台灣先前才爆出鴨血，是用飼料用雞血混充的問題，沒想到大陸央視也踢爆，大陸包括台商呷哺呷哺在內的業者，用低價豬血來充當高價的鴨血賣，甚至有業者使用甲醛，延長保存期限，對人體卻可能有致癌風險。
呷哺呷哺店員：「一區二區兩位顧客謝謝，你好，歡迎光臨！」
北京的呷哺呷哺，用餐時間高朋滿座。TVBS記者陳相如：「呷哺呷哺在中國大陸，總共有421家，年營業額140億台幣，客均單價大約是240元，比台灣貴一點，如今卻爆發鴨血造假，以豬血替代。」
央視記者vs.攤販：「你這沒有鴨血是嗎？鴨血全是假的，都不行，裡面兌好多東西，豬血。」
大陸央視臥底直擊，揪出豬血出問題，呷哺呷哺榜上有名！大陸央視報導：「報告上顯示ABC三個樣品均檢測出豬源性成分，及用豬血冒充鴨血造假，這三個樣品正是來自小肥羊，某連鎖餐館及呷哺呷哺。」
用豬血混充鴨血，不僅價格差了一倍，口感也不同。創新科大餐旅系助理教授張瑀庭：「鴨血它很嫩，豬血它的口感會比較硬一點，會比較柴柴的感覺。」
低價豬血，騙充高價鴨血還不打緊，央視記者還揭露，有些麻辣燙為了外型美觀，並且延長食用時間，加入化學用品甲醛。
大陸毒物科專家：「甲醛本身是一種世界衛生組織，公認的一種強致癌的物質，也是一種高毒性的物質。」
創新科大餐旅系助理教授張瑀庭：「比較嚴重的話，會讓我們頭痛，或者血管會充血，會造成我們肝臟腎臟，很大衰竭的問題。」
毒物科專家說，如果擔心買回的食品還有甲醛，可以先浸泡幾個小時，再煮熟煮透，能有效降低毒性，只是先前台灣賣的豬血也被踢爆，使用飼料用雞血混充，大陸在多年食安問題後已經修法，加強食品貯存和運輸農產品市場流通，基改食品標識等面向，陸媒宣稱是史上最嚴食安法，而曾經是模範生的台灣，如今與對岸成了難兄難弟，洗刷污名，還得拿出更有效的食物管理對策。
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