-
冬天就是要吃鍋 伊勢蝦牛腸鍋口感超奢華
冬天就是要吃鍋，東京餐廳絞盡腦汁出奇招，有中西合併的太極鍋，用番茄羅勒藥膳湯，驚豔味蕾，還有一整隻伊勢蝦搭配牛腸鍋底，獻上奢華口感，鮮味也全在這一鍋裡。2020/02/17 20:36 -
七彩繽紛扇貝料理 顧客吃鮮味還夯IG打卡
東京的淡菜和扇貝，美味大進擊，有蒸扇貝，再搭配扇貝汁煮胡麻蕎麥麵，還有淡菜料理，先蒸再調味，更有一款七彩扇貝料理居然添加蜂蜜，奇特口感再加上繽紛賣相，吸引顧客嘗鮮，拍照打卡。2020/02/06 15:31 -
冬天吃BBQ身體暖呼呼 當季牡蠣鮮味吃下肚
寒冷的冬天，最適合吃火鍋或現烤BBQ，台場烤肉區吃得到宮城縣牡蠣，能烤還能煮成當紅發酵鍋，東京地標晴空塔下也有烤肉區，就近到商場採買調好味道的食材，美味現烤現嘗。2020/01/22 15:55 -
蟹肉拉麵鮮味滿出來 三款蟹肉一次滿足
冬天吃拉麵，除了吃美味，也要吃進精華，東京餐廳推出「博多內臟鍋拉麵」，濃郁湯汁飽滿味蕾，「牡蠣鯛魚拉麵」則是用法式料理手法，獻上驚奇，另外還有「蟹肉拉麵」，讓顧客三款蟹肉一次滿足。2020/01/13 17:59 -
料理更美味更多汁 「無水焗烤」鮮味滿出來
去年川普訪日，掀起「爐端燒」美食旋風，現在有店家加上海膽醬，美味再進擊，而無水料理法還能適用在漢堡排，甚至還有一款「無水焗烤」，把食材美味全鎖在裡頭。2020/01/09 15:56 -
日本牛舍改造成餐廳 把農田美味一網打盡
離東京車程只有一小時的千葉縣，現在流行把牛舍改造成餐廳，不但能讓顧客體驗農村趣，還能把採收的蔬菜，立刻烹煮成美食，滿滿蔬菜配上沙朗牛排，一口咬下的厚實美味，同時也是滿滿的鮮味。2019/11/06 19:08 -
秋拚「鮮」鍋！ 韓「海鮮蒸籠鍋」vs.粵式蛤蜊鍋
最近天氣變涼，許多人想吃鍋物暖胃，尤其又是吃海鮮的時節，海鮮塔鍋物很夯，大閘蟹、石斑魚等海鮮蒸過，鮮甜湯汁再流到最底層，變身火鍋湯底，鮮味十足，另外，還有業者從韓國引進超大海鮮蒸籠鍋，大醬湯底配上海鮮煮，吃完還會加入人參雞，又是另一種湯底口味，搶攻秋天火鍋市場。2019/09/29 21:44 -
搶救唸歌文化 國寶嬤為在地萬丹鮮乳跨刀助陣! 等你來
就是要在地！萬丹酪農戶限定品牌，堅持100%使用台灣酪農原鄉-屏東萬丹生乳，結合台灣在地特色食材，如：萬丹紅豆、新竹寶山黑糖、芋頭等, 只為提供最實在、道地『在地新鮮味』！這回萬丹鮮乳更結合在地文化，力邀台灣傳統藝術唸歌大師-『國寶嬤』楊秀卿老師，以獨創式口白唸歌，唸出萬丹代代傳承的飼牛文化與在地名產好味，保證好聽又袂礙胃！自9/11~10/10間，邀請所有朋友上線跟國寶嬤PK「國寶嬤唸歌SHOW」，看誰人唸比伊卡好？！同期間購買萬丹任一系列商品發票並上線登錄，亦有機會把GOGORO 3，及台南知名老店合成帆布袋帶回家！2019/09/17 09:00 -
秋天海鮮鍋夯！ 美容魚膠PK黃金蜆、蛤蠣熬製
秋天快到了適合大啖海鮮，有火鍋業者，用深海魚膠當湯底，補充滿滿膠原蛋白，再加入新鮮螃蟹，鮮味十足，也有業者主打粵式蛤蠣鍋，湯頭濃郁鮮甜，趁著秋天檔期，業者紛紛推出海鮮鍋物。2019/09/11 15:06 -
和牛、海膽醬PK松露三吃！ 頂級燒肉拚中秋
距離中秋節還有2周，不過業者已經推頂級食材搶客，像是有日本跟澳洲的和牛拼盤，推隱藏版的和牛壽喜燒肉片，以及加購海膽醬，多了鮮味，另一家則是有松露三吃，在牛舌上撒黑松露鹽，還有搭配松露油跟松露醬，香氣逼人。2019/08/31 21:27 -
日法混搭天婦羅鮮味十足 吃過後唇齒留香
日本平民美食天婦羅出現新吃法，有的搭多款海鮮一起吃，也有店家推出天婦羅海鮮珠寶盒，顧客想吃什麼就炸什麼，甚至還有白酒、生奶油和香草做成的天婦羅，日法混搭，口感讓人驚豔。2019/08/24 13:26 -
「聖母峰丼」視覺超震撼 靜岡鮮味多到滿出來
日本靜岡縣除了茶葉，同時也以是水產重鎮而聞名，餐廳業者出奇招，祭出創意鮮味攬客，有店家推出「聖母峰海鮮丼」，12款海鮮，重達8.8公斤，視覺味覺都超震撼。2019/08/05 20:29 -
網購代銷「鮮味家」遭控惡性倒閉 積欠貨款
網路一家代銷公司「鮮味家」遭多家廠商指控「惡性倒閉」，有業者被積欠4到5萬貨款討不回來，寄出存證信函，還有人直接告上法院，但「鮮味家」卻早在三月中就已經宣告解散，廠商怒控，侯姓負責人避不見面，公司相關的業務人員甚至從年初就陸續退出群組，他們推估受害業者可能超過60家！2019/05/06 15:49 -
洋裝女伸裙底探索「聞海鮮味」 還抹在椅墊摩擦
網路日前流傳一支影片，一名穿白色洋裝的女孩坐在等候區座位上，大庭廣眾之下居然把手伸進裙底「探索」，隨後把手抽出來用力一吸，還把探索過的那隻手抹在椅墊上，讓網友們驚呼「好噁心」2019/04/19 14:40 -
葡萄牙銅鍋如砂鍋 燜煮海鮮凝聚鮮味
冬天總讓人想要吃熱呼呼的料理。在日本，這幾年出現不少燉煮料理專門店。包括葡萄牙的海鮮銅鍋、義大利的牛肝菌料理等，都能在冬季滿足消費者的胃。2018/11/26 18:01 -
南韓人氣洗版美食 黑色炸雞塊飄海陸鮮味
南韓炸雞業競爭激烈，不過價格不斷飆漲。現在有店家開發出新口味，用墨魚汁結合炸雞塊，開發出「黑色炸雞」，因為賣相獨特，吸引不少民眾拍照上傳，成為網路正夯的打卡美食。2018/11/20 17:51 -
秋天吃熱騰騰丼飯！ 東京車站美食展鮮味登場
東京車站一天有90萬人次進出，成了業者搶生意的最佳地點。第3屆東京車站丼飯美食節正式開跑，各款豪華丼飯一端上桌，饕客們眼睛都亮了起來。2018/10/16 15:44 -
從柴魚片得靈感 「雞乾片」增添食物風味
來自日本的柴魚片，一直是為食物增添鮮味的重要食材。不過現在有日本食品業者，拿雞胸肉來製作「雞乾片」！他們強調作法和柴魚片完全一樣，而且不添加任何調味料，是高蛋白質、低脂肪的健康食材。2018/05/29 15:54 -
平衡食品遭查獲！ 售過期「李錦記、萬家香」
餐飲業者和一般民眾都要小心注意，如果您是從平衡食品公司購買商品的，食安大有疑慮！因為新北市衛生局稽查發現，平衡食品涉嫌將來源不明的香菇，標示產地為韓國出貨，倉庫更存有過期的「熊貓牌鮮味蠔油」、「蝦味麵」和「萬家香壺底油」，甚至海鮮乾貨「元貝」，不但過期2年，還長出白色霉菌。2017/11/22 18:09 -
快訊／平衡食品遭查獲 海鮮乾貨過期+標示不實
最新消息，新北市衛生局接獲民眾投訴，平衡食品公司涉嫌將來源不明的香菇，標示產地為韓國出貨，前往稽查又發現過期及發霉產品，包括「熊貓牌鮮味蠔油」、「蝦味麵」及「萬家香壺底油」總計16項產品，封存2千多公斤，全案移請檢調偵辦。2017/11/22 14:48 -
巨無霸炙燒鮭魚握壽司 30倍鮮味在嘴裡跳動！
網路團體「J.A.M狠愛演」日前試作瀑布起司泡麵廣受網友喜愛，團員胡椒表示每次到壽司店吃手掌大小的鮭魚壽司覺得不過癮，所以這次挑戰試作30倍大的「炙燒鮭魚握壽司」，並品嘗看看味道如何。2017/10/05 15:05 -
俄國魚子醬稀有價高 正宗吃法要放手背
提到俄羅斯美食，很多人第一個想到的就是魚子醬，一顆顆晶瑩剔透、鮮味十足，讓饕客甘心花大錢購買，而這魚子醬究竟該怎麼吃，才算是正確的呢，專家表示，最正統的吃法，是要放在手背上的虎口享用。2017/08/21 22:49 -
美味到受不了！鮮味破表海鮮餐廳 蔣經國也愛吃
是什麼樣的店？好吃到蔣經國先生要幫他們提字。一家位於澎湖的海鮮餐廳，歷史悠久，讓許多遊客讚賞，來澎湖一定要來吃的餐廳「清心飲食店」。2017/07/04 14:53 -
【食尚】鮮味大爆發！現撈泰國蝦、石板燒烤吃到飽
放假來到屏東遊玩，怎麼樣都不能少吃到海鮮了！據說位在東石港附近，有一家石板烤肉火鍋，所有的海鮮食材都是從港邊直接送過來，而且還是吃到飽！讓你想烤甚麼就烤甚麼！2017/06/07 15:34 -
秋天瘋吃海鮮！牛排店裡吃得到沙公、煙燻鮭魚
時序入秋，天氣漸漸轉涼，瞄準秋天的海鮮商機，就連牛排業者都打出海鮮料理，像是頂級牛排餐廳勞瑞斯（Lawry's The Prime Rib Taipei）繼先前推出高級牛肉麵和下午茶套餐後，又推出海鮮套餐，從前菜沙拉湯品到主菜，都是滿滿的鮮味。2016/10/19 21:59
廣告
