夏日是吃冰的好季節，今天的好吃一點訣，就帶您吃冰消暑，高雄一家義式手工雪花冰店，老闆喜歡研發新口味，除了特殊的提拉米蘇雪花冰之外，最近還引進台南的牛蒡，把牛蒡熬煮成汁凍成雪花冰磚，也磨成粉撒在冰上，整碗牛蒡雪花冰最後還要以牛蒡片來點綴，吃起來苦甜苦甜，牛蒡味十足！
冰磚放上機器，刨出片片雪花，滿滿的雪花冰灑粉提味，但接著插上去的竟然是牛蒡片，牛蒡竟然做成了雪花冰，這味道還真令人好奇。顧客：「感覺有點辣辣的，牛蒡味道很重。」
牛蒡雪花冰，吃起來有點辣，有點苦又有點甜，不但冰磚是用牛蒡湯汁製作，新鮮牛蒡磨成粉，撒在上頭，厚重的牛蒡味，在嘴巴裡散發開來，就連提拉米蘇也能變身成雪花冰，瞧、真的跟提拉米蘇做法一樣，撒上可可粉，必備的拇指餅乾也不缺席。
顧客：「有那個很綿密的感覺，它上面搭的巧克力的粉，我覺得這巧克力味道特別濃厚。」
冰店老闆：「提拉米蘇的話我們是用牛奶做底，然後用進口的提拉米蘇醬，這樣子去調和之後，我把它做成雪花冰磚。」
號稱自創的義式雪花冰，老闆取名為雪花思諾，標榜純天然，老闆喜歡開發出各式異國口味，限期販售，饕客一年四季都能嘗鮮。
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