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獨家／鐵板燒店打工點爐火 氣爆灼傷19歲男
工讀生打工竟換來雙手三度灼傷！一名19歲的蔡同學在鐵板燒店打工，本來說好只要處理雜務，但好幾次被叫去煎魚排，這個月7日，他發現爐台火熄了拿點火器點火，沒想到瓦斯外洩瞬間氣爆，臉部和手部嚴重灼傷，但家屬指控店家事後不聞不問也不道歉不賠償，還說都是蔡同學的錯，如果用壞了他的爐子他還要提告。2015/10/22 07:58 -
火化遺體刁難！ 殯葬業者行賄火葬場人員
屏東市立殯儀館火化場傳出弊案，有民眾檢舉殯儀館承辦人員，透過白手套向殯葬業者收取紅包，這筆錢在轉價給家屬，如果殯葬業者不給錢，還會被館方人員和火化場工人刻意刁難，讓大體無法在良辰吉時火化，甚至還會將調整爐火，讓大體無法燃燒完全，行徑相當可惡。2015/10/14 14:40 -
瓦斯管線鬆脫！攤商爐具爆炸 店面陷火海
疑似瓦斯管線鬆脫，引發爆炸火警，新竹一名攤商，上午準備油炸食材時，由於同時使用好幾個快速爐烹煮，沒發現其中一條瓦斯管線鬆脫，造成瓦斯外洩，旁邊又剛好有爐火，當場爆炸起火，火勢一度延燒1樓店家，5人送醫。2015/09/28 12:06 -
廚師現場做菜出大糗 茅草屋頂燒光光
現場節目總會遇到許多突發狀況，像是料理單元可能就會有食物燒焦等狀況，而國外則是有野外廚藝秀，但卻因為爐火太大，使得茅草蓋天花板全都燒起來，幸好廚房即時拿水滅火，才沒釀成大火災。2015/09/05 16:21 -
兒童吃飯坐那安全？ 送餐對角線遠離火源
小朋友到火鍋店或是餐廳用餐，到底該坐什麼位置最安全呢？火鍋餐廳業者說，小朋友最忌諱的就是坐在靠近走道、靠近爐火，或是工作人員的送餐動線上，因為小朋友好動難控制，不小心碰撞就會發生意外，通常服務人員發現就應該主動引導，坐到送餐動線的對角處，旁邊還要有家長陪同，後面最好能有牆面做依靠，並且遠離火源，才能多一分安全。2015/09/01 12:23 -
怕CO中毒！ 萬有全換「電磁爐」包廂開窗
中毒案件之後就怕又有人吃火鍋送醫，「萬有全」也把原來的炭燒火鍋改成電磁爐火鍋，並且在包廂增加氣窗，其實有的民眾還是認為，使用爐火或者炭火，火鍋吃起來比較有原始風味，但消防局提醒，在密閉空間用明火烹煮食物，會產生一氧化碳，就算濃度很低，只要長時間吸入累積在血液，民眾只要覺得頭暈、想吐就已經一氧化碳中毒2015/03/17 14:22 -
銅鍋+爐火 涮羊鍋獨門7醬擄饕客味蕾
台中民眾全家圍爐，提早訂涮羊肉鍋，時間到了卻還不能入座，甚至被店員嗆說「有訂位還是要排隊」，這家涮羊火鍋店特色在於銅鍋和炭火，湯底以老母雞熬72小時，美味關鍵還有沾醬，總共有7種醬，店面裝潢大紅燈籠，營造傳統節慶喜氣，開業17年，過年過節總是大客滿2015/02/19 21:19 -
【FOCUS新聞】奧斯卡五項入圍 頂尖高手幕後苦練錄
▲(圖／達志影像／路透社) 台上一分鐘，台下十年功，我們今天要介紹一部電影，主角是個熱愛打鼓的音樂系學生，為了登峰造極，他練鼓練到雙手流血依舊不休息，還把手浸泡冰水麻痺疼痛，這部29歲新銳導演「達米恩查澤雷」的作品，一口氣入圍5項奧斯卡獎，而戲裡飾演魔鬼樂團指揮的演員J.K.西蒙斯，讓人不寒而慄的凌厲眼神，訓練樂手時恨鐵不成鋼的毒辣辱罵，爐火純青的演技成為電影成功的關鍵，這位總是扮演綠葉的資深演員，幾乎包辦美國今年所有獎項的最佳男配角，就差一座小金人2015/01/30 22:00 -
蕭敬騰跨年壓軸 招牌情歌餘音繞樑
迎接2015，台北跨年晚會「老蕭」蕭敬騰壓軸登場，先是狂野嘶吼，再連唱《只能想念你》，《新不了情》，《王妃》等7首膾炙人口的招牌歌，誠意十足，更把演唱會上和玩偶合唱的經典橋段再次搬上舞台，真假嗓音變換爐火純青！用歌聲饗宴，為台北新年城跨年晚會畫下完美句點2015/01/01 09:22 -
拚省時料理！微波爐咖哩雞 15分簡單上菜
上班族工作忙，或是職業婦女下班後，還要趕時間張羅家人晚餐，追求的就是簡單、快速，不只有調理輔助器，瞄準商機，縮短做菜時間，甚至微波爐也不只加熱作用，還能做料理，像是咖哩雞，同樣備好食材，如果是用炒鍋來做，差不多要25分鐘，但換成用微波爐，靠壓力鍋輔助，只要15分鐘就完成，就連白飯也能靠微波爐搞定，不用一直盯著爐火，還能省下不少時間2014/11/24 18:57 -
不用油！無煙鍋能煎肉炒菜 銷量增10倍
黑心油事件連環爆，民眾對油品沒信心，因此賣場裡標榜不用油的鍋具人氣開始竄升，除了日前引發話題的氣炸鍋之外，還有業者引進韓國專利的無煙鍋，除了標榜能把油煙排到鍋子底部，讓爐火燒除外，不論煎肉煎魚，甚至炒菜都可以不加油，原本每個月賣出幾10隻鍋具，在黑心油事件發生後，業績爆增10倍以上。2014/10/18 19:55 -
巷窄還違停！5消防車急救火 街道竟塞車
煮水忘記關瓦斯爐，火警嚇壞租屋學生！緊鄰淡江大學的大學城，日前，有房客外出卻忘記關爐火，傳出陣陣燒焦味，住在隔壁的學生聞到怪味道，立刻打119，警消到場破門關閉爐火，幸好只是虛驚一場，由於現場巷弄狹窄，加上機車違停嚴重，雲梯車、救護車等5輛車只是停在附近，就造成塞車情況！2014/10/05 18:10 -
好萊塢「合成特效」爐火純青 真假難分辨
其實不少電影中的場景，都是靠合成特效，拿李安執導的《少年pi》來說，就是一個非常成功的例子，片中大多場景都在台灣拍，並在台中打造了大水池，加上後製來呈現片中的驚濤駭浪，而之所以用特效合成，除了硬體技術進步外，成本考量也是一大要點，且還能避免交通以及天氣等，可能影響拍片的外在因素，也讓後製合成特效，成為現今電影不可或缺的要件。2014/10/03 20:03 -
揪氣爆元凶！ 檢「灌氮」查管線哪漏
新店氣爆，現在總共造成2人死亡，15人輕重傷，初步確認，氣爆起火點就位在3樓陳家的廚房跟主臥室中間，檢察官跟警消，今天超過6小時採證檢測，重點放在「欣欣公司的公共瓦斯管線」和「住家內管線」，利用灌氮測試法找漏洞，採證結果還沒出來，但也不排除是瓦斯爐爐火沒有關好，引燃氣爆，但面對消防局火調課說法，陳家小姊弟的姑姑說，連續幾天聞到濃濃瓦斯味，家裡沒燒菜，都買外食，否認開火。2014/08/16 12:49 -
新店氣爆1死14傷 「永保安康」不平安
新北市新店，今天發生一起重大氣爆意外！位在新店安康路二段的集合式社區「永保安康」，今天很不安康，接近中午12點鐘，三樓民宅突然氣爆，瞬間威力不只震碎樓上樓下玻璃門窗，也造成一人死亡，兩人重傷，12人輕傷。其中住在氣爆地點的陳家祖孫三人，祖母有生命危險，姊弟倆一死一重傷。消防局初步堪驗後，認為氣爆點是陳家主臥房，懷疑可能當時瓦斯爐爐火沒關，也不排除是瓦斯外洩釀禍。2014/08/15 18:02 -
老滷汁早晚滾沸消毒 全程「人火不分離」
這次發生氣爆的雍記小館，據傳老闆用老滷汁滷肉，成為店內招牌菜，卻也可能是忘了關火，不幸造成這起意外。其實很多店家也都用老滷汁，因為會越滷越香，像專賣眷村菜的店家，就規定肉類要花比較長時間滷，一定要早上開店才能滷，師傅得全程看著爐火，而且早晚都要滾沸一次，幫老滷汁消毒殺菌，但最重要，就是「人火不分離」，避免發生意外。2014/07/28 12:51 -
轟！川菜館氣爆 200公尺遠路人驚惶
27號晚上，台北內湖一間「雍記川菜館」，老闆早上開了爐火，卻忘記關瓦斯發生氣爆。前後左右鄰居，總共5戶住宅跟著遭殃，由於當時正值晚餐時段，斜對面的水餃店，有不少民眾在吃飯，8人分別受到輕重傷，其中女員工在門口煮水餃，距離爆炸點非常近，傷勢最嚴重，而氣爆威力大，連200公尺遠的路人，都感受到震度。2014/07/28 11:49 -
忘記關火！ 川菜館氣爆波及鄰居8人傷
週日晚間，台北內湖一間川菜館發生氣爆意外，疑似是老闆下午4點多把爐火打開後，居然忘了關，接近7點時就發生氣爆意外！不只川菜館被炸得像廢墟，前後左右鄰居也通通遭殃，現場滿目瘡痍，還造成8人受傷。2014/07/27 19:08 -
料理先PK！ 阿根廷牛排vs.德國豬腳
週一凌晨阿根廷和德國爭世足總冠軍，不過台北有阿根廷和德國餐廳，已經先推出道地料理PK，有餐廳貼出公告，只要奪冠，用餐就有優惠，阿根廷餐廳主打「慢火」烤牛排，主廚在阿根廷住了20幾年，把當地特殊的炭烤牛排方式帶回台灣，料理過程很耗工，得先把整條7到8公斤重的牛排架在火爐旁，不斷調整和爐火之間的距離，來控制牛排受溫，上桌前再放進高溫鑄鐵鍋，烤出牛排香氣。2014/07/12 19:33 -
入味或煮太久！ 表面保水度「新鮮關鍵」
超商自助鮮食區，從排行第1的茶葉蛋，到第2、3名的關東煮、包子，儘管都是銅板價，卻是超商的金雞母，許多消費者幾乎天天都會吃到，不過，有時候看著爐火上的關東煮、熱狗，讓人很難分辨到低是入味還是煮太久，其實還是有撇步，主廚說只要夠新鮮就會有保水度，像是熱狗、包子表面太乾，就是放在爐火上太久。2014/07/04 19:27 -
衰！休旅車閃機車撞麵攤 老闆娘燒傷
擺攤無辜被撞，瓦斯爐火還燒傷老闆娘，新北市蘆洲1名包姓駕駛，中午開著近400萬休旅車，行經中正路時，為了閃1部機車，失控撞上路邊水果攤跟麵攤，當時車子直接撞倒瓦斯桶，60歲林姓麵攤老闆娘來不及跑，肢體擦傷，手腳也被煮麵的火燒傷，監視器也記錄下車禍驚險一瞬間。2014/06/27 18:21 -
夏熱拚鍋！冰淇淋山、水果樹 涼爽搶客
接近夏天天氣越變越熱，飯店火鍋業者把附餐甜點蛋糕改成泰式摩摩喳喳，南洋風味冰涼椰奶，更解膩，另外也有業者在大門口堆了壯觀冰淇淋小山，用餐客人一人一盒，讓你光從店外看就涼，還從視覺下手，打造水果樹拼盤清涼感，重點是空調要夠冷，業者說冷氣控制在20度，才能應付尖峰時刻59鍋爐火同時加熱。2014/05/18 18:45 -
摩斯打工遇劫！ 女大生救火遭紋身
女大生到知名速食店摩斯打工，碰上火災英勇滅火，慘遭烈焰紋身，20歲的歐陽淑芬，在桃園經國路上的摩斯漢堡半工半讀，上個月底，廚房酒精瓶引發火警，擔心火勢擴大延燒，女大生伸手關瓦斯爐火，惹火上身，上半身20%二度灼傷，事後受傷女大生指控，公司申報勞保理賠，卻說她拿酒精瓶不慎引發火災，疑似把火災發生原因，全都歸咎於她，讓家屬相當不滿，號召包圍摩斯漢堡，桃園縣勞資局也到場，業者出面強調，會負擔醫療費用及後續美容。2014/04/20 12:11 -
冬季限定「火爐列車」 青森觀光懷舊風
日本青森鐵路，每年都會推出冬季限定的「火爐列車」，一天總共3個班次，車廂裡放置了傳統火爐，沒有任何空調系統，只靠爐火保持車內的溫度，乘客還可以享用車掌小姐現烤的魷魚，搭配青森當地出產的清酒，也感受濃濃的懷舊風情。2014/02/10 13:10 -
冰糖醬鴨好滋味 年節訂單多10倍
月底就要過新年，各式各樣年節禮品或美味菜餚，需求量隨之大增，在台灣南端，知名的冰糖醬鴨訂單也比平日增加10倍左右，直擊廚房內部，婆婆媽媽們又翻又轉，還要不停淋醬汁入味，廚房爐火幾乎沒停過，因為光是一隻鴨從清洗到完成，純手工得耗時3個鐘頭以上。2014/01/13 16:20
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