台中東海商圈有一家賣烤肉飯的便當店,深受學子歡迎,光是烤肉飯就有3種烹調方式,日式醬燒、韓式泡菜,還有直接在烤肉上淋沙拉醬的獨門口味,吃起來非常清爽,還有人專程從鹿港到這裡包便當;老闆說,光是燒肉,一天至少就要賣掉10公斤。
肉片在鐵盤上烤的滋滋作響,肉汁、油花不停跳躍,老闆得不斷翻烤,就怕這肉烤的太焦。老闆:「讓它出油,油油亮亮。」
光是肉汁配白飯,就覺得很下飯,何況還加上這麼大一盤烤肉,難怪都過了中午用餐時間,還是有人排隊等這一味。老闆:「你好,歡迎光臨,外帶10號。」
還有這位老兄專程從鹿港到這兒包便當,卻晚了一步。老闆:「我真的把你的雞腿賣掉了,因為你說2點才要來。」顧客:「誰說的?要叫他去生出來,沒有關係,我會等。」
就是要搶這隻大雞腿,老饕說,吃不到決不罷休,學生們則最愛口味多變的烤肉飯,日式燒肉以醬汁取勝,韓式燒肉飯則是搭配酸辣泡菜,甜鹹的口感,最受歡迎。
還有這道直接在照燒豬肉上淋上沙拉醬,老闆說,吃起來特別對味。大學生:「比較日式,蠻適合女生吃的。」
主菜之外,高麗菜、空心菜、筍干、豆干,多種配菜,加上讓人免費喝到飽的白蘿蔔湯,大學生超滿足,小朋友吃的滿嘴都是。
這家燒肉便當店,位處東海商圈的巷尾,平常沒什麼人會經過,但每到用餐時間,不到10坪店面,總是擠滿人;老闆說,光是燒肉,一天至少就賣10公斤,而這個中午,他們包了快300個便當,小小的便當店,靠著平價美食,在東海商圈打出口碑。
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