眷村出美食，而其實全台許多眷村現在都變得越來越有味道，像是屏東的崇仁新村，之前是日本空軍第八航空隊的眷舍，現在也是陸空軍官舍，屏東縣府為了活化眷村，將部分開放給餐廳業者承租，就有業者打造成軍事風主題餐廳，裡頭擺放許多各國的軍服及軍用品，吸引軍事迷前來，至於在台北老眷村四四新村，儘管經過拆遷，不過眷村媽媽好手藝，還是讓民眾聞香而來。
一到假日，餐廳人潮爆滿，天花上頭還掛了一台日本飛機，充滿軍事風。
店長vs.民眾：「這是德國鋼盔，皮的子彈盒，鐵的防毒面具管。」
另一間餐廳，民眾坐著，旁邊榻榻米門一拉開，還有一整排的各國模型槍枝展示。
店長vs.民眾：「這是你的菜單。」
把菜單變成軍中簽呈，吃完還有店長導覽，從各國的軍服以及軍用品，全展示在櫥窗內，原來這是屏東的崇仁和勝利新村是陸軍和空軍軍官的宿舍，它的前身也是日本空軍第八航空隊的眷舍，吸引許多軍事迷聚集。
民眾：「電視上，以前的國片戰爭有看過。」民眾：「我們本身就是軍人，對這個很有興趣。」
不只有軍事迷走軍眷風打造餐廳，原有的日式建築，也有業者選擇保留原味，開起日本茶館。
業者：「本身就是日式茶式風的感覺，我們就是把它復原。」
還有台北最老的四四南村，儘管拆遷過，不過眷村老味道忘不了，牆上藍底白字，「反共抗俄、增產報國」，頭頂上還掛著米粉袋褲子，如走回時光隧道，至於台南二空眷村經過彩繪後，每到假日都吸引人潮前來朝聖，全台眷村大變身，用裝潢用美食，就是要創造眷村另一波商機。
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