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醬料頻出包 政院預告明年初「稽查夜市」
老字號品牌工研醋，涉嫌回收過期品重製販賣，也讓食安問題再度成為焦點，由於工研系列產品，市佔率超過4成，夜市、小吃攤幾乎都用工研烏醋，因此也成了行政院重點稽查目標，預定明年1月，展開跨部會聯合稽查，夜市攤商原料來源，但行動前就先預告，等於讓業者有時間準備，也引發質疑。2015/09/12 12:35 -
老牌工研烏醋涉摻過期品 賣場湧「退貨潮」
老字號品牌工研烏醋，市佔率全台第一，幾乎是一般家庭必備的調味料，民眾也都用習慣，餐飲業者也一樣，包括麵線、羹麵或是水餃、酸辣湯等等，都會提供消費者使用，沒想到竟然使用過期原料，有民眾一早就帶著產品到賣場退貨，小吃攤也趕緊換品牌，避免影響聲譽。2015/09/11 13:40 -
74年老牌工研醋疑摻過期品 消費者吃驚
工研醋創立74年是國內知名老字號，先是用「家鄉味」打響名號，漸漸成為台灣市佔第一的醋品牌且多樣化發展，從烏醋到豆瓣味噌都有還開發觀光工廠，但現在爆發混摻過期品事件，讓消費者感到非常驚訝，也重創企業形象。2015/09/10 21:17 -
過期品重包再賣？ 74年老牌工研醋遭搜索
已經有74年歷史的老字號品牌「工研醋」，不論是白醋烏醋在國內市佔率都是第1名，但士林地檢署接獲通報，大安工研食品工廠公司旗下代工廠，疑似將廠商退過期品混入原料重新製作，包裝成新品再販售，當年靠著家鄉味和安心釀製技術起家，如今品質卻蒙上陰影。2015/09/10 19:20 -
「一轉身就不見！」石牌夜市賊 專偷店家物品
北市靠近榮總附近的石牌夜市，出現了一名偷手機的賊！受害的是一家老字號的甜不辣店，兩萬塊的手機被人偷走，嫌犯趁老闆轉身招呼客人時趁機犯案，由於夜市人潮眾多，嫌犯大膽犯案，附近水果攤也曾經被偷包包，現在老闆報警並且張貼公告，呼籲其他商家不要受害。2015/08/31 18:45 -
豆腐切成萬條細絲 菜單沒有的主廚私房料理
上了館子吃飯，可別顧著翻開菜單點餐，其實真正的好料只藏在師傅的腦子裡。台北老字號五星級飯店，館內的粵菜餐廳最近陸續推出幾道拿手的新菜，但是點餐要先注意，找主廚，別翻菜單，不然可是點不到私房料理的。2015/08/22 22:08 -
西門町租金飆！ 老店捨1樓店面、縮小經營
隨著去年松山線通車，西門商圈人潮更多了，租金也跟著飆漲，很多業者承受不了，像是50年老字號的一條龍餃子館，原本1、2、3樓經營，但成本太高，把一樓店面讓出去，雖然得冒著可能流失顧客的風險，但一個月省下好幾十萬租金，另外，也有開店近10年的服飾店，從大馬路搬到巷弄經營，也是為了省租金。2015/08/18 19:21 -
老牌新哏！拍網路短片取代廣告 拓新客源
過去品牌宣傳都砸千萬播廣告，但現在老字號番茄醬品牌，改變策略拍攝網路短片，KUSO劇情加上產品曝光比重只有3成，PO網半個月就創下37萬觀看次數，銷量也增加1成，而其他老牌口香糖、餅乾也換包裝，除了吸引年輕人，也因應緊接而來的中元檔期。2015/08/12 18:39 -
FOCUS新聞／設計新生代秀時尚 香港民間組織出力
早在80年代香港紡織產業，是世界數一數二的出口地，隨著工廠北移到大陸，逐漸成為夕陽產業，今年年初港府編列5億港幣預算扶植產業轉型，其實早在政府推動之前，已經有一些非營利組織經常舉辦服裝秀，並且帶領設計師到國外參展，甚至有老字號的紡織工廠，正著手規劃活化改建工程，要把老廠房變身為時裝中心。2015/08/03 20:33 -
古早味逆襲！ 枝仔冰回溫料多「紅豆」最夯
今年夏天冰品市場大搬風！不再只有日韓冰品一枝獨秀，反倒是復古的「枝仔冰」買氣回溫，特別是古早味的紅豆、花生和芋頭最賣座，老字號冰店觀察今年買氣增溫3成，相對於高價冰品或是霜淇淋來說，低價、料實在、比較消暑解渴，是消費者青睞枝仔冰的關鍵！2015/07/31 18:37 -
不敵動保法 台南鱷魚王明年1月底熄燈
台南老字號動物園「鱷魚王」有近40年的歷史，賣點之一就是老闆自創的鱷魚表演秀，把手伸進鱷魚的嘴巴裡，但由於動保法規定愈來愈嚴格，有鱷魚王封號的業者邱錫河決定在明年1月吹熄燈號，消息傳開，很多遊客不捨、紛紛前往拍照留念！2015/07/24 20:15 -
逆向操作！標榜「最後一家」 PK第一家鹽酥雞
開店做生意，店名怎麼取也是一門學問，有鹽酥雞業者不跟著搶第一稱號，逆向操作，叫台灣最後一家鹽酥雞，而且直接開在老字號的台灣第一家旁邊，成功吸引不少民眾目光，只是雖然號稱最後一家，這間大直店，其實已經是第二家分店了，同樣在店名搞怪的，還有迪化街50年紅茶攤，老闆宣稱自己的紅茶是全台最難喝的，引發顧客好奇心也創造話題。2015/07/19 18:08 -
美國總統都穿它！ 百年鞋店專製「總統鞋」
美國一個老字號的皮鞋品牌，產品有「總統鞋」的稱號，因為從1850年開始，他們專替歷屆美國總統量身打造專用皮鞋，明年美國總統大選，可能會出現史上第一位女總統，這家老字號鞋店也已經做好準備。2015/06/23 22:00 -
義美、新東陽粽葉 驗出二氧化硫超標
桃園衛生局抽驗市售肉粽，發現8件肉粽的粽葉和蝦米，二氧化硫超標，其中包括食品界模範生義美，粽葉二氧化硫超標10倍，另外老字號的新東陽，粽葉二氧化硫更超標15倍，不過義美和新東陽回應，衛生局取樣的是還沒經過處理的生葉，業者成品自行送驗，都符合標準，將提出申訴要求複驗。2015/06/18 00:01 -
甜不辣拚轉型！「餐車」取代開店 20萬創業
連鎖加盟展開展，現場聚集150家廠商，其中很多老字號業者都把「加盟門檻降低」，標榜幾十萬就能自己當老闆，像是60年甜不辣老店，以往至少100多萬才能開店，現在「一台餐車」就搞定，20萬包含所有配備，另外一間包心粉圓，縮小店舖坪數，加上餐車，加盟金也是砍半。2015/06/12 19:41 -
百年包子店來台 18折「草包」拚鼎泰豐
大陸山東有一家百年的老字號包子店，店名很特別叫做「草包」，這家在大陸小有名氣的「濟南草包」，正式來台試水溫！為什麼叫草包呢？業者說因為創辦人生性木訥，鄰居就把他賣的包子叫成了草包，不過傳承百年後，做工依舊很講究，得摺18摺封住豬肉餡和湯汁，這次首度跨海來台，要挑戰台灣知名的鼎泰豐。2015/06/09 17:32 -
謝霆鋒砸千萬賣「曲奇餅」 PK香港老字號
▲資料畫面 (圖片來源／達志影像／TPG) 謝霆鋒事業版圖不斷擴張，現在還要把觸角延伸到美食市場，近期就在香港砸下千萬台幣，開「曲奇」餅店，推出招牌「鋒」味，隨即掀起「搶餅潮」，一開賣3小時就賣光光，還有意找趙薇、楊冪及范冰冰推出專屬味道，用明星光環搶攻「曲奇」餅乾市場龍頭寶座2015/05/14 11:13 -
女裝品牌跨足乾洗 引德70年歷史乾洗機
買衣服又怕洗壞，現在有女裝品牌業者售後服務還幫你乾洗，特別從德國引進，具70年歷史的老字號品牌乾洗機，一機能完成洗脫烘，不像一般乾洗店只有洗脫功能，在戶外晾曬可能還會產生異味，更砸重金聘請乾洗業手工達人，以無害洗劑乾洗能保護衣物纖維更能避免皮膚刺激2015/05/02 21:21 -
不用到日本就能買到 16家日本人氣甜點登台
（網路新聞中心／沈俐萱） 以甜點聞名的日本，擁有許多老字號甜點店，許多赴日旅遊的台灣人都會前往朝聖，除了甜點店外，還有許多日本地區限定的零食也是大家的採購重點，看準日本零食的超人氣，百貨業者舉辦日本甜品展，集結日本全區16家人氣甜點，包括來自北海道的六花亭「草莓巧克力菓子」、京都的由乃由「抹茶蒙布朗」等，赴日必買零食，在這裡都可以一網打盡2015/05/02 18:02 -
【翻轉政局】圓環何去何從？ 柯市府擬邀美食老店回巢
台北建成圓環是很多人的「美食記憶」！不過歷經重建後，租戶從餐廳、國宴秀、人妖秀等等都做不久，圓環早就風華不再！現在柯文哲表明，明年租約滿後不再續約，市府考慮要邀請老店「三元號、龍緣號、萬福號」等回來擺攤，讓圓環重現生機！不過老字號們直言，「早就在外生根落地，再回去形同自殺！」圓環該何去何從，今天的專題報導2015/04/29 19:57 -
「顧成本」手搖飲多選進口混茶 農藥難把關
市售茶飲農藥超標，讓進口茶「混」國產茶的「混茶問題」浮上檯面，許多台灣茶農認為，就是茶廠把國產和進口茶混著賣，害他們受到牽連，詢問老字號茶行說，台茶和進口茶價差有的高達40倍，手搖飲店不可能負擔這種成本，通常是買進口茶葉，不過進口茶是海關抽驗，以往並非逐批查驗，才會導致農藥殘留的茶葉混雜入市2015/04/26 13:35 -
黑松90週年！砸22億推創新 拚飲料霸主
陪伴大家度過童年的台灣老字號飲料品牌黑松，今年已經有90週年了，董事長張斌堂說，雖然黑松是90年的老企業，未來仍要當個歡樂製造者，延續以往把「幽默」元素加入廣告的風格，黑松隨著時代變動研發創新，企圖打入新世代主流市場，要成為消費者眼中的小確幸2015/04/26 11:28 -
飲料企業慶90週年 家庭日千名員工同樂
老字號飲料企業慶祝90週年，擴大舉辦家庭日，凝聚員工向心力，董事長張斌堂撩下去和員工大玩人體手足球，企業特別透過運動園遊會形式，期望員工在工作之餘，可以紓壓、調劑身心，更能維繫家庭感情2015/04/25 21:32 -
老建築大變身！ 飯店改裝打造「新宮廷風」
來台觀光客上看千萬人，飯店業者摩拳擦掌，紛紛改建老建築，激盪出新火花提高住客率，像是文創商旅改建住商大樓，保留舊有格局，讓每間客房幾乎都有擁有大片窗戶，能看到台北市巷弄美景，另外一家老字號飯店則是重新翻修，發展出新式宮廷風2015/04/24 13:57 -
飲料業90週年 開發全新環保生產線
響應全球環保風，台灣老字號飲料廠，投資超過22億元，興建綠建築廠房，還和日本合作開發，省水源省包材的環保生產線，提高競爭力2015/04/19 21:50
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