近半年大家陸陸續續發現有超商試賣蔬菜,而就在試賣後,現在正式要把認證蔬菜擴到到北部都會區的2000多家門市,而比起賣場份量和價格,葉菜同樣25元1包,超商少了80克,不過有別於賣場得「特別去」,標榜走路就能到的超商,更號稱比起去年同期,業績有倍數成長。
認證蔬菜冷藏櫃,幾乎有整面牆大,但這不是賣場而是超商,原本只有10幾家超商試賣的認證蔬菜,現在要把通路擴大到都會區的2000多家。民眾:「比超市稍微再貴一點點,我應該是考量方便問題,就是馬上缺什麼東西,來超商就可以買得到。」
就是鎖定上班族小家庭客層就近買,份量從過去的4人份包裝,改為2到3人份,蘿蔔也直接先去皮、切塊,儘管多了方便優勢,但超商認證蔬菜25元170克,賣場蔬菜25元250克,多80克。賣場經理羅先生:「認證蔬菜,像我們賣場,占我們賣場蔬菜比例大概有5到6成,銷售的部分也逐年成長,有1到2成。」
原本就有固定客源,專挑可追蹤生產來源蔬菜買,面對超商來勢洶洶,賣場也增加認證蔬菜品頂,目標不再只有家庭客,要把眼光放大到每年有上億商機的外食市場。
◤人氣精選文◢