大陸食安問題層出不窮，「舌尖上的安全」讓很多消費者沒有安全感，現在連大陸麥當勞、肯德基、必勝客等全球連鎖速食店，都被踢爆使用過期肉，被點名的連鎖店緊急將相關產品下架，麥當勞裡面只能買到麥香魚和薯條。大陸記者在上海一家食品工廠臥底2個月，發現這個驚人的秘密，麥克雞使用的全是過期材料，必勝客的牛肉口味pizza，用的竟是發霉的牛小排，這家上海食品工廠，隸屬美國一家規模極大的食品加工集團，已經供貨大陸麥當勞長達22年，這一次被踢爆提供黑心食品，多達16家全球連鎖企業集體中槍，不過台灣目前為止沒有受到牽連。
大陸消費者vs.麥當勞員工：「我要原味板燒雞腿漢堡，不好意思，現在都停售了，麥香雞呢？都停售了，巨無霸也沒有了，麥辣雞腿漢堡呢？我們只有麥香魚了，不好意思。」
看板上的菜單純參考用，大陸麥當勞絕大多數分店只賣2樣餐點，薯條和麥香魚。麥當勞廣告：「哇！秘密武器耶！霸氣十足巨無霸。」
在台灣叫做大麥克，很多消費者就愛一口咬下的飽足感，大陸媒體派出記者臥底，潛進供貨食品工廠，揭開美味秘密。
地上掉了一堆圓形肉餅，撿起來，連拍兩下做做樣子都懶，像投籃一樣扔進機器中，「髒」還不是最恐怖的。上海食品工廠人員：「這個不是正常食品，這個肉都已經發青了，臭肉。」
臭呼呼的冷凍肉，即將成為必勝客的香噴噴牛小排，本該鮮紅的牛肉，長滿綠色的黴菌，明明標示保存期限只到2013年11月，卻硬是把過期7個月的發霉爛肉切割再包裝，竄改保存期限，還被交代要盡速上菜。臥底記者：「這不是原來生產的嗎？對，劣質品。」
一箱箱的牛肉餅是被退回工廠的瑕疵品，小組長親自動手，把劣質牛肉餅和牛肉混合，重新「投胎轉世」，就是非要送進消費者的肚子裡。
上海食品加工廠員工：「以前我們沒有在食品工廠，所以我們不知道食品廠做出來的東西，賣到超市裡，我們吃得很好吃，現在你假如到麥當勞、肯德基，再吃那些東西，你肯定吃得沒你以前吃得香了，這就叫做眼不見心不煩。」
食品工廠的員工哪有人還敢吃麥當勞、肯德基，生產線上是剛剛出爐的麥克雞，但它們早在6月中旬就該被丟到垃圾桶。臥底記者vs.員工：「袋子上面保存期限是6天，冰鮮啊，它是麥克雞轉過來的，那不是已經過期了嗎？過期又吃不死人。」
裹了3層粉，又經過200度高溫，金黃酥脆外表，裹住麥克雞身分的不堪。臥底記者vs.員工：「這什麼？雞皮嘛，混一起，混一起好吃啊，雞皮肯定香的嘛，添加進去你也看不出來，一般我們加多少？5%。」
真的還想搶來再吃一口嗎？麥克雞的真實食譜是過期的雞肉、過期的雞皮，做壞的麥克雞各加百分之幾，混和攪拌之後的成品。
大陸媒體：「OSI集團成立於1909年，是麥當勞、肯德基、必勝客、全家超市等連鎖品牌，全球指定供應商。」
這家美國公司來頭不小，是世界上最大肉類、蔬菜加工集團，在上海成立亞太區總部，已經向大陸麥當勞供貨22年，還有雄心壯志成為大陸最大肉品供應商，不但是麥當勞、肯德基、必勝客的全球夥伴，大陸吉野家、達美樂、星巴克、漢堡王等16家跨國連鎖企業，通通都在供貨名單上。
肯德基公關經理：「上海肯德基所有餐廳，沒有使用上海福喜提供的任何肉類食品。」
必勝客公關經理：「上海必勝客餐廳目前被影響到的，就是我剛才講的岩烤德克薩斯風味牛肉這款產品。」
跨國速食業者焦頭爛額，忙著危機處理，這家食品工廠第一時間仍未停止生產。上海監察官員：「你們這個廠的級別，不會高於國家法律的，我知道，那也得等我們領導來再說。」
保全一面打電話通風報信 一面死拉著門，還有員工準備湮滅證據。上海食品工廠員工：「就像皇帝下去微服出訪，先打好招呼，下面來接應，老百姓排隊歡迎歡迎，他要是直接偷著去呢，他就能看到真實情況。」
麥當勞檢查通常前一天就通知，臥底記者直擊，被放在藍色塑膠袋裡的不合格產品，早早搬走，檢查一過又被推回來，公司裡2本記錄，一本就是專門對付監察機關。
大陸消費者：「這個因為被報導了很多，沒有時間的時候還是會選擇，如果真的有問題，看看麥當勞有沒有什麼整改措施。」
也許正是太淡定的消費者，才讓恐怖食品總是能在市場上橫行霸道。
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