美國知名街頭小吃漏斗蛋糕，外型像鬆餅，吃起來像炸油條，加上冰淇淋的冰涼口感是不少饕客最愛，但最近還有店家開發三明治式的新吃法，在兩片漏斗蛋糕裡加進冰淇淋，再滾上巧克力米，最後還要撒上巧克力醬，一樣大受歡迎。
到美國旅行絕對不能錯過這一道街頭小吃，鮮黃色麵糊油炸起鍋，擺上冰淇淋和糖粉，再淋上濃稠巧克力醬，鮮奶油當然不能少，漂亮上桌饕客讚不絕口。
民眾：「嚐起來就像是在充滿草莓的天堂。」
看起來像鬆餅，口感卻像炸油條，它的英文名字是FunnelCake，中文稱作漏斗蛋糕，顧名思義就是把麵糊裝進漏斗再下鍋油炸，不停繞圈旋轉煎到金黃酥脆，最後加入糖粉配料，沾點冰淇淋美味又滿足，不過也有店家有不同吃法，把麵糊直接定型，按照喜好編織成網，下鍋油炸後一樣有冰淇淋和鮮奶油，但是不同的是加進餅乾裝飾，視覺味蕾大大享受。
民眾：「我不是個很愛甜食的人，我發誓，你可以去問任何人，但我會來這裡享用一些甜食。」
他們還推出三明治版藍紫色冰淇淋，夾進兩片油炸蛋糕，一口咬下就像在吃甜點漢堡，另一家業者更有創意，直接把冰淇淋當主角，同樣是大火油炸，但每一份全變迷你版，挖起一球冰淇淋夾在中間，雙手壓緊放在糖果堆裡滾一圈，或是來點焦糖爆米花，還有巧克力布朗尼口味。
業者：「我們這項商品的發想背後其實是夏天的海灘棧道。」
多種樣式任君挑選，如果想換換口味，當然也能親自下廚。
主持人：「為了讓它更完美操作，我們要在內層噴上不沾黏噴霧，把手指壓住漏斗底部，在還沒準備好前別讓食材流出，等到漏斗在油鍋上方時，我要移開我的手指，然後來做蛋糕。」
想吃什麼自由搭配，簡單方便的街頭料理，換個創意玩吃法，再次讓人氣美食成為時下新話題。
圖／YouTube INSIDER
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