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古早清甜味！老灶熬出柴燒味 配甘蔗冰
夏天吃剉冰，店家大多會用清冰當基底，再配上糖水，但在花蓮這家用的是「甘蔗冰」，又香不膩甘蔗用古早製冰機，天天不停的旋轉，慢慢磨出又綿又密的冰，配料也是獨特柴燒味，堅持用老灶和柴火熬煮，不管是綠豆還是芋頭，吃進嘴裡就有一股特別的焦味。2019/07/15 20:11 -
冷熱交融！冰店有排餐 自製冰磚陪養忠實客
暑假到來，帶大家消暑一下！在宜蘭羅夜市巷弄內的冰店，已經有44年歷史，比夜市歷史還久，綿綿的雪花冰，是店裡的招牌，而這裡還有一大特色，就是也賣排餐，老闆說，過去是為了提升冬天業績，才開始兼賣，吸引不少民眾上門，業者也陸續擴展了2間店，要把在地美味，分享出去。2019/07/05 17:55 -
小熊造型冰棒 客DIY裝飾 傳統冰廠拚創新
台中一家傳統製冰廠，第二代老闆希望女兒接手事業，但第三代當時才20歲，原本學的是英文，興趣是畫畫，一開始根本不想賣冰，不過後來「在配合爸媽」的要求下，她自己想到乾脆把傳統冰棒，做創意轉型，不只在這1根冰棒上畫畫，打造童趣氛圍，也用故事行銷，還要賣到國外去！2019/07/04 15:51 -
健康傳統古早冰 牧草甘蔗入味暑氣消
今天的冰品專題，帶你來看高雄一家隱身在巷弄間的冰店，來自嘉義鹿草鄉的林老闆，將牧草和甘蔗汁混和，調配出風味獨特的牧草冰，吃起來有一股淡淡清香，如果會怕草腥味，還能搭配玫瑰鹽，而老闆強調商品採用天然食材製成，雖然後續又開發了數十種水果口味，但製冰依舊遵循古法，在冰品凝結過程中，不停攪動，做出來的冰品，蓬鬆綿密。2019/06/25 14:01 -
不滿冰塊供量短少 男子憤將3輛貨車開落海
羅姓男子今天疑似因不滿製冰公司交貨的冰塊短少，與製冰公司人員發生口角，一氣之下將製冰公司所屬3輛貨車開落入八斗子漁港。岸巡將依違反「漁港法」函送主管機關裁處。2019/04/26 15:17 -
基隆八斗子漁港 清晨驚見3輛小貨車落海
今天清晨六點多，有民眾在基隆八斗子漁港，驚見三輛小貨車在港區海面漂浮。原本擔心會不會有人困在車內，結果海巡和員警趕往現場，發現是一名羅姓男子，疑似不滿向製冰公司叫冰，卻每回數量都有短少，一再溝通無效，讓他氣得把對方的三輛貨車，打倒退檔滑進海裡。2019/04/26 13:06 -
製冰盒砸到女童 校方質疑受虐通報市府
持續追蹤女童案，校方表示，女童去年才轉到小學就讀，但兩個月後，老師發現她眼眶紅腫，察覺不對勁，首度通報相關單位，被列為高風險家庭，但女童的乾媽解釋，照顧半年來，只有一次因為女童沒寫作業，打了腳底板，生母也知道，後來沒再打過，眼角傷痕，是被製冰盒砸到，非施虐造成，乾媽說把女童當成家人，連親生女兒都吃醋，為何對妹妹特別好。2019/03/08 21:23 -
製冰過程加入棉花 固化後堅硬難敲碎
水會因為溫度的變化，變成固態、液態和氣態三種狀態。在製冰過程中加入棉花，會讓冰塊變得堅硬難以敲碎。2018/12/27 17:47 -
顧客罵邊喝嫌貴 50嵐靠什麼屹立不搖？
以往吃好用好的馬雅芬，北上後為了省錢，自行包辦裝潢監工、扛貨採買，捨不得買製冰機改用租的，2002年第一家健行門市只花60萬元搞定，全身上下最值錢的BMW愛車，偏偏在開店第一個月就被偷，「歹徒打來勒索，我匯5萬元，對方還是沒還車，我用保險理賠金買了輛貨車，才比較務實開始送貨。」2018/12/10 18:11 -
59年老品牌跨界 陸「大白兔奶糖」出護唇膏
上海開店將近一甲子的老品牌「大白兔奶糖」要推護唇膏，這款號稱擁有「經典牛奶糖味」的護唇膏10月上市，網友紛紛幻想著擦上去後的體驗，彷彿隔空已經聞到甜甜的奶香。其實大陸老字號跨界拚業績不是第一次，2年前海爾冰箱攜手迪士尼推出訂製冰箱，上面有滿滿的米奇頭像，還掀起一波話題。2018/09/11 20:16 -
保育員製碎肉冰 動物吃飽兼消暑
今年夏天爆熱，氣溫多達攝氏36度以上，台北市動物園保育員也展開製冰計畫，將動物們的食物做成冰品，如血水冰、柳葉魚冰、碎肉冰等，讓動物吃飽兼消暑。2017/07/26 11:37 -
涼上加涼！冰塊碗公PK流水麵 搶消暑商機
吃涼麵也能邊挑戰，新北市金山有溫泉業者，仿造日本流水麵，在店門口用竹子架起水道，讓麵隨水流，噱頭十足，還有業者特製冰塊碗公，裝涼麵，涼上加涼。2017/07/20 11:06 -
東京落直徑5公分冰雹 網友:是製冰機嗎？
受到不穩定大氣影響，日本關東地區昨天下午，突然下起大雷雨，東京一帶更出現冰雹，有的直徑甚至有5公分那麼大，不少民宅窗戶、月台屋頂被打破，大量冰雹從天而降，可怕景象讓民眾直呼，簡直就像製冰機一樣。2017/07/19 10:59 -
台灣學生污水製冰棒有創意 美媒驚艷
色澤鮮艷的冰棒若是由污染水源製成敢吃嗎？國立台灣藝術大學洪亦辰等3名學生策劃，反思污染的「100%純污水製冰所」畢業製作，巧思創意獲「洛杉磯時報」顯著篇幅介紹。2017/07/18 11:57 -
DIY冰品！冰塊自打刨冰 冷凍水果製冰沙
天氣越來越熱，不只冰品的銷量提升，就連「刨冰機」也都標榜特殊、復古造型，衝夏日業績。有業者推出蔬果鮮磨機，除了打果汁，只要先把水果拿去冷凍後，就能直接打成冰沙，還能自由添加其他食材，短時間冰品就能完成，創造出獨特口味。2017/07/15 14:02 -
舊情綿綿三色冰 60年的老派製冰法
「益新冰菓室」老闆吳禮芳跟我們約了上午7點半在桃園中壢開工拍攝，我們抵達時，大型冷凝機已在運轉，廚房裡一桶又一桶燜煮到軟綿的綠豆湯、花豆湯及大甲芋泥漿，顯示著吳家人早就在天亮之前已經開工。2017/07/13 08:00 -
製冰不怕「菌」 紫外殺菌、不落地、換專用鞋
夏天消暑飲品這麼多，但想要用得安心，冰塊的使用很關鍵，除了最基本得使用RO水製冰，有些店家還會加裝紫外線殺菌，而製好的冰塊從儲冰槽，不落地要直送店家冰櫃，並且不能放隔夜，另外運送冰塊的車子及袋子，使用一趟就要清洗避免汙染，至於店家也要避免把果汁或是冰鏟放進冰櫃，才能確保送到消費者手中的飲品，都符合衛生檢驗。2017/07/07 18:57 -
自製冰飲夯 「冰沙機、保冷瓶、急凍盒」搶市
夏天到了，不想出門買冰品，也可以在家裡自己做。利用料理盒，可以自己打水果冰沙。利用「急凍盒」，可以自己在家做咖啡冰塊、水果冰塊。利用「保冷瓶」，也可以自製氣泡水。但要注意的是，保冷瓶和急凍盒得都要先拿去冰箱預冰。2017/06/20 17:40 -
【高顏值新冰】舌尖一場夏日雪 韓風雪花冰
台式雪花冰以刀刨冰磚，在盤中堆疊細緻綿密的冰片，這裡的韓式雪花冰卻更名副其實，質地鬆散如沙，更像初下的粉雪，等待入口的瞬間，綻放出濃郁的奶香，原來，祕密全在這台韓國直運來台的製冰機⋯⋯2017/06/16 11:00 -
污水製冰 這款漂亮冰棒只能看不能吃
撕開幾何圖形包裝，打開是一支淡黃色冰棒，「好漂亮！好像很好吃」，台藝大視覺傳達設計系學生洪亦辰說，「這是有福壽螺的污水冰棒」。學生畢製藉視覺、心理反差關注水資源。2017/05/17 14:14 -
衛生局稽查野宴燒烤 要求限期改善
媒體報導，燒烤餐廳「野宴」遭離職員工爆料，引食安爭議。台北市衛生局今天指出，派員稽查後發現，除製冰機、蜂巢版等器材不潔外，冰箱食材也未覆蓋，已要求限期改善。2017/05/17 11:29 -
參加母校校慶 許淑淨捐水療製冰機
崙背國中今天舉辦58週年校慶，奧運舉重唯一雙金國手許淑淨回饋母校，捐贈物理水療機和製冰機，希望學弟妹減少運動傷害。2016/12/16 17:56 -
雪屋祭在台灣！ 「日本東北六縣」辦展推觀光
日本東北六縣來台免費辦展推觀光，主打「祭典行銷」特地把當地傳統節慶，像是仙台七夕祭，福島草鞋祭以及青森睡魔祭，通通搬來台灣。還特地搬來大型製冰機，現場打造日本小雪屋，重現秋田當地，只有農曆年節才有的雪屋祭。2016/12/11 12:53 -
試槍轟爛倉庫！美M15響尾蛇步槍 一射20發
台南安平魚市場對面的倉庫驚傳連續槍響，嚇得附近民眾跑出來查看，結果發現，製冰工廠的倉庫被轟得稀巴爛，竟是有人在試槍！這罕見的美製M15響尾蛇突擊步槍，誤開自動模式，一射20發，開槍的25歲陳姓男子自知法網難逃，隔天一早便攜槍前往警局自首！2016/08/18 18:31 -
繽紛！彩虹貝果登台 PK麵包冰品新吃法
美國人氣甜點登台玩快閃店，這回是色彩繽紛的彩虹貝果抹上特製冰淇淋或起司口味，讓味道多了更多層次感，而就連超商都流行麵包夾冰淇淋的新吃法，裡面都是水果製作吸引不少嘗鮮民眾。2016/08/01 13:34
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