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牛奶放冰箱門邊是錯的!營養師揭「恐怖真相」誤會很多年

編輯 陳怡伶 報導
發佈時間:2021/09/20 15:57
最後更新時間:2021/09/20 15:57
冰箱擺放位置也有訣竅。(示意圖/TVBS資料畫面) 牛奶放冰箱門邊是錯的!營養師揭「恐怖真相」誤會很多年
冰箱擺放位置也有訣竅。(示意圖/TVBS資料畫面)

不少人從小就有喝牛奶的習慣,若不放在冰箱容易壞掉,不過各位有放對位置嗎?就有網友發現牛奶放在門邊容易壞掉的說法,震驚地上網詢問引起熱議。事實上,牛奶真的要放對位置,營養師李婉萍直言,放在冰箱門邊是不適合的。

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網友好奇上網詢問。(圖/翻攝自PTT)

該名網友在PTT以「原來牛奶不能放在冰箱門嗎?」發文,表明她與堂妹聊天時,突然聊到喝完牛奶放在冰箱沒蓋緊漏出來了,他納悶反問堂妹為何不放在門杯架,而是側躺放在冷藏室,堂妹則是回應放在門邊容易壞掉,「放冰箱門真的會壞嗎?喝那麼久了沒感覺。」

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此文激起眾多網友討論並紛紛留言說,「一直都這樣放沒壞過啊」、「我放過兩次真的壞掉,還以為是牛奶問題」、「放過很多罐在門邊都沒壞過,要看周圍環境境髒不髒吧」、「是不至於會壞,只是比較有風險」、「門邊溫度沒有這麼低,放門邊比較有壞」。

營養師李婉萍昔日就曾公開分享冰箱保存方式。(圖/翻攝自李婉萍的營養天地臉書)

事實上,牛奶擺放冰箱位置真的有差。營養師李婉萍昔日就曾在臉書表示,牛奶或乳酪都應放置0~5°C冷藏,通常會是在冰箱上層位置,但民眾得視家中冰箱特性調整,其中乳酪也不宜放置過久,若無法盡快吃完,可分裝後再放冷凍庫保存。
 

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此外,李婉萍也提醒,食材放入冰箱前別急著洗,大部分蔬果、肉類洗完再冰,可能會使得細菌侵入,加速腐敗而變質,再者因為冰箱開關頻繁,溫度無法保持恆定,食材就算放到-18℃冷凍庫保存,也最好別超過1個月。
 
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#牛奶#冰箱#過期#李婉萍#營養師

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