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〈獨家〉製餅30年被扔餅 犁記老師傅心碎
台北犁記芝麻肉餅陷入餿水油風暴，從事件爆發後犁記退貨人潮至今雖然已經稍微減緩，但員工內心仍飽受煎熬，一名在台北犁記製作糕餅30多年張師傅，他接受TVBS獨家專訪，他告訴我們他已經兩天沒睡覺，一想到被顧客強迫吃餅，砸餅，到現在他還是忘不了，看到店內堆積成山退貨糕餅，他的心真的好痛。2014/09/11 19:22 -
花籃加油打氣！ 台北犁記退貨人潮減
台北犁記的芝麻肉餅陷入餿水油風暴，接連幾天民眾排隊退貨，今天退貨人潮明顯減少了，但是門口花籃越來越多，有人幫犁記加油打氣，連大甲鎮瀾宮董事長顏清標也送來花籃，還有人在網路發起聲援犁記粉絲團，但表定今天要開始營業，卻還是停業狀態，業者說，為了挽回消費者信心，現在要等商品回收完畢，全數銷毀後，再重新製餅，復工營業。2014/09/11 13:10 -
餿油創商機 「DIY榨油機」銷量飆20倍
餿水油風暴讓民眾再度聞油色變，也讓榨油機再度翻紅，民眾寧願花時間自己動手，感覺比較放心，而不論是花生、芝麻、黃豆都可以榨成油，網購通路銷量，比起餿水油事件前，增加了20倍，不過專家提醒民眾，不管是什麼油，還是要依照食材烹調方式調整，像是花生油耐高溫，芝麻油適合拌熟食。2014/09/10 20:22 -
芝麻肉餅沾「餿」 台北犁記認賠1500萬
餿水油波及，台北犁記從7日開始接受民眾退貨，截至10日下午，退款金額已經高達1500萬，但真的問題商品「芝麻肉餅」，其實沒人退貨，只有一張430元的退款發票，其餘的1500萬，都是業者從寬認定，讓消費者退貨的商品，下午首度公開存放倉庫，退回的月餅，分類每250個裝成一箱，暫時先存放倉庫，等待退貨潮告一段落，清點銷毀，捲入餿水油，對店家來說始料未及，因為大批退貨的月餅都不是問題商品，法律層面來看，事後要國賠，其實也不太可能。2014/09/10 18:29 -
退貨爆衝突 台北犁記員工「哽咽吞餅」
台北犁記芝麻肉餅沾上餿水油，接受全額退費，但為了挽回商譽，決定"加碼"讓其他商品也都能退，不過退費標準相對於出問題的芝麻肉餅比較嚴格，必須商品和發票同時帶來，才退全額，否則只能退一半，這樣的作法反而讓民眾火冒三丈，因為很多餅都送人了追不回來，群起抗議現場衝突不斷，甚至有民眾抓狂，把餅丟得到處都是，櫃台員工則是委屈落淚，哭成一團。2014/09/09 12:58 -
同名牽連！台中犁記業績被「餿」掉 剩1成
台北犁記餅店，使用餿水油做芝麻肉餅，而在中部跟他同名的台中犁記餅店，業績大受影響，原本中秋節期間，一天都能賣到4000盒，但現在一天卻只能賣到100盒，詢問電話更是接不完，甚至還有人要拿來退費，業者不堪其擾，貼公告和海報聲明，台中犁記跟台北犁記是不同公司，不同經營權，就遲口味、原物料和製作方式都不同，請消費者安心。2014/09/08 18:53 -
「台北犁記」肉餅餿！ 買氣銳減、湧退貨潮
知名餅店台北犁記遭到餿水油事件波及，問題產品芝麻肉餅兩萬個已經被消費者吃下肚，以往中秋總會出現大排長龍的人潮，但現在買氣銳減，還湧現不少退貨人潮。高雄吳記餅店同樣也是民眾大排長龍退貨，但因為從嚴認定，還讓現場爆發口角！2014/09/08 12:38 -
〈快訊〉犁記遭黑心油波及 將「暫時歇業三天」
知名餅店台北犁記遭黑心油事件波及，問題產品芝麻肉餅兩萬個早被消費者吃下肚，現場不但買氣銳減，還湧現不少人到場退貨。2014/09/08 12:34 -
台北犁記也餿 聲淚俱下「愧對消費者」
強冠餿水油的流向，目前掌握到1206家食品業者，生產製造的136項問題產品，光是今天就增加了26項產品，這當中也包含知名糕餅老店台北犁記，跟關係企業聯翔喜餅，它們向盤商佛晨購買187桶問題豬油，製成將近2萬個芝麻肉餅，因為保存期限只有6天，恐怕全被消費者吃下肚，儘管7月份之後已經改用其它牌子的豬油，但消費者還是氣沖沖拿著商品來退貨。2014/09/07 18:45 -
〈快訊〉餿油四竄 台北犁記「芝麻肉餅」中招
繼續追查，強冠餿水油的流向，根據TVBS掌握的訊息，中盤商佛晨127桶問題豬油流向知名糕餅老店台北犁記，所販售的芝麻肉餅，因為使用到強冠的香豬油，也被波及，目前已經被衛生局要求下架。2014/09/07 14:33 -
後會無期票房亮眼 製片批台「文化沙漠」
大陸電影「後會無期」，集合陳柏霖、鐘漢良和馮紹峰，台灣香港大陸三大帥哥，一上映就在大陸創下25億台幣的票房佳績，預計9月中在台灣上映，但是根據大陸網路媒體報導，電影製片人方勵接受訪問時，直言台灣是芝麻大的地方，對他們來說是0價值，甚至還說台灣香港是文化沙漠，這樣的言論一出，引發網友反彈，發起拒看，要讓他的電影跟片名一樣，後會無期。2014/08/09 19:26 -
檸檬水正確DIY 養生護肝不傷胃
夏天到了，很多人都會自製檸檬水消暑解膩，不過營養師特別提醒，檸檬水不要和芝麻以及牛奶類一同食用，會造成腸胃不適，而且也不要用塑膠容器裝檸檬水或葡萄柚汁這些偏酸性的果汁，因為可能溶出塑化劑，而把毒素喝下肚。2014/07/30 22:09 -
視覺噱頭！ 奶酪上桌前先點火「煙燻」
白天高溫又回到36度，天氣這麼熱就讓人想吃冰，不只台灣冰品創意戰打得兇，求新求變，香港的夏季甜點也很有創意。除了很早就帶起風潮的分子冰淇淋，傳統的糖水也變花樣，把芝麻跟豆腐一起打成泥，加上芝麻冰淇淋，吃進嘴裡，濃濃芝麻香化不開，甚至是單純的奶酪加冰淇淋，也要加入蘋果木煙燻，拚視覺效果。2014/07/27 17:36 -
驚！麻辣涼麵653大卡 約2.3碗白飯
這陣子炎熱天氣讓很多人胃口盡失，不想吃便當買碗清爽可口涼麵相當方便，但要小心了，涼麵若吃太多反而讓肚子肥一大圈，主要原因就在於涼麵醬料像是磨碎的芝麻、辣油，都是屬於高油脂類，而超商販售麻辣涼麵653大卡熱量，相當於2.3碗白飯，若吃涼麵再搭配700CC珍珠奶茶，這一餐吃下來也等於將1200大卡熱量不知不覺吃下肚。2014/07/12 19:28 -
ELMO加持變「神娃」？ 神棍詐財千萬！
芝麻街玩偶ELMO小孩子一定都不陌生，但在桃園有一對神棍夫妻，誆稱ELMO娃娃是神娃，具有神力，一隻要價上百萬元，更調製丹藥說可治病，甚至說自己可以在陰間炒地皮，有信眾被騙上千萬元，氣個告上法院，後來這對夫妻和被害人和解，最後也得面臨法律責任。2014/07/04 13:31 -
【好吃一點訣】皮薄餡多！長條麻糬包雙餡料 口感更佳，業者？
好吃一點訣，帶您來看台中市一家10多年的麻糬小攤，堅持每天新鮮現做，麻糬包進滿滿的紅豆泥和芝麻，外皮再裹上花生粉，最後把麻糬捏成長條形，老闆說，麻糬做成長條形，皮薄餡多，每一口咬下，都能均勻地吃到內餡跟麻糬，完美融合的黃金比例，口感跟一般圓形麻糬，完全不同。2014/06/05 16:35 -
【好吃一點訣】皮薄餡多！長條麻糬包雙餡料 口感更佳
好吃一點訣，帶您來看，台中市一家10多年的麻糬小攤，堅持每天新鮮現做，麻糬包進滿滿的紅豆泥和芝麻，外皮再裹上花生粉，最後把麻糬捏成長條形，老闆說，麻糬做成長條形，皮薄餡多，每一口咬下，都能均勻地吃到內餡跟麻糬，完美融合的黃金比例，口感跟一般圓形麻糬，完全不同。2014/06/05 11:42 -
掀冰戰！ 冬瓜茶、肉包老店都賣霜淇淋
台灣大吹霜淇淋風，在中南部已經展開一場霜淇淋大戰，像是台南肉包老店，以椪餅取代甜筒搭上花生或是芝麻麵茶口味的霜淇淋，想用特殊口味搶攻冰品市場，而冬瓜茶百年老店也首創冬瓜霜淇淋，強調冰涼退火熱量低，開賣不到一個月就已經日賣百支，而到了中部大甲最有名的芋頭酥老店，繼芋頭冰淇淋之後主打芋頭霜淇淋，入口就能吃到芋泥沙沙口感，最高紀錄日賣七千支，已經成為當地特產！2014/05/14 18:14 -
喝山粉圓？「奇亞子」纖食夯 上班族瘋
夏天快到了，最近有不少人忙著瘦身，許多標榜高膳食纖維的產品大受歡迎，像是外型看起來類似芝麻的「奇亞子」，銷量就增加了2、3成，因為它標榜富含膳食纖維，可以讓許多沒空吃蔬菜水果的上班族，代謝順暢還能有飽足感而受到喜愛！類似標榜有飽足效果取代正餐的飲品和蒟蒻製品，最近買氣也都成長不少，不過營養師提醒，可以取代零食，降低熱量攝取，但可不適合長期當正餐食用。2014/05/02 19:09 -
新口味「猜一猜」 霜淇淋保熱度掀討論
超商即將推出新口味霜淇淋，但還沒公布口味前，為了要延續霜淇淋熱潮，先和消費者玩猜一猜，吸引1萬8千人留言，網友特愛抹茶、雷神口味，其實現在霜淇淋口味越來越多，推陳出新像蜂巢霜淇淋、香蕉、花生芝麻等等，超商業者推新品先讓消費者「動腦筋」，增加參與感也製造話題。2014/04/22 19:50 -
瘋霜淇淋！農會結合農民 推MIT水果味
霜淇淋熱潮持續延燒全台。除了日韓霜淇淋紛紛攻占台灣，在地農會也趁勢推出新品。台南善化農會結合盛產的芝麻，加上台南在地鮮奶品牌，做出芝麻霜淇淋，香醇入口加上一支30元的親民價格，平均一天可以賣出上百支，和超商霜淇淋平均熱量250大卡相比，芝麻霜淇淋熱量只有128大卡，不到超商的一半。農會也說未來會和在地農民配合，利用盛產水果推出香蕉、火龍果、鳳梨等口味，趁勢大搶霜淇淋市場。2014/04/15 17:51 -
【好吃一點訣】 芝麻海鮮豆腐 炒芝麻裹米漿Q如麻糬
平常吃的豆腐都是白白嫩嫩的，但在高雄卻有一家業者做了創新改變，在豆腐中加入芝麻，做成胡麻豆腐，裡面再包入豐富海鮮，下鍋油炸，剛做好的胡麻海鮮豆腐，外酥內軟，一咬下口，就有濃郁的芝麻香味，主廚說，這道菜能讓人難以忘懷，關鍵就在炒芝麻的勁道，要炒的恰到好處，保留芝麻最好的味道，這道料理才夠味。2014/03/17 10:32 -
【好吃一點訣】 烏雞湯飄香！ 羊奶浦搭芝麻溫補暖胃
賣相不優的芝麻燉雞，如何擄獲老饕的心？今天要帶您品嚐的雞湯很特別，特選的烏骨雞，搭配的是乾炒芝麻以及藥用植物羊奶浦，黑底的雞湯，飄出的是芝麻香以及淡淡的奶香味，會將兩種食材當作雞湯基底，其實一開始是聽聞朋友介紹，沒想到卻意外搭配出好滋味，主廚表示，這道芝麻燉雞，還能保健腸胃。2014/03/04 10:04 -
酒釀芝麻餡PK紅豆湯圓 元宵熱戰
元宵節吃元宵，讓知名的湯圓老店今天是賣翻天，尤其是傳統手工元宵，民眾都說天氣冷，加上節慶應景，來吃「圓仔」暖呼呼，而老店都主打手工製作，這幾天清晨3點多就來備貨，能賣出上萬顆湯圓，知名的政江號主打酒釀芝麻湯圓，龍山寺旁的三六圓仔湯則用傳統沒包餡的紅白湯圓搭配紅豆湯，雙連湯圓的燒麻糬也有一票粉絲，都各有千秋。2014/02/14 18:31 -
【好吃一點訣】「辣醬油」提味 櫻花蝦飯鹹香回甘，業者？
看似簡單的炒飯大有學問，台北市一家台菜餐廳業者，將10種材料以及米飯拌炒入味，再用櫻花蝦和白芝麻增加香氣，好吃秘訣在於拌炒過程中加入一種常用來當作牛排佐醬的「辣醬油」，味道比一般醬油清淡還略帶甜味，再用「魚露」提香，口感有層次。2014/02/13 14:51
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