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抵達感官與城市的豐饒之境：精品咖啡品牌BEMO Café
跨界日本最強伴手禮「PRESS BUTTER SAND」推出中秋聯名禮盒 「BEMO Café X PRESS BUTTER SANDBEMO 城市閃耀頂級中秋聯名禮盒」交融咖啡與奶油香氣，是佳節最完美的獻禮2022/08/09 19:23 -
蔥花口味只排第二！「台式麵包之王」是它 冠軍史上最強
每個國家都有屬於它們自己特色的麵包，台灣當然也不例外，甚至還開發出許多獨特口味，不但深受老饕喜愛，更讓人印象深刻和懷念。最近有網友好奇發問，「最喜歡吃哪款台式麵包？」貼文一出，網友們紛紛留言給出心目中的答案，多數人心中的冠軍，堪稱是「史上最強」的一款。2022/04/09 05:09 -
肯德基耶誕推奶油香蒜雪花雞 麥當勞、摩斯炸蝦對尬
耶誕節要到了，速食業者也準備好應景新品，肯德基主打奶油香蒜雪花脆雞，除了口味濃郁、外表還有雪花感，耶誕氣氛濃厚，還有紐澳良烤全雞適合聚餐活動。至於摩斯、麥當勞都把炸蝦放進漢堡中。2021/12/09 17:36 -
各國可頌鬥！ 台式「風土鹽」vs.法國「酥脆香」
源自奧地利的可頌，傳到各國出現不同特色風味，尤其在台灣更是百家爭鳴!像是麵包名店「吉可頌」是正統的「法式可頌」，主打原味奶油香，而且關鍵是表皮一定要夠酥脆、會「掉渣」。而日式可頌則是以口味多為特色，台式可頌則是口感比較紮實，麵包師傅吳寶春也跨足可頌圈，也把鹽融入可頌中，推出7種台灣風土鹽可頌！2020/10/13 13:46 -
皮蛋很噁心？老饕曝銷魂吃法：配「這樣」有奶香味
台灣的美食享譽國際，但有些菜色還是會有人不敢吃。例如像是皮蛋，料理方式十分多元，有些人就超愛，但也有人敬謝不敏。最近有女網友發文表示，她看到老公常常就把皮蛋直接塞嘴巴吃，自己好奇嘗試一次，瞬間乾嘔和頭皮發麻，而且味道讓她不能接受。沒想到發文一出，不少人表示超愛吃之外，還有老饕分享了「隱藏版吃法！」2019/10/22 21:52 -
個大又鮮嫩肥美 日本牡蠣二月正當時
向來講究什麼季節就吃當時最新鮮食物的日本人，在2月的時候該吃什麼才對？答案就是肥美鮮嫩的牡蠣，從生吃、煮味噌湯、奶油香煎等烹調方式，到日式或西式口味都有，跟著鏡頭一起來場牡蠣饗宴吧。2019/02/07 20:29 -
美食季魚卵吃到飽 北海道業者大手筆吸客
很多人來到北海道，一定會吃碗滿滿的海鮮丼飯，現在在東京新宿的百貨公司高島屋內，就有北海道美食季登場，有不喊停就持續幫你加鮭魚卵的丼飯，也有奶油香煎魟魚肉的話題美食，成功吸引饕客前來。2017/10/27 13:08 -
油炸蛋糕夾冰淇淋 奶油香脆熱量爆表
美國知名街頭小吃漏斗蛋糕，外型像鬆餅，吃起來像炸油條，加上冰淇淋的冰涼口感是不少饕客最愛，但最近還有店家開發三明治式的新吃法，在兩片漏斗蛋糕裡加進冰淇淋，再滾上巧克力米，最後還要撒上巧克力醬，一樣大受歡迎。2017/08/09 15:16 -
1顆300元！ 巨無霸「白草莓」稀奇搶市
過年送禮，不管什麼對象、什麼場合，送水果一般而言都能很得體，也讓水果禮盒在年前特別搶手，甚至有業者引進日本名貴的白草莓，體積是一般大湖草莓的6倍大，吃起來有濃郁的奶油香，因為稀奇，價格高貴一顆要300元，另外還有水蜜桃草莓，有淡淡水蜜桃口感，一顆也要200元，因為數量稀少，過去日本只內銷沒有出口，台灣有饕客跨海預定，一盒要價3千多元，一到貨就被搶光光。2014/01/28 18:37 -
【好吃一點訣】「酥皮火雞派」濃而不膩 一吃成主顧，業者？
很多人都喝過酥皮濃湯，但如果裡頭的濃湯換成了火雞肉，會是什麼滋味呢？台北有間餐廳，招牌菜酥皮火雞派，讓不少老饕垂涎，廚師為了降低油膩感，不添加多餘的味精，利用培根炒出豬油香，加上蔬菜以及鹽水泡的火雞肉跟鮮奶油，讓很多人一吃成主顧。2013/11/25 11:45 -
【好吃一點訣】「酥皮火雞派」濃而不膩 一吃成主顧
很多人都喝過酥皮濃湯，但如果裡頭的濃湯換成了火雞肉，會是什麼滋味呢？台北有間餐廳，招牌菜酥皮火雞派，讓不少老饕垂涎，廚師為了降低油膩感，不添加多餘的味精，利用培根炒出豬油香，加上蔬菜以及鹽水泡的火雞肉跟鮮奶油，讓很多人一吃成主顧，今天好吃一點訣，帶你品嘗。2013/11/23 11:09 -
【一步一腳印】踏實手藝伍仁酥
奶油香氣直撲門面而來，一塊塊像麻將一般大小的金黃色糕點，外型長得像鳳梨酥，但其實這個小糕點，是傳統伍仁酥的縮小版。2013/07/07 23:21 -
美研究：爆米花香味 恐增失智風險
喜歡吃爆米花的民眾要注意了，美國研究指出，為了提升奶油香味，爆米花裡通常會添加調味劑「丁二酮」，不過丁二酮卻會擾亂神經，增加阿茲海默症風險，所幸一般人每週1到2包，都不算過量，但醫師提醒，打開包裝時最好遠臉部，讓香氣散去，避免瞬間吸入大量丁二酮。2012/08/11 12:26 -
狀似肉圓 日式「鍋渣」外酥內嫩飄台味業者？
今天的內行美食，要帶您品嘗創意日式料理鍋渣，老闆研發靈感源自於宜蘭小吃糕渣，把干貝、蝦子混合太白粉，和熬煮6小時的柴魚高湯，冷卻凝固後下鍋油炸，外型看似肉圓，口感外酥內嫩，加上特製醬汁，是店裡的人氣餐點；另外，一般日式料理店常見的鮭魚炒飯，業者也有不同製作方式，把米粒炒出鍋巴，淋上美乃滋，焦味加上奶油香氣，讓客人一吃就上癮。2012/05/14 15:37 -
狀似肉圓 日式「鍋渣」外酥內嫩飄台味
今天的內行美食，要帶您品嘗創意日式料理鍋渣，老闆研發靈感源自於宜蘭小吃糕渣，把干貝、蝦子混合太白粉，和熬煮6小時的柴魚高湯，冷卻凝固後下鍋油炸，外型看似肉圓，口感外酥內嫩，加上特製醬汁，是店裡的人氣餐點；另外，一般日式料理店常見的鮭魚炒飯，業者也有不同製作方式，把米粒炒出鍋巴，淋上美乃滋，焦味加上奶油香氣，讓客人一吃就上癮。2012/05/11 11:41 -
微波爆米花 香料恐釋有害氣體
根據外電報導，美國有民眾長期吸入微波爆米花釋出的奶油香味，導致肺部病變，原來這種奶油香氣是添加了一種叫「聯乙醯」的香料，這種香料遇熱就變成有毒氣體，吸入會導致閉塞性毛細支氣管炎；專家提醒，「聯乙醯」是增加奶油香氣的合法香料，但消費者打開袋裝爆米花時，要避免吸進第一口香氣，等熱氣散去再吃避免傷肺。2007/09/13 12:21
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