-
好好犒賞自己！ 烤雞、豬肋排、龍蝦尾耶誕必吃
耶誕節即將到來，烤雞料理是派對中不可或缺的主角，看起來超澎湃的烤豬肋排，也一直是美國耶誕Party中必吃；而整年工作的辛苦，當然要好好犒賞一下自己，美式餐廳業者推出點套餐加價百元，就可以獲得「北美炭烤龍蝦尾」。2015/12/15 15:54 -
佛跳牆貴近百！ 「年菜」鮑魚、海參、豬肉都漲
油價跌卻沒有帶動其他物價向下修正，年底到，不少通路跟老字號陸續推出圍爐年菜，馬上就被發現又有東西變貴了，今年因為豬價居高不下，11、12月跟去年同期相較還是貴了1成以上，像賣場賣的豬肋排就貴了15%。而佛跳牆也漲價，業者透露像鮑魚、海參價格都提高，整體漲幅10%，部份反映在售價上，一盅要貴將近100元2014/12/24 14:14 -
豆腐12味！ 霜淇淋也吃「炭燒豆腐味」
到深坑老街吃豆腐，吃來吃去就是哪幾種吃法，有點膩了嗎？新北市府輔導老街業者挑戰新菜色，推出各式各樣創新豆腐料理，包括豆乳豬肋排、山藥豆腐捲這些菜色算普通，連霜淇淋都有「炭燒豆腐味」，一天熱賣1、2千支！抱著來深坑就是要吃豆腐的心態，甜點提拉米蘇也用豆腐製作，吃過的人說「口感差不多」，就怕遊客捺不住高溫壞了胃口，店家搶客人，連冷氣超強都成賣點。2014/07/19 18:37 -
〈獨家〉豬肋排飆200元 「鄧師傅」貴到不敢賣！
受到豬隻下痢疫情影響，豬肉價格紛紛喊漲，平均漲幅15%，高雄鄧師傅滷味連鎖店，因為豬肋排價格從1公斤120元漲到200元，業者負荷不了，排骨飯、麵都已經停售，另外豬腳和蹄膀，預估在清明節過後，會再有一波10%的漲幅，台北老店君悅排骨，售價原本就不便宜，現在一個排骨飯賣145元，從3月1日開始，將調整為160元，接下來又是端午和清明兩大節日，豬肉價格又再蠢蠢欲動，也考驗民眾荷包深度。2014/02/28 12:54 -
【好吃一點訣】皮脆肉軟豬肋排 號稱「82歲也咬得動」，業者？
耶誕節要到了，來份BBQ煙燻豬肋排，是不是很有過節的感覺，內湖一間美式餐廳，老闆明明是英國人，因為自己的興趣從美國學來道地的烤豬肋排，這肋排經過23種香料粉醃製後，用旋轉烤爐以龍眼木熏烤個4-5個小時才能上桌，淋上特製醬汁，味道獨特，不管牛肉還是豬肉，經過長時間悶烤，外皮酥脆，但肉質軟嫩，美式BBQ，號稱連82歲阿嬤都能咬得動。2013/12/16 17:15 -
【好吃一點訣】皮脆肉軟豬肋排 號稱「82歲也咬得動」
耶誕節要到了，來份BBQ煙燻豬肋排，是不是很有過節的感覺，內湖一間美式餐廳，老闆明明是英國人，因為自己的興趣從美國學來道地的烤豬肋排，這肋排經過23種香料粉醃製後，用旋轉烤爐以龍眼木熏烤個4-5個小時才能上桌，淋上特製醬汁，味道獨特，不管牛肉還是豬肉，經過長時間悶烤，外皮酥脆，但肉質軟嫩，美式BBQ，號稱連82歲阿嬤都能咬得動。2013/12/14 09:54 -
撲空！IKEA餐廳豬肋排 網站有現場排嘸
IKEA台中店這個月初開幕後，不論是賣場或餐廳，幾乎天天人潮爆滿；但台北一名李先生投訴，IKEA網站上，明明顯示台中店餐廳，有賣一份299的豬肋排，假日他帶著一家3口，排了半小時點餐，結果店員卻說，沒有賣豬肋排，讓他們覺得好失望，根本就是廣告不實，實際走訪，店員也坦承，不少顧客曾經反應，末來會改善。2013/09/29 18:23 -
新烤法！食材炭火自動轉 壁火直立烤
看準中秋節，全民瘋烤肉，台中有業者自行研發全自動烤肉爐，只要把烤肉食材串在叉子上，擺上自動烤爐，不但食材會自動旋轉翻面，就連底下的爐火也會跟著轉動，不但能烤肉也能烤雞，或是大塊豬肋排，有民眾認為，全自動烤肉很方便，但也有人認為，如此一來就少了烤肉的感覺，不過這樣一組自動烤爐，要價不便宜，一組就要近萬元。2013/09/17 19:15 -
〈獨家〉拚母親節！早餐賣「蛋糕」 速食店推「肋排」
再過2週就是母親節，帶媽媽去吃一頓大餐，或買個蛋糕給媽媽，都是常見的慶祝方式，但民眾可能想不到，居然連速食店也賣母親節大餐，主餐不是漢堡、薯條，而是西餐廳常見的「豬肋排」、「帶骨德式香腸」和焗烤類，一點都不「速食」；也有早餐店賣母親節「蛋糕」，早餐吃滿額有預購價，間接帶動業績提升1成；其實節慶所推出的限定品，多能增加消費意願，也難怪各路業者「跳TONE」，搶商機。2012/04/29 19:06 -
飄香40年！中藥胡椒排骨酥 湯鮮肉嫩業者？
帶您來看高雄一家開了40年的排骨酥湯，老闆選用肉質較多的豬肋排，用10幾種中藥和不加防腐劑的醬油醃製排骨，再加入冬瓜一起放入陶甕中蒸，其中還得加入特殊秘方-中藥胡椒，才能讓這碗排骨酥湯從湯頭到肉質吃起來，湯鮮味美。2012/04/10 16:13 -
飄香40年！中藥胡椒排骨酥 湯鮮肉嫩
帶您來看高雄一家開了40年的排骨酥湯，老闆選用肉質較多的豬肋排，用10幾種中藥和不加防腐劑的醬油醃製排骨，再加入冬瓜一起放入陶甕中蒸，其中還得加入特殊秘方-中藥胡椒，才能讓這碗排骨酥湯從湯頭到肉質吃起來，湯鮮味美。2012/04/09 11:40 -
烏骨雞6小時燉煮 濃稠湯頭飄酒香
南投有餐廳業者推出烏骨雞火鍋，特別的是，火鍋的高湯得經過6小時燉煮，首先得用豬肋排、後腿肉，倒入一整瓶埔里女兒紅熱炒，並且加入蔬菜和雞腳熬煮，讓湯汁越煮越濃稠，最後再與烏骨雞蒸3個小時，才算大功告成，讓濃郁的高湯除了充滿酒香，也多了蔬菜的清甜。2012/04/08 14:04 -
特選龍眼木燻肋排 水果香氣吸饕客
今天的內行美食，要帶您去吃的美式豬肋排，不同於一般店家，先用水把肋排煮熟再烤，業者選用帶有水果香氣的龍眼木，放進烤爐裡慢火燻烤4小時，出爐的肋排去除多餘油脂，肉質鮮嫩，讓挑嘴的老饕一吃就上癮。2011/11/18 11:39 -
炸雞店賣「豬腳」！ 速食店搶耶誕商機
耶誕節大餐搶攻市場，速食店各出奇招，日系業者趁這一波大賣咖啡豆，另一家主攻炸雞的速食店，跨到豬肉市場，用店內現有烤箱，賣起整份的豬腳跟豬肋排，還能外送到家，企圖分食餐廳生意；因為耶誕延伸到春節的假日，是速食業的淡季，這次下賣「豬腳」這帖猛藥，希望能拉抬1成的業績。2010/12/01 12:38 -
世足賽／啃豬肋排大賽！ 飯店搶世足商機
世足賽台灣時間今晚就要登場了，為了搶世足商機，飯店業者推出吃豬肋排大賽與喝啤酒大賽，只要拿到冠軍，就能獲得價值1萬3的住宿券，另一家飯店業者也甘示弱，推出世足肋排1230，推出比賽期間啤酒買一送一優惠，為了搶世足商機、各界磨刀霍霍，就連速食店也在晚間比賽時間，推出冰咖啡買一送一優惠，似乎只要跟世足沾上邊、商機也跟著來。2010/06/11 13:22 -
連鎖效應 燒肉店一盤肉漲20元
想吃烤燒肉得付出更高代價，豬肉價格創新高，燒肉業者擋不住成本上漲壓力，紛紛醞釀要漲價，燒肉店帥先漲，本來一盤要價120元的豬肉片要賣140元，連豬肉乾還有西餐廳的烤豬肋排也跟著要調整售價。2008/05/22 19:13 -
聖誕樹點燈 原味十足又環保
位於花蓮太魯閣的布洛灣有一家充滿原住民風味的度假飯店，為了迎接聖誕節，飯店門口搭起一株以廢棄木材做成的聖誕樹，而融合山豬肋排、野菜以及竹筒飯的聖誕大餐，風味更是特別。2004/12/20 22:24
廣告
