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專屬屏東線！ 台鐵將推「紅藜飯」特色便當
台鐵屏東線便當首度曝光！台鐵便當因為平價加上令人懷念的味道，吸引不少饕客喜歡，目前從北到南有將近36款便當，從最便宜的60元排骨便當，到188元的都有，但現在推出屏東款，原來的白米飯，改用屏東原住民傳統作物紅藜飯，搭配鹽烤豬肉片、青花菜、牛蒡絲等等，熱量低於八百大卡，標榜健康，一個一百元，預計明年初開賣！2017/11/27 13:00 -
「像牛蒡一樣」天海祐希小時被嫌瘦、黑 長大脫胎換骨
日本演藝女王天海祐希，日前來台唯一接受《TVBS看板人物》主持人方念華的專訪。曾經成功詮釋認真的「老師」，以及有著強勢風格，且充滿信念的「女主播」天海祐希，和私下被大家暱稱「老師」的方念華，兩位「老師」、「主播」相見，讓兩人份外投緣。兩人暢聊天海祐希從影生涯，提到今年天海祐希被日本年輕女性選為「最想成為的人」第一名，但其實她小時候被祖母叨念：「像妳這樣瘦巴巴、黑肉底，看上去就像牛蒡一樣的孩子，才當不了演員！」並希望她繼承美容師的家業。幸好在母親的支持下，鼓勵著她說：「永遠要做妳自己！」讓天海祐希還是朝著自己的夢想，進入寶塚歌劇團。2015/06/20 00:14 -
爭亞洲賽代表權 4師傅PK台式軟麵包
「2015城市麵包大賽」3月舉辦，台灣是地主國，今天將選出選手代表台灣出賽，和各國一較高下，有連鎖知名烘焙坊派出師傅參賽，現場有師傅將牛蒡加進麵包裡，有人是菠蘿麵包設計成太極或是星球外觀，大家摩拳擦掌比好吃也創意，都想爭取參賽資格2015/01/29 13:38 -
疑違法吸金 「亞福」遭控捲會員近50億
又出現違法吸金的案子嗎？有大約500位會員的「亞福實業」，疑似以直銷方式，販售牛樟芝、牛蒡等養生產品，不時舉辦聚會，還參加慈善活動取得會員信任，最後說要成立養生村，許多人把錢掏出來，老闆卻疑似捲款、人間蒸發，如今人不出面，手機不接，不少人變賣家產、借款負債，現在全成一場空。2014/09/23 13:24 -
年輕20歲！ 日醫生健走、牛蒡水「回春」
想看起來比實際年齡年輕20歲，這有可能嗎？日本有一位乳癌權威南雲醫生，今年已經59歲了，但看起來卻只有30多歲，南雲醫生說他是靠快步健走，一天只吃晚餐，還有喝大量牛蒡水，就能保持年輕，他在日本擁有高人氣，許多人爭相採用他的養生祕訣，如今也紅到台灣來，還特地來台會粉絲，不過他的作法，台灣醫生認為長久下來會傷身。2014/09/14 17:33 -
【好吃一點訣】日本鰻魚鍋！燒烤搭牛蒡絲煮 淋蛋液吃
七月，正是日本吃鰻魚的季節，鰻魚鍋是日本道地的吃法，製作費工，鰻魚料理先要白燒，再清蒸後燒烤，而燒烤沾的是用萬年老鰻魚骨熬製的醬汁，烤好的鰻魚，放在生的牛蒡絲、山芹菜、香菇上頭煮熟，好吃的秘訣，在於最後淋上蛋液，既能去掉生菜的生澀味，又能增加鰻魚的香氣。2014/07/10 12:11 -
【好吃一點訣】牛蒡、鮮菇、豆乳入湯… 標榜低卡無負擔
現代人幾乎餐餐外食，吃多了油膩高熱量食物難免傷身，今天的好吃一點訣，要帶您來嚐嚐健康養身的牛蒡鮮菇豆乳燉湯，為了讓純素食的湯品喝來口感更豐富，加入豆乳調配，湯裡富含了纖維質，蛋白質等營養成分，標榜喝了健康無負擔。2014/06/28 10:00 -
【好吃一點訣】義式作法雪花冰 牛蒡口味稀奇
夏日是吃冰的好季節，今天的好吃一點訣，就帶您吃冰消暑，高雄一家義式手工雪花冰店，老闆喜歡研發新口味，除了特殊的提拉米蘇雪花冰之外，最近還引進台南的牛蒡，把牛蒡熬煮成汁凍成雪花冰磚，也磨成粉撒在冰上，整碗牛蒡雪花冰最後還要以牛蒡片來點綴，吃起來苦甜苦甜，牛蒡味十足！2014/05/26 11:41 -
牛蒡肉乾、韓國大栗 年貨街稀奇美食多
週休假日逛一趟年貨大街，不但好吃又好買，像在高雄人潮就湧入三鳳中街，因為不光採買年貨，還可以看到好多沒見過的美食，像是超像肉乾的牛蒡素乾，還有來自韓國4年才採收一次的大板栗，另外也有團購熱銷美食蛋糕酥條，都在這段期間相當好賣，也讓業者賺進滿滿荷包。2014/01/19 12:46 -
40年老店新口味！ 牛蒡肉圓搶攻饕客胃業者？
今天的內行美食，要帶您到屏東吃肉圓！屏東一間開了40年的肉圓老店，媳婦從公公手中接下經營棒子，還研發新口味，將當地盛產的牛蒡加入肉圓當中，做成牛蒡肉圓，口感吃起來比一般的軟Q肉圓，多了卡滋卡滋的脆度，也讓這道牛蒡肉圓，成為饕客的新寵。2012/06/20 17:03 -
40年老店新口味！ 牛蒡肉圓搶攻饕客胃
今天的內行美食，要帶您到屏東吃肉圓！屏東一間開了40年的肉圓老店，媳婦從公公手中接下經營棒子，還研發新口味，將當地盛產的牛蒡加入肉圓當中，做成牛蒡肉圓，口感吃起來比一般的軟Q肉圓，多了卡滋卡滋的脆度，也讓這道牛蒡肉圓，成為饕客的新寵。2012/06/18 11:37 -
道地日式關東煮 魚漿內餡純手作業者？
台中市一家關東煮店，標榜道地日式吃法，關東煮從魚漿、食材到內餡，全都是店家純手工製作，除了花枝、牛蒡等標準口味，還有山藥、芋頭和鮮筍等，有別於國內常見的關東煮店，煮好了等客人夾，手工關東煮，一定要客人點餐才會下鍋煮，紮實的內餡和口感，成了喜歡道地日本料理的老饕，品嚐日本味的選擇。2012/05/08 15:04 -
道地日式關東煮 魚漿內餡純手作
台中市一家關東煮店，標榜道地日式吃法，關東煮從魚漿、食材到內餡，全都是店家純手工製作，除了花枝、牛蒡等標準口味，還有山藥、芋頭和鮮筍等，有別於國內常見的關東煮店，煮好了等客人夾，手工關東煮，一定要客人點餐才會下鍋煮，紮實的內餡和口感，成了喜歡道地日本料理的老饕，品嚐日本味的選擇。2012/05/06 11:41 -
溫度驟降貓躲引擎！ 南台天空沙塵暴
隨著大陸冷氣團南下，大陸沙塵也跟著來！這2天，南台灣的空氣特別髒，空氣中有高濃度的懸浮微粒，雲嘉南、高屏地等，平均都超過100微克，24日凌晨台南更是傳出怪風，在佳里舉辦牛蒡節的場地，搭設的棚子一下子被吹翻，嚇壞了不少民眾，幸好從明天開始天氣會漸漸穩定，沙塵的影響會減少，氣溫也會回升。2012/03/25 12:27 -
〈獨家〉黃鱔魚燉牛蒡 日「窮人火鍋」營養足
冬天袪寒，羊肉爐、薑母鴨是很多人的選擇，但在苗栗一間餐廳，推出的卻是「牛蒡人蔘燉黃鱔火鍋」，這道料理源自於日本，因為日本鄉下的田園裡，容易抓鱔魚，再加上自己種的牛蒡燉煮就可以，養份很充足，做月子或生病時，常常被煮來吃，因此在日本，又被稱為「窮人火鍋」。2011/12/19 19:47 -
柑橘掉、蘿蔔爛！ 豪雨重創嘉義農作
受到前幾天連日豪雨影響，嘉義縣竹崎等山區的柑橘傳出「酸害」，還沒成熟的柑橘，落果量高達1/3以上；另外，布袋的白蘿蔔還有玉米、青花菜及牛蒡等根莖類農作物，超過1/4的面積，也被雨水泡爛了，農民損失慘重，雖然未達1億8千萬的農災補助門檻，但縣長促請啟動單項補助機制。2011/11/15 17:52 -
「牛蒡消胃腫瘤」 廖峻代言誇大違規王！
牛蒡可以抗SARS，還能修復胃壁，減少胃腫瘤嗎？台北市衛生局公佈了上半年違規廣告，廖峻代言的牛蒡精華素，違規次數最多，高達102次，涉及醫療效能，總罰款超過千萬元，遭罰廠商暫時沒有回應，但記者實際走訪市場發現，新鮮的牛蒡一斤60元，製成保健食品，身價立刻翻了好幾倍。2011/07/11 18:47 -
廖峻代言牛蒡食品誇大 遭罰上千萬
廣告要吸引人，但太誇大也不行，台北市衛生局公布的上半年度違規廣告，總計1743件，其中以廖峻代言的健康好蒡，違規次數最多，達102次，遭罰上千萬元，另外李明依代言的船井產品，涉及減肥瘦身，因此也違規11次，不止產品廠商挨罰，藝人代言部份，也會視情節輕重處罰。2011/07/11 12:26 -
「排骨熬蘿蔔8小時」 老店傳香64年！
今天的內行美食，要帶您去萬華一家64年的排骨湯店，已經70歲的第二代老闆，強調排骨是每天從早市現宰回來，加入高山白蘿蔔，和排骨一起熬煮8小時，湯頭濃郁不油膩，古早味堅持不變，老闆還研發「牛蒡天婦羅」，讓饕客流連忘返，一吃就是10幾年。2011/04/13 11:38 -
〈獨家〉好「酒」不見！沒開封 前年購酒今年空
新北市一名楊先生，2年前在花蓮買了3瓶一組、台灣菸酒公司出產的「三元及第」酒，最近拿出來看，發現其中竟然有一瓶牛蒡酒是空的，只剩下添加在裡面的金箔沉澱在罐底，但是瓶口卻完全沒有開封，不曉得酒怎麼會不見了。2011/02/28 18:59 -
10元豬排套餐 民眾排長龍搶
不景氣，省錢餐點大受歡迎，台中有業者推出10元咖哩豬排套餐，主餐白飯炸豬排、咖哩醬，還附上牛蒡絲、果醋、紫菜湯，這樣一份套餐只要10元，中午無限量供應，民眾排了500公尺，等上1個多小時，就是為了享受便宜餐點。2007/12/15 18:37 -
日本怪味啤酒 大蒜牛蒡入酒味
不少上班族喜歡在工作結束後，喝杯小酒放鬆一下，但是又怕喝多了影響健康，現在日本出現各種口味奇特的啤酒，不但有蕃茄、大蒜、洋蔥口味，就連牛蒡也成為啤酒原料，業者甚至還為不能喝酒的小朋友，準備了有咖哩味的彈珠汽水。2007/08/10 17:47 -
火腿牛蒡蒸飯搭日小菜 營養五星級
今天的慕尼黑早餐，很適合忙碌的上班族享用，因為這一道用火腿蒸煮的燉飯，搭配可口的日式小菜，讓你一整天體力都能夠保持最佳狀態。2006/12/05 08:12 -
蔬菜甜點大流行 牛蒡也能做蛋糕
許多小朋友不愛吃蔬菜，卻喜歡吃蛋糕、點心，讓媽媽傷透腦筋，現在日本糕餅業者發揮創意，把牛蒡、南瓜與茄子等蔬菜，當做蛋糕的材料，美味與營養兼顧，讓人看得口水直流。2006/10/17 10:35 -
怕「颱」菜價 民眾賣場搶買菜
看了一整天颱風警報，民眾擔心菜價又要飆漲，一早就到賣場搶購剛上架的蔬菜，賣場趁颱風逆勢操作，低價賣菜，一條牛蒡只要5塊，果然吸引人氣，還有人擔心沒水喝，5000C.C.的桶裝水一買就是20桶。2005/08/31 12:25
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