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春茶市場炒得火熱 西湖龍井四萬台幣起跳
春天是茶葉品質最好的時期，高級的春茶還沒上市，就已經被買家訂下來，尤其在疫情過後更是炒熱春茶銷售市場。十大名茶之一的西湖龍井茶，一斤價格甚至要四萬台幣起跳。專家說尤其是第一批採摘的茶葉，因為稀有而且香氣以及香醇度都比較高，如果還是有名的老師傅製作，價格甚至超過台幣十二萬元。2021/04/16 16:07 -
部長點名感謝！7旬老師傅助8車拖出 陳永郎：國家有難來幫忙
台鐵太魯閣號事故車廂全數拖出隧道，搶修過程中可以看到一位阿北的身影，他就是交通部長林佳龍，特別點名感謝的70歲義工陳永郎，就是多虧他，無償提供捲揚機，才把損毀嚴重的第8車，重置到轉向架拉出來，節省大約1天的時間，其實陳永郎是鋼索行老闆，在當地開業40多年，這次憑藉專業和經驗，當助台鐵搶修進度加速。2021/04/07 19:45 -
水餃「別用冷開水煮」 30年老師傅3撇步：鮮美皮不破
水餃是許多人午晚餐的好選擇，美味又方便，不過究竟應該怎麼煮讓水餃皮Q彈不破，煮法則十分講究，一名30年老師傅傳授「3秘訣」，不僅能避免水餃皮黏住鍋子還能讓口感絕佳。2021/03/06 09:27 -
抓漏難靠「單一設備」就準 專家：至少需4儀器
如果想解決家裡漏水，除了找水電師傅外，也有業者打出科技抓漏，利用擴大機聽水流聲音，還有管內攝影機，檢查水管內壁是否破損，加上其他儀器，但光檢測就要6萬元，如果民眾請來老師傅，使用水壓測試法，費用大概落在數千元。2021/03/02 19:51 -
老師傅不教還罵沒用心！新人怒離職 過來人建議：多巴結
初入社會若有職場前輩照顧，對於熟悉工作幫助相當大，一名女子日前到專做模具的工廠就職，資深同事不願意教她，詢問後還被老師傅罵「沒用心」，讓她傻眼直呼「為什麼那些傳統產業的老員工那麼抗拒新人？」2020/09/29 14:19 -
老上海味高記將歇業！ 員工嘆：最可憐是我們
有70年歷史的生煎包老字號高記，在台北市永康街相當知名，過去也是不少國際觀光客所喜好的名店，更被說是永康街2大知名包子店和鼎泰豐齊名，這些年來一度輝煌在台北市有4間分店，不料光今年就收3家，包含這個月底將歇業的總店，很多老師傅老員工在高記待30多年，心情五味雜陳。2020/08/21 13:39 -
手機一掃就OK！ 利用AI隔空挑上選鮪魚
受到疫情影響，日本迴轉壽司店，無法派老師傅，到海外親自挑鮪魚，於是他們透過AI技術，發明可以隔空挑選鮪魚的軟體，只要手機一掃，就能挑出上等品質的鮪魚，準確率高達90%。2020/07/14 18:46 -
親戚吼「西曬開冷氣會壞掉」 老師傅認證！再曝光恐怖危機
近來氣溫屢創新高，民眾多躲在室內吹冷氣避暑，但開冷氣的時間點是否有限制？一名女網友上網詢問，說當天在正中午開冷氣被親戚責備「西曬的時候開冷氣會壞掉」，讓她相當納悶真有此事嗎？貼文曝光後釣出專業冷氣師傅回應。2020/07/07 19:41 -
美味「逼」人！ 18位金牌總舖師齊聚展手藝
嘉義市府舉辦一場辦桌活動，現場金牌主廚雲集，有台灣廚神施建發，他曾經是電影電影《飲食男女》中的手部替身演員，還有總統御用金廚「水蛙師張和錦」，18位台菜老師傅，展現精湛料理功夫，10道辦桌「手路菜」，不論是刀工，還是火侯掌控，都讓參與活動的名導魏德聖直呼太厲害了。2020/06/28 19:11 -
烤豬認證！木材生火 百斤大豬「焦脆不夾生」
南投埔里首創「烤豬肉證照」，由原住民老師從升火開始教，一整套課程從環境衛生到把豬肉端上桌，師傅強調除了生火要順利，豬肉的肉質要焦脆，不能有生肉夾雜，除了術科考試以外，學員還得通過筆試，才能順利考照。2020/06/09 16:05 -
水電工很好賺？ 內行曝「達成3要素」：月薪10萬起
各行各業的薪資水平不太一樣，不少人畢業後大嘆工作難找、收入太低，錢多事少離家近的工作總是能成為上班族必聊的話題。不過近日有網友提到，「水電工」感覺薪水很不錯，但之前詢問老師傅，卻說年輕人都會覺得付出勞力很辛苦、不想入行，讓他不禁好奇詢問「做水電真的賺錢嗎？」2020/05/31 17:42 -
手指遭縫紉機刺穿 婦人困家中呼鄰求救
高雄阿蓮一名62歲的林姓婦人，在使用縫紉機時，左手食指不慎遭車針刺穿，由於疼痛難耐無法離開座位，只好大聲呼叫鄰居幫忙報警，而警方到場後，發現情況複雜也擔心傷口惡化，除了通知救護車到場也幫忙安撫婦人情緒，沒想到消防隊到場後，發現縫紉機是一體成型的無法拆除，一度讓救援行動受阻，還好最後終於在附近找到一名老師傅，幫忙拆除基座，才讓婦人可以順利就醫。2019/09/07 22:42 -
工地受傷老師傅都用這止血 醫傻眼：母湯！
如果不小心受傷流血，你會怎麼止血呢？1名網友貼出手指受傷照片，只見OK繃裡面塞了滿滿的菸草，原PO表示自己在工地受傷，老一輩的師傅建議拿菸草止血，自己也覺得滿好用的，問網友到底是什麼成份、原理，讓菸草可以止血呢？2019/06/10 08:33 -
73歲老師傅修水塔猝死 疑觸電死因待查
台中市一名73歲的水電師傅在幫客戶修水塔時突然猝死，警消到場急救，初步懷疑是否觸電影響，不過因為意外發生時旁邊沒人在場，因此無法確定死因，警方已經報請相驗釐清！2019/06/09 22:17 -
傳統甜點做工繁瑣！ 酥餅、喜餅包餡順序講究
傳統酥餅跟喜餅，沒有高顏值的外表，但靠著老師傅純手工製作，口感相當紮實，像是喜餅裡的麻糬、豆沙、蛋黃跟肉鬆，包法有一定的順序跟位置，師傅說以前裡面會放肥肉，但為了迎合市場口味，肉減少之外，糖也減半。2019/05/30 14:56 -
莉姆姆是啥？部落小米製甜甜圈 口感Q彈
你有吃過小米做的甜甜圈嗎？這是起源於屏東三地門的年輕人，在一次部落社區成果展中，吃到了老師傅以小米調製的甜甜圈，雖然外觀不起眼，但口感讓他驚為天人，於是，不懂烘培的他，向老師傅學習手藝，在禮納里好茶部落開賣，果然一炮而紅，假日總吸引遊客搶購。吃來特別Q彈，猶如麻糬一樣的小米甜甜圈，當地人又稱為莉姆姆。2019/05/29 13:53 -
西雅圖壽司師傅的堅持！ 親挑食材新鮮上桌
美國西雅圖一名高齡76歲的壽司老師傅，在當地開餐廳數十年，讓在地人從沒有習慣吃握壽司到愛上壽司，雖然他年歲已高，還是親自上魚市挑食材，堅持要讓上門的客人，品嚐到最新鮮的壽司。2019/05/07 16:34 -
西點師捏出迷你版辦桌 總鋪師的女兒國際奪金
高雄正修科大的餐飲系老師陳怡君，本身是西點烘焙師傅，但卻用烘焙用的食材杏仁膏，捏出迷你版的豬腳麵線、清蒸石斑魚以及紅蟳米糕等各種料理，甚至廚師在路邊料理的場景，都能縮小比例精準重現，而她也靠著這套作品，在2018年的A級賽事盧森堡世界盃廚藝競賽中獲得金牌，她提到能夠勝出的關鍵，就在於她就是總鋪師的女兒，從小耳濡目染，早就對辦桌的細節有充分的觀察。2019/02/07 12:16 -
靠中藥救逾百童 澎湖70年中藥房剩他苦撐
老師傅陳金生70年前在澎湖開設金生堂藥舖，靠中藥救活上百名孩子，人潮絡繹不絕，如今鐫刻的招牌依然清晰，卻只剩年近60歲的兒子獨守老藥舖，感嘆哪天他不在了，店也就沒了。2019/01/12 14:22 -
韓國瑜愛與包容實現！ 與王世堅段宜康桌上見
到底怎麼樣，才能做到高雄市長韓國瑜說的愛與包容呢，沒想到高雄有在地業者，已經推出韓粉年菜來實踐了，一桌12道菜，都是以目前討論度最高的政治人物來命名，像是韓國瑜，就被做成了蝦餅砂鍋魚頭以及拚盤，另外，還有對手王世堅也能變成炒芹菜，段宜康更是能變出曲棍球有關的菜色，雖然菜名詼諧，但都是找來知名餐廳的老師傅操刀，希望透過美食，來上演大和解。2019/01/05 18:35 -
為救家業還去補習財管 他卻遭長兄疑要霸佔家產
旁人看林健祥好似落難博士，但他卻說：「能拿學位最厲害的就是找尋解決問題的方法，快速找到資源！」不懂財務管理的他報名短期課程惡補，白天忙改善產品與製程，晚上和外國客人聯繫業務，專精材料卻不懂模具開發，他放下身段四處請益同業，「有些老師傅只覺得怎麼是個博士，卻好像什麼都不太懂，但我學得快，2個月就抓到要訣。」太多業務需費心整頓，他平均1天只睡4小時，最後乾脆住在工廠裡。2018/12/24 20:40 -
米粉裝尼龍袋下鍋煮 老闆娘被罰3萬認了哭求：原諒我
高雄試一間知名羊肉店，日前被人直擊，老闆娘用尼龍袋裝著米粉直接下鍋烹煮，民眾將整個過程拍下來並分享上網，引發網友抨擊，大罵「米粉熟了，人也吃下塑化劑中毒了！」事後老闆娘一度否認，稱說這是10年前的往事；但網友卻發文打臉，她才落淚坦承自己說謊，自己都是長期拿著尼龍袋燙米粉，「不會再這樣了，請原諒我」。2018/10/24 20:34 -
堅持祖傳好手藝！ 日鰻魚名店飄香百年
日本東京的野田岩餐廳，傳承五代有200年歷史，掌門的老師傅金本兼次郎，對於鰻魚料理相當堅持，刀法更是細膩講究，入口即化的魚肉，搭配爽口的和風小菜，讓百年好味道繼續傳承下去。2018/07/16 17:03 -
韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程
魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。2018/06/22 15:35 -
山路遇「魔神仔」帶人 轉頭看…跟副駕師傅長一樣
開夜車遇到這種經驗，真的會讓人不寒而慄。一名網友在PTT marvel板分享一段故事，他提到日前和老師傅一起開車到林口修車，工作結束後，他們開山路返回公司，當時天色還沒全暗，網友在隱約中看見一個和身旁老師傅長得很像的人，正當他笑著轉頭跟老師傅說「那人和你好像」時，發現對方臉色不對勁，等他再轉頭，卻在下個路口看見同一個人站在路邊，才知道自己真的遇到不乾淨的東西。2018/06/19 11:34
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