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媽吃隔夜菜中毒險敗血症…導遊尪又0收入！錦雯訴心聲
藝人錦雯日前在臉書貼出母親住院照片，表示70多歲的母親因為太節省，隔夜菜放在冰箱好幾天還拿出來加熱吃下肚，結果導致食物中毒送醫，差點引發引發敗血症。2020年對錦雯來說真的不平靜，不僅母親生病住院，就連擔任導遊的丈夫也受到疫情影響無法帶團，面臨著失業0收入的窘境。2020/10/13 08:12 -
錦雯媽愛吃隔夜菜！ 食物中毒險釀敗血症
藝人錦雯國慶3天連假都在醫院度過，她在臉書表示，70歲的媽媽超級節省，吃隔夜菜是家常便飯，過去她常提醒媽媽不斷加熱的隔夜菜對身體健康有危害，老人家卻總是講不聽，這回省到住進醫院，因為媽媽吃隔夜菜中毒，還差點引發敗血症。2020/10/12 13:35 -
愛吃隔夜菜！70歲母「中毒掛急診」 女星怒：講不聽
「錦繡二重唱」出身的女星錦雯（本名黃錦雯）國慶連假都在醫院度過，因為70歲的媽媽愛當「省婆」，平時總把隔夜菜熱過1次又1次，誰知道這次竟吃到住院治療，錦雯也提醒，「隔夜菜對身體造成傷害，真的是要付出很大代價」！2020/10/11 23:30 -
吃Buffet別搶第一！ 飯店業者爆「超噁內幕」
台灣人愛吃Buffet（吃到飽），但因一餐價格動輒上千元，民眾多會搶「第一輪」夾菜，以便拿到最完整、最新鮮的食物大快朵頤。不過近日一名飯店業者透露，其實此舉大錯特錯，因為「第一批食材恐是隔夜菜」，建議民眾最好一開始先去拿飲料，「等15分鐘之後再去拿（食物）」。2020/09/19 19:15 -
婦怕浪費吃剩菜罹癌 醫揭「加熱NG食物」火鍋也中了
一名罹患三高的中年婦女日前就醫時，身材明顯肥胖，經醫生問診發現，原來她怕浪費常把剩菜加熱食用造成肥胖問題，3個月後更出現血便，診斷為大腸癌第二期。對此，腎臟科醫師洪永祥提醒有幾類食物千萬別隔夜加熱食用，容易產生致癌物質。2020/09/10 15:03 -
31歲壯男吃隔夜菜中毒 急性腎衰竭害失明半身癱瘓
許多人在家中煮飯時，有時候煮的量一多，就會容易產生剩菜。而這些吃不完的，通常都會放到冰箱保存，隔天再加熱食用。大陸一名31歲的壯年男子，3年前某日因吃了隔夜菜，導致急性腎功能衰竭，儘管事後急救保住一命，但卻從此失明和癱瘓，令人不勝唏噓。2020/08/28 21:08 -
火鍋湯重複加熱4次 男吃完「狂噴10次」拉到腿軟
許多民眾認為吃不完的飯菜丟掉很浪費，因此會選擇先將它冰起來，隔天再加熱食用，但其實並非所有食物都適合這樣做！台北1名24歲男子日前半夜肚子餓，決定將冰在冷凍、已加熱過3次的火鍋湯再加熱，沒想到男子吃完後，立刻出現上吐下瀉、盜汗等症狀，醫師經檢查確診為「急性腸胃炎」。2020/02/15 16:30 -
吃冰箱飯菜腹痛想吐！38週孕婦慘感染 隔天分娩出死胎
大陸西安一名34歲段姓女子，日前懷上第二胎(29周)，原本全家滿心期待，迎接二寶的到來，豈料在本月3日孕婦突然出現腹痛、發熱及嘔吐，到院檢查後，發現各項感染指標均明顯升高，打上抗生素後，便留院觀察，結果隔日清晨，她不幸分娩出死胎，醫生表示，經胎盤檢驗後，發現是段女送醫前一小時吃了冰箱存放的過夜剩菜惹禍。2019/06/22 15:52 -
他爆媽媽用這招熱菜！ 網友驚呼：我媽也是
電鍋是眾多家庭必備的「神器」，尤其是加熱食物的萬用好物。日前一名網友在網路PO照分享自己的媽媽如何「層層疊疊」，巧妙利用電鍋空間加熱食物，貼文一出，引起網友共鳴直呼「我媽也這樣，這是大家媽媽的技能之一！」2019/05/09 10:22 -
微波食品有致癌物？5大食物背黑鍋 網驚：誤會N年了
網路上有著許多流言，導致大家對某些食物有錯誤的認知。為此，陸媒《生命日報》特地訪問專家，並列出5種被大眾誤會好多年的食物，快來看看你對它們是否還有不良觀感！2019/02/01 18:42 -
年菜隔餐吃沒加熱到「這個溫度」 小心得腸胃炎！
除夕當晚，家家戶戶總會準備滿桌佳餚、吃頓團圓飯，而吃不完的年菜丟掉浪費，多數人會選擇把它收起來隔天再吃，這也象徵著「年年有餘」，不過務必注意，若隔夜菜未加熱達75°C以上，恐造成腸胃炎！2019/01/23 16:14 -
隔夜年菜 營養師：加熱至攝氏75度再食用
農曆春節將到，民眾圍爐團聚的年菜若沒吃完，隔天多會加熱繼續吃，衛福部豐原醫院營養師建議，隔夜菜復熱要到中心溫度攝氏75度以上，隔餐或隔天就吃完，才能健康平安過春節。2019/01/23 15:53 -
終結謠言！吃隔夜菜不會致癌 醫師曝：這件事更可怕
「隔夜菜到底能不能吃？」網路上不少傳言指出吃隔夜菜會致癌，對此，林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海解釋，其實常吃隔夜菜並不會致癌，因為隔夜菜中的亞硝酸鹽含量很低，反而若冰箱的溫度不夠低，造成微生物汙染飯菜的問題較令人擔心。2018/11/01 15:05 -
112歲成台灣最老人瑞 他最愛炸雞、珍奶、隔夜菜
人人都說長壽之道不外乎注重健康飲食，但這位112歲台灣最高齡的人瑞，最愛的食物就是炸雞、漢堡和珍奶，現在已兒孫滿堂、坐享清福，內孫、外孫加曾孫就有12個。2018/10/17 15:24 -
長壽祕訣？ 112歲人瑞最愛速食、珍奶和隔夜菜
居住高雄、現年112歲的王寶華是全台最高齡男性人瑞，他平常最愛吃炸雞、漢堡和珍奶，勤儉的他還經常吃隔夜菜，完全顛覆保健觀念！2018/10/17 14:28 -
當心大腸癌找上身！ 7成患者天天吃「這」
不少上班族都會帶便當到公司微波當成午餐，不過可能要小心了！大腸癌連續10年蟬聯國內十大癌症之首，當中原因除了愛吃炸物、肉類外，也有調查指出，超過7成的大腸癌病友幾乎有天天吃「菜尾」的習慣，成為潛在的危險因子。2018/10/11 20:19 -
【吃便當】賭徒媽媽的隔夜菜
75歲的沈美的午餐，是昨晚一家6口吃過、3個孫子包完便當後的剩菜。這份午餐下層是白飯，上面舖著高麗菜、波菜和菜脯蛋。整盤飯菜放進電鍋蒸過後，她蹲坐在客廳，盤子墊著報紙，配著午間電視節目。剩菜午餐常常是這個世代的母親對自己的角色定位，她們永遠把自己排在所有家人的最後一位。然而，媽媽並不天生就是媽媽，她們也曾經有年少的夢想。2017/01/02 12:13 -
隔夜菜熱了又吃 恐怕吃出肝臟大負擔
你是不是也很習慣，把吃不完的飯菜收起來，放進冰箱改天再吃呢？要提醒您，根據一份調查，大腸癌的病患多半都有吃隔夜菜的習慣，雖然專業醫師認為，兩者間沒有一定關聯，但隔夜菜確實會產生一些有疑慮的物質，如果吃下肚恐怕會造成肝臟的負擔，尤其台灣的B肝問題一向很嚴重，民眾不得不注意，必須從飲食習慣開始做起。2016/10/14 21:20 -
子女同住還是孤單…3成5父母跟自己吃晚飯 常吃隔夜菜
國內面臨高齡化社會，據統一超商觀察發現與子女同住的長輩中，有3成5的長輩一週5天獨自吃晚飯，且因為惜福觀念，近3成長輩對過期食物只要「未發酸會吃到完」。2016/10/04 23:46 -
湯匙綁電線煮水、熱菜 俄男通電實驗爆紅
如果要加熱隔夜菜，大部份人都會選擇用微波爐或電鍋，但在俄羅斯就有一名男子把湯匙綁上電線通電，不用幾秒鐘的時間就能加熱麵包，他專門挑戰用簡陋素材進行電力實驗，也成為另類的網路紅人。2016/09/19 17:11 -
調查108位腸癌者 70-90%飲食作息不正常
台灣癌症基金會調查「大腸癌病友」生活作息，發現飲食和作息不正常的比例極高，超過8成患者每天睡眠不足8小時，還有接近9成的患者每天蔬菜攝取不夠，甚至有7成腸癌患者回憶，罹癌之前一週內曾吃2次以上反覆加熱的隔夜菜，但醫生說隔夜菜不是不能吃，而是多半都是肉類，只吃肉不吃新鮮蔬果，就會影響腸道益菌生長。2016/07/28 23:29 -
吃隔夜菜不會致癌！反而是…
食安問題層出不窮，如何自保是許多現代人關心的話題。現代人越來越重視養生，如何吃得健康成為一個重要的課題，根據研究顯示，若能維持健康的飲食控制，不抽菸、不喝酒，可降低約70％的癌症及慢性病發生率。2016/05/02 09:00 -
蔬菜炒好未冷藏！ 細菌作用成致癌亞硝酸
我們都知道隔夜菜最好不要吃，但還是有不少民眾習慣吃剩的菜放到下一餐繼續食用，但營養保健專家說，有些綠葉蔬菜硝酸鹽含量高，若沒有妥善冷藏，經過細菌作用後會轉化成致癌的亞硝酸鹽，而且若是跟含胺類的海產或食材混吃，更容易在體內形成一級致癌物亞硝胺，不過營養師則說，剩菜只要冷藏在7度C以下就能抑制細菌滋長，但建議還是要盡早吃完比較健康！2016/04/26 18:55 -
吃隔夜菜不健康 微波「外熱內冷」易生菌
對現代人來說，要加熱食物最方便的方式就是使用微波爐，但是英國學者警告，用微波爐加熱有可能讓你吃出病來，最主要的原因是微波爐不能均勻加熱，有些時候外層是熱的但裡頭還是冷的，反而容易讓細菌滋生，此外有些食材並不適合加熱，用錯誤的方式加熱更不健康。2016/04/25 22:13 -
「隔夜」菜怎麼保鮮？ 冷藏減少亞硝酸鹽！
綠色蔬菜怎麼吃才健康？不少民眾習慣把剩菜留到隔天再吃，這樣的蔬菜容易產生大量亞硝酸鹽，吃到肚子裡會形成致癌物質；不過醫師強調，隔不隔夜其實不是最關鍵，重點是用什麼方式保存，如果是還沒煮的，應該先洗淨後冷藏，如果是吃剩的就用保鮮膜密封，而且一定得放進冰箱，才能減少亞硝酸鹽的產生。2014/10/08 22:44
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