吃涼麵也能邊挑戰，新北市金山有溫泉業者，仿造日本流水麵，在店門口用竹子架起水道，讓麵隨水流，噱頭十足，還有業者特製冰塊碗公，裝涼麵，涼上加涼。
透明圓桶裝滿Q軟麵條，淋上獨特醬汁，再灑點辣椒粉和海苔片，看起來超可口，但下方容器放久竟然會滴水，仔細看原來它們都是冰塊做的。
冰塊涼麵業者：「夏天嘛，涼麵吃的開胃吃得下。」
這裡是新北市金山溫泉館，為了讓饕客吃得透心涼，老闆引進日式涼麵，再特製創意冰塊碗公，讓涼麵涼上加涼，一端上桌就超吸睛。
遊客：「覺得非常新奇，想試試看，這個還有冰塊，就真的是涼麵，冰冰涼涼的。」
創意涼麵吃法吸引不少人嘗鮮，而金山不止這家，手一放，麵條就隨著流水從從剖半的竹筒上滑溜下來。
饕客站在竹筒旁，緊盯流水等麵條來，就用筷子往水裡戳。吃涼麵好像挑戰賽一般，但想吃到冰Q涼麵，得眼明手快，不然像這位先生。
流水麵食客：「技術太差。」
老闆仿造日本流水麵，在店門前架起兩根長長孟宗竹筒，再打開冰涼山泉水，讓特製地瓜麵條隨水流下來，想吃多少自己夾。
遊客：「吃的涼麵，都是人家老闆做好弄好，就是上菜一盤，這種是自己下去夾麵，在台灣好像沒看過說哪裡有，我們找到這一家，好就這裡白天就馬上來，好吃。」
天氣越來越熱，不只玩水可消暑，現在吃涼麵，還有創意吃法可選擇噱頭十足。
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