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「不要再排了」巷弄蛋黃酥 限量只賣15天
中秋節就要來臨，在台中有一間老餅店，藏身在巷弄間，每年中秋節前15天，才會開始製作「波蘿蛋黃酥」，由於每天手工限量製作，「限量」販售，都吸引不少民眾大排長龍，經常能聽到老闆娘喊聲「賣完了、不要排隊了」，另外在雲林北港，也有一間糕餅行，70多歲老師傅，同樣只賣中秋前的半個月，用古早瓦斯烘焙爐製作，這兩間店都有一個特點，不是開在鬧區、沒有華麗裝潢，但卻每天擠滿排隊人龍。2017/10/01 18:50 -
難受想哭！ 估計365萬顆蘇丹紅毒蛋已下肚
台中彩棠肴蛋黃酥含有蘇丹紅，追查供應蛋黃的畜牧場，發現鴨農為了讓蛋黃顏色好看，在飼料中添加蘇丹紅，餵鴨子吃下肚，檢驗結果不但鴨蛋殘留蘇丹紅，鴨脂肪殘留濃度更高，7千多隻鴨全部撲殺。張姓業者認罪，甚至還咬出這是同行教他的秘方。餵鴨子吃蘇丹紅已經2年，每天生產5000顆鴨蛋，估計365萬顆蘇丹紅毒鴨蛋、鴨肉，已經被消費者吃下肚了。2017/09/30 18:51 -
撲殺7100隻！鴨吃蘇丹紅 脂肪高度殘留
含有蘇丹紅的蛋黃酥，供應鹹蛋黃的畜牧場檢驗出爐，檢察官也介入偵辦，問題比預期的還嚴重，因為蛋鴨的脂肪驗出高濃度蘇丹紅，業者坦承添加餵食，時間已經兩年，而且還是同行傳授的祕方，永信畜牧場負責人30萬交保，旗下兩場畜牧場，7000多隻鴨子全部撲殺，還要追查傳授秘方的另一家畜牧場。2017/09/30 12:28 -
芋頭蛋黃酥發霉 業者疑消費者未冷藏
芋頭蛋黃酥，咬下去竟然全發霉！一名女子控訴，24日晚間，到新竹一家知名麵包店購買芋頭酥，沒想到隔天中午吃下肚，內餡竟然全都發霉，不過業者表示，芋頭酥沒放防腐劑，懷疑民眾沒冷藏，才會導致食物變質。2017/09/28 21:29 -
蛋黃酥含致癌「蘇丹紅」 網購名店否認添加
網路名店采棠肴，鹹蛋黃被驗出含有工業用色素，蘇丹紅，8月1日到15日之間購買的蛋黃酥，憑發票全額退費，上午就有民眾退貨，不過業者說他們沒有添加，鹹蛋黃原料來自雲林永信鴨蛋場，蛋農也說沒有添加。鹹蛋黃是把蛋黃，加在紅土和鹽當中，浸泡25天，現在包括蛋品，還有紅土，以及飼料，都採樣化驗，結果最快三天出爐。2017/09/28 12:34 -
網購名店采棠肴 蛋黃酥含致癌蘇丹紅
台中衛生局稽查月餅，發現網購名店采棠肴蛋黃酥中的鹹蛋黃，含有工業用色素蘇丹紅，民眾吃下肚可能致癌，采棠肴首次批貨500顆問題產品已經全部賣出，業者除了道歉也接受退貨，民眾在8月1日到15日之間購買的蛋黃酥，持發票就可以退費。2017/09/27 22:58 -
快訊／網購名店采棠肴 蛋黃酥含致癌蘇丹紅
台中衛生局稽查月餅，發現網購名店采棠肴鴨蛋黃含有工業染劑蘇丹紅，為可能致癌的禁用品，已經請雲林衛生局追查上游供應商，也通知業者下架，業者表示500顆蛋黃酥早已流入市面，消費者在8月1日到15日購買的蛋黃酥，持發票就可以退費。2017/09/27 19:59 -
蛋黃酥禮盒「集體脫妝」 民眾傻眼：像麻糬
中秋節快到了，很多民眾應該已經陸陸續續收到月餅禮盒了，但有民眾買了蛋黃酥禮盒，一打開卻發現面目全非，原本金黃色的酥皮通通黏在盒子上像是「脫妝」一樣，實際請教酥餅烘焙專家，他分析可能是因為沒等到完全風乾，就放進包裝，導致餅皮潮濕沾黏。2017/09/27 12:12 -
吃膩了月餅？玉兔甜點、起司塔 送禮新選擇
中秋節一成不變，吃膩了月餅、蛋黃酥嗎？今年秋節送禮擺脫傳統，不想吃月餅，有新選擇！有飯店特別以中秋為靈感發想，設計出帶有日本風情的節慶甜點，吸睛又可愛的造型，讓人捨不得吃！而人氣起司塔品牌，今年也首度推出秋節禮盒，融合台灣送禮節令及日式風呂敷包巾包裝，十分別緻。2017/09/26 13:17 -
原物料漲！ 蛋黃酥名店每顆漲2元仍排長龍
彰化蛋黃酥名店「不二家」貼出告示，原物料漲價，每顆蛋黃酥要漲2元，等於一顆從原本38元漲到40元，不過買氣不受影響！糕餅業者說，今年中秋之前，進口無水奶油價格突然創歷史新高，一桶從原本4千多元漲到6千多元，成本的確受到影響！不過平均用在每顆蛋黃酥上的奶油不多，成本還能自行吸收，不會因此漲價！2017/09/01 13:03 -
新北市蛋黃酥節 初選創意造型吸睛
2017新北市蛋黃酥節，將於9月2日於新北市政府市民廣場，舉行現場烘焙決賽。今年的創意組初選造型多變，有中秋應景的柚子造型蛋黃酥，突破傳統的番茄、柿子造型蛋黃酥。2017/08/25 18:52 -
300盒蛋黃酥1小時完售！ 新北直播變電商
新北市的每週一直播，現在也有電商模式！要宣傳年度蛋黃酥節，新北市府邀集10家名店提供蛋黃酥禮盒販售，一個小時的直播就讓300盒蛋黃酥禮盒完售，當天參與的名店直呼神奇，因為平常淡季蛋黃酥禮盒僅能賣出個位數，而現在新北市府也看準這趨勢，為了每個月都會有一次電商直播，推光在地特色商品！2017/08/06 17:56 -
詐欺！宣稱代購不二家蛋黃酥 出貨不同家
彰化不二家蛋黃酥，每到中秋節購買人潮大排長龍還限量！一名34歲王姓女子認為有代購商機，宣稱可以代購出貨1千多盒，卻被消費者吃出味道不一樣，結果她是購買對面紀家的蛋黃酥重新包裝出貨，每盒賺5元總共賺6千多，吃上詐欺罪。2017/07/20 12:39 -
檢舉維格餅家竄改期限 獎金最高80萬
「維格餅家」遭檢舉塗改墨條酥、蛋黃酥、鳳黃酥等商品有效期限後再上架銷售，台北市衛生局表示，檢舉人最高可獲新台幣80萬元檢舉獎金。2017/05/10 15:29 -
惡整？網路名店遭詐 訂260盒餅沒錢收
新北市知名的劉師父手工餅乾，出名的蛋黃酥還得過獎，但去年劉師父接到一筆電話訂單，一口氣訂了260盒蛋黃酥，沒想到送去台中之後，對方卻沒依照時間匯款，打電話去也變成空號，損失將近20萬元，害他生意差點做不下去。2016/12/27 13:20 -
油脂膨脹爆炸！你還用微波爐加熱蛋黃酥嗎？
中秋節已經過了一週，月餅保存期限也大概要到期了，就有民眾把家冰箱的蛋黃酥，用微波爐加熱來增加香氣，沒想到才短短十幾秒，居然就出現爆炸聲，打開一看，蛋黃酥已經四分五裂，我們詢問化學老師，原來蛋黃的油脂較豐富，遇熱就會膨脹快速變化，如果被餅皮包裹住承受壓力，爆裂威力就會更大。2016/09/22 17:36 -
山寨蛋黃酥！控賣家冒彰化名店 賺代購費
每年中秋節前，彰化這家蛋黃酥名店一大堆人排隊，有人看準商機在網路幫忙代購，但台中一名王小姐收到蛋黃酥卻發現包裝和本店長的有點差異，一咬下去口感也不一樣，氣的跟賣家投訴要求退錢，果然找到店家查證確實是山寨版，代購的賣家事後也在臉書發文自稱他也是被上游賣家騙，願意退回款項。2016/09/09 17:57 -
日賣3至4萬顆！蛋黃酥排5小時 代購意外夯
中秋節要到了，糕餅店旺季也跟著開始，彰化知名糕餅業者只賣蛋黃酥，一天可以賣3、4萬顆，中秋節前店門口每天幾乎排滿人，一排就是5個小時，也有民眾嗅到商機幫忙代購，幫忙排5天，進帳將近5千；不過也有業者用襪子做成月餅外型，靠創意吸睛。2016/09/04 15:06 -
一偷再偷！女賊使鬼影手 偷麵包塞隨身包
南投一名女子，連續兩天去麵包店偷麵包、糕餅，店員說，女子專挑單價高的商品，像是一個就要40元的綠豆椪、蛋黃酥而且偷竊手法非常熟練，先是把鎖定目標，把要偷的東西放在手拿的托盤上，接著一個轉身，避開店員耳目，就把麵包直接塞進隨身包包，自以為動作迅速不會被發現，沒想到全被監視器錄下。2015/10/02 10:52 -
夯買蛋黃酥、排隊4小時 民眾帶板凳現場
彰化一家麵包店賣的蛋黃酥非常熱門，每到中秋節店門口就大排長龍，一路從店門口的騎樓下排到轉角的馬路上面，常常還沒到開店時間，門口就擠滿200多人在排隊，一排就是3、4個小時，有人怕排隊等太久，帶著椅子到現場坐著等，一天可以賣到上萬個蛋黃酥，不過民眾說，買6個蛋黃酥比較划算，因為超過6個，每個會增加5毛錢，可能是包裝的關係，而店家今年取消網購的方式，民眾如果想吃，得自己來現場排隊買。2015/09/25 18:03 -
中秋新選擇！ 蛋黃酥創新加山藥.魩仔魚
中秋節就快到了，不少民眾應景過中秋節還是要烤肉、吃蛋黃酥，今年中秋節就有業者大膽推出新口味要考驗市場接受度，不過今年原物料都漲，新創口味的蛋黃酥的單價都不便宜，光是蛋黃就漲了2元半，業者叫苦還是選擇自行吸收，就是要讓民眾應景、買的高興。2015/09/24 18:44 -
驚人！港式月餅「雙蛋黃」 熱量破500大卡
中秋節腳步接近，很多人都會收到月餅禮盒或烤肉應景，但提醒民眾，吃多了小心熱量會超標！像蛋黃酥小小一個至少250大卡起跳，熱量等於一碗白飯，而有些港式月餅，更常有「雙蛋黃」，熱量更是雙倍，很驚人!另外市售烤肉醬的熱量也不低，營養師建議可以用海鹽、胡椒粉取代。2015/09/18 12:01 -
中秋送禮懶人包 新北市公布十大人氣蛋黃酥名店
中秋節到來，還在思考中秋節禮盒要送什麼 ? 新北市的蛋黃酥節已連續舉辦5年，今年經過3階段嚴選出十大名店，其中龍鳳堂餅舖、王師父餅舖和吉利糕餅行，3家餅舖不只獲得人氣店家獎還得到評審團大賞，最後獲選的十家餅舖也都是有30年以上的歷史老店。2015/09/15 10:37 -
再嗆柯新違建政策難行 帥過頭賭蛋黃酥
房市名人帥過頭又來跟台北市長柯文哲嗆賭了！繼上次北市違建全拆請吃雞排後，這回帥過頭又拋出蛋黃酥當賭注，但賭的是柯文哲不敢執行新的防違建政策，因為帥過頭說新政策很擾民！只是帥過頭為何愛跟柯文哲嗆賭，他表示，只有柯文哲會回應他！2015/09/09 18:27 -
玩創意！糕餅店推西瓜月餅 迷你造型搶客
再過不到一個月就要過中秋了，有不少人已經開始預購月餅，但發現有不少月餅今年價格比去年還要貴。包括舊振南餅店的蛋黃酥，一顆從60元漲到65元，香港美心「雙簧白蓮蓉月餅」，一盒從去年1320元漲到今年1450元，漲幅接近一成，但是宜蘭這家糕餅店，卻自行研發出西瓜造型的月餅，綠色的餅皮搭配紅色和黃色的內餡，真的像極了一顆顆迷你西瓜，但可愛的造型一推出就吸引不少買氣。2015/08/31 18:35
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