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切掉也一樣！馬鈴薯發芽恐食物中毒 營養師曝保存方法
許多民眾都有買馬鈴薯卻放到發芽的經驗，究竟發芽的馬鈴薯能不能吃？營養師李婉萍表示，馬鈴薯發芽後發芽部位會產生高濃度茄鹼，容易造成食物中毒，千萬不要再食用，也不要以為將發芽部位切除即可，因周邊部位也有可能早已有濃度不一的茄鹼。2022/01/28 21:07 -
春節小心發胖！自煮年菜「5原則」快筆記 爽吃也能腰瘦
新年即將來臨，就怕放完年假吃成「胖虎」。營養師李婉萍表示，肥胖除了造成身材外型走樣，也會提高心血管負擔。提供民眾5個自煮原則，過年安心吃又能「腰瘦」。2022/01/27 23:43 -
微波食品會致癌？專家破迷思再揭「2殺手」：吃多恐洗腎
微波食品種類繁多，不僅CP值高，還省時又方便，現代人也常常拿它來解決三餐，不過，也有人認為微波爐的輻射對身體不好，甚至擔憂吃多恐會「致癌」，對於民眾的疑慮，營養師李婉萍為大家一一解惑，並指出影響健康的「2大危險因子」，建議民眾吃微波食品時可以搭配蔬果食用，讓營養均衡。2022/01/08 17:24 -
天冷爆血管奪命！營養師洩「8大護心食材」
天氣冷颼颼，照顧心臟與血管健康刻不容緩。營養師李婉萍表示，民眾除了定期規律運動、避免吸菸，調適壓力外，也可從天然食物中均衡攝取各種營養，保護心血管。2021/12/06 23:50 -
怎麼吃最健康？營養師曝理想攝取量 3款生魚片大比拚
日料、合菜都能看到生魚片的身影，相信有不少人對它愛不釋手，不過營養師李婉萍提醒，應抓好份量，適量攝取，雖然魚裡富含的DHA、EPA是好油，但是吃多了，仍有可能發胖，尤其鮪魚肚所含的油脂特別豐富，因此她以一週為單位，告訴大家適宜的攝取量，供民眾參考。2021/12/03 15:10 -
吃蓮霧調節血糖！專家曝5大營養價值 吃這部分還能抗癌
口感甜脆的蓮霧，一直是許多民眾最愛的水果。營養師李婉萍表示，蓮霧富含多種營養價值，且蓮霧果皮含多酚類化合物「花青素」，可對抗自由基、抗發炎、抗癌等，另外國外文獻指出，蓮霧對調節血糖也有好處。2021/11/29 23:18 -
感冒、過敏也適合吃葡萄！營養師曝：不同顏色各有營養
香甜多汁的葡萄深獲許多民眾喜愛。但不同顏色葡萄居然有不同營養價值！營養師李婉萍表示，葡萄含有多酚類，花青素以及類黃酮，整體而言可提升抗氧化力。2021/11/24 23:50 -
「國民水果」芭樂超營養！專家曝5好處 這樣吃降血壓
國民水果「芭樂」香甜、清爽口感，深受不少民眾喜歡！營養師李婉萍表示，芭樂熱量低，以中等大小，重約400至500公克的珍珠芭樂為例，整顆熱量甚至比兩根蛋捲少，但飽足感更好，還能攝取到膳食纖維、維生素A、維生素C、葉酸等。2021/11/22 15:39 -
如何有效控制血糖？營養師揭5種天然食物「逆轉糖尿病」
糖尿病屬於複雜性慢性疾病，糖友們須定期到醫院檢查，在日常飲食方面也要特別注意，而營養師李婉萍指出，儘管精緻的碳水化合物和高糖食物會讓血糖產生波動，但有5種食物經過研究實證，可達到讓血糖達到穩定的功效，也能逆轉糖尿病。2021/11/17 18:56 -
喝無糖還是胖！ 營養師揭「手搖飲地雷」：怎麼會瘦？
手搖飲可以說是台灣名聞國際的飲食文化之一，不僅品項琳瑯滿目，甜度、冰塊、配料還提供民眾自行選擇，客製化飲品成為不少人生活調劑，只不過，正在減肥的人要注意，並不是喝無糖手搖飲就不會變胖，對此，營養師李婉萍提醒檢中飲料中的地雷。2021/10/30 22:12 -
牛奶放冰箱門邊是錯的！營養師揭「恐怖真相」誤會很多年
不少人從小就有喝牛奶的習慣，若不放在冰箱容易壞掉，不過各位有放對位置嗎？就有網友發現牛奶放在門邊容易壞掉的說法，震驚地上網詢問引起熱議。事實上，牛奶真的要放對位置，營養師李婉萍直言，放在冰箱門邊是不適合的。2021/09/20 15:57 -
3大族群不能吃柚子！ 配「這些藥」一起吃下場更恐怖
中秋節前後是柚子產季，許多民眾除了烤肉或月餅外，也會吃柚子應景，香甜多汁又富含營養。營養師李婉萍在臉書指出，柚子營養價值高，維生素C是檸檬的1.5倍，高纖與水分含量高可幫助消化，另外還富含鈣質與檸檬酸等營養素，不過其實有「3大族群」的民眾不適合吃柚子，尤其是有服用「6種藥物」的人更要特別注意。2021/09/18 07:58 -
夏天必吃！西瓜營養價值高還可緩解痠痛 醫點2種人也行
炎熱夏天，吃西瓜是不少民眾的消暑首選，營養師李婉萍表示，西瓜是夏季補水的好選項，且運動後喝杯西瓜汁，還能緩解肌肉酸痛和疲勞感，相當有潛力成為未來的運動飲品之星。除此之外，西瓜還有哪些營養價值呢？2021/08/16 08:46 -
胃痛「吃稀飯」更慘！專家公開顧胃菜單 4大地雷千萬別碰
胃食道逆流長期困擾許多民眾，一名男子就因此戒掉最愛的「吃咖啡配蛋糕」盼舒緩症狀，孰料習慣改變後胃酸倒流竟變本加厲，嚇得他趕緊求診想揪出真正的凶手。後來營養師李婉萍發現，「吃稀飯」竟是造成病情惡化的主因，她提醒，患者一餐之中最好先吃蛋白質食物，同時公開「顧胃菜單」讓大家吃得營養更健康。2020/12/19 19:38 -
秋天快吃青江菜！營養師曝2大營養素 有效預防乾眼症
台灣一年四季都可買到青江菜，最近更是盛產季，兩個10元銅板就可以買到一大包。榮新診所營養師李婉萍表示，青江菜可以說是「百搭」蔬菜，配肉、配海鮮或單吃都好吃，而且營養滿分，能幫助改善乾眼症，還可強化防護力。2020/11/01 16:09 -
「牛肉麵+酸菜」吃多恐罹癌？營養師曝恐怖外食破解法
牛肉麵搭配酸菜一起吃，是許多人心中的台灣美食！不過網路上卻謠傳，這組合攝取過多恐會增加大腸癌風險，若想要降低罹癌風險，營養師李婉萍就在臉書上分享「10大恐怖外食破解吃法」。2019/06/29 10:05 -
漢堡＋可樂＝大腸癌？ 營養師教你「恐怖外食」健康吃
近日網路上流傳有關「大腸癌的主因來自10大恐怖美食」的傳言，讓許多人心驚驚，營養師李婉萍在臉書表示，這些都沒有根據，而且衛服部並沒有公布這樣的食安內容或研究，希望大家不要再誤傳了，並分享「10大恐怖美食」的破解手法。2019/06/27 16:47
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