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快訊／歐盟宣布制裁白俄羅斯！ 禁白俄木材、鋼輸入
歐盟輪值主席國法國宣布，歐盟決定加碼對白俄羅斯展開制裁，因為白俄支持俄羅斯的軍事行動。這項制裁，包括禁止白羅斯的木材、鋼材和鉀肥等產品，出口至歐盟國家。同時參與軍事攻擊的白羅斯官員，也會受到制裁。2022/03/02 19:12 -
別排斥長年菜！營養師盤點5大營養 低熱量還能抗癌
過年餐桌必備長年菜料理！長年菜又稱芥菜，營養師陳宗裕表示，長年菜吃起來帶點苦味，主要是來自「硫代葡萄糖苷」物質，為許多辛辣、苦味植物的天然成分，根據文獻顯示，具有抗癌、保護神經的功效。2022/01/31 16:10 -
過年吃零嘴小心2地雷！掌握5原則糖油適量 解饞又健康
每到農曆春節，免不了吃點零食糖果「甜甜好過年」，但小心年後爆肥，悔不當初！面對年節零食要怎麼吃，才能讓身體少點負擔？營養師李婉萍表示，過年零嘴可以「少量淺嚐、搭配水果、適量攝取含鉀食物、食物代換、吃天然食物」為原則。2022/01/29 00:17 -
冬筍煮魷魚蒜 好吃 腎功能不全者請忌口
竹筍雖然好處多多，竹筍的纖維豐富，但竹筍的鉀離子含量較高，腎功能不全患者應少吃。 竹筍熱量低又富有營養價值，是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍的產季，冬筍風味獨特，質地細密，香脆可口，許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯，美味又應景‧2022/01/20 14:11 -
扛不住？專家大推「這水果」 解壓消腫又助排便
現在起至二月中旬，正是象徵「年年好」的蜜棗盛產期，營養師高敏敏指出，小小一顆蜜棗營養豐富，含維生素Ｃ、鉀離子、葉酸及膳食纖維等，不只能增強保護力、改善缺鐵性貧血，利水消腫，調節高血壓，還能助排便。想挑好吃棗子可從外觀是淡綠色、沒有縐摺的品項著手。2022/01/19 16:35 -
肥料漲價恐帶動物價飆漲 農委會：台肥凍漲
現在正值一二月，台灣農業的重點春耕施肥季節，但現在卻傳出肥料短缺、漲價等消息。因為疫情因素跟石油漲價，還有塞港等問題，導致國際肥料原料，包括氮、磷跟鉀報價調漲，幅度均達五成以上，為了反映成本，國內民營肥料廠商調高肥料售價。這可讓農民吃不消，因此，農委會除了協助業者吸收原料漲幅的5成，也表示台肥全面凍漲，而且庫存無虞，至少可供應未來六個月以上的農耕需求，希望農民不要擔心。2022/01/14 23:16 -
洗筷子別用熱水+菜瓜布！這種筷壽命短 6技巧免吃毒
消基會抽查市售10件筷子，結果1件美耐皿筷，甲醛超標25倍、高錳酸鉀超標6倍，長期使用恐影響民眾健康。2021/12/25 16:24 -
香蕉營養超多！專家推5大好處 顧心臟防高血壓中風
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉到底有什麼營養？吃香蕉對健康又有哪些好處？營養師劉素櫻表示，香蕉為「高鉀低鈉」水果，能降低高血壓和中風風險，有益心血管健康，還能抗發炎，減少氧化壓力，改善免疫功能。2021/12/24 16:00 -
立陶宛總理不接受外長請辭 續推歐盟制裁白俄羅斯
國營企業「立陶宛鐵路公司」遭揭露持續與被美國強力制裁的「白俄羅斯鉀肥」往來，外交部長藍斯柏吉斯等官員近日請辭，以示為「政府形象受損」負責，總理席莫尼特今天宣布不接受請辭。2021/12/15 09:08 -
長輩送「芭樂果」她憂不會煮 內行人一看：怎麼做都好吃
現代人追求飲食健康均衡，每餐的蔬菜水果不能少。除了常見的高麗菜、龍鬚菜，還有比較不常見的「龍鬚菜果實」佛手瓜，外型酷似芭樂，肉質細緻，重點是高鉀低鈉，還低熱量！2021/12/10 20:11 -
憂放到發黑？農糧署「蕉」你如何保存：這溫度範圍最佳
香蕉在國內一年四季都能吃到，其營養價值極高，有豐富的醣份、蛋白質、膳食纖維、鉀及多種維生素，更是解決便秘的救星，不過關於它的保存方式，農糧署在臉書列出以下情況，「蕉」大家保存撇步，其中把香蕉置於溫度13至20度最適當！2021/11/15 05:13 -
秋冬吃釋迦防心血管疾病 國宴主廚最推「這品種」
英國BBC評選，釋迦是世界營養食物第2名。營養師宋明樺指出，釋迦可以調節血壓、增強免疫，以及促進腸胃蠕動，秋冬預防心血管疾病，建議首選高鉀水果釋迦。究竟如何挑選籽少、果肉Q彈的釋迦呢？2021/11/05 23:53 -
免驚！假期後突變胖是「水腫」找上門 這樣吃輕鬆解決
剛結束週末假期，又迎來新的禮拜。然而許多人在休假期間，一個不小心吃太多，導致臉、四肢水腫，產生「變胖」的錯覺。對此，知名營養師高敏敏指出，隔天起床看起來變胖、體重又增加，其實是因為前一天吃的太過重口味鈉攝取過量，導致體內細胞失去平衡，讓水分無法正常排出，造成虛胖或是水腫的情況發生。2021/10/18 05:10 -
營養大解析！蓮霧補充人體4要素 減肥族、糖友都可以吃
近日中國又宣布禁止台灣水果蓮霧和釋迦輸入，我國積極溝通，但中國仍未回應，這也讓台灣農民憂心！而農委會也推出國內預購平台，鼓勵各界購買台灣蓮霧和釋迦。營養師也分享吃蓮霧的好處，蓮霧熱量低、含糖量也低，很適合減重和糖尿病人食用。2021/09/26 10:50 -
留鉀排鈉！泡泡眼別再來了 超強6大類「消水腫」食物
許多女生都有早上起床發現自己臉部水腫的困擾，明明就不胖，但為何臉看起來特別大？身體也常有腫脹感？營養師吳映澄表示，這可能是因為飲食中攝取太多鹽份，或吃太多重口味及加工食物，導致鈉攝取過高，影響細胞的滲透壓平衡，造成水分滯留體內，而形成水腫。2021/09/26 10:16 -
解迷思！香蕉越黃代表熱量高？營養師教你正確吃法
你喜歡吃香蕉嗎？香蕉是很好入口的熱帶水果，其高鉀低鈉，研究指出吃香蕉可預防高血壓及心臟病。不過，對於正在減肥的人，香蕉1次可以吃多少？營養師表示，香蕉愈黃不代表熱量愈高；關於香蕉還有其他各種傳說，就讓營養師一起為你解惑！2021/08/22 15:45 -
「我老婆休克了」男半夜叭警車 求開道支援
台中一名巫姓男子凌晨3點多，開車突然朝著巡邏警車狂按喇叭，靠近詢問才發現，因為他老婆低血鉀休克意識不清，需要員警幫忙鳴笛開道，當下立刻幫忙，原本10分鐘路程，3分鐘就抵達醫院，救了男子老婆。2021/07/17 11:18 -
姊下廚「加料」10弟妹吃完暴斃 奈國爸嘆：天意
奈及利亞日前發生一起不幸地家族悲劇！一個大家庭的10名孩童在吃完大姊煮的餐點後，疑似中毒且上吐下瀉，緊急送醫急救後，不幸在兩天內相繼身亡，死因引發外界關注。警方事後調查，原來是大姊在煮飯時，不慎誤摻了一款草藥，導致所有弟妹全都中毒身亡，事後父親悲痛地說，「一切都是命啊！」2021/07/11 23:48 -
體脂肪勁敵出現了！3招「洋蔥減肥法」1個月狂剷9kg
有「蔬菜中的皇后」美名的洋蔥，富含維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、硫化物、膳食纖維和槲皮素。不只可以提升免疫力，還能促進血液循環，加上熱量低，可抑制脂肪生成及增加脂肪分解，絕對是減肥好物，今天就來教你三種超實用洋蔥瘦身方法。2021/07/11 11:24 -
腎臟病患者吃香蕉會出事？食藥署曝意外解答
台灣腎臟病發生率與洗腎盛行率高居不下，不少民眾憂心腎臟健康，坊間也逐漸流傳各種迷思，像是傳言香蕉有高鉀的特性，所以腎臟疾病患者不能吃香蕉，不過對此食藥署便出面公布正確解答，表示不同疾病階段的腎臟病人，可攝取的鉀離子量並不相同，所以斷言全部患有腎臟疾病的患者不能吃香蕉為言過其實。2021/04/24 05:20 -
猶他州荒漠最美風景 鮮藍池水藏千億商機
在有如火星地表的美國猶他州荒漠裡，有一個網紅特別喜歡出動空拍機拍攝的景點，這裡有一大片鮮藍色的池水，還會隨著時間改變顏色。奇特的藍色池水也引發外界猜測，甚至有網友覺得是NASA的高科技實驗。其實這是製造鉀鹽的蒸發池，可以再加工做成肥料，一整片鉀鹽蒸發池不只是看起來讓人驚艷，更是價值數千億美元的珍貴礦藏。2021/03/09 15:51 -
清明前後最宜吃春筍 高營養有效預防便祕、控制體重
春筍含水分略多，更加鮮嫩，且維生素C、鉀、鐵、鋅的含量也比冬筍高。俗話說「嘗鮮無不道春筍」，竹筍雖然一年四季都有，但以春筍最為鮮美。一般來說，清明前後是吃春筍的最佳時期。2021/02/23 17:54 -
承諾照顧終老「妻獲贈1棟房」落跑 尪獨自住院心寒收回
台南一名聶姓男子2014年底在律師見證下，與韋姓妻子簽立切結書，承諾妻子會善待他、照顧他的生活起居到終老，便把他一棟位於台南市永康區的房子轉到妻子名下，沒想到妻子卻在今年4月突然離家出走，至今仍不知去向，把他一個人丟在醫院，最後心寒提告，把房產回收。2020/12/10 15:28 -
釋迦維生素C含量多蘋果「34倍」 1種人不適合吃
每年7月是釋迦夏期果開始生產的時節，釋迦果肉香甜、柔軟且含有豐富的鈣、鐵、磷、鋅等礦物質。營養師指出，釋迦的維生素C是蘋果的34倍，1天吃半顆就能達到成人1日維生素C的建議量。2020/08/19 13:16 -
台灣之寶！夏季消暑聖品「愛玉」 高纖低卡最佳甜點
清涼爽口的愛玉是夏天消暑的聖品，最近有民眾在網路上分享「全世界只有台灣有生產愛玉」，令許多網友大吃一驚，直呼「長知識了！」營養師指出，愛玉的熱量低，又含有膳食纖維，是夏日不發胖的點心首選！2020/08/07 16:33
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