▲(圖：Izumi Curry and Grill)
日本受到卡通《小天使》影響，現在開始流行吃「瑞克雷」起司料理，大阪餐廳紛紛開發各種起司菜色，像是有店家推出起司咖哩飯，上菜前用瓦斯噴槍烤融起司讓料理多了焦香味。
把烤融化的起司放在麵包上，是卡通《小天使》裡常能見到的吃法，這樣的吃法現在在大阪大受歡迎，許多餐廳都推出各種瑞克雷起司菜色。
外景主持人：「太棒了。」
位在大阪梅田的餐廳推出大份量享受，把厚切培根煎的香氣四溢，再毫不客氣的淋上滿滿的瑞克雷起司，鐵板持續加熱再煎出濃濃的起司香。
外景主持人：「起司熱呼呼還會牽絲，很搭培根停不下口啊。」
還有一道人氣餐點是黑毛和牛起司堡，同樣給你厚厚一層瑞克雷起司，一口咬下讓肉汁與起司的香氣在嘴裡演奏交響曲。
外景主持人：「這裡可以享受烤瑞克雷起司的樂趣。」
大阪北區的這間店，獨家開創瑞克雷起司新吃法，提供烤盤融起司的工作交給客人處理，想吃硬吃軟隨你喜歡，感受自己動手做料理的趣味性。
外景主持人：「烤的差不多囉，我要把起司淋在上面。」
同在大阪北區，這家餐館著名的起司咖哩飯，尤其是上菜前這道手續，用瓦斯噴槍烤融起司，吃起來多了一股迷人的焦香味，保證一口接一口。
外景主持人：「嗯！太好吃了。」
有機會到大阪或許可以追一下流行，品嚐一下人氣正旺的瑞克雷起司料理。
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