鮑魚是很多老饕的最愛，經濟價值也高，大陸福建沿海一帶，出現不少鮑魚養殖場；但就在大多數人只知養鮑魚賺錢時，其中有一位漁民，偏偏逆向操作，他不養鮑，改養「鮑魚苗」，短短5年，這位福建漁民從鮑魚門外漢，變身成「鮑魚苗達人」，不但一舉償清債務，年收入還超過千萬人民幣。
大陸福建福州海岸邊，這天很忙碌。記者：「今天進了多少苗啊」大陸養鮑戶：「10來萬、10來萬(粒)。」
說這些養殖戶是在「搶」鮑魚苗，一點也不誇張，但誇張的是，大家搶著要的，竟然是同一個人的種苗。鮑魚苗養殖戶楊建中：「你看大家都搶著要，後來我不知道，我們也沒有在場，後來聽說都搶得打架起來。」
這人名叫楊建中，他是福建有名的「鮑魚苗達人」，光是這個上午，他已經賣出80萬人民幣的鮑魚苗，這還只是他種苗養殖場裡的九牛一毛。
記者：「掰不下來啊？」鮑魚苗養殖戶楊建中：「你有技巧啊，通過牠在動的時候，我們就把牠捉起來。」
對鮑魚苗養殖技巧十分嫻熟，如果不說，誰也不會相信，5年前，連鮑魚苗長什麼樣子也搞不清楚的楊建中，現在竟然能靠著養鮑魚苗，年收入破千萬人民幣。
鮑魚苗養殖戶楊建中：「我就天天在那個池裡面看，我就拿手電去照，去觀察、去看，看牠在爬動、在攝食整個過程。」
全心投入，這是這位「鮑魚苗達人」致富的第一要訣，而接下來，他更運用新的行銷手法。
鮑魚苗養殖戶楊建中：「我就來一個『農村包圍城市』，就是從外面給你，這個市場先佔領了，然後讓外面的這個，把這個信息傳到南日島來，讓人家南日島的人相信，我這個苗是好苗。」
南日島是楊建中的家鄉，也是他的鮑魚苗廠所在地，但他偏偏反其道而行，不在當地賣苗，而選擇走出南日島，開發新市場。
時時在「創新」，其實正是他的成功關鍵。大陸養鮑戶：「是把一粒一粒的(鮑魚苗)撬起來，會傷到牠，牠就會有死亡率，成活率就不高了。」
楊建中改變了傳統養鮑魚苗的方法，他用這些黑籠子養苗，賣出種苗時，連籠子出售，因為不需「撬苗」，大大降低鮑魚苗的傷亡率，養鮑魚，年年有新招，會成功致富，也就不讓人意外了。
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