經濟價值 結果共129筆

在日本琉球有一種特別的藻類叫做「褐藻」，它不僅美味，也是低熱量、低膽固醇的健康食品，過去野生的褐藻現在經過人工繁殖，可以大量生產，現在褐藻不僅成了當地特產，也為很多人創造了就業機會，來看看褐藻如何創造出經濟價值。

鰻魚經濟價值高，很多日本料理店都有賣，台中逢甲夜市一個攤販，菜單上就有一道「鰻汁魚烤飯糰」，不過有民眾發現，飯糰裡包的不是鰻魚，卻是虱目魚，店家解釋，虱目魚利用鰻魚醬汁烹煮，才會取名「鰻汁魚」，目前市場價格鰻魚1公斤1000多元，虱目魚1公斤只要78元，價格差很多，消保官說業者把虱目魚取名為鰻汁魚會誤導消費者，已經涉及廣告不實。

台灣的農產品有多HOT，從出口產值就能看得出來，像是毛豆就被叫做「綠金」，經濟價值高，外銷是內銷價格的2倍；另外，「石斑魚」去年還創下1.2億美元的出口值，同列外銷三冠王的還有台灣鯛，業者把農產結合「美味」，真空包裝，拆封後簡單調味就能食用。

颱風前後連日豪雨，造成國內菜價飆漲！儘管農糧署持續釋出冷藏蔬菜，22日國產蔬菜供應量，硬是比2天前減少了13%，價格也成長了1-3成以上，這時候平常使用進口生菜的業者就不怕菜漲，更有餐廳比拚噱頭，直接找台大的農業實驗室教授做實驗，培養經濟價值高的菜，2到3星期是1週期，有芝麻葉、奶油萵苣等，直接拿來做成餐點。

南非是盛產鴕鳥的聖地，鴕鳥的經濟價值很高，鴕鳥肉可以端上桌，鴕鳥皮可以做高級皮包，現在連鴕鳥毛都成為時尚界的最愛，成為高級訂製服上最奢華的羽毛裝飾，連英國女王也愛不釋手，巴西嘉年華會一年，更要用掉15噸的鴕鳥毛。

3億台幣能做什麼，可以養活大陸3500戶普通家庭一年，但是大陸政府卻把3億台幣，拿來投入在一種動物身上，它是海拔4千公尺才能生存的犛牛，被譽為「高原之舟」，原本犛牛在青海當地，只是作為肉牛用，現在大陸生技界發現，可以從犛牛皮當中提煉出一種富含膠原蛋白的犛犀膠，據說是一種補血極品，被譽為「雪域白金」，能夠提高犛牛的經濟價值，我們這次上青藏高原，帶您看當地如何把犛牛，從頭到角百分百利用殆盡。

中國人吃得刁鑽，要吃什麼養什麼，就連存活地球超過3億年的娃娃魚，雖然是大陸國寶，被列為國家級保育類動物，但很多人為了圖牠身上的17種胺基酸，捨得花3千台幣，就喝一小盅娃娃魚煲湯，現在娃娃魚在大陸，儼然成為經濟價值很高的養殖業。

大陸客自由行商機，連毛巾業者也來搶！雲林有毛巾業者，採用立體織法，推出4款織有台灣地圖和觀光特色的毛巾，並且已經在大陸和台灣註冊專利，銷售通路將在擺在故宮、101，不過一條要賣1200元，有民眾覺得有經濟價值，但也有人覺得太貴了。

木耳有豐富的膳食纖維，台灣1年生產1萬噸，產值高達5億元，而最近農委會農業試驗所進行的動物實驗更發現，木耳萃取物對更年期婦女情緒、降低三酸甘油脂有所幫助，原本是希望透過新的研究，提高木耳的經濟價值，卻又擔心違反衛生法規，甚至被業者拿來營利宣傳，因此記者會上，農試所報告地小心翼翼，不斷強調只是「動物實驗」，距離人體實驗還有一段差距。

中國大陸貧富差距很大，農村和城市幾乎是兩個世界，但這幾年，特別是在沿海一帶的農村，因為養殖或是栽種高經濟價值作物致富的例子不少，也造就了不少「農民企業家」的新富階層，接下來這則報導，我們要帶您到浙江嘉興，一個只有五萬人口的小鄉鎮，卻有超過一千二百戶人家，在養殖「蝸牛」，平均每一戶農民的年收入，可以有50萬台幣，這個數字是其他大陸地區農村的百倍，請記者錢怡君，高志宏帶我們到現場。 ◎農村富賈　靠「活白玉」蝸牛　發達記 清晨六點多，這裡已經開始忙碌了起來，從小發財車上，一箱一箱卸下來的，是活生生的蝸牛，牠們背上的殼，還帶著新鮮的泥土，白色觸角也不斷左右探索，這種肉色潔白的食用蝸牛，只有中國大陸有，全名叫做「中華白玉蝸牛」。 TVBS記者錢怡君：「這�是全中國大陸，最大的蝸牛養殖基地，你可以看到所有從農家，送過來的蝸牛在這裡，被清洗分類，然後會送到中國大陸各個角落去，有超過七成的中國大陸蝸牛，是從這裡銷出去的。」 ◎活蝸牛比山高！可比招財貓　終脫貧 堆得像小山一樣高的蝸牛，先用水柱沖刷，歐巴桑們再依照蝸牛的大小分類秤重。記者：「這樣多重啊？」蝸牛養殖戶：「262，一箱就有80多斤。」記者：「今年蝸牛少對不對？」蝸牛養殖戶：「對。」記者：「價格呢？」蝸牛養殖戶：「價格高，像今天這個蝸牛就要10塊6毛一斤。」 老闆娘手腳俐落，指揮工人清洗搬運，一箱約莫40公斤重的帶殼蝸牛，產地收購價4千多塊台幣，打包裝箱，產地新鮮直送，到各地的水產市場去之後，這價格還要翻倍。 ◎在想不到的地方　致富　蝸牛1箱四千 只要付得起一客接近千元台幣的價格，不到24小時，遠在北京的饕客就能，優雅的坐在高級餐廳裡，看著鐵板燒師傅，表演這道「浙江嘉興」產地直送的「鐵板蝸牛」料理。大陸民眾：「有點嫩嫩的滑滑的，而且咬上去還有嚼勁。」 ◎拚大陸市場　小處著眼　蝸牛1客千元 過去只有在法國餐廳裡，看得到的「蝸牛大餐」，是曾經在法國留過學的鄧小平，大力推薦過的美味，只是過去中國人，對蝸牛的接受度不高，但如今在業者的刻意養殖推動下，蝸牛也慢慢的爬上了，尋常百姓的餐桌上，幕後大功臣是他，人稱「蝸牛大王」，44歲的農民企業家沈福民。蝸牛大王沈福民：「我們這邊是中國的蝸牛之鄉！」 ◎遠溯鄧小平捧場　留法盛讚蝸牛美味 這裡原本只是一個種植水稻油菜的普通農村，因為養殖蝸牛，農民們迅速累積財富，沿途都是新蓋好的兩層樓豪華農舍，這邊的農民養蝸牛，一年的平均收入大約是40到50萬台幣，這個數字已經是，大陸普通農村家庭收入的一百倍以上。記者：「奧運會那年08年賣得怎樣？」蝸牛大王沈福民：「蠻好的。」 ◎蝸牛變珍饈　嗅覺靈敏　沿海搶先養 2008年北京奧運，蝸牛的需求量大增，這家人扣掉成本足足賺了60萬人民幣，將近台幣300萬。蝸牛大王沈福民：「你噴上面的水柱會掉下來，不要光噴下面的上面沒噴到，下面過一下就可以。」 ◎放眼處處2層樓　蝸牛帶來百倍收入 沈福民旗下有一千二百多家蝸牛戶，他定期辦培訓班，指導農民養殖的方式，養蝸牛的成本很低，但卻需要高度人工關注，不但溼度要控制好。記者：「這裡面好熱喔。」

中國人吃得刁鑽，過去【中國進行式】曾做過養鱉吃鱉的報導，這次我們前進江西，去看另一種也被大陸人視為珍奇的食材，娃娃魚。雖然牠是保育類動物，但直到現在還有不少大陸民眾相信，存活地球超過3億年的娃娃魚有神奇療效，風行吃牠的料理，一小盅煲湯要價3千台幣，娃娃魚儼然成了經濟價值很高的養殖漁業。但畢竟是保育類動物，官方怎麼一方面保護？又一方面扶植民眾養殖來賣？折衝中求發展，一起來看。

台灣人繁殖魟魚，一尾可以賣到300萬，您相信嗎？雲林西螺有一位「魟魚大王」-鐘日盛，專門繁殖頂級魟魚，甚至有大陸富豪、日本玩家到台灣，就是要找他買魟魚，鍾日盛說，魟魚雖然是觀賞魚，不能吃，但經濟價值高，一尾動輒300萬到500萬，也是富豪眼中的新寵物。

最近幾年，「文化創意產業」是很熱門的話題，說穿了就是把生活經驗轉換成「作品」，進而變成「商品」，創造經濟價值。帶你認識一位來自台北烏來鄉的文創達人「鐵木•亞莎」，他把早期原住民的生活畫成油畫，還把作品放在盤子杯子上，真正做到文化進入生活。

海南島有兩位台商，堪稱「世界第一」的推手！一人的蓮霧產量，佔了全大陸的7成以上，而且一年364天，都能採果！另一人則是把製作椰果的技術，引進海南島，現在海南椰果的產量，稱霸全世界！請看我們的專訪。 ◎全年果樹直直長！　365天蓮霧能收 大陸最南邊的海南島，從地圖上看，像隻母雞正在孵蛋，而且是顆金雞蛋有台商在這裡，做到世界第1。 蓮霧大王台商黃益豐：「哇！13度。」 他是海南的蓮霧大王，緊盯像是望遠鏡的甜度測試器，看到的是蓮霧的決勝關鍵「甜度」，13.5度已經達到是水蜜桃的標準，跟屏東的黑金剛不相上下，這也不奇怪，因為這些海南蓮霧，就是黃益豐從屏東引進海南島的。 ◎全球最大量！　順海潮聲找到海南 TVBS記者謝向榮：「一般來說，蓮霧是在3、4月份開花，6、7月份結果。不過這個果園很不一樣，我們看到了，有新芽，事實上這邊我們看到了已經開花結果，他們在一個果園�面，能夠一氣呵成，而成功機率高達98%。也變成全世界最大的蓮霧生產基地。」 海南島從3月中到11月都算夏天，走在日正當中，不戴草帽，很容易頭昏眼花，不過，台商黃益豐卻習以為常，善加利用這個氣候「優勢」，加上努力改良，摧花，遮光等等，讓他的蓮霧樹,，一年365天,，都可以開花結果，而利用海南獨特優勢的，還有另一位台商。 TVBS記者謝向榮：「椰果被海南人稱為白色金礦，因為帶來很高的經濟價值，像這個必須要切成0.3公分這麼細小，事實上在整個海南產業，椰果可以說是在全世界已經達到一個霸主的地位，這家工廠每天大約生產10到15公噸左右，可以說是在當地是相當賺錢的。」 ◎人造皮非夢事　椰顆粒滾動科技 水池裡翻滾的是椰果半成品，工人的手，幾乎沒有停過，清洗乾淨刮除黑點雜質,經過沖洗、切丁後，再打包賣給下游廠商。 台商張明俊將製作椰果技術引進海南，雖然目前海南的椰果產業，已經登上全球之巔，但研發工作，卻沒有停歇，還有更上層樓的空間。海南椰果之父台商張明俊：「它還有很多項是醫療用途的，代替人造皮，還有做面膜。」

鯨鯊，是目前世界上已知體型最大的魚類，有的體型可以達到18公尺長，菲律賓有一個小鎮，是觀賞鯨鯊最適合的景點，遊客可以下海與鯨鯊共遊，不過因為鯨鯊除了魚肉，還有魚翅具有高經濟價值，遭到漁民濫捕，現在已經瀕臨絕種，菲律賓全面下達禁捕令，同時不准遊客碰觸活生生的鯨鯊。

台灣的頂級保養品，又將多了一項產品，要搶貴婦荷包。有著高經濟價值的龍膽石斑，現在除了可以吃，成功大學研發出，用龍膽石斑的「受精卵」萃取出來的胚胎素，作成保養液，宣稱因為含有「初始幹細胞」，能活化肌膚，不過，價格也令人咋舌，小小15c.c.和坊間一般的魚子精華相比，價格就差了快要10倍。

今天平面媒體以頭版大篇幅報導，因為兩岸關係緩和，又加上可用地稀少的緣故，馬總統已經做出政策指示，要釋出具有經濟價值的軍事營區，把軍營遷往東岸；消息一出，國防部連忙否認消息屬實，立委也說可能性極低，因為如果把軍營東遷，發生軍事威脅時，一旦兵力來不及救援，就將重演諾曼地戰役失敗的教訓。

八八風災過後，花東地區的海邊出現了大量的漂流木，由於這些木頭經濟價值高，經過了回收再製造，除了可以拿來當家具外，還可以提煉精油，價格從每公斤4千元的批發價，轉手包裝賣到國外，1公斤可以賣到15萬元。

像這樣又濕又冷的寒流天，朱木田的橘子園也跟著受影響。柑橘產銷班班長朱木田：「變比較混濁、濁濁的，有沒有，不鮮艷。」 落在橘子皮上的雨滴，在關鍵的收成時刻，直接壞了橘子的賣相，天候，是農人不可抗拒的風險，不過早在30多年前，朱木田家裡的橘子園，也經歷了一場求新求變的大冒險！ 當時，朱木田還在製造大廠當品管，橘子園是由已經過世的朱爸爸打理，朱木田假日回家幫忙，就在爸爸面前，把一丈高的橘子樹砍了一大截。朱木田：「因為柑橘樹有直立性，它想向光，它就一直長，一直長那麼高，我們要矮化，要把它中間的杯狀型，我們把中間的，有沒有看到，我們把中間的都鋸掉。」 離家工作的朱木田，認為農業要有新思維，橘子樹長得高，並不代表長得好，試圖說服朱爸爸，種橘子，應該更去蕪存菁。朱木田：「樹木還是要矮化以後，有沒有，產量又高，人工又節省很多，收益自然的增加，我以前剛做的時候，我父親也受了過路的很多排斥，你到底是經營果園，還是賺錢、還是觀賞用的，是觀賞用的話，你再矮化無所謂。」 只是在那個年代保守的農村，看到朱家竟然把一丈高的橘子樹，鋸掉一大半，矮人一等的橘子樹，比起其他農家，立刻顯得標新立異，而且朱爸爸最擔心的，就是橘子產量銳減。朱木田：「因為它本來很大棵的啊，很大棵，量一定比較多，我們矮化以後，量會比較減少，經過2、3年以後，矮化下來，空氣又好，結了果實又大顆，又結了滿滿的，生產量突然增加，賣相又很好看，他(爸爸)認為他是就不錯啊，這就是我們年輕人，有沒有，我剛剛不是跟你講，年輕人畢竟有年輕人的想法。」 現在回憶起來，雖然已經是30年前的事了，朱木田還是很得意，還好當初不顧外人眼光，把橘子樹矮化，不但變成當地第一家改變栽種方式，增加橘子產量和品質的農戶，也讓爸爸很放心把橘子園交給他。朱木田：「我說爸，我柑橘這樣弄下來，矮化以後，你認為怎樣，他說很不錯啊，生產那麼多，他說，你5、6顆，你就採了差不多1千多公斤，1千多斤，他說那裡有那麼好的，產量突然增加起來。」 直到10年前，朱木田退休回家，全心投入橘子園，附近的農人都希望他到產銷班來當班長，帶著大家，把橘子種得更好，還要在外國柑橘叩關之下，幫本土橘子找出路，也就在這個時候，朱木田發現，竹東地區的橘子農，正面臨了一個難題，就是每戶橘子農，除了種經濟價值比較高的，一般市場常見的椪柑、桶柑和海梨，還有一種體型小的酸桔。

海底魚類承受不了人類的過度捕撈，專家今天提出警告，如果人類再不節制，到了2048年，地球上將沒有魚可吃！其中日本人消耗最大的黑鮪魚，也面臨數量越來越少的命運，不過日本透過新技術，已經能把經濟價值相當高的黑鮪魚，進行人工養殖。

日本海近年來出現大批超大水母，讓漁民不勝其擾，因為水母的經濟價值太低，就算捕了一整張漁網，價錢還不如一條鮪魚，不過日本的中華料理店，開始向漁民大批進貨，把這些水母，變成了一道道味美價廉的海蜇皮餐點，做成涼拌海蜇皮、海蜇皮涮涮鍋，以及海蜇皮小籠包。

降低二氧化碳排放，減緩全球暖化效應，台灣也沒有置身事外，經濟部經過4年的調查，已經掌握了台灣95%能源產業的碳排放量，在不斷努力減少排放的情況下，減碳量在碳交易所也已經累積了17億的經濟價值。

鮑魚是很多老饕的最愛，經濟價值也高，大陸福建沿海一帶，出現不少鮑魚養殖場；但就在大多數人只知養鮑魚賺錢時，其中有一位漁民，偏偏逆向操作，他不養鮑，改養「鮑魚苗」，短短5年，這位福建漁民從鮑魚門外漢，變身成「鮑魚苗達人」，不但一舉償清債務，年收入還超過千萬人民幣。

不含膽固醇的海參，近幾年來被視為營養豐富的食品，海參的經濟價值也跟著水漲船高，在大陸東北有一位眼光精準的「海參女王」，就相中了這個商機，她硬是把遼寧一片不適合海參生長的灘地，改造成海參養殖池，租給當地養殖戶，幫大家賺了錢之外，自己也建立了一條「海參產業鏈」，從育苗養殖到加工，通通一手包辦。

不知道您常吃豆苗嗎？這種高經濟價值的蔬菜，因為數量少、單價高，所以大家吃到的機會並不多，現在要吃方便多了，因為冷凍水餃出了豆苗口味。