紅辣椒 結果共108筆

食藥署公布最新邊境檢驗不合格食品，大潤發進口印度「MOTI印度紅辣椒粉」被檢出殘留農藥芬普尼。大潤發回應，已在邊境攔下，未流入市面，將自主送驗該品牌其他產品。

被封為全球最有價值體育賽事的美式足球超級盃，3日在美國落幕，這場總價值高達4億7千萬美元的比賽，每年的中場表演更是焦點，今年由歌手「火星人布魯諾」獨挑大樑，雖然不像往年的瑪丹娜或碧昂絲等超級大牌，但他與老牌搖滾樂團「嗆紅辣椒」合作，現場氣氛超嗨，獲得一致好評。

不用半滴辣油，只要用中藥材，就能做出油油辣辣的四川名菜「水煮牛肉」，這道菜雖然叫做「水煮牛肉」，但其實根本不是用「水煮」烹調，也不像菜名看起來清淡，而是一鍋紅紅辣辣的牛肉片。有別於傳統做法，用大量的辣油爆香、爆炒。有餐廳業者不使用辣椒油，而是使用沙拉油加上「紫草」染色，再加豆瓣醬、辣椒、花椒、鬼椒。業者說，用紫草是為了增添色澤。如果使用大量的化學調製的辣油，恐怕會不健康。

一顆花生，誰沒有吃過？但是靠著小小一粒脆花生，卻闖出了一分大名堂！在中國大陸上市第3年，沒有任何電視廣告，已經默默地賣出大陸(花生零食市場)第一名，它有個很絕的名子，叫「黃飛紅花生」，在北京，每10個人就有2個人吃過這花生，市場上，很多人想要買機器生產，卻模仿不來它的味道！這2年十一長假，有些台商回來是一箱一箱的伴手打包，到底是什麼祕訣，讓到處都有的花生聞名，因為特殊的麻辣脆---獨占鰲頭，我們記者特別飛到黃飛紅花生，在山東濟南的生產基地，看山東落花生如何創造新的零食奇蹟。 有一個名字，最近從山東的賣場，一直被喊到北京的辦公樓。銷售人員：「大家好，歡迎品嚐黃飛紅麻辣花生！」 山東民眾：「還行吧，挺辣的口味，有一點辣！」 銷售人員：「正宗的水煮魚味道，現在風靡網路北京上海各大城市。」 北京民眾：「基本上來了就買吧！」 拿迷你包裝送辦公室試吃，黃飛紅的名字開始在白領網路團購中流行，但是此黃飛紅非彼黃飛鴻！和拳腳武術完全沒關係，只是一款麻辣花生。品業者姜文博：「黃是花生嘛，紅就是紅辣椒，北京一個月下來會有60萬包的銷量，那每天下來就會有2萬包，也就是說大約10個北京人，就會有2到3個在食用我們麻辣花生。」 銷售人員：「麻辣花生歡迎免費品嚐，請大家過來看一下啦！」 ◎試吃辣上癮！　台灣饕客跨海代購 連不能進口花生的台灣，都有人想方設法代購。食品業者姜文博：「我聽到過從上海啊，有很多的，有很多人的人從上海，拿著產品到台灣去。」 為了麻辣花生，在公司成立一個專門的事業部門，但是部門員工從沒想過，自家的麻辣花生會走紅！ 18年前他們做醬油和豆瓣醬起家，山東規模最大的調味品公司，欣和集團，傳統保守，不打廣告，3年前想要擴張產品線，看準山東花生產量佔全大陸四分之一，就地取材，跨足花生零食，比起其它零食業者商品多樣化，欣和決定只專心賣一種口味，一種市面上獨缺的麻辣味。 食品業者姜文博：「妳看這個花生的顆粒啊，都是一樣地大！」 ◎麻辣花生10工序！秘密　堅持鏡頭避 一顆花生1公克，從選花生保證每顆一樣大一樣重，到水洗去皮瀝乾油炸，看似簡單的生產流程，實際上秘密隱藏了十幾道製作工序。

大陸吉林省，跟北韓接壤的延邊州，有接近40%的居民是朝鮮人，直到現在，當地仍然維持著在重大節慶場合，穿著傳統服飾，並且遵循朝鮮婚俗，結果不但開拓出獨特的一塊韓服市場，甚至還因為中國大陸最近把朝鮮服飾跟婚俗，申報為非物質文化遺產，引來韓國的抗議 ◎「韓風」濃濃　婚宴滿是朝鮮味在中國 司儀：「來！新娘入場！」 仔細看，注意聽，您看得出這場熱鬧的婚禮，是在哪裡舉行的嗎？ 主持人：「新娘張先生，新娘沈小姐，兩個人通過審查，依據中華人民共和國的法律，根據兩人申請的婚姻，發放結婚證。」 將近1個小時的儀式裡面，從文字，語言，服裝，到整個會場的的佈置，都是絕對的朝鮮風情，大概只有這本中國大陸的結婚證，能夠讓人相信，這場婚禮，真的是在中國舉行。 ◎陸韓邊境時空錯　「朝鮮宴」滿場異風 就是這樣鮮活的民族特色，讓大陸官方，不但把朝鮮傳統服飾，跟婚禮習俗，都列入國家法定的非物質文化遺產，更當成延邊朝鮮族自治州的宣傳重點，但尷尬的是，這下子，韓國人有意見了。 大陸韓僑：「這樣不對！他們的就是他們的，我們的就是我們的，我們也沒有說，旗袍是我們的傳統服裝啊。」 中國、北韓到南韓，兩條國界，把一個朝鮮族切成了三個國家，結果一扯到國家，問題就變複雜，幾個月前還有南韓民間團體，為了抗議延邊宣傳影片，出現韓國傳統服飾跟傳統舞蹈，走上街頭抗議，但就拿這場婚禮來說，即使韓國人自己也看不出，到底有什麼差異。 ◎陸姿態高　登記「朝鮮服」它文化遺產 大陸韓僑：「我看很多都一樣，就是同一個民族啊。」 延邊博物館人員：「這是跟漢族不一樣的，最醒目的要在新郎前面，擺一隻蒸熟的，昂首而臥的整雞，嘴裡刁著紅辣椒。」記者：「這象徵什麼？」延邊博物館人員：「辣椒的籽多，預示著將來能夠多子多孫的，這樣一個願望。」

北京奧運雖然晚間在開幕，不過足球項目已經提前開踢，兩支奪冠大熱門的球隊，巴西和阿根廷分別在預賽闖過頭關，倒是亞洲球隊出師不利，南韓與與中國分別和對手踢和，晉級八強之路亮起紅燈。

川菜的特色就是辣，在四川的成都，舉行了一場吃辣比賽，吃的不是美味的川菜，而是辣椒，有一名酷愛川菜的外國人參加比賽，被辣到說不出話來。

柳丁賤價農民苦哈哈，不過苦的不止柳丁農。台東鹿野地區種植辣椒的農民，也叫苦連天，因為2個星期之間，市場辣椒從每公斤200元，竟然慘跌到一公斤不值20塊錢，看著辣椒紅又大，農民的臉色卻是一片慘綠。