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劣油風暴／ 「平價牛排」進飯店賣星級價？ 衛局：非重組肉
樹森公司是國內進口牛肉大盤商，也是食品加工廠，儘管主打平價牛肉，但也替下游客製化商品，這次衛生局查出，樹森的平價標準牛排使用了問題牛油粉，被點名的下游包括華泰和圓山飯店，而兩家飯店的牛排也遭到質疑，難道使用的是平價肉卻賣飯店高貴價格？還一度傳出是否使用了重組肉？不過，衛生局解釋，樹森平價標準牛排只是樹森在倉儲端使用的統一名稱，不能解讀為飯店買了重組肉或平價肉來賣！2014/10/29 18:23 -
【FOCUS新聞】「過期肉」風暴掀 陸麥當勞剩魚和薯條
大陸食安問題層出不窮，「舌尖上的安全」讓很多消費者沒有安全感，現在連大陸麥當勞、肯德基、必勝客等全球連鎖速食店，都被踢爆使用過期肉，被點名的連鎖店緊急將相關產品下架，麥當勞裡面只能買到麥香魚和薯條。大陸記者在上海一家食品工廠臥底2個月，發現這個驚人的秘密，麥克雞使用的全是過期材料，必勝客的牛肉口味pizza，用的竟是發霉的牛小排，這家上海食品工廠，隸屬美國一家規模極大的食品加工集團，已經供貨大陸麥當勞長達22年，這一次被踢爆提供黑心食品，多達16家全球連鎖企業集體中槍，不過台灣目前為止沒有受到牽連。2014/07/21 22:26 -
開店賣吃要有證照 佔比得逾5成
餐飲業持廚師執照，比例要提升，食安問題讓衛福部食藥署規範更加嚴格，除了明定水產、肉類加工、乳品加工以及餐盒食品工廠等業者，必須要聘請相關專業技術人員，像是食品技師、營養師，另外飯店、餐廳、一般小吃等，廚師證照比例也都要增加，以一般餐飲來說，佔比必須達到5成，有店家認為只要主要煮菜的有就即可，而且煮得好不好吃跟證照無法畫上等號。2014/02/25 13:43 -
過年必吃！ 佛跳牆5億財Kitty貓也搶
台灣冷凍年菜商機驚人，其中最競爭的就是量販店通路，一年有5億元市場規模，其中賣最好的就是佛跳牆，記者直擊年菜食品加工廠，業者3個月來，光是佛跳牆訂單就超過了62萬碗，6年來銷量成長了20倍，因為佛跳牆實在賣的太好，80年老店更獨家和日本Hello Kitty合作授權，推出Kitty佛跳牆，不但甕上頭有日本設計的中國風Kitty圖案，裡頭還有Kitty造型魚板，模樣十分討喜。2014/01/03 01:11 -
驚！大統油沒賠償 盤商爆：轉賣炸豆皮
大統公司到現在都還沒和下游盤商，達成賠償協議，不少廠商面臨倒閉。現在就傳出，有不肖廠商擔心貨款要不回，虧損嚴重，把大統油品的存貨，轉賣銷售到小型的食品加工廠、夜市，甚至已經把油拿去炸豆皮，數量估計10萬桶，目前彰化衛生局已經著手調查，避免消費者，無辜吃進黑心油。2013/11/16 19:28 -
冰庫氨氣外洩 上海食品廠40死傷
今天中午11點多，上海一家冷凍食品加工廠的冷凍庫突然發生液態氨氣外洩事件，有30幾人送醫急救，造成至少15人死亡、25人輕重傷，狀況非常嚴重，上海緊急出動消防隊，穿戴防護衣到場搶救，還派出環境空氣監控車警戒。2013/08/31 14:46 -
〈獨家〉關渡工業區斷電逾12HRS 業者損失慘
台北市關渡工業區，18日早上10點左右，附近業者聽到一聲爆裂聲，接著整個工業區都停電，過了10多小時，天都黑了，只看到台電工程車在現場繞來繞去，一度找不出斷電原因，由於工業區裡大多都是食品加工廠，業者抱怨食材全都壞掉，損失難以估計。2013/03/18 23:21 -
1300坪屋頂鷹架倒塌 壓傷7人送醫
屏東竹田鄉傳出工地意外！一家食品加工廠正在興建工程，7名工人在屋頂做蓋板作業，沒想到屋頂鷹架無預警的倒塌，面積1300坪的鷹架重壓在7人身上，造成他們頭部撕裂傷，緊急送醫救治，還好7人都沒有大礙。2012/06/07 17:30 -
忘切電源 男遭裹粉機夾3手指
高雄一間食品加工廠發生工安意外，一名男員工下班前，要清洗裹粉機，卻忘了切斷電源，手伸進去，3隻手指就被突然啟動轉動的機器夾住，讓他痛得哇哇叫，消防隊員費了好一番功夫，破壞機器，還好最後保住他的3隻手指頭。2012/03/01 07:13 -
豬血糕靠進口 大華府6年前就買不到
美國農業部下令禁賣豬血糕，引起台灣關注，現在在美國真的已經買不到了嗎？華府特派記者倪嘉徽實地走訪大華府一帶的華人超市，真的買不到豬血糕，主要是因為大華府地區本來就沒有豬血糕食品加工廠，6、7年前，美國政府禁止進口後，豬血糕就從華府的華人超市消失了。2010/09/26 11:27 -
排油煙機積油過多？ 食品工廠火警
上午7點多，基隆七堵東新街一家老字號食品加工廠，疑似排油煙機堆積過多污油，引發火警，大火在工廠內悶燒，40多名員工被緊急疏散，由於火場樓下就是安養中心，消防人員擔心被波及，加派人手滅火，幸好火勢很快撲滅，沒人受傷。2010/03/26 11:54 -
華元、真口味 奶精貨源來自都慶
台中市汎昇實業，向大陸都慶公司，進口14.5噸可能有問題的食品原料，結果賣給國內10多家知名食品加工廠，像是華元食品和真口味公司的部分奶類製品，原料都來自汎昇，衛生單位已經查扣可疑原料製成的產品，並要求廠商暫時停產。2008/09/23 18:42 -
華元、真口味 用可疑奶精
台中市汎昇實業，向大陸都慶公司，進口14.5噸可能有問題的奶精等原料，衛生局追查下游廠商，赫然發現其中有10多家知名食品加工廠，像是華元食品、愛之味的子公司以及真口味等等，都有可疑的產品原料，目前已經查扣產品化驗。2008/09/23 12:04 -
黑輪非純魚漿 部分加工疑添「膠」
黑輪、甜不辣這些魚漿製品，魚漿的比例悄悄變少了，食品加工業者私下透露，因為魚漿實在越來越貴，為了省成本，部分業者會在裡頭添加了「卡德蘭膠」，一種普遍用在素鮑魚的膠狀物，不過，似乎擔心影響生意，不僅上游否認，加工廠也很低調。2008/07/21 18:24 -
工人手捲進絞肉機 2指絞碎不保
台中市一名18歲的食品加工廠男性員工，操作機器不慎，手捲進絞肉機裡，2根手指，當場被銳利機器絞得粉碎，送醫急救，沒生命危險，但可能會截肢。2008/02/25 12:21 -
再度查獲病死豬 扣26噸黑利上億
年關將近，雲林再度查獲堪稱歷年來規模最大的病死豬屠宰工廠，每日屠宰大約20到50頭的病死豬，還包括做成貢丸、香腸等製品流入市面。檢方調查，5年來問題豬肉都流向彰化以北的餐飲、食品加工業，不法獲利上億。2007/02/02 12:07 -
內臟丟地傳惡臭 食品加工廠挨罰
台北縣三重一家動物內臟食品加工廠，業者被指控隨意把牛肚等內臟堆放在地上，甚至將廢水倒在馬路，附近居民受不了惡臭，向衛生局檢舉，縣府兩度派人稽查，發現不合規定，開出3萬元罰單，上午環保局又再度前往抽查，督促業者限期改善。2007/01/20 12:28 -
銷加拿大烤鰻 驗出孔雀石綠禁藥
台灣外銷的水產品又被驗出孔雀石綠！這一次，是屏東一家冷凍食品加工廠，去年9月出口美國的烤鰻魚，疑似被轉賣到加拿大後，被驗出殘留禁藥孔雀石綠，濃度高達5.4ppb ，遠超過歐盟2ppb標準。2006/05/16 13:37 -
河北黑心加工廠 雙氧水洗燒烤原料
油滋滋香噴噴的麻辣串，恐怕很少人能拒絕，但看過河北石家莊這家食品加工廠，也許您以後便不敢多吃這類食物。這次問題不出在油，而在加工品讓麻辣串色澤美麗的，竟然是醫院洗傷口的雙氧水。2006/04/24 11:28 -
病死豬肉流竄！ 中和查獲122箱
檢調單位持續追蹤病死豬肉的流向，下午在台北縣中和中山路的冷凍廠和建八路的食品加工廠又查獲122箱，來自雲林的病死豬肉，調查人員發現，這些中盤商大多將豬肉賣給下游工廠作肉羹或是批發給小吃店，甚至還有黑心商家，利用牛骨湯熬過後充當「牛肉乾」賣。2005/02/04 19:39 -
北市也淪陷！環南市場查獲病死豬
雲林病死豬肉流竄全台，連台北市也淪陷！衛生局稽查人員下午在環南市場一連查到3家引進雲林病死豬肉的食品加工場。其中「龍豪」肉品加工廠就查扣805台斤的病死豬肉，全都引進雲林王姓肉商私宰的病死豬肉，再經過加工作成肉羹和水餃餡，轉賣給10家廠商，查緝過程中業者還一度和媒體發生衝突。2005/02/04 17:11 -
病死豬肉流入營養午餐 長達7年
雲林縣再度查獲一處私宰病死豬肉的屠體工廠，當場起出了58頭的病死豬以及1千多公斤的豬肉，檢察官表示，主嫌王姓男子家族兩代涉嫌將病死豬肉的屠體豬肉，賣給食品加工或是營養午餐業者，時間長達7年。2005/02/02 11:38 -
大腸桿菌溫床？ 消官突擊食品加工廠
便利商店的食品，能不能吃得安心？台北市衛生局上午公布抽檢報告，部分熟食含有大腸桿菌，北縣消保官下午就突擊位於五股的製作加工廠，檢驗包裝過程和烹煮環境是否存有大腸桿菌的溫床，並當場查扣要送往便利商店的藥墩排骨和四物雞湯，發現不但標示內容不清，甚至還聲稱有療效，都得開罰。2004/11/15 18:02 -
〈獨家〉還敢吃嗎？ 去骨鳳爪用嘴剔骨
大陸又出現黑心貨，這次是相當受歡迎的冷盤料理，去骨鳳爪。泉州一家食品加工廠的女工被拍到，竟然是用嘴來剔掉雞爪的骨頭，另外，還有白嫩嫩的蹄筋，也是用雙氧水泡出來的，吃了有可能會灼傷食道。2004/08/30 17:05 -
3員工感染傷寒 屏醬料廠歇業消毒
屏東一家製造番茄醬料的食品加工廠傳出3名員工群聚感染傷寒，衛生署勒令歇業，雖然傷寒桿菌不耐高溫，因此高溫生產的這些醬油膏、番茄醬等罐頭產品遭到污染機率不高，但由於擔心工廠的品管問題，衛生署今天要求，全面扣查6月7日以後生產的產品。2004/07/27 12:04
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