滿街的池上便當,但您確定吃下去的白米飯,是真的池上米嗎?為了池上鄉農民和消費者權益,池上鄉公所發起認證制度,便當店要打上「池上米」字樣,一定要確實使用台東池上鄉所種的稻米,而且要經過繁瑣且嚴格的認證制度,目前全國7家申請,只有4家通過,連號稱最多家使用池上米的知名連鎖便當店,都沒通過認證,而且連鎖店要一家一家送審,這麼嚴格,就是要杜絕掛羊頭賣狗肉的嫌疑。
池上便當、池上便當、又是池上便當!街上到處都可以看到池上便當店,但這些裝進各式配菜,菜香、米香,讓木製的飯包看起來可口的飯,是真正的池上米嗎?
掛上正字001的池上米商標,業者真的很開心,因為現在7家申請,只有4家店認證確定,用的是池上米,這4家只有台東和彰化地區有,池上米認證嚴苛,不知道號稱最大的池上飯包連鎖店通過了沒?池上鄉長李業榮:「它目前也有來申請,但它申請不過,還不符合我們的一個標準。」
全國知名的業者都被池上鄉公所打槍,檢驗嚴格,要每間分店單獨送審,米要抽檢,而且便當店要蒐集這種池上米的包裝商標,一袋30公斤用量就有1枚,蒐集100枚,代表用量有到水準,跟購買量打平,才沒有摻雜其他米的嫌疑,池上鄉公所才會給認證。
連鎖的池上飯包業者,得每間分店單獨申請,一間店得付3000元,由專人親自檢驗,半年複檢一次。
替池上米便當店掛保證,謹慎再謹慎,鄉公所聯合從上游碾米場到下游店家,嚴格把關,就是要好好經營池上飯包,這個金字招牌。
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