2萬顆 結果共131筆

再過4天就是一年一度元宵節了，南門市場好幾間老字號店家糕餅店，忙著趕在元宵節前夕手工製作元宵，業者估計平均一天可以滾出2萬顆左右元宵，但由於訂單突然暴增，因此許多買不到元宵顧客乾脆直接到店裡排隊購買，就連日本觀光客也慕名搶購

大陸警方破獲一宗超大毒膠囊案！浙江一處非法工廠，從今年2月到7月，生產了超過9000萬顆有毒膠囊，已全數流入市面。這批毒膠囊用工業明膠代替食用明膠，重金屬鉻超標65倍，在人體內蓄積可致癌和基因突變。毒膠囊目前流向不明，大陸警方也正在追查當中。

距離母親節僅剩2星期，進入預購高峰期，景氣回溫，各家業者的預購狀況，比預期成長不少，看準現代人家庭人口數減少，喜歡嚐鮮，搶推6吋小蛋糕，連鎖咖啡龍頭星巴克，推出酸甜水果口味蛋糕，預購享9折；85度C咖啡，蛋糕預購85折，今年目標賣出30萬顆，預估成長10%；王品集團曼咖啡，推出7款法式蛋糕，2入85折，再送專櫃保養品旅行組，有BB霜、面霜，討好媽媽的心。

許多名店小吃，幾乎都要用到雞蛋，像是日銷萬包的嘉義福義軒蛋捲，一天恐怕就要耗掉至少7萬顆雞蛋，不過蛋價創新高，業者利潤恐怕大幅緊縮，另外最近新興熱門的韓國小吃蛋中蛋，不但打蛋糕麵糊要用蛋，裡頭也包進整顆雞蛋，雖然假日能熱賣7、800個，但加上先前奶油漲價和這一波蛋價飆漲，利潤已經先砍2成，而另一家位於旗山的排隊名店菠蘿泡芙，每天光製作泡芙麵皮就要耗掉80斤的雞蛋，成本也因此增加了2成左右！

又到了中秋節月餅的旺季，根據賣場業者統計，台式口味跟廣式月餅市佔率約7比3，而且不管哪裡的月餅，有包蛋黃的都佔了將近一半，而中秋月餅的蛋黃，市佔率全國最高的屏東這家蛋黃工廠，2個半月就得出貨200多萬顆，比平常多一倍，而其中一成還出口賣到香港。

玉井被平面媒體踢爆把愛文芒果種在墓園形象受創，會這麼受到重視，都是因為玉井有芒果之鄉的美名，除了最早種植，全區種植1500公頃，其中愛文芒果佔了快700公頃，約年產量2-4萬顆，外銷的15%都是經過農會認證，有合格耕地及檢驗，而其他內銷的85%，有些是農民自己銷售或是透過盤商收購，比較難掌握來源跟出處。

中國大陸最溫馨的角落，福建石獅一家饅頭店，門口豎的招牌強調「本店饅頭只送不賣」，只要是生活困難、低收貧戶、無助老人，甚至是正在為找工作而奔波的畢業生，都歡迎上門領饅頭，每天送1200顆，從2011開張到今天，總共發出80萬顆饅頭，在這短期間饅頭店不張揚，不收捐款，也不願意接受採訪，這篇報導的記者遠遠拍攝了5天才得到採訪的機會，饅頭店的幕後金主是誰？2位年輕老闆守口如瓶，大家都好奇免費的饅頭善念由何而起。

距離端午節不到一個月，有大型量販店推出9元粽子，全台60多家店，2個禮拜內狂銷15萬顆，多以散客為主，而會接到大宗訂單的多以星級飯店、粽子名店和超商，有連鎖超商目前接到的最大訂單是6000顆粽子，來自台北市一位里長，而號稱是台中市第一名的粽子店，則是接到國中一次下訂3000顆粽子，讓全校學生吃粽子、考試包中。

銷售食品不只是東西要好吃，行銷手法也很重要，花蓮有知名的包子店，原本都是同種口味一個包裝，不過因為感受民眾喜歡嘗鮮，消費習慣有所改變，推出綜合口味的組合，讓購買民眾一次不但可以吃到多種口味，價格甚至也比較划算，業者聰明行銷方式，一舉衝高了業績，現在連許多名產店也紛紛走混搭風。

今年台灣燈會移師新竹縣，史上最高的主燈「騰蛟啟盛」，總長度26公尺，外觀像是一隻飛騰的的巨蛇，光是蛇的背上就有20萬顆的LED燈，比去年龍年多了2萬組，絢麗奪目，除了主燈以外，還配合清明上河圖的環景動畫，十分吸睛，點燈儀式後緊接著施放長達6分半鐘的煙火，與360度旋轉的主燈相互輝映，照亮天際。

過年瘋買伴手禮，每逢假日台南安平路上專賣布丁的店家，一個月就能賣上20萬顆以上，過年業績成長2成，逼近千萬元；另外蝦捲老店光是蝦捲，單月也能賣上18萬條，過年業績成長4成，同樣逼近千萬，就連裡頭賣的蝦餅，單月都有百萬業績。

12月21日除了是謠傳的世界末日，也是一年一度的冬至，但今年冬至卻像夏天，北部高溫預估有27度，南部甚至有28度，冬至雖然熱，應應景還是要吃湯圓，傳統市場這2天買湯圓的人潮多1倍，業者甚至1天包18小時湯圓、趕工備戰，預估今年冬至就能賣出5萬顆湯圓。

糖廠轉型拚起觀光，不少國營事業也兼營起副業，就像您可能不知道，中鋼現在的三寶竟然是「水餃、蔥油餅和XO醬」，其中的水餃儘管只對員工開賣，而且1個禮拜只賣星期一和星期四2天，但因為餡料實在，吸引不少人透過管道來買，1天就可以賣6千顆，非常搶手，其他像是綠豆椪，也曾創下2週賣出40萬顆的紀錄。

國內首度爆發H5N2高病原禽流感病毒，早在去年12月就被紀錄片導演李惠仁踢爆，但農委會拖了2個多月才對外公佈，被批這是隱匿疫情，只是彰化蛋雞場從去年1直到3月3日撲殺前，至少流出市面180萬顆雞蛋，而這些雞蛋也已經被民眾給吃下肚，農委會強調雞肉、雞蛋煮熟來吃，絕對沒問題。

元宵節登場，出門感受得到暖呼呼冬陽，白天北部高溫上看27度，好天氣嚐元宵，基隆50年手工老店，一早就有民眾上門，從過年後到元宵前，師傅每天都得趕工，加上網購訂單，平均一天賣出2千盒，等於要搖出8萬顆元宵；台北老字號餐廳，也有不少公司行號上門訂「炸元宵」，一個上午就賣7、8百顆。

這2天北部地區陰雨綿綿，大家都覺得很不舒服，其實英國每到冬天，要看到太陽的機會也很小，有一名藝術家在倫敦街頭，用6萬顆燈泡組成一個「假太陽」，讓民眾在寒冬中感受暖暖的假陽光，不過這個星期倒是出現6年來最強的一次太陽風暴，飛航跟衛星通訊可能會受到影響。

今天冬至，碰上第一波寒流報到，天氣冷熱呼呼的湯圓賣得更好，各大老字號湯圓店都爆人潮，在台北大安區的老店，排隊內用隊伍達60公尺，整個下午都沒間斷，估計至少賣了1千碗，另一家店同樣超人氣，芝麻、花生、紅豆等招牌口味湯圓，賣了近2千盒，甚至有湯圓店，把鐵門拉下來，說晚上才營業，原來下午光是接大量的外送訂單，就已經忙翻了。

再過一個星期就是耶誕節，新北市政府廣場前，今天點亮了號稱全台最高的耶誕樹，高達33公尺，光是裝飾用的LED燈泡就有12萬顆，串起來的長度，長達1萬2千公尺，為了迎接耶誕派對，新北市政府還將縣民大道佈置成2公里的燈海隧道，璀璨又亮眼，附近的百貨也不惶多讓，在空中餐廳打造人工雪景，一直到跨年，每天晚上整點都會降雪3分鐘，讓大小朋友都特地到百貨逛一逛，浪漫一下。

今天內行美食帶大家去品嚐，號稱桃園機場員工為最愛的第一名美食，黑豬肉水餃！老闆精選每天現宰的黑豬肉，保持水餃鮮味，加上滿滿的內餡，比一般水餃還要大，因此特別受歡迎，光是1個月就能賣出4萬顆，不少人就愛這一味，3天2頭就往店裡跑，吃水餃解饞。

今年天氣冷得早，10月的平均溫度跟往年相比低了3度，天氣越冷，超商的「即時加熱」產品就賣得越好！業者統計，光是熱食集中的櫃檯「熱食島」，業績就佔總營業額16%，每月就進帳至少10億，而競爭對手，光是茶葉蛋一年賣出2千萬顆，熱狗1千萬條，就連去年才推出的「烤地瓜」，一年也賣出8百萬個，小小地瓜，最普通的食物，讓超商進帳破億，相當驚人。

日本北海道有一座利用水耕栽培，種植出來的番茄森林，在這個地方，一個番茄種子，一年就能長出2萬顆左右的番茄，水耕栽種方式產量相當驚人，帶您到日本看看這個農業新技術。

家裡吃不完的麻糬，該怎麼處理呢？彰化一家麻糬店，教民眾用煎的！這間店裡的麻糬外皮，老闆選用存放2年的圓糯米，因為做出來不會太乾也不會太濕，Q軟度剛剛好，就算從冷凍庫裡拿出來，再放到平底鍋煎也沒問題，會形成外酥內Q的特殊口感，一天熱賣上萬顆。

過完年到現在一個月，全球持續鬧糧荒，聯合國糧農組織公布的穀物價格指數不斷走高，在主要糧食作物中，小麥價格上漲幅度超過百分之百。儘管中國大陸，幾乎不依賴進口，並且從去年開始調控物價，但是受到預期心理，加上大陸八省乾旱，其中的山西，又是麵食王國，麵粉用量冠全大陸，我們記者走一趟山西，發現大陸國有糧庫，麵粉庫存已經見底，從進貨源頭到一般小吃，甚至餐館，早在去年底開始漲價，到現在持續在漲，對於外省小麥商囤貨，導致市場供貨吃緊，麵粉一日一價，叫不到貨，現在山西到處是民怨連連。 ◎天不亮「趕頭腦」！　中國麵都抗漲記 一早廚房時鐘還沒走到6點，外頭太原的天也還是黑的，已經有人上館子。山西民眾：「每天來喝個頭腦，吃個這兒，給老伴打上一份。」 餐廳業者：「外面出來！來了四個人。」山西民眾：「一碗頭腦。」山西民眾：「喝個羊湯呀，吃個頭腦的。」山西民眾：「天冷的時候一般都是，早晨愛喝個頭腦呀。」 ◎完全不靠進口　100年麵都漲不改色 邊說邊埋頭吃，這裡一人一碗「頭腦」，堪稱山西最「驚魂」小吃，既不是人腦也不是動物腦，只是一種溫補的稠湯，山西人天不亮就起床出門喝，又叫「趕頭腦」。 頭腦店廚師平春梅：「頭腦吧，意思是對人身體各方面都健康的那個意思。」 平春梅：「明末的時候吧，傅山先生為了孝敬他的母親，為他老母親，專門配製的這個湯，一些藥材啊什麼的。」 ◎追大陸麵粉價溫度計！　山西最敏感 頭腦店廚師李文耀：「它裡頭還配了羊湯還有酒，我們自己釀的做的黃酒，這是一種白麵，白麵一會等鍋開了之後，把白麵丟進去。」 老太原人都知道，加了山藥、蓮藕、羊肉的頭腦，從古代文人醫學家流傳下來，一碗頭腦配一籠「稍麥」，就是我們說的燒賣，份量不夠再加芝麻燒餅和油酥餅，一定要吃麵食的山西人，從早餐開始，吃的主原料全是麵粉。 ◎1個館子四百多種麵　耗量非比尋常 這家以賣頭腦出名的太原餐廳，掌控麵粉用量，一碗65元台幣的頭腦，每天限量200碗，麵粉需要10公斤，另外70份的餅子也要15公斤的麵粉。 餐廳業者：「現在每天啊，將近400多種啊，我們這兒每天有100多種餡，每天最少常賣的有30多種。」 ◎三萬顆餃子一天賣完　麵粉超用量 一次桿兩張皮，一天才有辦法賣出3萬2千顆餃子，太原最大餃子館，每天麵粉用量400公斤，選擇等級最高最貴麵粉，和一般的比，每袋差了460元台幣，用的餐廳少，價格不容易說漲就漲。餐廳業者：「我們現在用的白麵一袋是168，外邊普通的麵就是68塊錢吧。」 TVBS記者彭馨儀：「一天要做好幾萬個餃子，當外面麵粉漲的時候，餐廳還會特別設立信息部，監控價格波動。」 ◎麵館設「信息部」　糧價波動抓緊緊 大陸說的信息部，就是掌握訊息資訊的地方，廚房百位廚師廚工不停出菜，地上一頓飯一千人用餐。餃子餐廳業者：「地下室，地下室就是那個糧庫的地方，對對對。」 地窖的糧庫像雜貨店，負責採購的不斷查價進貨。餃子餐廳業者：「今天晚上下單，明天又堆這麼高嘩又來了，完了一天用完了下來了下來了，明天嘩又補充第二天又這麼高。」 ◎進地窖糧庫　麵粉山貨少填山手快

喜歡在電視購物頻道上買東西的人，要注意了！在MOMO富邦購物台上銷售，由名模陳思璇代言，宣稱可以瘦身的減肥膠囊，被檢方查出未經許可檢驗，未獲健康食品標章，有誇大功效之嫌，苗栗檢方搜索購物台和廠房，一共查扣2萬多盒，總計53萬顆的膠囊，市價上千萬元，至於代言的藝人，擇期將傳訊。

水餃大家應該都有吃過，不過在宜蘭有一種懺悔水餃可能你就沒有吃過了，其實這懺悔水餃是宜蘭羅東一位廚師出身的便當店老闆，因為去年底酒駕被抓，除了被開單、吊銷駕照，還吃上公共危險罪的官司，事後他覺得很後悔，也很對不起家人，所以從此拒絕應酬活動，一有空就包水餃，分送給鄰居和社福團體，也因為這樣，他的朋友才開玩笑的幫這些水餃，取名懺悔水餃。