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葉大華：年金改革不必搞成浴血奮戰
社會民主黨今天呼籲，年金改革應包含普及式的基礎年金與整合式的職業年金；年改會委員葉大華說，不必搞成「浴血奮戰」；退休老師傅淑儷對正在絕食的軍公教喊話「戒之在得」。2017/01/18 12:32 -
上班第一天被經理羞辱 他從此養成這個習慣...
興采實業董事長陳國欽退伍二週後就進入叔叔開設的織布廠上班，上班第一天，因為不認識布料，被經理羞辱「 這個都不會，還跟人家唸什麼書？」這句話激發他不恥下問工廠老師傅，數十年來，養成做筆記的習慣，讓興采成為全球唯一一家生產咖啡紗的公司。2017/01/16 14:00 -
網購新鞋首次穿就開口笑 民眾上班出糗
嘉義一位官太太為了出國工作，八月份特地上網花1400元買了2雙包鞋，沒想到出國後第一次穿出門上班，剛到公司鞋子就前後開口笑，換上另外一雙隔天鞋面也出現脫皮，向賣家反映，對方卻質疑是官太太使用不當，她請先生拿回台灣給修鞋老師傅看，老師傅馬上質疑可能放久了皮革氧化了。2016/09/11 17:27 -
FOCUS／手打蕎麥麵傳承瓶頸 借助科學更精準
日本有位「蕎麥麵之神」，他開在廣島深山裡的店鋪只賣一種蕎麥麵，因為香氣獨特門口總是大排長龍，但老師傅年過70已深感力不從心，去年他索性把店鋪收掉專注巡迴教學，希望能把絕學傳給年輕師傅。但他的徒弟們發現，大師的手藝怎樣都學不來，似乎隱藏了無法言傳的秘密，所以透過一個新的實驗計畫，利用運動科學技術把大師揉麵、切麵的技巧全部轉化成數據分析，才發現大師使用腰力與膝蓋的巧勁徒弟們都沒學到，科學家則希望透過這套技術，能讓更多日本的傳統技藝更精準傳承。2016/02/29 21:07 -
2年加工精細編織 「大島綢」延續和服傳統
和服是最具代表性的日本文化之一，奄美大島專門生產一種和服面料 「大島綢」，這種絲綢作工精細、價格昂貴，加工時間最久需要2年，至今當地的老師傅們，都還是遵循著千3年傳統，編織這種珍貴的和服面料。2015/12/29 23:27 -
梁正群詮釋秋冬新品 展現新紳士時尚
台灣男裝領導品牌Carnival嘉裕，邀請實力派型男梁正群擔任代言人，將新世代紳士時尚帶入秋冬新品穿搭中，呈現更多流行面向。一直以來以高品質老師傅手藝的挺拔西裝，帶給各領域的男人度過每個體面、專業、穩重與感動的時刻，自民國五十八年成立以來，四十六年不斷的創新與改變，帶給台灣男士在衣著上更多的穿搭概念及新風貌。2015/11/18 13:10 -
FOCUS／輪胎拖鞋！全球別無分號 越南只剩這一家
一雙拖鞋賣台幣800塊錢不能算便宜，但一年可以賣六千多雙，這是很多人進越南都要帶走的「輪胎拖鞋」，這個輪胎大有來頭，越戰物資缺乏就把廢棄的汽車輪胎，拿來做成拖鞋給士兵穿，材質強韌不怕濕滑，簡直是叢林沼澤戰的利器，雖然現在整個河內，只剩下一個專做輪胎拖鞋的師傅，但是這種鞋子隨著觀光客的口碑居然又鹹魚翻身，老師傅從事科技業的女婿開始年輕化設計，還改用飛機輪胎做鞋材比汽車輪胎更強韌，也為懷舊的輪胎拖鞋找到新生命。2015/10/15 21:21 -
CR-V「倒退嚕」 老師傅：恐駕駛檔位不習慣
怎麼會出現CR-V休旅車下滑的情況，根據事故畫面，車廠老師傅認為，可能跟排檔桿的位置有關係，因為一般車子的排檔桿在駕駛跟副駕駛中間，但這款03年以前的CRV卻是在方向盤的右上方，很容易讓不熟悉的駕駛找不到正確位置，另外意外的車子車齡已經十幾年，在斜坡禁止後也容易下滑導致駕駛慌張失控。2015/07/03 12:39 -
天燈易墜十分？ 老師傅：偶發事件免驚
只要風向或氣流不穩，天燈就會突然著火、墜落，大氣專家指出，施放天燈應該盡量選在春夏兩季，氣流穩定的時候施放，但要避開午後雷陣雨，天燈師傅也說，一般傳統天燈，大約能飛行1到2公里，最高大約300公尺，平溪附近的山陵地形平均有500公尺高，在十分施放，就會落在這個地區附近，不太可能飄出這個範圍。2015/06/12 18:25 -
【一步一腳印】樸實蛋糕的最好滋味
跟市面上各式裝飾得五彩繽紛的蛋糕比起來，長崎蛋糕給人的感覺真的很簡單， 好像就是比較甜一些，有蜂蜜味的雞蛋糕，麵包師傅龔冠華卻因為，希望能做到跟日本長崎起源地的味道一模一樣，特地去日本跟老師傅學習，乍看簡單的蛋糕，原來眉角不少2015/05/18 11:13 -
徒弟持西瓜刀砍師傅！ 鐵板燒店客人嚇跑
學徒上工才4天，竟然拿西瓜刀把師傅砍成重傷。新北市泰山的鐵板燒店，發生砍人事件。29歲的賴姓學徒，疑似覺得老師傅處處刁難他，心生不滿，一氣之下，買來西瓜刀，衝進店裡行兇，當時正值中午用餐時間，店內客人嚇的趕緊逃跑2015/05/03 23:12 -
手工打造如藝術品 勞斯萊斯名車講究細緻
▲(圖：達志影像／美聯社) 勞斯萊斯最頂級的車款，一輛要價台幣千萬，價格這麼高，就在於它是手工製造，零件組裝和木工都靠人力，車內座椅的皮革，是以人工方式，一張一張用手觸摸篩選的，就連車身的線條，也請來老師傅花好幾個小時繪製，打造出勞斯萊斯特有的精緻細膩2015/05/01 21:56 -
【一步一腳印】多一點的豆腐人生
念念不忘兒時記憶中的豆香味，銀行員轉行賣豆腐。在銀行放款部門工作的陳銘祥，厭倦一層不變的業務和喝酒應酬的生活，決定離開職場，他到處釣魚放空，茫然找不到方向，直到有一次吃了苗栗老師傅做的鹽滷豆腐，紮實口感和濃郁的豆香味，勾起他小時候的記憶，他決定拜師學藝，要複製最傳統的味道，也找到了自己未來的路2015/04/01 23:09 -
賓至如歸！講求氣氛 台式按摩裝潢氣派
大陸觀光客來台灣，喜歡按摩消除除疲勞，除了身體變得輕鬆，也享受到五星級的裝潢，因此養生館一家比一家金碧輝煌，而大陸方面講求老師傅的技術，標榜中醫式推拿，兩邊的價格也差不多2015/03/13 18:27 -
結合文創、觀光商機 倒閉木工廠起死回生
台中后里的一處田野間，有家傳統木工廠，它在十幾年前一度倒閉，但第二代周信宏返鄉接手後，不僅打造出很有設計感的創意商品，還把大門打開、做起了觀光工廠，終於讓關門大吉的老店找回生機。現在不只老師傅們回來了，也帶動了當地觀光，創造在地的就業機會2015/02/24 16:15 -
香港春節花車巡遊 15萬人夾道同歡
(▲圖／達志影像／路透社) 每年農曆新年，香港的新春花車遊行，都是傳統經典節目。今年更是相當有看頭。香港馬會，找來廣東老師傅，手工打造4個巨型獅頭，妝點花車，香港迪士尼，除了幫米奇米妮，換上唐裝，還首度讓小熊達菲亮相，就連台灣松江陣、三太子，都加入遊行隊伍裡2015/02/19 23:34 -
美川菜餐廳師承老師傅 外國饕客給讚
美國亞特蘭大有一間正宗川菜餐廳，在當地非常受到歡迎，餐廳老闆是有多年經驗的川菜料理師傅，而店裡掌杓的廚師，也都師承四川老師傅的手藝，道地美味不只獲得當地最佳中式餐廳殊榮，就連不少美國人也上門，拿起筷子大快朵頤2015/02/19 10:22 -
頂級年菜賣什麼？ 台北文華東方推廣式功夫菜
（網路新聞中心／沈俐萱） 號稱「超六星級飯店」的台北文華東方酒店，今年迎來首次的農曆新年，主打的年菜也走頂級風，主推老師傅的手工功夫菜，除了運用頂級食材外，主打之一的佛跳牆更是需要花費3天處理、湯蒸燉6小時才能完成的費時、費工夫手工菜，另外販售方式也和一般飯店不同，頂級年菜採單點方式，讓消費者能挑選自己喜歡的佳餚2015/01/13 12:41 -
超級比一比！華航新世代貴賓室啟用 一窺新舊差別
(網路新聞中心／沈俐萱) 中華航空在本月14日啟用了桃園機場第一航廈的新世代貴賓室，延續華航 777-300ER新機的空中誠品文創風，同樣請 到誠品設計師陳瑞憲來操刀，嶄新的貴賓室有整面植栽造景牆、三義老師傅親雕的原木大門、來自花蓮的花崗原石、 皮製桌面、絨布沙發等，將古典傳統與現代美學結合，營造出文創氣息，現在就帶著大家繼續一探究竟2014/11/21 18:00 -
劣油風暴／港點必用豬油！燒賣餡增香氣 爽脆叉燒酥
港式點心其實都少不了豬油這味，20年資歷老師傅就說，豬油會用燒賣、蝦餃內餡，吃起來香氣足又滑順，另外像叉燒酥或蛋塔的酥皮，也要加豬油，一層層口感才會蓬鬆，不過現在豬油不斷出包，很多港式飲茶店紛紛淪陷，現在都改成自己買豬肉炸豬油，雖然成本拉高，但不加豬油滋味又扣分，就怕用到劣質豬油賠上商譽，得不償失。2014/10/09 17:54 -
普一當年無預警歇業 老滋味蘭陽重現
你還記得普一食品嗎？曾經是台北老招牌，包括牛肉酥、翻毛月餅、提漿伍仁等糕餅，都擄獲不少老饕的心，但4年前卻悄悄歇業，不過同樣的滋味，如今在宜蘭重現，原來當年在普一待了36年的老師傅，跟老東家開口，想把好滋味延續下去，結果老闆很大方，把生財工具全給了他，要他別砸招牌就好。2014/09/19 19:54 -
台北犁記退貨堆積成山 全天冷氣「吹餅」
台北犁記現在店裡全是堆積成山的糕餅，等國稅局來清點數量再銷毀，但這些退貨餅都已經過期，只能24小時開著冷氣吹餅，就怕腐壞變酸，也讓老師傅們越看越心酸，因為在犁記30年，從沒在店舖內看過「過期的餅」，以往當天生產一定都全賣完，如今看到這些完好如初，沒有用到餿水油卻得被銷毀的糕餅，老師傅直說心很痛。2014/09/15 13:34 -
〈獨家〉製餅30年被扔餅 犁記老師傅心碎
台北犁記芝麻肉餅陷入餿水油風暴，從事件爆發後犁記退貨人潮至今雖然已經稍微減緩，但員工內心仍飽受煎熬，一名在台北犁記製作糕餅30多年張師傅，他接受TVBS獨家專訪，他告訴我們他已經兩天沒睡覺，一想到被顧客強迫吃餅，砸餅，到現在他還是忘不了，看到店內堆積成山退貨糕餅，他的心真的好痛。2014/09/11 19:22 -
都叫太陽堂！生意慘跌 店家：國賠是氣話
台中太陽餅將近800家店競爭激烈，是台中金字招牌，但後來因為鳳梨酥多口味變化，一度沒落，但2012年太陽堂老店，老師傅後繼無人，無預警歇業；隔年魏清海餅店負責人因為事業壙張迅速，負債走上絕路，大家重新懷念起太陽餅滋味，沒想到現在又因為餿水豬油，生意受影響，自由路太陽餅街好多間都有太陽堂三個字，同名之累，生意慘淡，還有業者氣得說要提國賠。2014/09/09 12:49 -
排隊4hr 搶吃「平價米其林」港點餐廳
被譽為「世界最便宜米其林」的香港點心餐廳，連續6年摘下米其林一星，台灣分店今天試營運，吸引很多民眾排隊，得等上4小時才能吃到，這家餐廳的港點，平均價格100多元，比在香港貴一些，業者表示原料有60%從香港進口，但價格跟香港相去不遠，價格親民，在於港點的食材成本，不像是法國料理那樣昂貴，但靠著老師傅的好手藝，創造出米其林肯定的好口味。2014/07/26 12:44
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