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戴奧辛超標蛋 污染源還待查
國內首度驗出雞蛋戴奧辛超標，環保署今天表示，初步清查可疑的3蛋雞場附近沒有焚化爐、廢棄物處置場等特定污染源，目前採集水和空氣等環境調查，釐清污染源。2017/04/21 18:23 -
戴奧辛蛋流向 專家及消基會籲查明
戴奧辛蛋的3蛋雞場查出在彰化王功，不再上市；但是否要公布已售出端，相關單位尚未定調。毒物專家林中英和消基會董事長游開雄都建議儘量查出零售市場銷售端，公布資訊。2017/04/21 16:59 -
戴奧辛雞蛋封存 農委會：可正常買蛋
衛服部食藥署副署長林金富表示，除3蛋雞場進行7天移動管制跟戴奧辛檢測，現場也已經封存並禁止出貨；這3家蛋雞場的蛋品也要預防性下架，市面若有來自3蛋雞場的蛋品，要在明天（22日）下午3時前下架完畢；解封前3家蛋雞場的下游業者都不能再使用。2017/04/21 16:12 -
首次驗出戴奧辛超標雞蛋 封存3蛋雞場
國內首次檢出雞蛋戴奧辛含量超標，食藥署今天表示，初步掌握來自彰化地區3個蛋雞場駿億、鴻彰、財源，已封存並啟動預防性下架，民眾無需恐慌。2017/04/21 15:33 -
今年全面洗選蛋？ 蛋雞場業者：太趕、成本高
農委會主委林聰賢在立法院宣布今年要推動蛋品全面洗選，讓業者有點措手不及，覺得洗選場都還沒蓋好，加上小型蛋雞場恐怕也沒有太多資金能購買洗選機，農委會強調，年底以前在屏東、彰化蓋好的大型洗選場，可以完成市面上75%的蛋品達到洗選。2017/03/22 22:42 -
快訊／高雄傳第2起禽場染病 撲殺上萬隻蛋雞
高雄今天證實傳出今年第二起養禽場的禽流感確診案例，路竹一座養禽場今天上午確定感染H5N8亞型，場內1萬1千5百多隻家禽已經在上午撲殺消毒完畢，而這也是上個月27日，位於杉林區養鴨場感染同款禽流感後的第二例，由於這次是蛋雞養殖場，屬於非開放性的養禽舍，撲殺後也將找出可能的感染來源進行防堵。2017/03/09 15:44 -
快訊／台南蛋雞場確診H5N2 撲殺逾7千隻雞
禽流感疫情持續升溫，台南下營一處蛋雞場，今天確診感染H5N2高病原性禽流感，防疫單位緊急動員，撲殺近7千7百隻蛋雞，目前周邊道路加強消毒，附近92處禽場也會進行監測。2017/02/19 19:32 -
高溫可殺禽流感病毒 吃蛋免恐慌！
禽流感疫情延燒，嘉義禽場也淪陷。疾管署今天說，目前沒有蛋雞場傳出疫情，且沒有證據顯示人吃蛋、接觸蛋會染上禽流感，只要煮熟，民眾不用恐慌。2017/02/13 19:01 -
「改良雞籠」攏是假！不能生蛋 小雞殘忍處死
密集式的肉雞養雞場，不斷遭到輿論撻伐，英美近幾年一直提倡人道養雞或是用改良雞籠養雞，但英國的動物保護組織，踢爆所謂改良雞籠，也是擁擠骯髒不堪，他們直擊英國最大的蛋雞供應場，發現不僅病死雞和活雞同籠，雄性小雞一生下來就被殘忍撲殺，只因為牠們無法下蛋。2016/10/25 22:04 -
雞蛋驗出乃卡巴精 驅蟲劑過量恐傷腎
早餐店雞蛋中被驗出有殘留動物用藥，其中3家來自彰化縣蛋雞場，業者大多反駁沒用藥，都說懷疑被運送的肉雞飼料汙染，才會出現抗生素和驅蟲劑的微量反應，不過衛生局勒令，這3家還沒檢驗合格的雞蛋禁止再販賣，而毒物科專家表示，這些藥物的毒性低，多吃青菜蔬果和多喝水可以代謝2015/04/24 19:30 -
蛋價漲！零售12顆近60元 麵攤考慮停賣滷蛋
禽流感疫情不停歇，不只母雞產蛋率下降，遭撲殺的蛋雞畜牧場也不少，最直接受影響的就是價格，雞蛋批發價，每台斤已經漲破41元，家庭主婦最近採買也發現，12顆雞蛋已經要價近60元，不少小吃店透漏，一顆10元的滷蛋，成本已經達到8元，再漲下去就要吃不消，恐怕要暫停賣滷蛋，而木盒便當裡的標準配菜，半顆滷蛋，業者也因為蛋價漲，備感壓力2015/02/03 12:31 -
西台灣淪陷 禽流感撲殺數量恐破百萬
防檢局公布最新疫情，西台灣雞鴨鵝等家禽場幾乎都淪陷，累計通報異常禽場的數量高達132萬多隻，而屏東大武山雞場再有1蛋雞場1土雞場被檢出染病，共22萬隻蛋雞土雞面臨撲殺命運，農民損失慘重，更痛批目前的補償方案，是以最後撲殺數量計算，等於前面大量病死的家禽全都不算，就算現在修正為主動通報全額補償，仍對農民不公平！另外，苗栗3隻白頭翁確定感染死亡，學者說，白頭翁是野鳥，不是候鳥，痛批主管機關，不要再把病毒入侵推給候鳥2015/01/20 14:06 -
禽流感疫情「悶燒」連環爆 防檢局挨批隱匿
禽流感疫情延燒，主管單位農委會防檢局，現在也被質疑，是否隱匿疫情，其中屏東大武蛋雞畜牧場，早在去年底，就傳出雞隻異常死亡，但一直到1月7日，官方才採樣送驗，而接下來，就像「說好了一樣」，雲林、嘉義、台南和屏東，又有鴨、鵝，異常死亡，1月9日，再送出第一批鴨鵝檢體，產業界沒有即時通報，官方也沒做好把關，疫情或許存在不是1天2天的事。現在學者擔心，H5N8禽流感，從此不會自台灣根除2015/01/12 14:10 -
蛋雞染禽流感！量少買氣減 蛋價恐漲跌大
屏東蛋雞場爆發禽流感疫情，其實全台蛋雞一天能產超過1800萬顆雞蛋，但冬天天氣冷每天約減少4千顆，過去一個月，每台斤雞蛋價格也漲了4元，如果疫情擴大，產量少，價格可能上揚，但如果消費者不敢吃不願買，反而會大跌價；另外馬上要農曆年，雞肉產量需求大，也擔心受到禽流感影響，如果得大量撲殺，市場也會出現缺貨潮2015/01/11 11:39 -
雲嘉屏15家禽場 鴨鵝暴斃！恐H5N8首襲台
繼前天屏東大武山蛋雞養殖場，爆出H5N2禽流感疫情，雲林、嘉義、屏東已經有15家水禽養殖場，出現鴨、鵝異常死亡、產蛋率驟降情形，恐怕影響未來市場上鵝肉、鴨蛋供給，業者也擔心，有可能是台灣從沒出現過的H5N8禽流感，農委會防疫局今天將公佈檢驗結果2015/01/11 08:43 -
屏東爆禽流感！ 問題蛋流竄高屏百所學校
屏東爆出了禽流感疫情！而且是規模相當大的大武山蛋雞養殖場，因為大武山蛋雞養殖場，日產12萬顆的雞蛋，賣給全省超商、傳統市場，甚至是南部各校的營養午餐。光是在屏東和地區，就分別有79所和19所學校都有使用！現在兩縣市教育局都已經緊急通知各校，要嚴加評估大武山雞蛋的狀況2015/01/09 18:03 -
〈快訊〉屏東雞場染高病源禽流感 撲殺12萬隻雞
最新消息，農委會表示，屏東有一處養雞場確定感染高病原禽流感，這家養雞場的蛋雞，最近蛋雞異常死亡，檢驗後確定感染高病源H5N2禽流感，不過並不會傳染給人類，但也將撲殺場內12萬隻雞和銷毀雞蛋，屏東縣政府昨天晚上也己經緊急下令封鎖牧場，禁止車輛進入，展開全面消毒工作2015/01/09 14:37 -
天熱產量少！ 雞蛋每斤零售價衝40元
雞蛋漲價了！而且兩個禮拜漲了6元，因為8、9月天氣太熱，蛋雞在高溫下，產蛋量也減少，最近才會漲價，批發價每斤35元，零售價每斤40元，而營養師建議，雞蛋營養價值高，烹調方式不用太複雜，像是法國烘蛋，就只靠鹽巴奶油調味，一樣很可口！2014/10/08 22:02 -
含驅蟲劑雞蛋 4800顆被國軍吃光光
全台雞蛋稽查，查出兩家牧場的洗選蛋，含有不得檢出的「乃卡巴精」，是一種驅蟲劑，只能用在肉雞上，不能用在蛋雞上，吃了恐怕影響胎兒骨骼發展及腎水腫，違規的兩家分別是嘉義的「偉良」牧場，以及彰化的「俊宗」牧場，主要提供給國軍食用以及7-11做成茶葉蛋，4800顆問題雞蛋都已經吃光光。2014/04/02 12:26 -
蛋跌6元需求大 台灣日吃1千8百萬顆
台灣人多愛吃蛋？根據統計，台灣有2千4百萬隻蛋雞，和人口數一樣多，每一位台灣人，一年平均吃掉280顆雞蛋，在H7N9爆發之後，雞蛋1斤的產地價掉6元，雞農只好以量制價，預先淘汰老蛋雞，希望雞蛋量變少，價格能止跌回升，雖然目前價格下跌，但雞蛋需求量不減，尤其從小吃到早餐，處處都會用到雞蛋。2013/05/12 20:49 -
兩樣情！蛋每斤39元「新高」 菜價暴跌
蛋價超級貴，根據中央畜產會的最新資料，蛋價20日站上歷史新高，產地價每台斤來到32.5元，如果是批發價，台北、台中高達39元，台南也要34元，最主要是因為天氣日夜溫差大，蛋雞不下蛋、產量大減，而青菜價格卻兩樣情，像是高麗菜現在一公斤只剩3塊半，一顆高麗菜只要25元，而大白菜與去年相比，也跌價超過6成。2013/03/22 12:43 -
〈獨家〉「老皮嫩肉」怎麼翻？ 熱炒店撂英文
川菜「老皮嫩肉」翻成英文怎麼說，為了搶外國客市場，不少台式熱炒店推出英文菜單，翻譯還相當考究，同樣都是「雞腿」，英文比較文雅的說法是「鼓棒」，還有鹹蛋雞塊，也被美美地翻成「金沙雞塊」，至於「老皮嫩肉」呢，熱炒店老闆搞KUSO，翻成「皺紋歐吉桑的豆腐」，希望透過這些美味和美感兼具的翻譯，扭轉外國人對熱炒店的刻板印象。2013/03/02 19:12 -
【拯救賴索托】台資助賴國貧婦！ 裁縫婦養蛋雞致富
繼續是賴索托系列專題，台灣世界展望會資助賴索托已經有14年之久，我們要來看賴索托人成功自立的真實故事，主角是1名家庭主婦，多年前丈夫被從南非礦場資遣，剛好台灣世界展望會出現，提供她20隻蛋雞，幫她增加收入，1位一無所有的家庭主婦搖身一變成養雞大戶，成為成功女創業家，這名婦人看到台灣人來訪，回憶來時路，淚水禁不住直掉，頻頻感謝未曾蒙面的台灣大好人。2013/02/01 22:38 -
「溫差大」不下蛋！ 蛋價1斤飆40元
冬陽露臉，白天高溫上看28度，不過日夜溫差大，影響蛋雞下蛋，最近產量減少，導致價格飆升，市場批發價1斤37元，零售價更是飆到1斤40元，加上冬天是火鍋旺季，用蛋量暴增，供需問題蛋價才會漲價，早餐店衝擊也大，換算下來1顆蛋貴1元，有的店家不敢漲價，只能自行吸收成本，1個月就虧1萬。2012/12/21 12:51 -
雞牛「應該」沒問題 餐廳搞笑標語自清
3月初彰化竹塘蛋雞場，雞隻大量異常死亡，化驗後確定是H5N2高病原禽流感，成了目前全台第5個確定案例，受到疫情影響，雞肉和雞蛋價錢下跌，彰化雞農不堪損失，準備6000份炸雞排、麻油雞和茶葉蛋，讓民眾免費品嚐，希望能挽回消費者信心，而在台中市有餐廳業者，不像一般店家貼檢驗報告澄清，而是貼出搞笑標語，告訴消費者，我們的食材，應該沒問題，但如果政府一再隱瞞，那他們也不敢保證了。2012/03/16 18:52
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