繁瑣 結果共238筆

今天的內行美食要帶您去吃「黃金櫻桃鴨」，台北市一間義大利麵餐廳老闆，原本是知名飯店主廚，後來，因為個人興趣，自行創業，才30歲就擁有5家分店，店內招牌的櫻桃鴨腿飯，製作手續繁瑣，先把鴨腿煙燻後，再放進烤箱烤，搭配的燉飯，不用一般的奶粉，而是選擇新鮮牛奶熬煮，吃過的客人說，一口鴨肉、一口燉飯，口感相當有層次。

對新人來說，結婚有好多繁瑣的事情要處理，拍婚紗、挑喜餅、選婚宴場地，每樣都要花時間比較，台中有婚宴飯店業者，打算推出「結婚套餐」，包括喜餅、婚紗、宴客，甚至連住宿的房間，通通包在專案裡，號稱比市價便宜20%．但是有同業認為，包套太制式化，新人不一定能接受。

陜北名菜除了羊肉料理，還有風酥雞跟芋泥雞，把雞腿去骨、剪掉筋膜，才能夠在下鍋油炸的過程中鎖住肉汁，另外為了讓雞腿肉完全入味，還用花椒、蒜酥、米酒跟紹興酒來醃製風乾塑型至少4個小時，因為前置作業繁瑣，饕客還得預約排隊才吃的到。

說到結婚習俗，除了有聘金外，還有6禮、12禮以及嫁妝等等，甚至連迎娶，每個地方也有不同的規定！例如新娘進男方家門時，必須帶個小馬桶，裡頭裝滿糖果，代表未來即將是一家人，同時在訂婚時，會奉茶給長輩，長輩們通常也會在杯子裡放紅包；不過到了南部，新娘還得要多送小禮物，有來有往。由於時代的改變，很多即將結婚的新人，都漸漸簡化這些繁瑣的程序。

道地上海菜百百種，但因為步驟繁瑣，很少人願意做，在巷弄內，傳承自老師傅的好手藝，像是老中帶嫩的老少蛋，以及野生甲魚做成的栗子甲魚，鮮甜完全沒有腥味，而且膠質豐富，饕客來一定要點上一盤。

電子發票要怎麼用？很多民眾霧煞煞，申請流程繁瑣，各家業者載具也沒統一，業者和民眾還是習慣拿紙本發票，財政部從7月1日推出簡便的電子發票「手機條碼」和「愛心碼」，民眾可以用手機當載具，不管發票是要捐出去，還是存在雲端帳號自動兌獎，只要「嗶」一下就輕鬆搞定；不過很多網友抱怨，第一線店員不知道怎麼操作，拿著手機條碼卻不能用，反而是找自己麻煩。

你吃過用豆花做成的蛋糕嗎？搶攻母親節蛋糕市場，在高雄，有人拿小丑的糖雕蛋糕，要以外型取勝，在屏東，則有業者推出以豆花製成的蛋糕，製作過程繁瑣，但標榜健康養生，裡頭軟Q、外頭香脆，十分特別，果然頗受青睞。

虱目魚可以做成許多料理，不過把虱目魚做成麵包，恐怕就讓很多人跌破眼鏡！台南就有位麵包師傅，為了發揚家鄉的美食，異想天開把虱目魚做成麵包，他先把魚肉打成魚漿，還加入青醬跟蒜泥去除腥味，終於做出Q彈鮮甜的虱目魚麵包，由於製作過程繁瑣，每天限量供應50條，幾乎一出爐就秒殺賣光。

不只是豆花因為製作過程繁瑣，於是有的業者乾脆選擇「技術門檻」比較低的食用膠，來作為凝固劑，事實上，即使光是豆漿這種中國人喝了幾千年的飲料，為了方便運送、保存，也有業者選擇以「黃豆粉」代替磨豆漿，不只成本可以省下75%，製作時間也能從12小時，縮短到1分鐘；儘管粉泡豆漿跟市售豆漿，一樣有蛋白質、脂肪、醣類三大營養素，但營養師說，粉泡豆漿因為經過風乾破壞，缺乏維生素B、C，口感也不如現磨豆漿，因此在台灣市場依舊有限。

今天是藝人黑人跟歌手范瑋琪的大喜之日，因為是兩人是基督徒，因此省去迎娶等繁瑣的民間習俗，下午將在教堂完成結婚典禮，晚上宴客．婚宴上眾星雲集，賓客又是敏感的話題焦點，像是大S跟汪小菲，阿妹還將跟三大緋聞對象碰頭，黑人安排了將近50名保全組人牆，以防婚禮現場突然失控。

新北市有家小吃，專賣酸酸辣辣的雲南菜，老闆從家鄉帶來的好手藝，店裡總是座無虛席；招牌酸辣海鮮和生菜蝦捲，口感濃郁的秘訣，正是一道一道的香料，老闆說準備起來很繁瑣，但是有些客人一吃就是20年，什麼樣的滋味有這樣的魔力，一起來嘗嘗。

桃園機場附近的住戶，每天都要忍受飛機所帶來的噪音，24小時的疲勞轟炸，當地居民真的受不了，雖然政府有為當地住戶設立噪音補助款，但是申請過程繁瑣，要通過也不容易，而且就算申請了，也要等個4到5年，居民說，他們真的等不下去了。

文湖線雖然問題不少，但有一對今天結婚的新人，卻是以行動力挺！一位在網路公司上班的王先生辦婚宴，沒有繁瑣的娶親儀式，他穿著禮服，帶著他的另一半搭上捷運文湖線，從忠孝復興站到劍南站的宴客場地。選擇搭捷運結婚，小倆口說可以節省禮車開銷，又不會塞車，台北市長郝龍斌更特地到場，為這對捷運新人做見證。

你有吃過外皮像是燒餅的鳳梨酥嗎？台南有一名業者，在吃早餐時突發奇想，要把燒餅的滋味，加進鳳梨酥裡，於是，花了2、3個月的時間，才研發出燒餅鳳梨酥，製作過程很繁瑣費功夫，但因為十分特別，雖然售價比一般鳳梨酥貴5元，但業績已經後來居上。

位在台東縣的大武鄉的大鳥村，經過八八風災之後，全村變得面目全非，但不同的是，總共5、6百人各個都安全，最主要的原因，就是因為大鳥村長，非常有危機意識，當土石流一警戒，他立刻變得嘮叨囉唆，而且緊急做疏散，一點都不嫌麻煩。 台東大鳥村村長唐中興：「各位村民午安，世界展望會報告，在我們展望會，活動廣場那邊，有很多衣服，非常堪用的，請各位需要的村民，到這邊去挑選。」 村長廣播，唐中興講完國語講排灣語，內容又再度回到食衣住行上，台東大武鄉的大鳥村，艷陽再度高照，村裡暫時也恢復熱鬧，不同的是，有不少外人穿梭，慈善團體、學生志工都來了，因為海邊、公路上，與世無爭的大鳥村，平靜快樂的日子，不久前差點就沒了。 軍職出身的唐中興，從榮工處退休後，來到台東大鳥村做村長，有工程背景，對自然災害也多分警戒，大鳥村是土石流警戒區，唐中興早就與鄉公所商量，順地勢找出5個避難所，5、6百位村民可以就近疏散。唐中興：「有那個危機意識啊！那個機警的觀念還有，要有危機意識，你沒有危機意識的話，不是跟一般村民就一樣嗎，對不對。」 村長當然不能一樣，唐中興清楚意識到，自己扛著5、6百人的生命安危，所以他平常就愛對村民嘮嘮叨叨，莫拉克颱風來襲前，他也照樣碎碎念，還提早2天先請怪手到村子上方，清理政府遲遲沒來疏濬的水道。 台東大鳥村村民蘇彩鳳：「之前就已經有怪手在上面了，只是說，只是說，土來得太急太快了。」記者：「那個開怪手的是你們村民？」蘇彩鳳：「對，我們村內的人，喔，他那天在挖的時候，他還在挖呢，他沒有跑掉呢，是我們這邊的人叫他趕快撤離。」 大鳥村村民蘇彩鳳從小到大，沒見過這麼聲勢浩大的土石流。蘇彩鳳：「這次很奇怪耶，這次是水跟土，一次一起下來的，就很像那個泥，那個水泥一樣。」 土石流根本不依照防災演習的腳本來，夾著石塊從山坡頂突然衝下，分兩股將小村緊緊包夾，堵住逃生路。唐中興：「真的跟實際的狀況(與排練時相比)，完全不一樣。」記者：「會很驚慌嗎？」唐中興：「但是有一點還是有，(手冊)上面說，我是村長，然後怎麼樣怎麼樣，去廣播，當然這廣播的還是有，說現在已經非常危急了，請你們大家疏散。」記者：「所以最完全一樣的只有廣播？」唐中興：「對，廣播。」 蘇彩鳳：「中午(村長)就有在講說，水已經流得很急了，叫我們要有防備之心，這樣子。」記者：「中午有廣播？」蘇彩鳳：「對，然後村長夫人下午又廣播一次，然後土已經下來的時候，村長又廣播，結果就被那個什麼。」記者：「電線拉斷？」蘇彩鳳：「電線就斷了，就沒有那個聲音了這樣子。」記者：「所以你們聽廣播聽到一半，覺得不對？」蘇彩鳳：「對對。」 村民這才意識到，村長不是亂喊狼來了，下午3點20分，大鳥村村民奪門而出，卻已無路可逃，只能全部往下衝，躲進村口活動中心，雨不停，水繼續漲，大家擔心聯外橋樑被沖斷，只好先過橋，擠到村口的涼亭，大人小孩5、6百人，一起淋著雨。 蘇彩鳳：「我們那時候那個雨下不停，然後決定村長就說，那乾脆我們全部到大武國中，因為晚上怕沒有電啦，已經停電啦，這樣很危險。」記者：「所以那時全部在這邊？」蘇彩鳳：「對，強制執行，一定到大武國中那邊。」 強迫所有人冒雨跑向附近的國中，一起捱過暴風雨的晚上，沒有村民敢再小看土石流的威力，當然也沒有人再會去區分，村長是漢人，不是排灣族這種事，風雨過後，都是一家人，還有更多更重要的問題，要一起面對。 唐中興：「這邊都是房子，倒塌了，這邊都是房子倒了，這是一個曠野教會 ，那天我就是到上面那個15鄰那邊，那整個山就塌下來，整個把整個水溝都掩埋了，就爆起來，你看這多少土方，聽說40幾萬立方土方。」 震驚、感嘆，都是情緒，但工作仍要繼續，唐中興回到家裡的客廳兼辦公室，擦擦汗，先把文書工作處理一下，當村長以前，他只有4年村幹事經驗，什麼都是自己摸索、找資料學會的。 唐中興：「比較繁瑣，他要來處理的，你要幫他陳情的，要寫陳情書。」記者：「寫陳情書？」唐中興：「最基本的，還要說他要上法院的話，要幫他寫自訴狀。」記者：「狀子都要你寫？」唐中興：「對對對，自訴狀也要幫他寫，還要，還要這個，比如說村辦公室證明的話，要寫這個，裡面證明事項內容，還要幫他處理。」 唐中興：「(我做過)村幹事磨練了以後，還有土地買賣契約書、切結書，土地買賣最基本的一些契約，切結書也要做。」 村民們搞不清楚的，通通找村長，糾紛排解不完，唐中興乾脆用軍隊或學校的方法，給村裡訂了生活公約，找鄰長們來一條條討論，小孩不能流連網咖，小狗要栓好，甚至每月第一週要打掃環境，通通列進去，希望村民一起遵守，當然剛開始，大鳥村民不是人人都理他，不過軍隊出身的唐中興，沒有用強硬措施，而是柔性碎碎念。 唐中興：「當然剛開始執行上比較困難啊，有些人會反抗啊，不願意啊，就是消極的態度啊，積極消極(反抗)態度都有啊，後來我們就告訴他，這個(生活公約)對大家都比較好啊，是不是，然後慢慢慢慢習以為常啊，就很習慣啊！」 唐中興甚至學習用排灣語嘮叨，村民倍感親切之餘，當然漸漸買帳，另一個也很重要的原因是，唐中興是排灣女婿。記者：「(當時是因為愛情，所以留在這裡嗎？」唐中興：「那是那個，那叫緣分啦，既然緣分，我既然來了大鳥村做村長，我就要好好，因為這個是上帝的安排嘛，我就要好好為這個村莊多付出，多做點事情嘛。」 大鳥村民常笑說，唐中興根本是一人當選兩人服務，風災後一週，公路才搶通，唐中興的太太趕緊回到任職的太麻里，幫忙另一個村落重建，訪問當天，我們只看到這張照片，不過這位排灣美女的影響力，在大鳥村可是無處不在，當年唐中興跟隨榮工處，建南迴鐵路隧道，在人群中，一眼就瞧見這位排灣美女，他馬上積極行動，請人介紹。 記者：「看到就請人家帶她見面？」唐中興：「也不是耶(笑)。」記者：「聽起來很積極耶，在路邊看到，欸，那個鄉公所的(美女)，就請人家開始介紹？」唐中興：「對，介紹。」記者：「然後就都不認識，就請人家帶來，聽她彈鋼琴？」唐中興：「她覺得很奇怪。」記者：「聽起來蠻浪漫的。」唐中興：「很奇怪的一件事。」

除了呼吸器的聲音，進到這裡，空氣彷彿凝結了；祐民醫院的兒科呼吸照護中心，每天都在等待奇蹟，因為這裡躺著的，最大的不過才17歲，還有3個月的小嬰兒。 之所以來到呼吸照護中心，有的是因為罕見疾病，有的則是因為家暴，導致腦部損傷，或是重症插管，無法自行呼吸的小朋友，他們賴以維生的，是一條小小的氣切管。 最近這兒，難得有了笑聲。護理人員陳宜綾：「阿姨在哪裡？喔，呵呵，這麼棒喔，，哎唷，親一親，怎麼這麼厲害，眼睛在哪裡？喔。」 他叫勤勤，今年才3歲，因為腸病毒重症，血液不循環，導致左手和腳趾頭都截肢了，雖然躲過鬼門關，但是到現在，氣切管還沒辦法拿掉，但他已經是這裡進步最多的孩子了，至少他可以表達喜怒哀樂。 儘管，沒有清晰的聲音。護理人員：「好了，安靜10秒，呵呵，要不要？要嗎…？」勤勤：「…(點頭)。」理人員：「好吧，說『謝謝』。」勤勤：「…(點頭)。」護理人員：「翹腳翹腳，呵呵。」 勤勤的智力，沒有明顯受損，但是行動力卻得靠後天不斷復健，用食物「利誘」勤勤，這是不得不做的訓練。 還有過去勤勤健康時，最喜歡看「ㄅㄨ，ㄅㄨ」，這也是讓他復健的誘因，每天護理人員總會讓他小腳，跟著大腳，一步步跨到窗邊，看看外頭的世界。 今天勤勤又跨出好大一步。護理人員陳宜綾：「很開心啊，可是你知道嗎？進步也需要有時間，跟人力還有資源，他必須要有復健師，每天來幫他復健，而且他到了應該讀書的年紀，他應該要認識字之類的，可是沒辦法耶，因為沒有這一塊資源。」 沒有的資源，只好靠護士阿姨幫忙訓練認識字，也是利用下班時間，留下來陪勤勤翻翻書，勤勤剛進醫院的時候，其實不太樂觀，到現在還都需要灌食，甚至一度差點救不回來。 護理人員陳宜綾：「生病的時候真的很可憐耶，他已經把我們當作是媽媽，你知道嗎？然後一直在旁邊叫『阿姨、阿姨』，就這樣子，就是，你看了就很想跟著他一起哭，你知道嗎？就覺得他很可憐。」 幸好護理人員不斷注意勤勤的狀況，搭配醫師治療，現在勤勤狀況越來越好，甚至變成醫院裡的開心果了。護理人員陳宜綾：「他自己會把氣切孔壓起來，看我們已經很沉悶，大家都在忙自己的事情，阿姨都沒時間想到他，他就自己摀起來，叫『阿姨』，然後一直叫『阿姨』這樣，我就說『喔，你又在耍寶了』，然後又在那邊翹腳。」 醫院裡還有很多，渴望進步的孩子，在這裡，大部分的小朋友，跟勤勤很不同，有的是一出生就沒有行動力，每個小朋友照顧的重點都不一樣，而且大部分的孩子，根本很難好起來，在這裡工作，得用十足的愛心和耐心。 護理人員陳宜綾：「他有異位性皮膚炎，會起疹子，是因為來這邊上班之後，我們回去，就會查書啊，就會想認識這個病的狀況。」 陳宜綾在25、26歲，就到呼吸照護中心，照顧這些小朋友，今年已經是第五年了；剛開始她也走過很長的一段適應期。 護理人員陳宜綾：「將近快一年吧，我才回去慢慢調適，自己的心情吧，對，會很沉重，可是就是自己有時候，會排個幾天的假，出去外面，換個心情回來，就是不一樣的心情，會掛記著他們，那怕是逛街啊，然後買個東西，然後看到這樣的東西，也許是這邊的某一位小朋友的需要，我們也會願意，掏錢出來買，就是說買東西送給他們。」 陳宜綾適應了孩子的病情，也習慣與他們相處，紀錄孩子每天身體的變化，替孩子換藥，透過胃管灌食，都還不是最繁瑣的工作，常常有時候，有更多細節，疏忽不得。 專科護理師陳惠敏：「因為他們沒有自咳的能力，那我們這樣子，是協助他們把痰咳出來，那我們抽痰，會比較快，因為我們拍，痰是在肺部裡面，會引發肺炎。」

滿街的池上便當，但您確定吃下去的白米飯，是真的池上米嗎？為了池上鄉農民和消費者權益，池上鄉公所發起認證制度，便當店要打上「池上米」字樣，一定要確實使用台東池上鄉所種的稻米，而且要經過繁瑣且嚴格的認證制度，目前全國7家申請，只有4家通過，連號稱最多家使用池上米的知名連鎖便當店，都沒通過認證，而且連鎖店要一家一家送審，這麼嚴格，就是要杜絕掛羊頭賣狗肉的嫌疑。

英國首相布朗，最近才因工黨爆發的特別費案，而被釘的滿頭包，沒想到他的幕僚，竟粗心到把重要文件落在計程車上，這也讓取得資料的英國媒體，意外發現布朗的小秘密，原來英國首相會化妝，而且繁瑣的步驟可一點都不輸女人。

消費券發完後，官方卻發現短少6百多萬，台北縣最多高達221萬，縣府預估今天至少會追回3成，而縣內短少最多的蘆洲市，金額就高達7萬多元，公所從昨天下午追到今天終於追回一半，還有2萬多要討，出錯的原因以蓋章的問題最大，民眾課長說，發券過程繁瑣，他們壓力很大，說著說著就掉下男兒淚！

現在貓市場中，最搶手的莫過於山貓跟家貓培育出來的新品種「豹貓」了，但目前台灣行情很高一隻要價50萬。桃園有一位小姐，不要讓業者賺，乾脆自己從英國買，連繁瑣的檢疫流程也自己跑，包括買貓的錢和所有花費，比在台灣買省下33萬元。

中秋節烤肉，一指就能搞定，愈來愈多人，懶的自己上賣場張羅烤肉用具，更別提還買肉自己醃，老早有業者嗅出烤肉宅配到家的商機，消費者只要上網，或是撥一通電話，所有烤肉用品統統送到家門，到底業者怎麼透過制式化流程，搞定準備烤肉用品繁瑣小細節，TVBS鏡頭直接進到工廠裡一探究竟。

很多人都有辦美國簽證的經驗，排隊加上面談，繁瑣的程序讓民眾往往是一個頭兩個大，不過現在外交部將爭取90天免簽證的優惠！由於美國國會上週通過國土安全法案，放寬非移民簽證的申請條件，如果通過審核，國人就可以享有90天旅遊免簽證。外交部說，台灣符合美國列出的條件中，對於免簽證優惠，外交部樂觀其成。

Wii還沒正式進口，很多人自行從國外買回台灣，但卻被桃園機場海關給扣留，從執行到今天，就已經扣了69台，海關說民眾要向NCC取得認證才行，而且要領出Wii不但手續繁瑣，要花1600元手續費，還得桃園台北兩地跑，今天NCC和新聞局的說法又不同調，讓海關難執行，民眾的Wii何時可領回，遙遙無期。

反貪腐倒扁試坐第2晚，總部發言人范可欽說要號召萬人到場，下午都還沒動員，就已經有接不完，站滿線的詢問電話，不過很多民眾尤其是老榮民，對於穿紅衣跟限制試坐人數，等各式各樣繁瑣規定，很不諒解，痛批簡直把倒扁弄成像嘉年華會。

施明德百萬人倒扁靜坐即將登場，將從9月9日每天從早上6點到晚上12點，設計2,300個座位，每個人限坐1個小時，從9月1日開始，開放網路登記與現場報名 只是這樣繁瑣的靜坐方式，也引來沒有革命氣魄的爭議。不過倒扁總部強調，靜坐絕對莊嚴肅穆，只是加入一些創意。