海底魚類承受不了人類的過度捕撈，專家今天提出警告，如果人類再不節制，到了2048年，地球上將沒有魚可吃！其中日本人消耗最大的黑鮪魚，也面臨數量越來越少的命運，不過日本透過新技術，已經能把經濟價值相當高的黑鮪魚，進行人工養殖。
平靜的海灣，水面下蘊藏著無限商機，值錢的就是這群俗稱黑金的黑鮪魚，周遭的生長環境不是廣闊的海洋，而是魚網所圍起，一塊又一塊的水域，這就是日本人工養殖的黑鮪魚場。業者：「這不僅是為了日本國內的市場，也是為了全球的消費市場。」
身為頂級食材的黑鮪魚，遭人類過度捕撈，很可能會在3年內走向滅絕危機，但眼看黑鮪魚在市場經濟價值高，不甘心黑鮪魚絕種，日本食品大廠，從2007開始買魚苗聘請專人養殖，至今養殖鮪魚數超過5萬尾。業者：「現在的收成，大約每條鮪魚重量，在35到40公斤，這是我們花2年所養殖的。」
工作人員：「（這條鮪魚）124公分。」
很難想像，眼前1.2公尺長、重40公斤的黑鮪魚，2年前可是由20公分的小魚苗培育起。業者辛苦耕耘，全反映在黑鮪魚的身價上，每公斤要價台幣1100，93條黑鮪魚批發價，更高達台幣390萬左右，儘管收益很可觀，不過在養殖的過程中卻遇上了難題。
養殖1公斤鮪魚，就得消耗15公斤的小型魚類，業者吃不消，只能另想辦法解決。業者：「為了減少野生的餵食，我們最近研發一款鮪魚食物。」
業者研發的這款新飼料，就是黑鮪魚的新餐點，雖然能提供養分，卻還是沒法完全取代野生的魚食。業者：「為了增加鮪魚每公斤的重量，我們需要為他們準備約15公斤的野生魚。」
解決了過高的養殖成本，業者不僅靠黑鮪魚帶來豐厚的利潤，也為瀕臨絕種的黑鮪魚，再創新的黑金傳奇。
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