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企業創新求進步 首重人才培育
為了鼓勵國內企業不斷在「人才培育」上作投資，行政院勞委會持續第三年舉辦「人力創新獎」選拔活動，像是去年得獎的國內連鎖餐飲集團，就開創企業員工一家人的文化，讓員工更有競爭力地為公司打拚。2007/07/27 23:29 -
【新聞念真情】「龜毛」老董鐵人治理術 不准炒股票
王品集團董事長戴勝益，去年創造出35億的年營業額，他的成功之道，是用「龜毛」管理企業員工，像是遲到1分鐘罰1百塊、不能做股票、不能有婚外情，他親手制定企業「憲法」，甚至還安排員工接受魔鬼訓練，今天的新聞念真情，帶您貼身觀察，這位鐵人老董，如何建立台灣最大的餐飲集團！2007/06/05 19:37 -
〈獨家〉「紅蟹」拖垮「紅舫」 沈威信失蹤？
傳出財務危機的「紅蟹將軍」，負責人是沈威信，他的威京餐飲集團，旗下還有「紅舫牛排館」，這次也受到波及，盤點歇業5天。其實2年前，沈威信曾找星星王子擔任集團總經理，希望增加業績，不過效果似乎不理想。2007/02/01 19:31 -
〈快訊〉「拿餐券上門」 紅蟹將軍加盟店：限制使用
威京餐飲集團旗下的紅蟹將軍突然傳出停業消息，風波持續發酵，台北市8家加盟店長，緊急召開會議因應的同時，有消費者拿著紅蟹餐券，要求業者退費。2007/02/01 15:14 -
〈獨家〉「紅蟹將軍」威京集團 無人到班
紅蟹將軍台中總公司也沒人上班，台中中港路上的直營店，明明到了營業時間，還沒有人來開門，門口也沒有任何公告，紅蟹將軍屬於威京餐飲集團，旗下還有紅舫牛排館，以及近30家的紅蟹將軍火鍋連鎖店，到底出了什麼問題，外界關注。2007/02/01 12:32 -
4億頂級日式料理會館 華麗揭幕
一家知名的日本料理餐飲集團，斥資4億在台中市打造3千坪的新餐廳，今天熱鬧開幕，不但市長胡志強親臨推薦，業者還請來名模走秀，開幕典禮充滿時尚流行風。2005/03/10 21:22 -
全聚德集團 併購東來順等百年老店
大陸聯想集團成功併購IMB的個人電腦業務後，大陸餐飲業也出現大型的併購案，以賣烤鴨聞名的北京全聚德，即將併購包括東來順等20多家的北京百年老店，讓全聚德集團穩坐大型餐飲集團的龍頭寶座，未來不排除加快集團內老字號的擴張步伐。2004/12/23 18:52
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