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植物油不要炸物 英國研究：高溫恐致癌
油炸食物很多人都喜歡吃，甚至有不少人認為用植物油來炸食物比用豬油、牛油還好。但有英國研究指出，植物油裡面成分含有「多元不飽和脂肪酸」，經過高溫加熱容易產生「醛」，吃多可能引發心血管疾病甚至有致癌風險，危害的情況甚至比牛油和豬油更大。2015/11/09 12:36 -
沐浴乳含特定防腐劑 國外研究：增乳癌風險
美國柏克萊大學最新研究，每天洗澡用的沐浴乳、洗髮精，裡頭可能有一款防腐劑「對羥基苯甲酸酯」，會增加罹癌風險，特別是乳腺癌！研究指出，即使含量不高，致癌力也比過去預估的數值還要大。不過乳癌專科醫師認為，還需要更多研究才能證實，這款防腐劑跟乳癌的關係，民眾不必過度恐慌。至於如果想避免防腐劑，醫生建議可以改用肥皂。2015/10/30 12:45 -
香腸、火腿、培根 WHO示警：一級致癌物
還記得早餐吃什麼嗎？世界衛生組織提出示警，點名香腸、火腿、培根這些加工肉品，具有致癌風險，而且是把他們跟香菸、酒精和砒霜同樣歸類在「一級致癌物」，關鍵在於製程中添加的亞硝酸鹽，到了人體內會轉化為亞硝胺，這是一種致癌物，林口長庚醫師顏宗海就提醒，吃這類加工肉品，避免和具有「胺類」的海鮮，比如干貝、秋刀魚一起食用，不過加工業者也說明，亞硝酸鹽的添加，最主要是為了抑制，有「致死性」的肉毒桿菌，一般來說，它有隨著時間遞減的效用，所以出廠前的完成品，已經符合國內法規，未檢亞硝酸鹽。2015/10/27 20:44 -
致癌風險高…小學開學 學生全去橋頭分校
今天是小學開學日，家長送62名學童去上學，怎麼學校沒有老師！這些小朋友是去雲林橋頭國小許厝分校，斥資1億元打造，因鄰近台塑六輕廠區只有900公尺，全校學童經尿液檢測，有致癌高風險，全部回本校上課，然而求學環境差加上交通不便，學童家長決議還是將小孩送回分校就讀，校長老師才緊急從本校趕到分校。2015/08/31 12:25 -
吃黑心油集體求償 大統一審判賠9千萬元
大統長基公司在油品中攙入有致癌風險的銅葉綠素、棉籽油，引爆國內食安風暴，消保會代理3千多名消費者提出團體訴訟求償，要求賠償3.3億元，經過一年多來的激烈辯論，彰化地院宣判，大統長基公司與董事高振利，需連帶賠償有資格的2840位消費者9千多萬元，成了國內食安集體訴訟案判賠金額最高的案例，這2千8百多名消費者，一人至少可以獲賠3萬元2015/05/22 17:53 -
〈快訊〉大統長基混油案！高雄集體求償 判賠9千萬
大統長基公司在油品中攙入有致癌風險的銅葉綠素、棉籽油，引爆國內食安風暴，台灣消保會代理3千多名消費者提出團體訴訟求償，要求賠償3.3億元，經過一年多來的激烈辯論，彰化地院宣判，大同長基公司與董事高振利需連帶賠償消費者9千多萬元，成了國內集體訴訟案判賠金額最高的案例2015/05/22 11:54 -
「DDT」禁用26年破功 英國藍查出毒玫瑰茶
禁用26年的世紀之毒DDT，再度出現在台灣，英國藍手搖茶飲販售的玫瑰瓣冰茶，含有5種DDT農藥，喝多了慢性累積，不僅有致癌風險，對孕婦胚胎有不良影響，現在衛生單位查出，是貿易商把產地伊朗竄改成德國，標示不實開罰10萬，專家也提醒民眾，自己在家泡花茶，最好用80度以上的熱水沖泡，第一泡丟棄，降低農藥殘留2015/04/15 22:26 -
好吃有問題 排長龍潤餅皮店添「甜精」
(資料畫面) 彰化出名的「潤餅輝」，專做潤餅皮，清明節總是大排長龍，一次要開62口爐才有辦法應付，被衛生局驗出違法添加「甜精」，是一種合成甜味劑，用來是沒味道的潤餅帶有甜味，不過因為有致癌風險，所以禁止用在生鮮熟食，業者說製作方法都是上一代傳下來，緊急改用代糖，希望保住清明業績2015/04/02 15:14 -
高溫製作黑糖、堅果 含致癌丙烯醯胺
前陣子才傳出高溫油炸薯條、洋芋片含有致癌「丙烯醯胺」，現在台大公衛所最新實驗研究發現連「黑糖」和「堅果類」食物居然含有「丙烯醯胺」，主要是因為高溫製作所產生，若民眾一天攝取60公克黑糖比不吃黑糖的人，罹癌風險相對提高！衛福部目前正在研擬未來考慮要求食品製造商註明「丙烯醯胺」含量，避免民眾吃下過多致癌食物2015/04/02 14:18 -
潤餅加致癌「吊白塊」？ 亮白防腐肉眼難查
嘉義有潤餅業者自爆，餅皮裡加了違法的工業用「吊白塊」，能夠漂白又保鮮，但吊白塊有致癌風險，走訪許多業者，都表示目前已經很少聽過有人使用吊白塊，化學材料行裡也不見蹤影，但從過去包括水果，海鮮等食品，也都曾爆出非法使用類似化學原料，只為讓賣相變得更好2015/03/17 22:46 -
驚！潤餅皮加吊白塊漂白？ 業者：現沒人用
嘉義有業者自爆，潤餅皮裡加了違法的工業用「吊白塊」，能夠漂白並且讓餅皮彈牙又保鮮，但吊白塊有致癌風險，實際走訪台北幾家手工潤餅店家，老闆很驚訝都說曾經聽老一輩的用過現在沒人再用了，只能從顏色簡單區分，如果不是偏黃，反而是亮白餅皮，或是放了2、3天一樣Q彈可能就有問題2015/03/17 14:16 -
廉價豬血當鴨血賣 「呷哺呷哺」遭陸媒踢爆
台灣先前才爆出鴨血，是用飼料用雞血混充的問題，沒想到大陸央視也踢爆，大陸包括台商呷哺呷哺在內的業者，用低價豬血來充當高價的鴨血賣，甚至有業者使用甲醛，延長保存期限，對人體卻可能有致癌風險2015/03/16 22:42 -
台大研究薯條吃多「傷基因」 罹癌高500倍
愛吃薯條、洋芋片民眾可要注意了！台大公衛學院最新研究發現，高溫油炸食物吃太多，會將食物中的致癌物「丙烯醯胺」吃下，肚就算攝取量不大，但是若長期食用會導致基因突變，發生罹癌機率，比起不吃油炸食物的人高出500倍，換句話說，若成人吃一包70公克薯條，罹癌風險就破表2015/03/07 12:10 -
傳年底禁保麗龍杯 環署閃爍答「準備中」
保麗龍餐具或杯子，一直被詬病對環境危害大，而且對人體有致癌風險，但多年來環保署是否要禁用，一直「只聞樓梯響」，卻無法真的上路實施，而環保署現在已經擬定草案，打算要先禁用保麗龍杯，但什麼時候實施，環保署卻說要聽各方意見，其中還包括「保麗龍業者」2015/01/04 12:11 -
台灣二甲基黃 學者：多從大陸進口風險大
染劑豆干引爆台灣「黃色風暴」，因為被驗出的二甲基黃，在毒物科醫師眼中，會引發致癌風險，就連化學老師也說，台灣的二甲基黃，幾乎都是大陸進口，可能含有重金屬物質，不肖業者愛用的原因，就是因為它的價格跟食用色素差不多，但用量可以節省百倍2014/12/19 22:13 -
冬補紅棗、枸杞入湯 殘留農藥煮「毒」下肚
冬天天氣冷，不少人習慣「食補」祛寒，最常見紅棗、枸杞，不只能當食材入菜，也是中藥材，但消基會抽驗雙北市蔘藥行，包括紅棗和枸杞，都有被驗出殘留農藥，其中紅棗，抽驗12件產品，有9件不合格，比例高達7成5，枸杞的不合格比例則是兩成三，殘留農藥跟著煮進補湯，被喝下肚，長期恐怕傷肝腎，甚至還有致癌風險，中醫師建議，民眾購買回家，食用前記得用活水沖洗兩次，但不要用浸泡的方式，盡可能洗掉殘留農藥2014/12/08 19:56 -
驚！睫毛膏驗出甲醛超標 用久恐致癌
北市衛生局隨機抽驗市售15款睫毛膏，發現一款「天使之戀極致纖長睫毛膏」，甲醛超標1.88倍。甲醛主要是延長保存期限，但不能添加在化妝品中，有過敏、致癌風險必須下架，pchome商店街也有賣這款，通路商強調，會提醒店家做後續下架和退貨處理2014/12/08 16:21 -
「一杯茶含22種農藥」 13%茶葉農藥超標
根據統計，台灣人每年花在「喝茶」的錢上就有850億元。但「今周刊」抽驗發現，市面上13%的茶類商品農藥超標，有致癌風險。就算沒有超標，檢驗都過關也有可能含有多支農藥，像是T世家的抹茶粉，就有22支農藥殘留，雖然微量，但是醫師提醒，長期喝下來還是會可能中毒，造成臟器損傷。2014/10/22 22:34 -
恐怖！汽油致癌物滲地下水 超標3倍多
北市忠孝東路五段上一家加油站，被北市環保局檢驗出，汽油中的主力添加劑MTBE高達3.48，比標準值超出了3倍多，污染了周邊地下水，而這種物質在動物身上，已經證實會引發血癌、淋巴癌，人體也可能有致癌風險，去年環保署全台檢驗地下水，發現有22家加油站超標，光是高雄就多達7家，由於中南部養殖戶常抽地下水，用被污染的水養魚，經由食物鏈，被民眾吃下肚，MTBE就很可能進入人體，增加罹癌風險。2014/10/06 19:51 -
沒天良！黑心油檢驗酸價過高 有銅有鉻
黑心餿水油事件讓全台聞油色變，還記得之前衛福部公佈強冠豬油化驗結果，竟然一切合格，讓大家無法置信，而屏東檢方昨天公佈第二次檢驗結果，果然，郭烈成的油品不但酸價超高，而且還有重金屬銅，至於強冠還驗出了鉻的成分，如果這個鉻是六價鉻，那不但危害人體，還會有致癌風險。2014/10/01 12:48 -
空服員罹癌比例高！ 宇宙輻射增風險
空服員光鮮亮麗的背後，也暗藏罹癌風險嗎？勞動部職安研究所推估，全台大約225萬名勞工，暴露在罹癌的風險中，排名前三大，依序是航空運輸業、批發零售以及漁業，其中航空工作人員的致癌主因，是宇宙輻射，可能會導致罹患血癌、淋巴癌，不過醫師表示，罹患癌症，其實和職業沒有絕對關係，舉例來說，從亞洲飛到美洲，輻射量差不多等於照5張X光，這樣的輻射量不算大，反倒是生活作息亂，日夜顛倒壓力大，或是基因問題，才是罹患癌症的主要原因。2014/09/23 14:07 -
〈獨家〉直擊！熱熔膠拔豬毛 吃下肚恐致癌
市售豬皮、豬腳和豬耳朵，用肉眼仔細看，真的連一根豬毛都看不到，到底店家是怎麼拔毛的？TVBS獨家直擊傳統市場豬肉攤販，竟然使用熱熔槍將透明熔膠打在豬皮表面，過了1分鐘後，熱熔膠變成固態硬狀，接著將冷卻的熔膠用力撕下，豬毛被連根拔起。毒物科醫師提出警告，熔膠屬於化學原料，裏頭含有醋酸乙烯酯，若沒清乾淨，不小心吃下肚會刺激腸胃道，出現噁心、嘔吐症狀，還會有致癌風險。2014/09/17 19:25 -
英RMS橡皮筋含塑毒超標 台沒進口！
現在國小校園吹起彩紅編織器風潮，就是用橡皮筋可以DIY製作彩虹手環、戒指和項鍊！現在英國廠牌RMS公司生產的編織橡皮筋手環，被驗出塑化劑超標400倍有致癌風險，若孩童長期接觸含毒橡皮筋，將會導致男童第二性徵不明顯，女童性早熟，還好台灣目前尚未從英國進口含有塑毒橡皮筋來台，但消息一傳出許多家長感到好驚訝！2014/08/31 13:32 -
知名牙膏含「三氯沙」 外媒：恐致癌
根據彭博社報導，美國知名牙膏品牌高露潔，有部分商品含有「三氯沙」成分，恐怕影響胎兒發育，並且可能有致癌風險。不過業者強調，產品都已通過美國相關單位認證，雖然共有7款商品在台灣銷售，但含量都符合0.3%以下的安全規定，跟歐盟、美國的標準都相同。但專家表示，「三氯沙」屬於環境賀爾蒙，可能造成不孕或乳癌，消費者最好盡量避開。2014/08/12 22:46 -
「部隊鍋」隨韓劇風行 吃多恐罹胃癌
因為韓流風潮，不少韓國食物都隨著韓劇上檔，跟著受到歡迎，像是加入泡菜、拉麵，還有火腿香腸的部隊鍋，就很受到年輕人 的喜愛。不過香港警告，這些材料裡面 都加入了亞硝酸鹽，加熱過後產生致癌物質，吃多了將增加罹癌風險，不過卻有另一項研究指出，如果多吃辣椒，可以有效預防大腸癌。2014/08/05 17:13
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