牛蒡可以抗SARS，還能修復胃壁，減少胃腫瘤嗎？台北市衛生局公佈了上半年違規廣告，廖峻代言的牛蒡精華素，違規次數最多，高達102次，涉及醫療效能，總罰款超過千萬元，遭罰廠商暫時沒有回應，但記者實際走訪市場發現，新鮮的牛蒡一斤60元，製成保健食品，身價立刻翻了好幾倍。
廣告片段：「不管是胃脹、胃酸過多、胃食道逆流，甚至胃穿孔、胃出血都有很好的改善。」
胃穿孔、胃出血都能改善，本土藝人廖峻打出親切牌推薦，但越講越誇張。廣告片段：「它真的可以幫助我們修補胃壁、健胃整腸。」
號稱牛蒡裡的綠原酸可以抗氧化，避免發炎導致癌症，甚至還能對抗自由基，降低胃腫瘤，上半年度違規102次，總罰款超過上千萬，成為違規大王，業者罰不怕嗎？
牛蒡有豐富的蛋白質、碳水化合物，含有綠原酸多酚，確實可以抗氧化，但這都還只是動物實驗階段。中醫師鄧雲立：「綠原酸有它的功效，但做成保健食品以後，它被人體吸收的劑量並沒有達到我們身體所需要的治療劑量。」
吃多少才有效？難有定論，但新鮮牛蒡一斤60元，製成保健食品，膠囊一顆就超過60元，身價翻了好幾倍。
牛蒡茶，聲稱可以降火氣、利尿，夏天銷量成長2成，牛蒡營養價值高，但要跟治療腫瘤、抗SARS連在一塊，恐怕還需要更多證明。
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