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奢華禮盒！ 銀座專屬「萬元牡蠣」PK「4產地」A5牛
年節禮盒用奢華感較勁！百貨微風超市獨家進口日本銀座才吃得到「三倍體牡蠣」，一盒24顆15000元，還有澳洲進口鮑魚，頂級禮盒近兩萬元，另外美福食集年節檔期，也推特殊規格海鮮，還有4大產地集結的A5牛肉禮盒，想來點創意的，超商禮盒打開還能有音效。2021/01/15 13:48 -
看直播下訂海鮮 百人「衝倉庫」夜排2小時
四天連假不少人都在烤肉，很多人喜歡烤海鮮，以蝦子、蛤蜊、牡蠣最熱銷，民眾看臉書直播下訂活海產，直接殺到新北土城倉庫，百人徹夜排隊，等兩個多小時才取到貨。2020/10/03 20:31 -
牡蠣供不應求！中秋連假訂單湧 產地直送
今年中秋碰到國旅爆發，澎湖牡蠣的價格也直線上升，像是六月時一台斤40元，中秋連假最貴一台斤85元，但民眾下單也毫不手軟，有業者一天賣到九百斤，甚至還出動全家大小一起幫忙裝箱，還推出桶裝版，方便民眾送禮。2020/10/03 13:51 -
北海道秋鮭消失？海溫過高.秋季美食異變
日本素來有「食欲之秋」的說法，許多美味食材都在秋季收成，秋天氣候舒爽，也讓人胃口大開。不過，日本今年夏天連續猛暑，海水溫度跟著升高且遲遲降不下來，過高的海溫使得漁獲大亂。本該進入盛產期的秋鮭，今年產量大減，就連捕獲量第一的北海道都寥寥無幾；水溫太高也使牡蠣的產卵期從8月延到現在，導致牡蠣無法收成；珍貴的松茸同樣受天氣影響，收成量幾乎為零，市場價格因此飆升，一公斤要價台幣1700塊。而長崎的櫻花因為近期忽冷忽熱，竟然在9月底開花。2020/09/29 20:03 -
馬祖淡菜堆滿航廈 產值可望再創新高6千萬
馬祖淡菜（又稱為紫殼菜蛤或紫貽貝）進入銷售高峰，為生鮮空運直送，待運送的淡菜與牡蠣塞滿機場航廈，連江縣政府產業發展處預估今年淡菜產值可望達新台幣6000萬元創新高。2020/09/29 15:21 -
中秋烤肉預備！「透抽」漲4成 「蛤蜊」貴15%
下下周就是中秋節了，但今年部分海鮮價格上漲，像是透抽漲幅最高，比去年貴了四成，另外還有蛤蜊和牡蠣則是小漲，不過因為疫情影響不少魚類減少外銷，因此國內鱸魚和吳郭魚，量多價跌，今年便宜一到兩成。2020/09/19 19:53 -
周年慶遇中秋！ 百貨、賣場「肉種多PK折扣大」
今年周年慶檔期難得碰上中秋節，讓本來只有賣場拚戰中秋燒肉種類，也加入百貨搶商機，賣場今年因為不能出國把進口肉品再增加，美國、日本是基本款，還有智利帝王蟹腳或印度羊排，百貨精品超市推和牛禮盒之外甚至還進口牡蠣，不論想買生鮮肉品自己烤，厚工戰斧牛排代客料理也OK。2020/09/17 15:20 -
公親變事主！爭誰養牡蠣厲害 男遭重擊不治
上個月底，嘉義布袋一處宮廟，一名張姓男子，被朋友叫去廟裡調解一起糾紛，大家爭論誰養的牡蠣比較好，沒想到卻遭來助陣的陳姓男子，從後腦勺揮拳重擊，死者當場失去重心，慘摔在地，嫌犯還補上一腳，死者頭部撞到牆角，顱內出血送醫不治，嫌犯被以傷害致死罪嫌送辦，10萬元辦交保，讓家屬直呼沒天理。2020/09/02 19:10 -
賣完了！女吃不到「牡蠣鍋」 怒朝桌砸雞蛋
吃不到牡蠣鍋，竟作勢對店員砸雞蛋！台東新生路上一間火鍋店最近在做活動，一名女子昨天中午指定要吃特價的牡蠣鍋，只是當天牡蠣都賣完了，廠商到中午也都還沒送到，不管店員怎麼跟她解釋，甚至低著頭道歉，還說要給折扣，但她就是聽不進去，氣得作勢要對店員砸雞蛋。2020/08/24 19:59 -
「徵剝蚵試用期30元」他傻眼！內行反讚高薪親曝秘辛
彰化沿海一帶進入牡蠣盛產期，鮮甜肥美吸引不少饕客前往品嘗，但你知道剝蚵人員的薪水有多少嗎？近日有網友在分享剝蚵人員的徵才廣告，上面寫著「徵剝蚵人才，試用期30元」，讓他看了滿頭問號，直問「月薪？周薪？時薪？」2020/07/25 17:16 -
牡蠣殼變防火建材 教部創意賽中正高工奪第一
最近南北兩場火災奪走11條人命，高雄市中正高工師生發現牡蠣殼能有效隔絕火焰，延緩火勢蔓延，進一步研發出新防火建材，這項創意技術日前勇奪教育部一項全國創意競賽第一名。2020/05/10 16:59 -
東京變種餛飩厲害了 一碗餛飩湯獻五款美味
東京餐廳推陳出新，把既有美食味道再升級，比如說，炸牡蠣配上白醬後，美味提升一個檔次，還有鍋巴米漢堡，向外界宣揚日本食文化，還有一款五色餛飩，一碗餛飩湯，能吃到五款美味。2020/03/13 16:49 -
壞天氣養愛爾蘭超鮮牡蠣！中.歐饕客爭嚐
北半球的二月還算冬末，全球籠罩在吃野味帶來的疫病災情陰霾中，需要正能量。過往銷到歐洲英德法等地的高級料理食材，愛爾蘭牡蠣，這幾年找到了新金主!! 年收約四千萬歐元上下，其中600萬歐元就是來自中國饕客的訂單!! 牡蠣營養價值高，愛爾蘭高威灣面對北大西洋，河流出海口附近，有淡水河沖刷下來的礦物與植物成分，養殖牡蠣除了本地種，還引進了太平洋種「歐洲平牡蠣」，各有風味，加上愛爾蘭多雨的壞天氣讓海水流動頻繁，孕育了風味獨特的牡蠣，每年九月的牡蠣節，一年比一年更受國際觀光客歡迎。2020/03/06 20:04 -
「豐前海一粒牡蠣」 北九州道地美味真鮮
日本美食處處是驚喜，鳥取縣有和牛界奧斯卡獎的大山黑牛，配上當地特產「天美蛋」做成壽喜燒，或先烤再涮都好吃，而北九州有一款「豐前海一粒牡蠣」，牡蠣頭好壯壯，用烤的或搭配義大利麵，同樣美味絕頂。2020/03/06 15:47 -
冬天吃BBQ身體暖呼呼 當季牡蠣鮮味吃下肚
寒冷的冬天，最適合吃火鍋或現烤BBQ，台場烤肉區吃得到宮城縣牡蠣，能烤還能煮成當紅發酵鍋，東京地標晴空塔下也有烤肉區，就近到商場採買調好味道的食材，美味現烤現嘗。2020/01/22 15:55 -
蟹肉拉麵鮮味滿出來 三款蟹肉一次滿足
冬天吃拉麵，除了吃美味，也要吃進精華，東京餐廳推出「博多內臟鍋拉麵」，濃郁湯汁飽滿味蕾，「牡蠣鯛魚拉麵」則是用法式料理手法，獻上驚奇，另外還有「蟹肉拉麵」，讓顧客三款蟹肉一次滿足。2020/01/13 17:59 -
秋拚暖胃！ 「秋蟹鍋、麻油蟹、牡蠣海鮮鍋」登場
最近天氣明顯變的涼颼颼，許多人都想吃點海鮮暖暖胃，不少秋蟹料理以及海鮮鍋物都在這時候登場，有的主打秋蟹鍋，有的則是用麻油爆炒嫩蟹，還有的是用大和芋牡蠣，打造澎湃海陸鍋，搶攻秋涼市場。2019/09/21 19:27 -
遏止氣候變遷 研究：吃素未必最有效
約翰霍普金斯宜居未來中心今天的最新研究報告顯示，偶爾吃吃培根三明治或吞下幾顆牡蠣，可能還是可以協助因應氣候變遷。2019/09/17 17:04 -
8分鐘嗑32打牡蠣！世界排名17 美魔女大胃王猝逝
全球各地時常會舉辦「大胃王」比賽，常會吸引眾人目光。今年剛在紐約康尼島國慶日吃熱狗大賽奪下女子組季軍、世界排名第17的華裔女子李蕙(Juliet Lee)，身材嬌小的她且體重十分輕盈僅100磅(約45公斤)，不料日前卻傳出不幸過世的消息，享年54歲。消息一出，引發許多粉絲震驚和不捨。2019/09/11 22:59 -
颱風大雨頻攪局 蚵仔減產、白蝦死3成
受到颱風和連日大雨影響，嘉義縣養殖蚵仔長不大，整體產量下滑，蝦農也是叫苦連天，有1到3成的白蝦，因為養蝦池酸化染病死亡，平均每斤價格都漲了20元，而且越來越靠近中秋節，民眾烤肉需求量增加，海鮮價格恐怕還會繼續飆高。2019/08/22 20:59 -
夏吃壽司掀戰！ 新品「生蠔牡蠣PK胡麻豬肉」
夏天到了，不少人覺得熱呼呼的食物比較難下嚥，會選擇吃壽司，連鎖品牌選在這時間，拚展店。像是壽司郎開進行天宮商圈，藏壽司則是進軍永和商場，海壽司選擇新光三越南西店，也都同時推出，夏季新品吸引客人上門。2019/07/21 21:05 -
「海之日」返重災區 南三陸町海洋生機盎然
7月的第3個星期一，日本稱為「海之日」，是國定假日，各地海水浴場基本上也會跟著開放。而在「海之日」這天，透過鏡頭帶您到311重災區之一宮城縣看看。災後8年，當地以海為生的南三陸町，總算恢復往日樣貌；在居民努力之下，海洋復原進度顯著，許多生物重新回到了南三陸海中，也開始帶動觀光業的復甦。內海的養殖漁業在海嘯的摧毀下反而得到重生，一改從前過度密集的漁網設置，拉開了箱網間的距離，使魚群能獲得足夠的養分，成功讓311災後的漁獲比過去更肥美。2019/07/15 20:03 -
至少活了30年！ 巨無霸牡蠣重達1.3公斤
肥美鮮嫩的牡蠣，是許多台灣人的最愛，你可能吃過各式各樣的牡蠣料理，但有看過重達1.3公斤的巨大牡蠣嗎？法國一名10歲小男孩在河口玩耍時，撿到一顆像是鵝卵石的詭異石頭，經過海鮮養殖員鑑定後，發現這不是石頭，而是一顆重達1.3公斤的巨無霸牡蠣，推測至少活了30年以上。2019/07/06 10:50 -
降低牡蠣養殖污染 嘉義縣推廣環保浮具
嘉義縣沿海養殖牡蠣（蚵仔）漁民過去使用保麗龍浮具，由於容易造成海洋污染，縣府宣導使用環保浮具。2019/06/17 17:40 -
台南4公里海岸 遭廢蚵棚、保麗龍污染
台南市從四鯤鯓到黃金海岸，長達4公里的海岸線，近來滿布養殖牡蠣養用的蚵棚及漁業用保麗龍，台南社大環境小組利用空拍，清楚拍下污染的情形，研究員指出價格較為便宜的保麗龍浮具，使用三次就得淘汰，它的碎屑相關單位目前根本無法處理，這「毒塑膠」會嚴重污染海洋、危害海生物，應該要加以禁用才能徹底解決問題。2019/06/02 14:26
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