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火鍋控當心！醫揭「4大傷腎湯底」 冠軍麻辣鍋爆卡成殺手
火鍋是台灣人最愛的料理之一，除了豐富的菜色與肉類選擇外，各式各樣的湯底更是吸引人的關鍵！然而，腎臟科醫師洪永祥近日在其粉絲專頁上指出，火鍋雖然是水煮料理，但若湯底添加過多油、鹽、糖等調味料，反而會成為腎臟的沉重負擔。他特別點名了「4大最傷腎的火鍋湯底」，呼籲民眾應謹慎選擇。2024/03/21 09:47 -
《麻辣鮮師》王俐人副業慘賠千萬！ 密謀4年宣布好消息
曾演出《麻辣鮮師》的女星王俐人近年重心多在副業，從事餐飲業近7年，原本開設地中海料理私廚，碰上疫情損失千萬元，後來她將店轉型為餐酒吧，經營漸漸回穩。最近王俐人又有新副業，她和火鍋品牌推出麻辣鍋湯底包，並公開吃鍋祕訣：「要加白菜，不要加高麗菜，這才是四川道地吃法，加高麗菜的話會改變一點味道喔！」2024/01/17 07:00 -
全聯週年慶撒千萬元！17名百萬得主誕生 買火鍋料爽中百萬
全聯正值25超級週年慶，推出買千元就抽獎的活動，一口氣祭出超有感4000萬元獎金，業者統計，截至1月11日前已抽出17個100萬得主、75個10萬幸運兒，以及千元、萬元儲值金，總計超過2,400個獎項，已發出總獎金超過2800萬元；其中有一名幸運得主，活動期間僅消費一次單筆滿千元紀錄，花費1063元到全聯購買火鍋湯底、生鮮食材及火鍋料，就幸運把百萬獎金抱回家。2024/01/14 13:12 -
互不相識！陸女突端「火鍋」潑鄰桌人 警：精神病患
大陸江西火鍋店前（8）日晚間驚傳一起潑火鍋事件，店家指出，兩人互不相識，飯局中也無任何衝突，這名女子卻毫無預警地將火鍋湯潑向鄰桌。2024/01/10 18:20 -
跨年限時優惠殺爆！全聯「電視買1送1」 咖啡、零食全在列
跨年優惠來了！超市全聯今（29）日起推出超殺優惠，買「三星55型4K NEO QLED HDR 智慧連網顯示器」再送一台「43吋 4K HDR 智慧連網電視」，同時還有OFF COFFEE現煮咖啡、火鍋湯底、日用品等品項都有買1送1優惠。2023/12/29 14:41 -
殼開了不代表熟了！食藥署曝蛤蜊「正確加熱時間」 做錯小心中毒
寒冷冬天吃火鍋再適合不過了！火鍋湯頭口味眾多，更可加入肉品、海鮮、蔬菜等烹煮，不只料多豐富，料理起來也相當方便，受到不少台灣人喜愛。不過，飲食上要特別注意，食藥署提醒，蛤蜊或牡蠣等貝類殼打開後千萬別急著吃，否則可能引發食物中毒。2023/12/27 22:05 -
迎戰寒流！林聰明沙鍋菜2包限時799元 電暖器2000有找
入冬首波寒流來襲，另一波冷氣團也將接力到來，帶動保暖家電銷售。根據電商平台觀察顯示，民眾有感於連日溫度驟降，自12月以來冬日必備的「火鍋湯底」人氣飆升，搜尋量上漲超過3倍，輕鬆覆熱就能享受熱騰騰美食的「牛肉麵」也是民眾熱愛選項，電商也趁勢推出暖胃鍋物「嘉義林聰明沙鍋菜2包」限時購買只要799元，電暖器也優惠2000元有找。2023/12/21 15:28 -
跨海訪問／李星民落魄「想當小黃司機」 好奇：台灣人不喝火鍋湯？
改編自網路漫畫的驚悚韓劇《運氣好的日子》，請到包含李星民、柳演錫與李姃垠等3名超強演技派演出。劇中李星民夢到了豬而認為是要走財運的吉兆，萬萬沒想到反而走了衰運，載了殺人魔柳演錫，3人也被問到對於解夢、運氣的看法。由於這次是特別針對台灣媒體的訪問，李星民對台灣印象最深刻的，沒想到竟是「台灣人不喝火鍋的湯」？2023/12/20 12:12 -
吃到飽羊肉爐499元起 6鍋底＋7羊部位＋飲料甜點吃到爽
台中吃到飽餐廳推薦！食尚小編介紹這間「耀武羊威羊肉爐」，主打超狂的「羊肉爐吃到飽」，訂位人氣夯到爆！除了提供6種特色火鍋湯底可選，自助吧還有7種羊肉、蔬菜、肉片、飯麵主食、飲料、甜點、冰淇淋、水果任你無限夾！價位每人499元＋10%，以羊肉吃到飽來說，CP值算是頗高呢！肉肉控們趕緊跟著《食尚玩家》部落客的腳步衝一波～2023/12/17 19:47 -
男見警就跑遭壓制 藏毒偽裝「海底撈紙巾」
新北市板橋警方巡邏，發現一名男子，看到員警就轉身想跑，覺得很可疑，上前盤查，在他身上找到外觀印有海底撈的包裝袋，乍看還以為是火鍋湯底包，但誰會大半夜帶這東西出門？員警覺得太奇怪，仔細一看，竟然是毒咖啡包。2023/12/16 14:55 -
自己煮火鍋總是少一味？網曝熬湯底加「這一物」：保證好喝
一頓好吃的火鍋，湯頭可說是佔據了一切，但自家煮火鍋到底要如何烹煮成像外面賣的火鍋店湯頭，可說是一大考驗．對此，就有網友在PTT討論煮火鍋湯頭的經驗，引來網友的熱烈討論。2023/07/28 13:23 -
她吃鍋1習慣讓眾人喊「母湯」 一票同好聲援：實在忍不住
每個人吃飯習慣皆不同，不少人喜歡吃火鍋時會喝些湯，不過把「整鍋湯喝完」的人確實少見，且湯底的熱量、鈉含量高，恐影響身體健康。一位網友發文，分享自己是「空鍋派」，從小到大吃火鍋都會將湯喝完，但此行為總是被朋友說不正常。貼文曝光後，讓網友驚喊「母湯」，提醒原PO「準備洗腎」，但也意外釣出許多人分享相同習慣。2023/07/26 16:33 -
柴魚長腳？客控火鍋湯有蟲 店家駁：湯頭沒問題
屏東一間火鍋店遭到客人指控，湯裡面都是蟲，當下向店家反應，店員竟然說那是柴魚，換了一鍋湯，當天的飯錢也免了，但當事人還是無法接受，事後火鍋店懷疑，是客人有意陷害，衛生局也已經展開稽查，將湯頭帶回檢驗，釐清到底是誰的問題。2023/05/28 20:49 -
奶類鍋底玩創意！ 豬肚雞和燕麥奶PK麻辣牛奶
一般的火鍋湯頭，麻辣鍋跟牛奶鍋很常見，不過兩者也能夠結合，牛奶能把辣度綜合掉，又能保有辣的香氣，麻奶鍋讓不感吃太辣的族群，多一種選擇，另外，也有業者將豬肚雞湯，加入奶類元素，特別選的是「燕麥奶」，鍋底中就會帶有麥的香氣。2023/04/01 19:10 -
台味十足！10大人氣雞湯個人鍋 「第1名」火鍋控必吃
下班和朋友小聚吃什麼好呢？精緻的個人小火鍋絕對是首選，其中雞湯火鍋可說是最受大家歡迎、接受度最高的火鍋湯底。石頭火鍋、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯等滿足各種胃口，濃郁的雞湯湯頭涮上肉品、青菜，吃起來超級過癮！2023/03/02 15:51 -
團聚吃火鍋！小心指數超標心血管風險高 醫曝喝湯最佳時機
過年民眾團聚吃大餐，喜歡吃火鍋可特別注意，醫生提醒，冬季飲食大多是油膩、高熱量的湯類或火鍋，容易讓血糖和膽固醇超標，建議少食用過多的含油脂肉類和加工火鍋料，湯底盡量也昆布、柴魚風味清湯為主，避開麻辣、起司、酸菜白肉等重鹹度的鍋底，火鍋湯建議只喝開鍋後前20分鐘，避免煮過後攝取過多鈉離子、磷酸鹽及硝酸鹽等食品添加物。2023/01/22 16:13 -
鍋底極簡化！超狂「火鍋湯底膠囊」限量開賣 1顆多用超划算
台灣人特愛吃鍋，忍不住就想要揪一波，作伙享用熱呼呼又溫暖身心的火鍋！為了讓民眾隨時都可開鍋怒吃，馬辣集團旗下子品牌「新馬辣經典麻辣鍋」，推出超狂「火鍋湯底膠囊」，首批限量2000包，要搶要快！2023/01/18 15:34 -
雙12冷颼颼！冬被、羽絨外套、火鍋湯底拚優惠
今年來到最後一個月，也觀察到天氣逐漸轉涼，迎接雙12商機，各大通路也把「禦寒商品」，列入優惠活動，像是家樂福原價破千的刷毛大學T，現在500元能入手，全聯則是超過10火鍋湯底，第二件5折，486電商平台則推出電熱毯66折優惠。2022/12/12 14:56 -
天冷吃鍋！樂天鍋底下殺44折 蝦皮抽築間免費吃一年
最近氣溫驟降，不少民眾喜歡窩在家裡吃火鍋，連帶火鍋湯底等買氣也大增。據《食力》2022年調查，平均有85.6%的受訪者每個月至少會吃一次火鍋，蝦皮看準冬季火鍋旺季，攜手築間餐飲集團聯名打造「多蝦蜊歡聚鍋套餐」搶攻火鍋商機，只要領取全站免運券，就有機會享用天天吃鍋，最高365餐任你吃。樂天市場也特別於雙12購物節推出冬季美食優惠，並依人數精選不同風味的湯頭，讓大家享受圍爐吃火鍋的感覺。2022/12/12 09:56 -
大雪來了！命理師曝「吃這菜」財運連環爆 一路賺到年末
今天（12/7）是二十四節氣中的「大雪」，天氣將進入寒冬，天氣冷不少人會吃火鍋或薑母鴨等食補來保暖並攝取營養，俗諺「冬吃蘿蔔夏吃薑」，民俗專家廖大乙說，蘿蔔象徵「好彩頭」，冬季盛產是「旬之味」，他推薦以「蘿蔔家族」老、中、青三代，紅白配搭檔組合，加入肉類或蛋白質素料煮成湯，這一鍋湯品代表「木火土金水」」五行相生，好運、好人緣跟著來。2022/12/07 16:01 -
賣場偷「火鍋全餐」！竊24樣食材 嗆：報警啊
台北市一名男子，日前疑似想吃火鍋大餐，在賣場內拿了包括肉片、烤雞和火鍋湯底等24種食材，結帳時，卻只花了一百塊買了菸就想走，被店員抓到。原來這名嫌犯，經常行竊各大賣場，偷食物或生活用品，甚至還曾跑到鼎泰豐，吃了近5千元的霸王餐。2022/03/19 12:59 -
全台首家！超罪惡瀑布起司牛奶鍋 788元和牛吃到飽
許多饕客最喜歡的就是吃到飽，用便宜的價錢就能滿足胃口，而位於桃園的這家高CP值火鍋吃到飽，主打高檔肉品與海鮮，只要788元起就能吃到和牛，還有必點的瀑布起司牛奶鍋湯底，倒入整罐牛奶加現切起司，真的超罪惡，趕緊抓緊冬天尾巴衝一波。2022/03/06 13:41 -
低溫助攻！火鍋湯底3天狂銷10萬包 銷量排行冠軍是它
228連假天氣好轉，氣溫回升，更看到陽光露臉，和前幾日的寒流、低溫差很大，而超市量販也統計從2月20日寒流來襲開始，火鍋湯底就開始大賣，業者指出，寒流一來，火鍋湯底業績暴漲5倍，更出現3天熱賣近10萬包的佳績，超市更統計了火鍋季10大熱銷排行，第一名是馬辣麻辣鍋，第二、第三名則分別為太和殿大骨煲湯和小蒙牛蒙古養生鍋。2022/02/26 12:52 -
台灣人愛吃辣！超市下戰帖 獨賣香港熱銷「宇宙辣」鴨血
台灣人愛吃辣！超市全聯統計，賣場內有近千項辣味商品，辣泡麵、麻辣火鍋湯底最受喜愛，像是韓式農心辛拉麵，一年就能賣出近300萬包，就連新東陽辣味肉醬，1年也吃掉近百萬罐；看準辣商機，業者首度獨家引進港星杜汶澤個人品牌「小杜良品」販售的麻辣鴨血，號稱全宇宙最辣，更在香港創下2小時完售2萬包紀錄，這次引進台灣，全聯首波限量2.4萬包，要來挑戰台灣人味蕾。2022/02/22 17:46 -
喝火鍋湯小心！醫警告烹煮「超過這時間」：恐喝致癌物
寒流來了，不少人會大吃一鍋國民美食「火鍋」，但煮湯時間也是關鍵，若是喝錯時間，小心會喝下致癌物。腎臟科醫師洪永祥直言，小心喝下磷酸鹽、防腐劑、亞硝胺等物，喝湯時間相當重要。2022/02/19 12:25
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