我們常說少吃油膩防三高，但這個說法慢慢的被推翻了，要預防心臟病其實要少吃糖，根據紐約時報報導，美國糖業曾在1960年代收買學者，在一份醫學論文中，淡化糖和心臟病之間的關連，反而強調飽和脂肪才是心臟病的元兇，讓這50年來的醫學與一般常識大受影響。
影片旁白：「它是甜的它很誘人它是致命的。」
你愛吃糖嗎？你知道糖跟心臟病其實習習相關嗎？攝取過量的糖會導致心臟病，這是美國糖業協會不能說的祕密。
CNN記者：「美國食品藥物管理局建議，一天攝取300公克的碳水化合物、2.4公克的鹽分、65公克的脂肪，但糖分呢？我完全沒概念，原因可能是因為製糖工業不想讓我知道。」
美國一份最新醫學期刊指出，在1960年代，當時的糖分研究基金會以5萬美元，相當160萬台幣，買通幾名哈佛大學學者，使他們在之後的論文中，刻意淡化糖份與心臟病的關連，反而是歸咎在脂肪與膽固醇上，這一騙就是50年。
醫學教授：「大家都以為糖的壞處是因為高卡路里，但我要說的是不對，有很多卡路里含量高的東西，他們不一定是像糖一樣的毒藥。」
1967年出版的假論文，成功影響醫學界與一般常識，但這只是第一步。
紐約大學教授：「製糖產業非常會遊說，也非常非常善於得到，他們想要的東西。」
全球各大食品飲料製造商從2009年開始，每年花費將近2億美元在遊說政府，甚至是打擊所謂的汽水稅，想盡辦法讓人們離不開糖。
CNN記者：「假設你來點這個這個，一茶匙的這罐醬，一點這個你一天攝取的糖就超標了。」
紐約大學教授：「這就是為什麼食品公司那麼反對，每日營養攝取量表要印在外包裝上，因為他們了解，消費者知道後肯定被嚇壞。」
買通了上游的醫學論文以及中間的政府法規，至於下游的消費者，糖商與食品業打的是迷糊仗。一家人買了健康的玉米片，但問題出在糖上面，盒子上寫著，每3/4杯的玉米片含有10克的糖，但這份量有多少，一般人根本搞不懂。
營養師：「在你吃下大約8勺的榖片裡，含有20茶匙的糖分，而且一點營養價值也沒有。」
看不懂的標示，讓你根本沒有警覺，不知不覺中距離心臟病越來越近，一份可能使全球都被誤導的醫學報告，背後藏著的是上兆美元的銷售利益，但是在商人荷包賺滿滿的同時，卻讓三高疾病對症下藥的治療，延後了50年。
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