元宵節吃元宵,讓知名的湯圓老店今天是賣翻天,尤其是傳統手工元宵,民眾都說天氣冷,加上節慶應景,來吃「圓仔」暖呼呼,而老店都主打手工製作,這幾天清晨3點多就來備貨,能賣出上萬顆湯圓,知名的政江號主打酒釀芝麻湯圓,龍山寺旁的三六圓仔湯則用傳統沒包餡的紅白湯圓搭配紅豆湯,雙連湯圓的燒麻糬也有一票粉絲,都各有千秋。
政江號湯圓業者:「先給我9碗喔。」
小小廚房這頭下湯圓,隔壁煮酒釀,對面快手打包,元宵節湯圓老店忙翻天,白胖胖湯圓配紅豆湯或酒釀,一口咬下甜蜜芝麻餡,客人笑得更甜。客人:「今天元宵節啊,剛好天氣又很冷啊,就很想說一起來吃湯圓。」
湯圓老店政江號門口大排長龍,店家清晨3點半就開始備貨,光元宵節這幾天就能賣出破萬顆湯圓,另一家老店三六圓仔湯也不遑多讓。三六圓仔湯業者:「今天都要外帶喔,不好意思,沒有內用喔。」
不開放內用,就怕忙不過來,客人一買就扛走一大箱,全都為紅豆小湯圓這一味,和政江號酒釀芝麻湯圓PK,一邊手磨芝麻餡,搭配清香酒味,三六圓仔用軟爛紅豆、紅白湯圓相伴應戰,越吃越順口。客人:「買有包餡的,因為好吃啊。」記者:「紅白小湯圓那種呢?」客人:「也會買。」
不想喝甜湯,雙連湯圓的燒麻糬,Q彈麻糬灑上花生粉,也是少人的另類元宵。客人:「在這種冬天裡面吃點甜的,熱量就會很夠,但我覺得鹹的比較好吃。」
鹹湯圓配上茼蒿大骨湯,燕山湯圓店則主打皮薄、內餡鹹香,也有一票死忠粉絲,老店湯圓全強調手工製作,各有千秋,要吃哪家可得經過一番掙扎。
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