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減肥不成反釀骨質疏鬆！ 營養師揭「水煮餐6大缺點」
減肥是許多人一輩子的課題，減肥辦法百百種，其中一種常見的減重方式是吃水煮餐以避開油脂，但營養師高敏敏在臉書表示，水煮餐未必比較健康，無油飲食是減重的一大地雷。2022/09/13 05:15 -
季節交換就過敏！減緩症狀靠「6營養素」 巧克力竟也有
季節交替、日夜溫差，又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎？營養師表示，人體接觸到過敏原刺激，會釋放組織胺，出現過敏反應，日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素，可減緩過敏症狀。至於益生菌，並不是所有菌種都能抗過敏，建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。2022/09/12 11:56 -
哇沙米不能殺菌！生魚片吃太多恐疲勞、水腫 專家點4要領
生魚片是日本美食之一，不少國人也很愛吃，且一般民眾的認知上，魚類除了有優質的蛋白質，還富含EPA、DHA等omega-3脂肪酸，有助於改善血壓及降低三酸甘油脂，而在高膽固醇、高血脂的建議飲食中，也多建議適量攝取這類深海魚；但營養師蔡濰安提醒，食用過量的生魚片可能會造成維生素B1缺乏，建議1周吃1次就好。2022/09/09 23:44 -
代謝性肝炎失控中！纖瘦男肝功能受損「B罩杯上身」 醫曝四大併發症
衛福部日前公布110年國人十大死因，惡性腫瘤蟬聯榜首，而十大癌症死亡率中，肝癌則連續42年排名前2名。肝病危脅國人健康，國內討論度最高的醫療節目TVBS《健康2.0》，邀集專家討論「肝臟機能」受損的徵兆，肝膽腸胃科醫師張振榕，如有男性女乳化，要注意可能是肝腎受損警訊。而近年飲食西化影響，國人罹患脂肪肝的比例大幅成長，也恐讓代謝性肝炎成為未來主流肝病。平日護肝保養，腎臟科醫師江守山建議，可以攝取富含Omega-3的魚類；資深媒體人許聖梅，則會補充含「白蔘」的保健食品，忙碌工作中養出好肝。2022/08/03 00:00 -
為了OMEGA聯名錶！3男1女擄人還拒檢 警破窗抓人
昨（13）日晚間8時許，新北市一名楊姓男子跑到萬華區的網咖消費，卻突然被3男1女找上門，當場將楊男押回他的住家。原來4名犯嫌先前給了楊男一筆錢，要他幫忙排隊買知名品牌OMEGA與Swatch合作推出的腕表，但是楊男本來答應要買4支，最後沒買成又不肯還錢，才會被犯嫌擄走，事後楊男的爸爸嚇得趕緊報案，警方獲報後大約花了3小時，火速將犯嫌逮捕，並成功救援楊男。2022/07/14 18:34 -
吃魚變聰明是真的！2成分助腦部發育 這種魚含量最高
老一輩常說「多吃魚，才會變聰明！」，其實這是有根據的，醫師表示，魚肉中富含Omega-3，尤其是EPA與DHA。EPA可以降低血脂、改善血液黏度、預防心血管疾病，DHA則是對人體神經、視覺系統及腦部發育功能有重大影響，建議每天可以吃50～100公克的魚，補充適量的EPA與DHA。2022/07/09 23:24 -
注意！出現這「兩大症狀」應就醫 醫師警告：海馬迴腦區萎縮！
醫學研究顯示，步態的速度減慢跟穩定度不佳，可能是失智症的危險因子，發現認知功能和步態的速度會隨時間同時地退化，這樣趨勢甚至在還沒發病之前就可以觀察得到。事實上，對最常見的退化性失智症-阿茲海默氏症而言，缺乏運動也是一個相當重要的危險因子，醫師建議進行多面向的生活型態調整，包括運動，認知功能的訓練，以及多攝取富含omega-3多元不飽和脂肪酸，能減緩認知功能的退化，進而預防失智症的發生。2022/07/04 23:19 -
吃魚竟會增加「罹皮膚癌風險」？ 營養師3招防黑色素瘤
許多人都推薦在飲食中加入魚肉，因爲魚肉富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助抗發炎與心血管健康。但近期美國一項研究顯示，多吃魚類卻會增加罹患皮膚癌風險。2022/07/04 14:39 -
偏頭痛禁喝咖啡！ 「4類食物」別碰：起司、巧克力上榜
每當春夏季節轉換，有些人就會開始頭痛不已，也就是我們俗稱的「偏頭痛」，每個人偏頭痛的症狀、程度都不同。營養師阿罐提醒，天氣變化與飲食習慣也是造成偏頭痛很大的誘因，如果想要改善，也可以靠營養的攝取來預防。2022/06/18 05:30 -
白飯換糙米！與病毒共存吃對超重要 5+5飲食原則快記
與新冠病毒共存，除了接種新冠疫苗，將口罩戴好、勤消毒，營養師高敏敏提供「5+5飲食法則」，可以靠食物營養，強化抵抗力、保護力。2022/06/13 15:23 -
異位性皮膚炎怎麼吃？醫授「抗發炎飲食8原則」助改善
最近天氣忽雨忽晴，衣服產生霉味、家裡濕度高，皮膚過敏、異位性皮膚炎、濕疹患者開始增加；營養師提醒，增加皮膚防禦力和腸道好菌，補充Omega-3食物、採取抗發炎飲食，認真調理3～6個月其實都能改善，掌握抗發炎飲食8個原則、日常生活做到3不1要，就能擺脫皮膚炎困擾。2022/06/11 21:33 -
綠茶雞湯少不了！確診者飲食10指南 杜絕長新冠來敲門
確診者最擔心染疫後出現「長新冠後遺症」，一篇醫學回顧文章，提供「10大新冠確診者飲食建議」，有助改善新冠肺炎患者炎症及氧化狀態，預防長新冠後遺症。2022/06/07 15:48 -
牙口不好「失智、心臟病風險」增！ 6關鍵保護牙齒健康
你的牙齒狀況好嗎？你知道牙口不好，除了影響咀嚼，心臟病風險也會提高，另外若失去牙齒無法咀嚼，失智症風險將提高1.9倍。以下營養師教你「怎麼吃」保護牙齒健康。2022/06/03 15:27 -
心情不好靠吃解決？專家曝「4大類食物」製造快樂荷爾蒙
現代人工作繁忙、壓力較大，偶爾會有心情低落的時候，此時除了靠運動抒發外，營養師余朱青指出也可以靠「吃對食物」來讓心情變好。因為人的身體中有個被稱為「快樂荷爾蒙」的傳導物質「血清素」，可透過食用含有色氨酸的食物，來幫助製造血清素這個快樂荷爾蒙，而含有Omega-3不飽和脂肪酸的食物也有助於緩解焦慮和沮喪情緒。2022/05/28 05:50 -
10大魚油EPA排行曝光！ 鮭魚不是第一、淡菜上榜
「魚油」是從深海魚類的脂肪萃取出的油脂，魚油富含OMEGA-3，而OMEGA-3是人體無法自行製造合成的脂肪酸，須透過飲食來補充，所以稱為必需脂肪酸。而魚油的功效就在EPA和DHA，這兩者哪裡不同？2022/05/18 14:34 -
女性朋友注意！專家授飲食重點 預防乳癌、子宮頸癌
女性朋友們再忙也要多關照自己健康！乳癌是女性好發率第1名且逐漸年輕化的癌症，而子宮頸癌是僅次於乳癌最常見的婦癌；專家提醒，癌症有時候是吃出來的；想預防乳癌、遠離子宮頸癌可以攝取哪些食物？2022/04/16 15:51 -
吃葉黃素夠嗎？醫曝「6護眼食物」保養眼睛更健康
想要維護眼睛健康，吃葉黃素就夠了嗎？眼科醫師陳韵臻表示，美國眼科醫學會曾提及「營養對良好的視力很重要」，除了葉黃素以外，眼睛還需要不同的營養，才能全面性的維持眼睛健康。2021/11/27 16:04 -
秋冬必吃這兩種魚！名廚教你「零失敗料理」輕鬆上桌
秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。2021/11/03 23:12 -
最營養的都被削掉了！ 4大水果「果皮」原來好處多多
夏天正是各種水果盛產的季節，西瓜大又甜、芒果冰吃到爽...，但是營養師說，我們吃水果都會削掉的果皮，其實含有許多有益健康的成份。像西瓜皮瓜氨酸有助降血壓、芒果皮能抗氧化還有豐富的omega-3，毛絨絨的桃子皮含有維生素原，能預防白內障，奇異果皮含類黃酮及膳食纖維助減肥...，果皮好處多。2021/08/19 23:07 -
全台瘋改名免費吃壽司 營養師：鮭魚營養成分高
台灣近日掀起改名「鮭」化潮免費吃壽司，台南市立醫院營養師張麗娟今天表示，鮭魚含有蛋白質、維生素、磷、鈣、鐵及Omega-3脂肪酸，營養成分高。2021/03/18 13:05 -
12月土魠盛產多吃防失智 看「1部位」輕鬆避假貨
對愛吃魚又怕魚刺鯁喉的人來說，12月盛產的土魠魚是最好的選擇。土魠魚整尾魚刺少、肉質甜美，又富含DHA和EPA等Omega-3脂肪酸，不只適合大腦發育中的兒童吃了變聰明，成人吃了也有助預防動脈硬化、抗血栓，對預防失智增強腦力也有幫助。2020/12/16 09:29 -
挪威鯖魚7尾3百婆媽嗨搶 內行搖頭揭關鍵：被騙了
魚類擁有各種豐富的營養成分，包括Omega-3脂肪酸、維生素、礦物質等等，除了能夠增加免疫力之外，魚類對視力、發育等方面也有所幫助，不過，今（1）日有一名網友透露，昨（30）日媽媽興高采烈分享，自己去菜市場搶到1尾70元、7尾300元的「挪威鯖魚」，不料他吃一口覺得不太對，驚見冰箱擺放的鮮魚才知道媽媽被欺騙了。2020/12/01 23:18 -
月子餐驚現怪魚頭「整排銳齒倒插」 網喊賺到：養顏必備
瞬間沒有食慾！一名妻子吃月子餐時驚見有一個怪魚頭，露出整排尖銳牙齒，大小不一插在魚肉上，恐怖景象讓她瞬間無胃口，本想丟掉卻被網友急勸阻，並大讚是生產後必備的是天然美容聖品，「根本賺到了。」2020/09/29 15:46 -
還在餐餐雞胸肉？ 健身新選擇「鮭魚」解膩又健康
說到健身餐，大多數人腦海中只會浮現雞胸肉，其實含有Omega-3不飽和脂肪酸的「鮭魚」，也是健身好夥伴。今天就來推薦兩道超簡單的鮭魚料理，食材很容易取得，只要在便利商店就能搞定，想要認真增肌減脂，又不想花太多時間的懶人們，千萬別錯過！2020/08/13 17:05 -
快訊／英研究每周吃「3份魚類」 可降低罹腸癌風險
英國牛津大學以及國際癌症研究機構經過15年的研究發現，每星期要吃3份魚類可以幫助降低腸癌風險，推測可能原因和特定脂肪酸，像是omega-3的抗炎特性有關，因為這類脂肪酸幾乎只在魚類中出現。2019/07/31 09:27
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