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不用人擠人！天冷在家也能大嗑火鍋 網列絕配食材
隨著時序入秋、天氣轉涼，愛吃鍋的民眾無不蠢蠢欲動想大啖一鍋暖呼呼的鍋物。然而，儘管現階段疫情已漸穩定，但因外出用餐仍難免有群聚的風險，因此除了到火鍋店大快朵頤之外，也有不少人會改以「在家煮鍋」，先於零售通路購入知名火鍋的湯底，再搭配上自己愛吃的食材，在家也能吃得安心健康又美味。2021/11/16 14:41 -
暖食聯名！超商攜名店 沙鍋魚頭PK麻婆燴飯
今天(11/16)各地稍微回暖，不過周四開始又有一波東北季風報到，轉為濕涼天氣，超商也趁機和排隊名店，推出聯名鍋物或是燴飯，除了鎖定民眾的接受度較高之外，搭上天涼，預計能帶動2到3成的業績。2021/11/16 12:45 -
冬天嗑火鍋「電磁爐淪吃電怪」 台電親授護荷包妙招
冬天到了，火鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋等鍋物成為民眾首選，暖心又暖胃，揪三五好友在家中煮火鍋成為天冷日常之一，只不過，利用電磁爐吃鍋的人要注意，如果沒有注意細節，恐怕會使得電費高漲，對此，台電分享能夠有效減少耗電的方法。2021/11/15 20:19 -
秋冬暖胃「特色鍋」玩創意！ 椒麻雞PK黃金蜆
進入秋冬季節，天氣逐漸轉涼，火鍋市場紛紛祭出新湯頭搶客，看準民眾擔心吃鍋燥熱，有業者特別推出黃金蜆湯，清甜養身的湯頭能選擇，另外也有飯店推出椒麻雞火鍋，用仿土雞和青花椒等辛香料爆炒，辛麻滋味和濃郁雞湯燉煮，豐富湯底口感，不斷推陳出新進補鍋物，要溫暖消費者的胃。2021/11/14 18:18 -
為何小火鍋煮好才上桌？ 網揭暗黑原因：直接端出會被罵
台灣人愛吃鍋，近來天氣轉冷更適合以火鍋作為食補禦寒。就有民眾好奇，為何100多元的便宜小火鍋都是業者先煮好才端上桌，而價格再往上走的鍋物，則會附上菜盤讓顧客慢慢煮？對此有饕客點出3大重點，其中一項就是翻桌率的問題，直言「便宜鍋還讓你慢慢煮」！2021/11/09 23:31 -
超神奇！橘子「酸到變臉」吞不下 長輩教一招秒變甜
每到年底氣溫轉冷，除了圍在桌邊享用熱呼呼的鍋物，咬一口酸甜多汁的橘子亦是許多人的最愛。近來步入柑橘產季，就有民眾購買享受，然而一嚐果肉卻是其酸無比，令人不敢再吃第二口。對此就有長輩建議，「放在地上滾幾次會變甜」，成果讓人嘖嘖稱奇。2021/11/08 23:08 -
天冷吃鍋！ 藍蟹、牛蟳吃到飽PK麻辣海鮮鍋
隨著天氣愈來愈涼，秋蟹和鍋物自然成為民眾吃飯首選，有業者祭出秋蟹吃到飽，不只有牛蟳還有比較少見的藍蟹，另外還有火鍋業者也推出麻辣海鮮鍋，放入30隻蝦、和8顆生食干貝，讓饕客嚐鮮。而不少專家說今年受到反聖嬰影響，冬天可能會比過去冷，但氣象局說今年屬第二年的反聖嬰，照理說不會比去年影響大，且天氣冷不冷，還要看北方系統影響，變數還很多。2021/10/29 20:47 -
「虎三同」吸睛新菜龍蝦煎餅！「青花驕」賣仙氣海鮮宴
天氣轉涼很多民眾食慾跟著大開！或想跟朋友聚在一起吃鍋，連鎖鍋物品牌特別推新菜，準備一整鍋滿滿海鮮宴，還會幫你加乾冰滿足「打卡的心」，或是韓式料理結合日式新吃法，除了和牛搭海膽包海苔吃，連煎餅都有龍蝦搭配。2021/10/22 19:51 -
北半球現「反聖嬰」會很冷！ 氣象局：得綜合評估
天氣逐漸轉涼，氣象局預估21日會再有一波東北季風，週五北台灣氣溫會逐漸下降，另外今年反聖嬰現象可能出現，台灣的感受溫度會更低。眼看秋冬的涼意愈來愈明顯，業者們鍋物大戰也提早開打，像是超商就蒐羅70家名店湯底，讓消費者在家就能吃搶攻火鍋季，另外也有業者把美食網，拓展成雲端超市，搶攻全台冷天宅家吃鍋商機。2021/10/20 23:52 -
澳門「贏到粥」名店來台？ 台「贏到足」開幕
疫情燒了1年半還是不能出國！這期間其實很多「外國人」開店，台北東區就有「韓國老闆」開的咖啡廳，店員都是韓國人當然有滿滿韓風設計，或粵式鍋物業者也持續拓點，除了本來的「卜卜蜆」鍋物，再推出香港經典小吃，甚至有業者找師傅去澳門名店「贏到粥」學技術，回台展店。2021/08/31 19:24 -
吃鍋撐防疫！6大餐廳優惠 冰淇淋+雙人套餐千元有找
近日新冠肺炎疫情逐漸趨緩，全民期待第三級警戒降級前，各家餐飲依舊配合居家防疫措施，祭出外帶、外送等服務，用美食陪大家再堅持一下。《食尚玩家》整理６間鍋物品牌外帶優惠，麻辣45祭出小火鍋全品項買一送一、築間餐飲集團開賣超狂「買冰淇淋送火鍋」優惠等。2021/07/20 14:01 -
火鍋再推外帶新優惠！肉多多雙人套餐499元、築間限時優惠599元起
三級警戒持續延長到7月12日，火鍋店再祭出新的外帶優惠，有業者推出雙人499元套餐，還有「雲端鍋物店」，把店裡鍋具直接送到消費者的家中，還原在餐廳用餐的氛圍。2021/06/30 19:54 -
宅在家吃好料！5大鍋物、日料「外帶5折」手刀下訂
就算在防疫期間，還是想要好好吃一頓，沒問題！《食尚玩家》整理5大鍋物、日料外帶半價，其中「本事鍋物」新雙人鍋物半價1人最低175元起就能吃，而馬辣、新馬辣、問鼎、狗一下祭出外帶5折外，本次也傾聽粉絲的心聲，推出3.0升級外帶菜單，此外，還能外帶5公升「莫凡彼巧克力」冰淇淋回家。2021/06/22 05:30 -
買哈根達斯送火鍋！ 業者反向操作引熱論
因為不知道28日之後，餐廳是否能解封，餐飲業者各出奇招，連鎖火鍋店推出「防疫套餐」，但不是買鍋物，而是買冰淇淋送火鍋，另外，台中燒烤店業者，也推出生鮮肉品，真空包裝附上搭配好的醬，買回家就能直接烤來吃。2021/06/21 20:09 -
外帶拚了！鍋物店推 龍蝦和牛雪蟹海陸鍋
端午連假到來，餐飲店禁止內用，全部力拚外帶商機，有火鍋店業者，推出號稱最強的防疫火鍋套餐，2到3人份的食材，除了有澳洲和牛、還有雪蟹、麵包蟹加上整隻野生龍蝦，另外輕食咖啡店，也將原本店內排餐燉飯、義大利麵等套餐，改做餐盒，訂價166元不但是原價的五到六折，也希望在疫情之下，大家都能66大順，平安度過。2021/06/11 15:09 -
在家防疫也擋不住美食魂！ 5大火鍋店外帶超優惠
近日國內COVID-19疫情升溫，許多人都「宅在家」工作或上課，避免外出接觸人群，餐廳品牌為了鼓勵大家多多待在家裡，紛紛推出超值外帶優惠。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，國內本土疫情爆發後，近一週的外帶美食網路聲量以「外帶火鍋」居冠（2021/05/17-2021/05/23），共有4,304筆聲量，甚至是第二名「外帶速食」聲量的2.18倍，可見疫情仍然擋不住大家想吃火鍋的心。今天就來盤點網路熱議5大划算外帶鍋物店家，讓你在家也能品嚐美味火鍋！2021/05/27 17:01 -
通通都來！火鍋拚多樣 1鍋7湯底、和牛22部位自由挑
台灣人非常喜歡吃火鍋，從單人鍋、鴛鴦鍋到四格鍋都有，現在有業者推出七格鍋，讓民眾可以同時享用7種湯底口味，另外也有台式火鍋業者，依照北中南不同的口味喜好，推出將近40種不同口味火鍋，另外主打和牛的火鍋業者，端出22種不同部位的肉品，讓民眾增添選擇。2021/04/17 18:56 -
天冷煮火鍋把握6秘訣 多加1物湯頭鮮甜又保溫
好天氣要結束了！中央氣象局發布低溫特報，明天開始強烈大陸冷氣團報到，全台各地明顯轉冷，北部高溫僅剩14度，新竹以南地區有機會出現10度以下低溫。在冷冷的天氣，最適合吃火鍋，料理達人江田淳哉公開鍋物煮得好吃的6祕訣。2021/01/18 16:41 -
爽吃燒烤、和牛壽司、蟹膏粥 3餐廳品牌祭優惠搶客
高雄肉食族照過來！主打火烤兩吃吃到飽的「韓八韓日燒肉鍋物」盛大開幕，店內提供多款湯頭火鍋，無限吃和牛握壽司及暢飲生啤酒，還有韓國蟹膏粥、和牛肉燥等料理讓民眾嚐鮮，除此之外知名品牌「碳佐麻里」、「鼎盛十里」也推出超強優惠，讓民眾大飽口福。2021/01/15 16:40 -
寒冬、不能出國！年菜排行洗牌 鍋物躍「冠軍」
不到一個月就要迎接農曆春節，不過今年因為疫情不能出國，加上寒冬影響，電商發現今年的銷售排行大洗牌，往年第一名的佛跳牆，掉到第三，反而是從未進榜的砂鍋魚頭，成為冠軍黑馬，另一間團購業者也發現，今年鍋物和飯店年菜銷量明顯增加。2021/01/12 13:03 -
老字號炭火鍋店 疑備料「炸東西」起火竄煙
台中南區知名炭火火鍋老店，今天(9日)下午1點多發生火警，濃煙從四樓窗戶竄出，老闆娘被煙輕微嗆傷，幸好沒有受困，消防隊表示，當時店家疑似在樓上炸東西備料，油濺出來引發火災；不過類似的炭火鍋物店還不少，其他業者說，用餐環境一定會設計半開放式，避免一氧化碳中毒，也會用鐵桶裝碳爐避免火星噴濺。2021/01/09 21:27 -
嗑鍋免出門！5家名店「爆量牛肉、獨門湯頭」一次全包
天冷想吃鍋但又懶得出門怎麼辦？沒問題！包括台北老字號的雅香石頭火鍋、肉控都要發瘋的牛肉超載鍋、沒吃過絕對不要說來過嘉義的林聰明沙鍋魚頭等名店鍋物這裡通通有，一次幫你把各大排隊美味輕鬆打包帶著走！2020/12/23 18:39 -
搶小資族！開「弘爺」最低10萬 築間保證毛利
連鎖加盟創業展在台中烏日舉行，連鎖早餐店品牌弘爺漢堡，打出創業自備10萬元，透過培訓考核，就有機會開店，提供小資創業者機會；另外築間餐飲集團，也提出加盟優惠前2年毛利保證888萬，吸引民眾加盟，業者也補充今年因為疫情，餐廳經營策略多了個人鍋物和燒肉，搶攻防疫商機。2020/12/18 13:52 -
搶「熱」財！ 海鮮丼推鍋物、超市火鍋改吃到飽
天氣越來越冷，業者拼轉型搶客！過去超夯的超市火鍋，有業者看準吃到飽商機，將過去單點的消費方式改成吃到飽，吸引民眾上門，預估業績會成長1至2成，還有日式海鮮丼飯業者，則是推出生食級鍋物套餐，打造湯霜雙重吃法，打破過去丼飯生冷的印象。2020/12/10 20:46 -
冬天吃鍋選蔬食最健康？邪惡「吸鈉3寶」一吃血壓狂飆
天氣冷冷的，許多人都忍不住開鍋吃起來。而吃冬季美食鍋物時，你可知道丟進滾燙湯鍋中，最吸鈉的第一名竟然是絲瓜、蒲瓜！最吸油的則是一樣看似健康的豆腐類！營養師提醒怕血壓高或血脂肪高的民眾，吃火鍋時要減少這3大類食材，以免健康失控。2020/12/10 16:11
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