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入秋「蟹逅」龍蝦、紅蟳入煨麵 PK辣炒處女蟳
吃慣清蒸螃蟹了嗎？有飯店業者改良上海煨麵，混搭龍蝦和紅蟳，另一間飯店則是選用當季處女蟳，加入特製醬料製成辣炒螃蟹，不過今年像是大閘蟹，台灣養殖產量縮水、需求量也下降，價格比往年便宜200元，而處女蟳價格則是比往年貴上100-200元。2017/09/21 17:43 -
秋刀魚的滋味 楓紅前東瀛引人垂涎
日本人重視當季的美味，而對日本人來說，秋季代表性的食物之一就是「秋刀魚」，一直以來，日本秋刀魚的供應來源，大都是岩手縣的宮古市，但今年當地漁獲量不佳，換成了北海道來補足，這個變化也對餐廳和超市造成影響，像是日本知名的定食連鎖店，之前才因為秋刀魚體型變小，下調定食的售價，沒想到調降的消息公布後不過兩天，業者又貼出暫停販售的公告！2017/09/12 18:52 -
每個部位都能吃！正逢產季 虱目魚肥美
夏天是虱目魚的產季，當季的虱目魚碩大肥美、價格平實，而且幾乎每個部位都能吃，加上富含營養，因此是不少饕客最愛，虱目魚料理的方式也很多元，國際媒體列為台灣必吃40種美食的第5名，還有店家把整隻虱目魚物盡其用，拿魚鱗熬煮成膠原蛋白，變身美容聖品。2017/08/23 22:04 -
阿里巴巴Q2營收漲56% 明年推日版支付寶
阿里巴巴最新公布的新一季財報，成績亮眼，營收達74億美元，增漲56%，當季調整美股收益達1.17美元，優於預期的0.94美元，17號阿里巴巴的市值衝上4060億美元，和全球最大電商龍頭，亞馬遜只相差了600億美元，阿里巴巴只要股價再上漲15%，就能超越亞馬遜，市場看好阿里巴巴的前景，在拓展海外市場方面，阿里巴巴也要挑戰以現金交易為主流的日本，預計2018年要在日本，推出所謂「日本版支付寶」，利用手機應用程序存放現金，就可以購物，目標3年內要力爭1千萬用戶。2017/08/18 19:43 -
鴻海投資周年 夏普可望連4季獲利
鴻海投資夏普一周年，夏普社長戴正吳今天表示，7月到9月當季可望賺錢，將連續4季獲利，他個人要讓夏普1年到2年轉虧為盈的目標達成了，未來重點是提升夏普的營業額和利潤。2017/08/11 11:32 -
iPhone夠力 蘋果財報佳看六大焦點
蘋果公布2017會計年度第三季財報，優於市場預期，其中有六大焦點，帶動蘋果當季財報表現佳，iPhone 7 Plus扮演要角。2017/08/02 10:39 -
「國民零食」夏季限定芒果口味 只在這家超商獨賣
炎炎夏日，正是大啖當季盛產芒果的好時候。而知名國民零食「77乳加巧克力」，也搭上看準芒果季風潮，推出夏季限定新口味「77芒果乳加」，只在7-ELEVEN獨家限定開賣，售完為止，看來又將掀起一波搶購熱潮！2017/07/18 12:20 -
神戶甜點名廚快閃來台 夢幻下午茶限量開賣！
到日本神戶，不可錯過的就是甜點！而現在不用花機票錢飛出國，在台灣也能同步品嘗到這份美味，有飯店業者特別邀請日本4位甜點名廚來台客座，除了帶來在日本的人氣商品外，更結合台灣當季水果，打造獨家限定甜點。2017/07/14 23:56 -
夏天必吃！ 澎湖特色仙人掌冰
如果有到澎湖玩過，對這家冰店一定不陌生！店家將仙人掌果實做成冰磚之後，直接做成剉冰，每一口都是真材實料，上面放上一球仙人掌冰淇淋，再配上當季水果和滿滿的配料，酸酸甜甜，在炎熱的夏天讓人一口接著一口，停不下來！2017/07/11 23:27 -
天氣型態漸轉 鄭明典：颱風生成機率提高
氣象局科技中心主任鄭明典今天表示，天氣型態轉變中，當季風槽延伸進入菲律賓東側的太平洋赤道區，颱風生成的機率將顯著提升。2017/07/11 09:07 -
澳洲時蔬嚐鮮會 帶你品味澳洲好蔬好果！
澳洲純淨天然的蔬果及肉類食品，一直是國人最愛的餐食選擇之一。今天（6/14）午後，由澳洲昆士蘭州貿易暨投資辦事處主辦的「Now！In Season－澳洲時蔬嚐鮮會」推廣活動，在台北維多麗亞酒店正式登場。主辦單位強調，本次品嚐會是以澳洲當季鮮蔬為主題，並由知名的邱兆毅師傅展現精綻的廚藝，創作出各式蔬果佳餚供各界品賞，多家當地的蔬果生產商也在會場分享這些優質鮮蔬水果的故事，讓台灣餐飲界及消費者更了解當地的好蔬好果！2017/06/16 22:00 -
夏日「黃金」商機！ 飯店、咖啡廳紛推芒果甜點
夏季來臨，當季最火紅的水果非芒果莫屬，不少民眾還會特別選購芒果系列商品，瞄準這股「黃金」商機，有咖啡廳推出新的芒果口味甜點，也有飯店找來法國甜點主廚，採用台灣芒果、研發新品。2017/06/03 17:47 -
蓮子入粽配竹筍 端午美食更健康
粽子是端午節應景美食，但傳統粽子熱量較高；柳營奇美醫院營養科以台南當季食材，設計出五穀蓮香粽、鮮筍優格沙拉的小套餐，希望民眾吃得健康、歡樂過節。2017/05/23 13:34 -
母親節大雪山賞花 上傳照片送神秘小禮
溫馨的母親節即將來到，大雪山當季花卉正值綻放，母親節帶媽媽到大雪山賞花漫遊，上傳媽媽和花朵合影照到大雪山臉書粉絲專頁，即可獲得神秘小禮物，數量有限。2017/05/12 11:10 -
當令菜是誰？民眾只愛幾味 衍生「供過於求」
多數民眾對於「時蔬」的概念認知少，大多都不知道現在當季盛產蔬菜是甚麼，也讓多數民眾在點菜上，只依照自己喜歡的蔬菜點選，往往不考慮當季的問題，恐怕也容易衍生時令蔬菜生產過剩，供過於求的情況，現在網路上有專家，推出時蔬料理教學，另外也有吃到飽餐廳，跟著季節調整菜色，希望能讓民眾，盡量吃時蔬，減少過度浪費。2017/04/17 18:07 -
三窮四絕！ 飯店名畫變佳餚、鴨肝變甜點吸客
每年3到4月份，連續假期少，被視為飯店業三窮四絕的餐飲淡季，為了求突破，各大飯店紛紛推出新菜色吸客，鴨肝混搭栗子，還做成甜點蒙布朗造型，精緻又可口誘人；另一家甚至把運用當季的白蘆筍，重現世界名畫，噱頭十足。2017/03/27 18:14 -
雞肉捲入紫蘇梅 春天酸甜滋味端上桌
春季來臨，大地換上新氣息，若是在料理上結合當季時令食材，搭配以酸、甜、清爽為主的醬汁提味，不但味道口感層次豐富，吃起來也更清爽。2017/03/10 00:40 -
食材變裝！春天料理重養生 傳統、創意兼具
春季到了，許多餐飲業者不約而同推出新菜單，不僅以當季養生食材為主，還改變烹調手法，儘管費工費時不過強調傳統中增添創新，像是將山藥磨成泥，包鮮蝦、水菜、銀杏和香菇等油炸，再淋上菊花為主的湯汁，著重健脾暖胃，要吸引饕客上門。2017/03/04 17:16 -
業者慌！「當季春裝」賣不動 保暖冬裝反夯
受寒流影響，服飾業者腳步也被打亂，明明推出春裝，卻是冬裝賣得比較好，百貨業者透露，從週四寒流報到開始，原本已經成為促銷品的厚重外套、羽絨衣，買氣從谷底翻身，整體業績成長百分之5，而網購業者，仍舊想搶輕薄春裝市場，祭出優惠反而無效。2017/02/11 18:03 -
北市國小全有菜園 從識菜開始知食
2013年年度關鍵字是假，2014年的則是黑，到現在食安風暴還讓人吃得心驚驚。齊柏林、吳寶春、張大春等12位業界翹楚就站出來，喊出2017年「臺灣食育元年」的口號，希望大家吃在地、當季的食材，每週一天自己做菜，進而認識食材、來源、土地的情況，事實上食的教育最好從小做起，現在台北市的全數(139所)小學都有自己的菜園，另外還有108所高國中職也參與這個計畫，結合自然課程讓孩子種菜認識菜，慢慢懂得吃得健康安心。2017/01/03 20:17 -
柳丁甜柿價美味甜 當季水果好選擇
香蕉受風災影響，價格走揚，傳統市場1台斤要新台幣59元。農委會農糧署主秘翁震炘建議多吃柳丁、柑橘類水果，今年甜柿罕見平價，4大顆150元，以及哈蜜瓜1顆只要50元。2016/12/22 13:49 -
量販異國風！韓多多軟糖PK日蛋黃哥食玩
百貨周年慶開打，量販業者也動作頻頻，瞄準消費者嚐鮮心態，相繼引進千款日韓商品，生鮮類主攻蜜柑、葡萄，這些日本當季的鮮甜水果，零食類也很豐富，搭上蛋黃哥、HelloKitty推出限定萬聖節食玩，其中一款最夯的韓國養樂多軟糖才上架一天就賣到缺貨。2016/10/19 12:42 -
FOCUS／秋高氣爽美食饗宴 牛肝菌菇當季味鮮
秋天到了，必吃的美味不只有大閘蟹，當季食材牛肝菌菇，鮮甜肥厚的口感也讓人食指大動，有米其林星級主廚把牛肝菌菇做成義大利餃，還公布了料理獨特秘方，一起來品嚐秋天豐收的滋味。2016/10/14 20:21 -
分層飲料超夯！ 隱藏菜單驚喜連連
漸層飲料在台灣颳起一陣旋風，這股風潮也吹到小琉球，這家飲料店標榜天然食材，堅持使用當季水果，每天依照食材不同和多寡決定口味和數量，飲品取名也別出心裁，漫畫《航海王》中的「惡魔果實」、「橡膠果實」都出現在菜單上，吸引許多觀光客慕名前來，店門口天天大排長龍。2016/09/13 16:43 -
搭機買日本哈密瓜！ 航空公司推「生鮮宅配」
日本水果在台灣，一向都有死忠擁護者，像現在台灣賣場，日本岡山葡萄，水蜜桃，就是熱門日本的當季水果。不過因為，價格不便宜，民眾要到日本玩，才能吃到便宜的日本水果。現在國籍航空，就搭上這股水果風，把日本富良野的哈密瓜，放進機上餐當餐後水果，還開放宅配，如果民眾試吃後喜歡，就能向空姐訂購，產地直送。2016/09/06 12:18
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