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逼鼎王走！？傳房租暴漲 50萬變80萬
鼎王集團，3月爆發廣告不實，過了將近兩個月，生意似乎沒有起色，鼎王麻辣鍋、無老鍋、鹽選燒肉、囍壺人間茶館，中午時段，來客數不如以往；同業私下表示，4月是火鍋店淡季，店家平均業績下滑2到3成，但鼎王下滑幅度更大，將近4成；而鼎王有3家店都開在公益路一級戰區，房仲業者說，一個店租從50萬，調漲到80萬，租金暴漲，特色又一家家被踢爆造假不實，鼎王能否挽回消費者信心，充滿考驗。2014/04/23 18:13 -
「囍壺」出包！綠茶農藥超標 急改菜單
鼎王旗下一共5個餐飲品牌，囍壺人間茶館，也被北市衛生局抓包，頂級綠茶被驗出殺蟲劑超標3倍，另一款紅茶，則是被檢出大腸桿菌超標，被要求下架，囍壺緊急修改菜單，至少14個品項停售，儘管不少民眾聽了，消費意願受到影響，但實際觀察，台北市南京分店，週末下午時段，人潮不少，1、2樓全坐滿，原因和「選點策略」多少有關係，選在一級戰區，周邊有百貨、捷運站，雖然連鎖餐飲多，還有咖啡館，但類似的茶館，大馬路上只有一家，跳脫同性質的餐飲，留住消費者。2014/03/15 12:52 -
鼎王再出包！ 囍壺綠茶農藥超標3倍
鼎王再出包，旗下「囍壺人間茶館」在北市衛生局抽驗後發現，紅茶綠茶都不符合標準，其中紅茶被驗出大腸桿菌含量超標24倍，「頂級綠茶」甚至被驗出含有農藥，超標3倍，要求強制下架，不過弔詭的是，目前民眾還是能在店裡買到綠茶。2014/03/14 20:47 -
〈快訊〉「鼎王」蝦丸、魚丸 無「重金屬」過關！
最新消息，臺北市衛生局剛剛公布鼎王麻辣鍋和無老鍋、囍壺人間茶館，稽查結果魚丸、蝦丸、高麗菜符合標準。2014/03/06 20:23 -
「霸景」西湖 高級會所遭打奢停業
大陸的禁奢令，現在掃到浙江杭州西湖邊的高級招待所，這些招待所，採取會員制，長期圈地霸佔西湖最佳美景，從今年春節前，浙江官方介入，30間招待所全部停業，而其中一家「西湖會」率先改名「開心茶館」，標榜平價，但大陸媒體踢爆，想嘗鮮的市井小民要進門，還是被以「人手不足」為由拒絕，輿論質疑，這些高級招待所，只是短暫低調，避開禁奢打貪的風頭。2014/02/04 21:02 -
〈獨家〉吃飯配軍歌 官舍變身軍事餐廳、日茶館
眷村出美食，而其實全台許多眷村現在都變得越來越有味道，像是屏東的崇仁新村，之前是日本空軍第八航空隊的眷舍，現在也是陸空軍官舍，屏東縣府為了活化眷村，將部分開放給餐廳業者承租，就有業者打造成軍事風主題餐廳，裡頭擺放許多各國的軍服及軍用品，吸引軍事迷前來，至於在台北老眷村四四新村，儘管經過拆遷，不過眷村媽媽好手藝，還是讓民眾聞香而來。2014/01/20 20:16 -
再中招！大統出包改用富味鄉 業者無奈
富味鄉混摻棉籽油，受波及的下游廠商，全台高達1034家，其中不乏是知名店家或是連鎖業者，像是一品香扁食、金仙排骨、還有集客茶館，調味用的辣油，原本用的大統，在大統出包後，供應商緊急更換成富味鄉的辣油，沒想到富味鄉又中招，實在很冤枉，選擇相信大廠，卻受牽連，目前各家業者，都改用其他廠牌，強調不再使用富味鄉產品。2013/10/26 12:06 -
搶年9百億商機 星巴克跨足開茶館
看好茶飲市場，美國連鎖咖啡龍頭「星巴克」，旗下首家專賣茶飲的茶館，今天在紐約開張，這是因為全球喝茶的人，比喝咖啡多很多，他們希望能將銷售咖啡的成功經驗，複製到茶飲上，預計未來5年內，要在北美開1千家「星巴克茶館」。2013/10/24 22:12 -
茶館變身電影院 珍珠奶茶大反攻
紅了很多年的台灣國民美食，珍珠奶茶，先前受到毒澱粉風暴波及，有些消費者不敢碰珍奶，業績多少受到影響，最近，熱門的黃金比例檸檬飲料，業績下滑3成，飲料市場大洗牌，台中一家陸客必訪的珍奶創始店，全台38家店，都將茶館變身成電影院，並推出集點活動，趁機大反攻。2013/09/01 19:26 -
老茶館變身！ 加輕食、攻手搖外帶更賺
春水堂雖然是以泡沫紅茶、珍珠奶茶起家，但因為這幾年來手搖市場競爭激烈，他們也在求新求變，從茶飲跨足到滷味、簡餐，甚至開創出副品牌茶湯會，另外老字號天仁茗茶，也是從茶飲轉型，副品牌喫茶趣屬於複合式餐飲，賣茶也賣餐，5年前再投入外帶手搖飲料喫茶趣TO GO，2家老茶館隨著市場改變，也不斷求變。2013/05/14 19:36 -
〈獨家〉仿古會賺錢！餐廳變景點 業績翻倍漲
在台中，有許多咖啡店和餐廳裝潢成懷舊復古風格，不只變得更有特色，對民眾來說，就像多了新景點，像是有滷肉飯餐廳、杏仁茶館和咖啡廳，都營造成復古氛圍，吸引年輕人造訪，還有百貨公司打造的美食街也因為以復古為主題，去年營業額高達2億，比起其他分店美食街多出1倍。2013/04/30 18:20 -
塵世做天堂 茶館是樂土
觀光客來台灣，一定會喝上一杯的代表性飲品，非珍珠奶茶莫屬，珍珠奶茶可以說是台灣特產之一，台灣發明並且揚名海外的知名飲品，每天至少可以賣出2萬杯，1年商機破億元，30年前春水堂搖出第一杯珍珠奶茶，在攝影界、書法界和茶道界，都享有盛名的創辦人劉漢介，從來沒有接受過電視專訪，這次很難得的上了專訪節目。2013/02/22 15:30 -
反「粉」珍奶！台女籌資赴挪威 賣茶圓夢
珍珠奶茶是台灣美食之光，不過台北一名李小姐到挪威旅遊時，發現當地茶店販賣的珍珠奶茶，根本沒加茶，而是以奶茶粉加水調製，卻號稱台灣正統，因此她決定在挪威開一家台灣茶館，推廣正統的台灣味，由於創業成本要400萬，她靠獎學金、借貸以及打工籌措資金，也將過程拍成影片PO上網路，不少網友看到後，紛紛留言加油打氣或是捐款，力挺她實現夢想。2012/10/30 19:04 -
古蹟「飄香」 老宿舍改建餐館正夯
其實在台北市，有非常多的保存良好的日據時代建物，像是有一戶台大宿舍保留樑柱，加上大片落地窗，就成了非常有味道的咖啡館，還有地質學家馬廷英教授的故居，蓋建成日式茶館也很受歡迎，大安區3條街道組成的「康青龍」街區，保存老建物，也留住許多人的回憶。2012/08/09 19:11 -
千萬珠寶內賊偷！ 茶館合作演員報復
台南有一間茶館的千萬珠寶，被蒙面大盜闖入偷走，警方追查後發現，犯案的是一位32歲的廖姓男子，這一位廖姓男子還曾經演過電視劇，平常都以跑龍套的角色為主，他和被竊的茶館有合作關係；他落網後，向警方辯解說，因為和老闆娘吵架，為了報復才會偷珠寶。2012/07/11 12:15 -
老舍茶館「爛肉麵」重現 爌肉入口散
您有聽過大陸近代小說「老舍茶館」中爛肉麵嗎？在台灣也吃得到，40年代大陸作家老舍所寫的老舍茶館中，描述的經典招牌菜，這碗「爛肉麵」絕對能吃飽、價格又便宜，台北有個專賣麵食的老闆，特地到大陸考證取經，這碗麵精華就是這塊爛肉，就是台灣人口中的「爌肉」，煮到熟爛的五花肉，吃進嘴裡立刻會化開，還有濃濃燉煮的肉香味。2012/03/15 13:46 -
債務糾紛喬不攏 茶館鬥毆開槍3傷
台北東興街晚間發生槍擊案，兩派人馬因為債務糾紛，約在茶館裡談判，雙方一言不合發生衝突，其中一方掏出預藏槍枝開槍射擊，另一派人則找來20幾名人手加入，數十人在餐廳裡鬥毆，混亂中造成3人掛彩。2011/12/29 08:35 -
台灣口味加持 陸商打造茶飲王國
中國大陸去年茶葉產量高達140萬噸，是全世界最大的茶葉生產國，但卻一直缺乏真正的知名品牌，最近有一家大陸茶商，就決定改變這樣的情形，不但率先在香港上市，還要學習台灣泡沫紅茶店的經營方式，開起一千家時尚茶館，打造真正的茶葉王國。2011/04/14 22:44 -
天天樂！ 賭風轉向改簽美國樂透彩
台北縣三重大同公園旁，每天總有許多老年人聚集研究明牌，警方蒐證後發現，老人家研究明牌之後，都會到公園旁的茶館或冰菓室下注賭博，一注7、80元，最多還有人贏過70幾萬，不過受限於香港六合彩號碼，只有星期二、四、六開獎，現在賭場也會根據美國樂透彩天天對獎。2010/10/12 19:50 -
【中國進行式】擺「龍門陣」日新月異 80年茶館文章
四川的成都，在去年中國最幸福的城市中，排名高居第二，她同時也是中國四大茶鄉之一，成都的茶樓密度之高，全中國第一；在茶館裡，擺開龍門陣，喝茶聊天，就是成都人的休閒生活寫照；成都人自豪的說，成都是泡在茶裡的一座城市。我們的記者走訪成都，觀察到當地茶文化確實興盛，而當成都市政府將茶產業上下游更加產業化、品牌化的同時。台灣大型的茶葉公司也看到了商機，在成都設點，將台灣人細膩品茶文化帶到當地，把烏龍茶介紹給成都人。2010/01/19 16:42 -
不悲情！ 九份人感謝電影引人潮
導演侯孝賢說後悔在九份拍電影，讓山城變了樣，但居民卻不這麼認為！曾因為挖礦而繁榮的九份，因為金礦沒了而逐漸沒落，後來因為電影「悲情城市」帶回人潮，讓居民願意把住宅改建成民宿或停車場，甚至是茶館或咖啡廳，和原本純樸樣貌完全不同，商業化雖然破壞原始風貌，但居民卻認為，觀光讓他們有了生計！2008/12/06 19:28 -
靠聰明救回單車 座墊下貼車主名
單車被偷，很難找回來，不過台中有位茶館老闆，在腳踏車座墊下貼上兒子的名字，就靠這個小秘訣找回單車；更妙的是，嫌犯偷完車還騎到茶館老闆住家附近，當場人贓俱獲。2008/10/11 13:03 -
毒奶風暴！ 台商「珍奶」受波及
毒奶粉事件波及兩岸；許多把連鎖店開到大陸來的台商人人自危，紛紛站出來自清，就怕一場毒奶粉風暴，損害了商譽。就有知名的咖啡台商說，兩岸生意確實已經受毒奶事件影響；另外就連知名台商茶館賣的招牌「珍珠奶茶」也受波及。2008/09/25 19:17 -
迎觀光客 老茶館小二說英文
北京奧運進行到現在差不多一半時間，已經有40多萬人次的觀光客湧進北京。北京最受歡迎的老茶館為了服務外國觀光客，不但訓練店小二用英文招呼客人，還為外國觀光客準備各種平常看不到表演，連京劇都有英語字幕，希望能吸引更多客人。2008/08/17 19:27 -
〈獨家〉50萬遊客進北京 老舍大發奧運財
很多人到北京旅遊一定會去老舍茶館喝茶看戲，茶館裡每天都是高朋滿座，現在奧運又吸引了更多外國觀光客來到北京，老舍茶館特地設計了和奧運有關的演出節目，當然茶館也因此大發奧運財，半個月來業績已經比過去幾個月多出50%，而且奧運還有半個多月才要結束，老舍茶館還有的賺！2008/08/08 19:10
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