糖分 結果共294筆

夏天天氣炎熱，路上人手一杯手搖飲，民眾在享受甜蜜滋味時，有想過攝取的糖分會影響人體健康嗎？今天我們就來認識甜味吧。

天氣熱，很多人常會去買一杯冰咖啡或是手搖飲料消暑，但您有注意過這些標示嗎？食藥署規範，連鎖飲料店業者，除了必須標明茶葉或咖啡原料產地之外，還得標示糖分含量，並用「紅、黃、綠」三種顏色區分咖啡因含量，但制度上路已經2年，今年食藥署稽查卻仍有13家業者不符規定。

近年來民眾對養生意識逐漸重視，許多人戒掉喝手搖飲的習慣，以果汁來取代，認為果汁新鮮營養又健康。但是，專家表示，果汁不能取代水果且含糖量高，糖尿病、高血脂、腎臟病及發育中的孩童，都要適量飲用。

夏天天氣熱，很多人愛喝消暑的柳橙汁。但消基會使用糖度計，檢測市售16款商品，發現高達半數的糖度，和瓶身標示的不一樣，大多糖分都很高，不過業者反駁，認為消基會使用的檢測方式較簡易，表示商品是通過食藥署認可的檢測方式，並無標示不實。

消基會公布調查市售柳橙汁16件，多達10件、約2/3糖份標示比實測後得到數據高出20%；當中還有一瓶的糖超出每天建議攝取量50公克，呼籲政府不定期抽驗，並訂定含糖最高限量。

美酒在釀造過程中，常常因為酵母變質等問題影響酒的味道，為了掌控這些不確定因素，美國加州一間酒莊自己開發一套智慧控制系統，從葡萄園的健康到發酵過程裡的溫度、糖分，釀酒師都能輕鬆掌握，位在地下18層樓深的智慧釀酒中心，屋頂上就能看到各種數據，看起來就像未來世界。

天氣炎熱不少人會選擇喝冰飲消暑，而台灣人超愛喝珍奶，一年可以喝掉一億杯，換算成高度相當於1700座喜瑪拉雅山。營養師提醒珍奶的熱量及糖分都相當高，喝多了不但會變胖、還會對身體造成負擔，因此也不少業者主打健康的珍珠，使用天然原料增色，不加防腐劑及色素，搭配水果變成推出好喝又美觀的夏日飲品。

網購人氣爆米花「啵啵球手工爆米花」，被查出涉嫌使用過期原料。桃園市衛生局8日稽查製造工廠，發現「裹糖分離液」，去年11月就已經到期，卻還是拿來製作原味與巧克力口味的爆米花，一共500多公斤，其中有480公斤已經賣出，不過晚間，啵啵球爆米花公開在網路澄清，否認使用過期原料，也強調裹糖分離液，未使用於生產線上出貨之產品中。

網購人氣爆米花，啵啵球手工爆米花，被查出涉嫌使用過期原料。桃園市衛生局8日稽查製造工廠，發現「裹糖分離液」，去年11月就已經到期，卻還是拿來製作原味與巧克力口味的爆米花，一共500多公斤，其中有480公斤已經賣出，不過員工說，衛生局沒有給他們說明的機會，否認使用過期原料。

網購的人氣爆米花「啵啵球手工爆米花」，竟然被查出使用過期原料。桃園市衛生局8日稽查製造工廠，發現他們使用的裹糖分離液，去年11月就已經到期，卻還是拿來製作原味、巧克力口味的爆米花，一共500多公斤，其中有480公斤都已經賣出，恐怕早就被消費者吃下肚。

網購人氣爆米花工廠，「啵啵球手工爆米花」(尚亨商行)，被桃園衛生局查獲使用過期的裹糖分離液，製造原味跟巧克力2種口味爆米花，總計有500.16公斤，衛生局勒令業者立即停止販售，並辦理下架回收！

氣溫飆升，喝飲料消暑，但小心喝過量，造成肥胖、蛀牙，甚至慢性病上身，國健署就依據成人每日攝取熱量訂出新的標準，建議每個人每天糖分攝取量不要超過2百大卡，換算下來是50克，以大家常喝的飲料來看，一杯珍奶就會超標。

對於一般人來說，當一個人到達6、70歲可能已經算是「阿公阿嬤」的老一輩等級，很難跟青春的肉體畫上等號，但國外一名70歲的阿嬤擁有完全不輸辣妹的「超逆天」身材，讓網友嘖嘖稱奇！

不少家長都認為，果汁裡面富含營養，給孩童喝應該有助益，但美國的小兒科學會最近公布兒童飲食新指南，原本建議家長不應該給6個月以下的嬰兒喝果汁，現在禁喝果汁的建議拉高到1歲，主要是因為果汁不是天然的良好替代品，而且還有大量的糖分，其實就連成人也應該適量。

市面上醬油百百種，蔭油、壺底油還有醬油膏，入菜、滷肉、沾醬不可或缺，然而一不小心就會把過多糖分、鹽分吃下肚，今天要告訴你如何挑對醬油做好菜。

根據WHO世界衛生組織的報告，全球肥胖症和糖尿病等病例之所以不斷增加，就是因為人們不斷攝取糖分，尤其是喝下一罐又一罐的含糖飲料，為了要更加了解攝取糖分對人體健康的影響，美國加州大學戴維斯分校針對60位20幾歲的年輕人，在長達10個星期的時間，嚴格控制他們的飲食和糖份的攝取，然後再分析前後結果，研究發現，糖對人類健康所造成的風險，比預想的更加嚴重，尤其是人們吃下太多果糖，肝臟沒有辦法負荷，所以最後都變成了血液中的三酸甘油酯和膽固醇，全球喝碳酸飲料喝最多的墨西哥，從2014年開始，對含糖飲料徵收10%的稅，包括法國、匈牙利、愛爾蘭和英國，也紛紛考慮效仿，WHO希望能有更多國家加入這個行列！

軟嫩的牛肉片，配上醬汁跟熱騰騰的白飯，肚子餓時來上一碗實在是人間美味，不過吃進去肚子裡的大都是碳水化合物，因此日本的餐飲業者，把牛丼的飯換成蒟蒻麵或其他替代食品，讓消費者降低糖分的攝取，吃得更健康！

過量食用「濃湯」，竟然也會讓孩子長不高！醫師說，因為濃湯裡面有「糖分」，在發育的小朋友，如果食用過多的糖分，會讓血糖升高，影響生長激素，導致長不高。醫師也建議，像勾芡、油炸類的食物，也應該要讓孩子少吃為妙。

如果每天把可樂當水會產生什麼結果？一名50歲的美國男子皮爾拿自己做實驗，每天喝10罐可樂持續進行1個月，結果他的體重增加了快11公斤，結束30天實驗後，他立刻把手邊剩下的可樂通通丟掉，並且開始減肥，希望藉由這個實驗，警惕大家糖分對人體的影響。

就算少吃甜點、不喝含糖飲料，還是很有可能攝取過多的糖分，罹患糖尿病！一名35歲女子出現喝多、尿多的症狀，去看醫生才發現罹患糖尿病，但因為她有糖尿病家族史，已經很少吃甜的食物了，後來才知道，原來她2天就吃一次義大利麵，而且還搭配大量的醬汁。雖然義大利麵醬吃起來鹹鹹的，但其實它的含糖量非常高。

隨著健康意識抬頭，美國飲料大廠百事可樂宣布，未來旗下產品朝減糖目標邁進，預計2025年前，全球銷售的3分之2飲料裡，每罐12盎司含糖飲料卡路里，減少到100大卡以下，而他們最新的產品也以ZERO為名，號稱零糖零卡路里，迎戰競爭對手可口可樂。

糖尿病患者應謹慎控制飲食，千萬別存僥倖心態在回診檢查前才戒糖，糖分對於患者的健康是一大傷害。

坊間傳言，吃苦瓜、燕麥、紅心芭樂可以降血糖。但營養師說，可別一昧相信，因為像紅心芭樂，吃太多反而可能糖分攝取過量。還有學者研究，認為多吃「秋葵」，也能幫助控制血糖。

我們常說少吃油膩防三高，但這個說法慢慢的被推翻了，要預防心臟病其實要少吃糖，根據紐約時報報導，美國糖業曾在1960年代收買學者，在一份醫學論文中，淡化糖和心臟病之間的關連，反而強調飽和脂肪才是心臟病的元兇，讓這50年來的醫學與一般常識大受影響。

夏天食慾不振大量流汗一般認為比較容易瘦，其實不然，日本一項對千人進行的調查，41.6%的人都有夏天變胖的經驗，而根據研究，這是因為人體控制脂肪燃燒的「褐色脂肪細胞」，在氣溫較低的環境下才會充分發揮作用，氣溫越高反而越難消耗熱量，專家更指出，夏天吃涼麵消暑喝運動飲料補充水分其實都是錯誤觀念，反而無形中攝取過量糖分，以500cc的運動飲料為例，竟然含有相當於8顆方糖的含糖量。