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耗6年！北京「便宜坊」烤鴨來台 明起試賣
在北京有600年歷史的烤鴨老店便宜坊，由高雄在地餐廳，花了6年時間洽談，終於確定要來台開店，而便宜坊能夠搶先全聚德，主要就是克服了食材問題，和台灣鴨農合作訂製飼養「特製鴨」，便宜坊第20代傳人還特地來台監製烤鴨的製作，醬料也稍作調整，比大陸甜一點，明天開始就要試賣了，一天只供應20份，能不能符合台灣大眾口味？還有待市場考驗2015/03/02 19:37 -
麵包店轉型厚片宅配 創百萬月營收
厚片吐司近來在網購宅配市場中崛起，高雄就有一對夫妻，原本自己開麵包店，但不敵激烈競爭，只好轉型試賣不同口味的厚片吐司，因為標榜自製特調抹醬，還研發出魷魚絲、吻仔魚等特殊口味，大受消費者歡迎，現在天天限量出貨40箱，等於4千8百片，顧客要等一個月才收得到，和以往開麵包店客源不穩，麵包賣不完還得丟掉的情況比較，現在做多少就賣多少，沒有一絲浪費，月營收更是突破百萬！2014/09/03 18:29 -
牛丼店「攻台」試賣 民眾排隊搶先嚐
日本一家連鎖牛丼餐廳，籌備一年多，搶進台灣市場，今天開始試賣，由於這家店是24小時營業，因此開店前還有一項特殊傳統，開幕前一個小時，他們請所有員工坐下來，先試吃今天要賣給客人的餐點，同時精神喊話，同一時間，門外已經有許多人排隊，原來許多台灣民眾曾在日本吃過，慕名而來，點餐時，還有人一次點了兩三碗，不只是為了吃，而是為了拍照和人分享。2014/07/03 12:57 -
日市佔No.1牛丼搶攻台 平價掀戰
在日本市佔第一，擁有1900多家門市的連鎖牛丼業者，明天在台灣開始試賣，下星期正式開幕，目標在台灣展店100家，比競爭對手慢了27年來台灣，業者為了更貼近台灣消費者，還推出台灣限定版小菜「空心菜」和「筊白筍」，訂價上也比日本更便宜，以中碗牛丼來說在日本賣270元日幣，相當於台幣81元，在台灣賣69元，便宜17%。2014/07/02 19:27 -
店員好忙！咖啡、霜淇淋、烤地瓜 樣樣會
超商服務越來越多元，店員似乎也變得必須身懷絕技，像是最近流行霜淇淋，只要有賣霜淇淋的超商，店員都得事先學會操作霜淇淋機，還有超商賣烤番薯，店員就得學會掌握番薯的熟度和甜度，甚至有人專門去上課，了解咖啡豆知識，賣咖啡時要和客人分享，最近有超商試賣鬆餅，店員也去上烘焙課，但即使十八般武藝都要會，比部分門市還忙碌，但打工時薪依舊115元起跳，並沒有比較多。2014/07/01 18:42 -
重現草莓霜淇淋熱潮？ 抹茶新口味試水溫
夏日的腳步越來越近，超商霜淇淋繼上次草莓口味造成排隊熱潮之後，現在推出抹茶口味，而預計要在4月30日推出的新口味，現在卻在高雄不少門市搶先試賣，雖然目前買的人不多，但是業者對後勢頗有信心，因為根據調查，國人對抹茶的接受度越來越高，而且初夏是抹茶品質最好的時候，另外有連鎖咖啡店賣的霜淇淋，選擇芒果限定版來迎戰，而且周末買一送一，等於1支霜淇淋20元有找。2014/04/28 14:01 -
搭話題！ 量販研發「雷神」麵包衝來客
雷神巧克力在台熱度持續發燒，除了超商新引進冰棒，現在量販賣場還自己開發起「雷神麵包」，把雷神脆脆的口感融入麵包，加上黑白巧克力混搭中和甜度，4月中試賣，希望能帶動一成來客量！2014/04/10 12:33 -
看得到笑容！ 車道視訊點餐如臨櫃
星巴克咖啡店擁三百多家門市，今年預計再開二十幾家，其中，台南首創車道門市今天試賣，就像麥當勞、肯德基的得來速一樣，點餐的方式是透過視訊螢幕，讓消費者直接看到店員的臉，猶如臨櫃購買，十分特別，而記者現場實測，點兩杯咖啡加兩份餐點，大約花四分鐘，還算快速。2014/03/20 14:21 -
霜淇淋大戰！ 發票「不能開」也要搶賣
全台吹起霜淇淋熱，兩大超商之間的大戰更是打得兇，過去很常遇到，兩家超商開得近，互相競爭，現在已經進階到，鄰近門市一家開賣霜淇淋，另一家競爭對手也要跟進，甚至有民眾發現，新北市中和一家統一超商門市，試賣期間不開發票的怪現象，仔細探究才知道，因為霜淇淋機台裝好後，結帳系統還沒準備好，分店已經急著要開賣，只能先發「臨時發票證」，不難想像，這波熱潮業者搶得多兇。2014/02/23 19:35 -
習近平加持包子來台試溫 PK台灣包子
中國大陸主席習近平去年底排隊點餐，而聲名大噪的北京慶豐包子，因為高雄燈會，首度來台展出！這慶豐包子今天試賣，短短2、3個小時，就賣出了數百個，這來自北京老店的包子，乍看之下就像是台灣大一號的小籠包，和台灣的包子，讓民眾試吃口感，有趣的是，民眾普遍還是比較習慣台灣口味的包子，原因是台灣包子的豬肉餡，大多會用蒜頭、油蔥酥和薑，這些慣用的調味料去爆香提味，口味略重，相較之下，有習主席加持的北京慶豐包子，因為口味清淡，民眾還是習慣台灣包子！2014/02/12 13:12 -
搶進台灣!美GAP試賣 英NEXT網賣
美國休閒服飾品牌「GAP」，今年3月進軍台灣，為了暖身，先在信義區，打造一間只有8坪大的室內空間，讓民眾試穿體驗，但如果喜歡的話，不能當場購買，只能上網選購，活動為期一個月；另外，英國服飾品牌「NEXT」，在台灣還沒有實體店面，為了試試水溫，提供網購「免運費」，國際知名成衣大廠，陸續進駐台灣，像是西班牙品牌「ZARA」、日本的「UNIQLO」，台灣成衣市場價格戰，也勢必越來越白熱化。2014/01/16 18:48 -
年貨大街將登場！ 攤商週五搶先試賣
台北年貨大街週六開始，為期19天！週五晚間已經有很多攤商做最後準備工作，手腳快的甚至開始試賣，不少民眾也樂得，趁人還不多的時候來逛逛，買糖果還有年節必備的乾糧雜貨，提前感受過年氣氛。2014/01/11 00:09 -
省錢！北市二次袋試賣 可直接丟垃圾車
之前政府為了減少塑膠袋使用量，規定超商、賣場加塑膠袋要1元，結果民眾塑膠使用量還是很大，台北市政府環保局推出「二次袋」，雖然也是加1元才能得到，但這種塑膠提袋上面有專用貼紙，買完東西回家拿來裝垃圾，可以直接丟在垃圾車、不會被環保人員阻擋，今天開始在台北市233個地點試辦，台北市民眾都大喊方便、也省了購買垃圾袋的費用，但一河之隔，新北市民眾就抱怨，這樣的二次袋到新北市就沒用，拿了根本是浪費。2013/12/12 14:07 -
加購珍珠1元1份！ 飲品加料拆賣搶客
喝手搖飲料，有時嘴饞，會加珍珠增添口感，不過大多數飲料店加珍珠通常要5元，台北市通化街有間飲料店招牌寫著「珍珠1份1元」，許多民眾好奇，一方面覺得便宜，一方面又好奇1份到底有多少？業者解釋，會定價1元，是因為一開始沒賣珍珠，有消費者建議才試賣，不過也有民眾認為，想喝珍珠還要思考加幾份，有點麻煩。2013/12/02 19:43 -
〈獨家〉胖達人捲土重來 開新店增資1300萬
混油風暴前，大家關注的食安問題在「香精」，也就是胖達人所引起的一連串風波，檢調也深入調查，包括小S公公在內的「帝寶幫」炒股案，人氣不再的胖達人也收掉2家店，但現在又要增資1300萬，而且還開了新店面，不過新店面表明還在「試賣期」，不處理先前客人的退貨費用。2013/11/14 18:14 -
吃到飽大戰！高雄餐飲龍頭 台中首展店，業者？
曾經在高雄創下全台自助餐吃到飽，單月營收最高額3900萬的五星級飯店海港餐廳，揮軍北上，選擇台中市為全台展店的第一站，今天試賣第一天，推出午餐買一送一優惠，開放80組、160個座位，一大早就吸引上百位民眾排隊領號碼牌，平日晚餐訂價800元，稍微高於台中另外一家號稱是吃到飽第一選擇的連鎖百匯，兩家高檔吃到飽餐廳，都主打海鮮，又都進駐百貨公司內，8月掀起餐飲大戰。2013/08/15 14:28 -
吃到飽大戰！高雄餐飲龍頭 台中首展店
曾經在高雄創下全台自助餐吃到飽，單月營收最高額3900萬的五星級飯店海港餐廳，揮軍北上，選擇台中市為全台展店的第一站，今天試賣第一天，推出午餐買一送一優惠，開放80組、160個座位，一大早就吸引上百位民眾排隊領號碼牌，平日晚餐訂價800元，稍微高於台中另外一家號稱是吃到飽第一選擇的連鎖百匯，兩家高檔吃到飽餐廳，都主打海鮮，又都進駐百貨公司內，8月掀起餐飲大戰。2013/08/15 13:13 -
迷你版更好賣 1/2飯糰、6cm漢堡
男性觀眾看到這種迷你食物，恐怕會說吃不飽，有超商搶在夏天試賣小飯糰，size只有三角飯糰的一半，熱量也少一半，用虎口就能繞飯糰一圈，業者認為，天氣越來越熱，容易胃口差，用迷你飯糰討好女性客群，就連麵包店也推小漢堡，直徑只有6公分，尺寸縮小反而刺激購買率，銷量比冬天多1倍。2013/07/19 19:20 -
全國最大夜市噱頭足 準備不及試賣
高雄市出現號稱全國最大的夜市，佔地1萬8千坪，原本預定今天要試賣，但我們實際前往查看，發現大多數攤位還沒進駐，開賣根本來不及，不過整個夜市十分廣闊，除了攤位高達上千個，業者還用高雄市十大路名來編號，就連3間廁所都擁有完全不同的風格，甚至把公車改裝成公廁，十分創新，顛覆了一般人對夜市的印象。2013/06/29 18:01 -
〈獨家〉熱！台北35.1度 「今年最高溫」早迎酷夏
今天中午熱翻了，氣象局台北測站，飆出今年「台北」最高溫35.1度，預估禮拜四可能更熱！感覺夏天提早一個禮拜報到，賣霜淇淋的生意跟著翻倍，有超商業者推出，號稱跟日本技術合作的霜淇淋，雖然還在試賣中，不過靠著獨有的「花瓣造型」甜筒跟新奇感，號稱單店業績，一天賣出上百支，比速食店龍頭還要多。2013/05/27 18:22 -
在地化！速食店推「飯捲」 搶米飯市場
西式速食店競爭激烈，市場也幾乎飽和，要突破就得求「在地化」，推出「米飯類」產品；有速食店把「飯」捲在餅皮裡，捲成「飯捲」賣，號稱試賣2個月，拉抬了1成業績，決定成為常態商品，這也是這間速食店第3次推出米飯類產品，實在因為台灣以「米飯」為主食，光靠漢堡、炸雞吸引不了喜歡吃飯的民眾，其他品牌速食店，有的早餐賣「粥」，有的賣快餐，西式速食拚在地化，都不放過都「米飯」搶市場。2013/04/17 13:06 -
媽媽嘴快閃試賣 遊客拍照成「景點」
停業1個多月，涉入富商雙屍案的媽媽嘴咖啡店，下個月1日即將重新開業；16日老闆呂炳宏舉辦「快閃」試賣會，限量100杯的咖啡，馬上全賣光，而這裡似乎已經變成目前八里最夯的觀光景點，不少民眾特地到此一遊，甚至還有人組團北上拍照。2013/04/17 12:39 -
蜜糖吐司、漢堡變迷你 卡娃伊增銷量，業者？
過年大魚大肉，小心肥胖找上門，台南有咖啡店因為女性顧客反應，蜜糖吐司份量太大吃不完，店家突發奇想，把土司磚對半裁減，做出迷你版蜜糖吐司，試賣版一推出擄獲不少女性觀眾的胃，而另外一間漢堡店則推出迷你漢堡，直徑比一般漢堡少3公分，份量減少、熱量跟著降低，尤其造型卡娃伊，吸引不少小朋友上門。2013/03/13 11:31 -
同價「份量較少」 超商菜方便搶市
近半年大家陸陸續續發現有超商試賣蔬菜，而就在試賣後，現在正式要把認證蔬菜擴到到北部都會區的2000多家門市，而比起賣場份量和價格，葉菜同樣25元1包，超商少了80克，不過有別於賣場得「特別去」，標榜走路就能到的超商，更號稱比起去年同期，業績有倍數成長。2013/03/12 14:05 -
富基漁港新家試賣 透明廚房防「掉包」
有28年歷史的富基漁港3月初搬新家，今天新的銷售中心展開試賣，不少店家祭出優惠攬客，有民眾覺得生鮮區和之前相比的確比較寬敞明亮，而熟食區的廚房也特地用玻璃隔間全程透明化，就是要防止以前民眾買的海鮮被偷天換日的情況。2013/03/09 15:43
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