-
【國民這一包】平民美食霸主 煎包在地口味多變
皮酥、餡嫩，就算再燙，還是讓人忍不住要一口咬下去，這就是平民美食水煎包的魅力！今天的「國民這一包」系列專題，帶您看到源自上海鮮肉生煎包，到台灣加入蝦米和高麗菜，雙面煎的金黃焦香的水煎包，還有業者發展出多元口味，像是韓式泡菜、辣子雞丁等，也有業者堅持傳統原味，連煎包子的鐵鍋都跟著一起上桌。2013/01/04 19:29 -
泡菜歐姆蛋包飯 混搭異國味吸背包客
夜市裡也有背包客美食？一對到澳洲當背包客的情侶檔，本來不會做飯，在澳洲時自己洗手做羹湯，實驗性的把想念的滋味通通加到蛋包飯裡，軟嫩嫩的歐姆蛋包飯加上韓式泡菜或是壽喜燒，竟有絕妙口感，回國後，兩人在夜市開起小攤，賣當初在澳洲的「實驗品」，混搭各國滋味的歐姆蛋包飯大賣，還吸引不少背包客來光顧。2013/01/03 12:03 -
變調「儒家菜」 韓式泡菜豬竟也算！
台北市府花了570萬，6月中才推出的儒家菜，原本是要吸引陸客，但被議員指控，現在整套10多道菜已經吃不到了，因為民眾不捧場，業者只好紛紛下架，有業者腦筋動得快，推出韓式泡菜炒豬肉，台灣肉羹還有炸雞，當成有典故的儒家菜，但民眾感覺「怪怪的」，沒吸引到陸客，反而讓儒家菜變了調，被質疑根本在撒錢。2011/11/12 18:21 -
「台麻醬PK韓泡菜」搶市！ 熱天辣泡麵夯
夏天天氣熱，一般人比較沒有食慾，泡麵業者就推出比較開胃的「辣泡麵」搶市，不同於一般用辣油辣粉調味，新口味用的是紅油麻醬，正宗台式口味，也有業者引進異國風味，像是韓式泡菜以及泰式酸辣，賣場業者說，夏天辣口味的泡麵賣得特別好，各品牌也會不斷推新口味搶客。2011/08/15 12:39 -
〈獨家〉「水果泡菜」7種蔬果醃漬 口感甜而不辣
不吃辣的人，往往不敢輕易嘗試韓式泡菜，但現在口味比較清淡的人，也能大口享用泡菜鍋！台中有人出現水果泡菜，這是將鳳梨、奇異果、蘋果還有其他蔬果，總共7樣，加入香料後打成泥，拿來醃漬大白菜，這種水果泡菜，沒有一般韓式泡菜的辛辣，反而多了水果的甜味。2011/01/01 19:28 -
怒火延燒泡菜遭殃 反韓情緒變商機
中華隊跆拳道選手楊淑君，亞運賽被判失格的爭議，在台灣不斷延燒，在台南就有泡菜業者，拒賣韓國泡菜，還砸下200萬，免費贈送民眾台式泡菜，而台中一家牛肉麵店也不惶多讓，為了力挺中華隊，直接在店門口貼上海報，寫著韓國人不得進入，甚至連店裡的韓式牛肉麵也一起下架，反韓怒火發燒，業者也趁機抓緊消費者的心。2010/11/19 19:14 -
韓大白菜漲6倍 泡菜鍋業者壓力大！
喜歡吃韓國進口泡菜的民眾，可能得特別注意了，最近韓國製泡菜在當地產量大減，主要是因為3月大雪，再加上9月2個颱風，讓韓國大白菜歉收，供不應求；而現在每顆1萬韓圜跟去年同期相比，已經貴了超過6倍，儘管現在還沒影響到台灣進口韓式泡菜價格，但進口商和下遊通路，卻都密切關心，如果新播種的大白菜再歉收，到時候韓國泡菜除了不好買，價格也可能提高。2010/10/12 12:41 -
【美食小鎮PK】異國美食爭寵！ 恆春海鮮飯PK泡菜炒飯
台灣小歸小，不過美食的多元性，可是讓人眼花撩亂！今天的【美食小鎮PK大賽】，要帶您品嘗的是小鎮裡的異國料理，搶攻墾丁的外國遊客，一間餐廳特別從歐洲進口番茄，自己熬煮醬汁，烹調出原汁原味的番茄義大利海鮮飯；台南佳里則是有餐廳自製改良版的韓式泡菜，炒出一盤色香味俱全的黃金泡菜炒飯，看看你愛的是哪一種。2010/06/02 19:24 -
不含肉、動物油 台「素」泡麵紅到國外
速食麵台灣能賣出9億包，但你知道嗎，除了大家耳熟能詳的肉臊麵、牛肉麵，其實「素」泡麵，銷量也嚇嚇叫，像慈濟自創品牌的素泡麵，有韓式泡菜、咖哩等口味，因為在全球「賑災」時發送，意外聲名大噪，一年可賣出450萬包，另外「梅門」還有跟超商合作的天恩素食，一年也有出百萬包銷量，成了素食展明星商品。2010/05/08 13:01 -
【校園爆好料】「烤肉淋沙拉醬」 口味清爽學生愛
台中東海商圈有一家賣烤肉飯的便當店，深受學子歡迎，光是烤肉飯就有3種烹調方式，日式醬燒、韓式泡菜，還有直接在烤肉上淋沙拉醬的獨門口味，吃起來非常清爽，還有人專程從鹿港到這裡包便當；老闆說，光是燒肉，一天至少就要賣掉10公斤。2010/04/09 19:38 -
食來運轉／5/8-5/14 天秤座吃韓式泡菜轉好運
牡羊座 3月21日∼4月20日 開運食物：玉米，增強免疫能力，持盈保泰。 整體運勢：各方面的運氣都相當好，精神及體力足以開創新局面，當你逐漸適應這個嶄新的氣象時，可謂如魚得水，不易出現困難，但也容易浪費掉這大好時機。愛情運：愛情運大為看好，將完全沈浸在愛情的世界裡。工作運：工作能力可獲得全面性的提升，並且得到上司的青睞。財運：財運相當看好，是個積極投資的好時機。旅行運：驛馬星動，內心渴望有個大動，可以利用本周好好走走。2008/05/13 13:09 -
鳳梨酥比創意 百斤金豬最受注目
2007年鳳梨酥文化節上午登場，32家業者拿出創意改造各出奇招，有的融入西式料理做出巧克力外型的鳳梨酥，把韓式泡菜粉融入材料，變成鹹口味，還有章魚燒跟麻將造型的引人注目，而且主辦單位，花了1個星期時間拼組成黃金鳳梨酥金豬，一出場就把氣氛炒到最高點。2007/08/27 13:19 -
食來運轉／11/30-12/6 天秤座吃韓式泡菜解紛爭！
牡羊座 3月21日∼4月20日 開運食物：玉米。增強免疫能力，持盈保泰。 整體運勢：你各方面的運氣都相當好，精神及體力足以讓你開創新局面，當你逐漸適應這個嶄新的氣象時，如魚得水，不易出現困難，但也容易浪費掉這個好時機。愛情運：愛情運大為看好，你將完全沈浸在愛情的世界裡。工作運：工作能力可獲得全面性的提昇，並且得到上司的青睞。財運：你的財運相當看好，是個投資的好時機。旅行運：驛馬星動，內心渴望有個大變動，可以利用本周好好出去走走。2006/11/30 15:43
廣告
