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「烤大雞腿」好夯！美式賣場 半年售500萬支
量販店不只賣雜貨，現在也靠熟食撐場，香味吸客，賣出一片天。以美式賣場來說，烤全雞、烤豬腳都是熱銷品項，但是賣最好的，就是「烤大雞腿」，半年內就賣出500萬支，成為銷售冠軍，其他賣場也說，以往熟食主力，都以家庭主婦為主，但是現在，白領階層、上班族也都會願意買來，替自己加菜也意外加溫熟食買氣。2016/10/12 18:35 -
就是這一味！胡椒蝦始祖 鮮、嗆香味饕客愛
胡椒蝦老店用堅持撐出一片天！民國80年代釣蝦場興盛，當時擔任食品公司業務員的賴秋基放棄穩定工作，跟朋友合開釣蝦場一邊賣胡椒蝦，結果越做越好，吃蝦的客人還比釣蝦的多，從20坪餐廳到全台4間分店，每月營業額4、5百萬，20多年來他堅持蝦子每天從屏東新鮮進貨，調味料胡椒選用斯里蘭卡進口，不過5年前他的大兒子出車禍成了植物人，傳承的棒子頓時沒人接，還好今年小兒子大學畢業，胡椒蝦美味能繼續流傳。2016/10/03 18:57 -
FOCUS／時尚行銷術 精品推旅遊APP秀城市秘境
全球經濟不景氣也衝擊到精品業，各大品牌想方設法，逆勢行銷。不管是LV、香奈兒或是FENDI，都把秀場拉到知名景點，像是到羅馬許願池或是巴西類似飛碟造型的藝術博物館，以旅遊行銷引起話題。另外還有品牌推出高檔路線的旅遊指南APP，找來名人日本導演北野武，或是泰國的貴族，介紹一般人不知道的城市面貌；就連香味也能和旅遊做結合，皮件精品睽違70年再度推出香水，號稱新的7種味道，都充滿了旅行記憶，運用CO2低溫萃取的新技術，更完整保留旅途中的香味回憶。2016/09/30 20:19 -
空姐疑怪味致昏睡 毒物科醫師：不太可能
住泰國VILLA別墅遭小偷洗劫，遠航空姐懷疑，屋內詭異的香味可能是行竊手法之一。香精師說，前往東南亞國家旅遊，因為當地人體味比較重，因此製作出的香精也特別濃郁。不過，國內毒物醫生卻認為，醫學上即使是氣體麻醉劑，要接近人體才能讓人昏睡，在開放空間，香氣很難迷昏人，懷疑被害人飲食可能出問題。2016/09/25 13:18 -
柏林消費電子展登場 抓寶手機殼亮相
德國柏林消費電子展登場，秀出高科技的酷炫商品，今年亮點包括多功能機器人，以及可以讓玩家在玩寶可夢的時候，精準抓寶的手機殼工具，另外香味鬧鐘也引起不小的討論。2016/09/03 17:07 -
一餐22道菜 法主廚上海打造五感饗宴
料理講究的不僅是美味，很多時候代表著一段回憶，可是在吃的時候該怎麼呈現呢？一名法國主廚就在上海進行了大膽實驗，顧客用餐時一旁會有投影機，創造出各種情境還搭配音樂、香味，讓你身歷其境。2016/08/29 22:10 -
澳研究「男多吃蔬果汗味香」 營養師：誇張
多吃蔬果有益身體健康大家都知道，但根據澳洲最新的研究指出，多吃蔬果汗味就會有花果香，研究中蒐集了43位男性的汗味，找了女性來試聞，發現吃大量蔬果的人汗味比較香，反之如果吃比較多含糖飲料、甜點，汗味就比較難聞。2016/08/25 11:44 -
肯德基推「炸雞防曬」 烈日下身體散發雞肉香
肯德基之前推出「可食用炸雞口味指甲油」引起關注，現在又加碼推出「炸雞口味防曬乳」，塗抹後皮膚會散發出炸雞香味，限量3千瓶一下就被搶光，不過很多人試用後，都覺得「味道怪怪的」。2016/08/24 17:00 -
果乾+冰沙優格沾著吃！ 推新吃法衝買氣
超商都買的到包裝的水果乾，一般人都會當零嘴吃，但有業者為了衝銷量玩出新吃法！像是沾冰沙、優格、巧克力，或者放進冰棒、搭配白酒喝口感更多元！也有餐廳業者主打果乾料理加在茶裡增添果香味，或者是用來當作蛋糕甜點裝飾。2016/05/20 17:38 -
冷壓椰子油變黃！ 消費者質疑買到劣質油
很多民眾為了健康，會買椰子油來料理。高雄一位張先生收到朋友送的天然冷壓椰子油，打開才發現，不但沒有椰子香味，油還變成黃色的，質疑是劣質油。不過因為油放了好一陣子，是否導致變質不得而知，營養師就說，椰子油也有分初製跟精製，好的椰子油，椰子香氣濃厚，大多呈現透明液狀或乳白固狀，民眾購買之前可以多加比較。2016/05/02 19:22 -
泡麵廣告改策略！ 不強調色香味改打品牌
泡麵市場競爭激烈，要殺出重圍，廣告呈現的方式不再只注重美味，也要拍出質感；有泡麵業者把廣告拍成短片，每一集都有不同的故事，但都會有泡麵出現，打造出泡麵無所不在的感覺；更有業者明確的抓住目標族群，直接針對年輕人舉辦票選活動，讓品牌形象鮮明化。2016/04/23 19:58 -
走進宮崎駿世界！台南新秘境 日本人也朝聖
彷彿進入了宮崎駿的動畫世界，台南竟然有真實的電影場景！被原生樹木包圍的小小工作室，裡面有成千上萬種種籽，有的可以做染料，有的可以做食物；檜木的香味、蕨類的生長還有樹木運輸水的聲音，這間由園藝工作者夫妻打造的小小遊樂園，是最近網路新興親子踏青旅遊的新選擇。2016/04/12 23:11 -
香茅龍蝦、檸檬透抽 飯店推酸辣泰味迎夏
天氣變熱泰式料理反而受歡迎，有泰式料理餐廳，不只賣傳統泰國菜，也把「榴槤入菜」引進台灣，像是利用「青榴槤」熬湯，或者「自然熟成」的榴槤拿來蒸飯，沒有刺鼻感反而飄出清香味。還有飯店趁泰國潑水節，推出泰式新菜單，南洋辛香料搭配不同海鮮，用酸辣味抓住消費者的胃。2016/04/07 18:27 -
書香味變菜香味？ 中山地下書街恐熄燈
位於台北捷運中山站的中山地下書街，當初北市府補助文創產業限定書店進駐，每月每坪租金僅需877元，但台北市長柯文哲日前痛批業績太差，捷運公司明年3月重新招標時，將開放百貨、美食業進駐，地下書街恐怕吹熄燈號，業者和民眾抱怨，書香味難道要被菜香味取代嗎？2016/04/04 17:43 -
卡通《小天使》美食 大阪人迷瑞克雷起司
日本受到卡通《小天使》影響，現在開始流行吃「瑞克雷」起司料理，大阪餐廳紛紛開發各種起司菜色，像是有店家推出起司咖哩飯，上菜前用瓦斯噴槍烤融起司讓料理多了焦香味。2016/03/10 19:52 -
電影噱頭！戴VR眼鏡 參觀《不存在的房間》
文藝片行銷推虛擬互動，像是《不存在的房間》就打造一個房間，讓民眾搶先體驗，只要戴上眼鏡就能看見360度虛擬房間的樣子，還有凱特布蘭琪的《因為愛你》，片商跟香氛業者合作，為電影打造專屬香味，在觀眾看電影同時也能聞到一陣香氣。2016/02/26 19:44 -
冷氣團氣溫下探12度 元宵湯圓搶購夯
元宵節就快到了，加上冷氣團即將來到，不少民眾趕到市場買湯圓和元宵，業者表示買氣比以往多了一到2成，尤其是元宵最受歡迎，因為新的料理方式可以油炸油炒，速度比煮得更快而且香味更重，銷量增加，氣象局也提醒冷氣團襲台，北部低溫最低下探12度，預計這波冷氣團要到週日上午才會減弱。2016/02/19 11:02 -
蔬果變得「黑麻麻」 日本正流行黑色蔬果
飲食講求「色香味」，色擺在最前頭，代表料理必須賞心悅目，日本現在流行吃黑色蔬果，譬如黑色蘿蔔、黑色蕃茄，不但味道非常好，點綴在其他亮色蔬果裡，還有畫龍點睛的視覺效果。2016/02/08 19:42 -
味道繼承者／燒賣用「煎」的！口感酥脆 焦香味傳40年
今天要帶您探尋的好味道，是花蓮一家40多年歷史的早餐店。他們家的招牌燒賣很特別，不是用蒸的而是用「煎」的，底部要煎到酥脆才起鍋，咬起來卡滋卡滋的口感，讓不少饕客一早就來報到。2016/01/25 16:32 -
味道繼承者／不畏燙、傳古味！ 鐵桶炭火高溫「烤燒餅」
你吃過「蟹殼黃」嗎？這是一種「傳統燒餅」，師傅得將一個個半成品貼進高溫超過300度的「鐵桶炭火爐」內壁，烤出焦香味，這作法辛苦，現在大部分人都改用烤箱，但對美食家來說，這樣烤出來的卻不對味，今天「味道繼承者」，找來美食家徐仲帶路，尋找傳統製法的燒餅。2016/01/08 16:41 -
不跟別人一樣！蝦味、黑蒜香油 拉麵店皆打獨家味
有別於一般豚骨、味噌湯頭口味的拉麵，不少拉麵店為了則做出區隔，開發獨特新口味，像是用北海道甜蝦頭來熬煮湯底的一幻拉麵，還有每週都會推出一款限定獨特拉麵，且週週不同的「凪Nagi豚王拉麵店」，而在美食一級戰線東區的「玩笑亭拉麵」(なんつっ亭) ，最大的特色就是在拉麵中加入黑蒜香油，獨特香味及口感吸引不少饕客。2015/12/29 17:37 -
「書架」當床、伴書香入睡 膠囊旅館好文青
去日本除了睡在飯店、民宿等，膠囊旅館亦是當地相當有名的過夜方式之一，當地上班族也時常使用。而最近日本東京池袋開了一間相當特別的膠囊旅館，可以在「圖書館」中，伴著書香味沉沉睡去。2015/12/15 16:17 -
城市情緒「紫爆」！ 紐約博物館看心情換顏色
城市也有心情，您相信嗎？由香味品牌格萊德(Glade)贊助，在紐約推出這樣的博物館，共分為5種顏色，紅色代表興奮、橘色安逸、綠色代表快樂、紫色代表擔心，而粉紅色則是代表冷靜；另外顏色的轉換，是依據該城市的Twitter、股市、當地新聞、天氣預報、飛機準延等等作為依據，每天將呈現不同的色彩。2015/12/01 17:33 -
秒殺！天未亮排隊買奶茶 手搖茶販賣機夯
台南掀起一股奶茶風潮！最近有業者推出手搖奶茶販賣機，以投幣的方式供應，因為濃郁的奶香味廣受好評，老闆每天4點半供貨，天還沒亮就出現排隊人潮，每天開賣不到1小時，立即銷售一空。2015/11/27 17:24 -
嚇！參觀巧克力醬製作 烘豆烤箱突冒黑煙
位在屏東恆春的一處巧克力農場，標榜可以讓小朋友，從採豆筴到製作巧克力完整體驗，但裡頭的可可烘焙室卻被民眾直擊，烤箱烘巧克力豆時沒人看管，疑似運轉超時，冒出陣陣黑煙，現場瀰漫巧克力豆焦香味，但事發當時，正是烘焙室開放時間，任何遊客都可以任意進出烘焙室，如果機器再繼續運轉下去，不知情的遊客隨時可能發生危險，所幸在烤箱乾烤一段時間後，有工作人員趕回現場，趕緊關掉器具，才沒有引發更嚴重的狀況。2015/11/12 18:15
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