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客買即食雞胸「疑吃生肉」腹瀉 業者：將調查
因為方便、不少人會在超商買即時雞胸肉，但有民眾買回家吃到一半，竟然發現裡頭肉色呈現粉紅色、有部分還是半透明的，沒多久他就上吐下瀉掛急診，懷疑自己吃到沒煮熟的雞肉。事後業者連繫上這名消費者，準備把產品帶回檢驗。但有時雞肉上的紅色肉塊，不一定等於沒熟，也可能是耐熱的「肌紅蛋白」。2021/01/09 14:01 -
Z Proto預覽新世代Z-Car樣貌 成熟度根本可以直接量產
身為Nissan代表性雙門跑車，Fairlady Z自2008年Z34世代，也就是台灣市場販售之370Z首度現身以來就未曾進行大改款更新。為了宣示經典Z-Car仍舊後繼有人，Nissan透過Z Proto原型車表示經典將再進化，並透過融合古典與現代之設計語言，搭配3.0升V6雙渦輪增壓引擎與6速手排組成之動力系統，預覽新一代Z-Car設計走向，同時確定將會走入量產，成為新一代Z-Car雛形。2020/09/19 00:31 -
台灣有上榜！ 開放自駕哪些國家準備好了？
疫情帶動的無人商機當中，其中一項蓬勃發展的，就是自駕車了，根據最新公布的全球自駕車市場成熟度調查，台灣打敗不少歐洲國家，拿下第13名，但放眼全球，各國都想搶攻自駕商機，台灣想打進國際盃，還有不少挑戰。2020/07/28 21:35 -
牛排點「全熟」被主廚罵浪費 母親吐實情讓全場淚崩
牛排是許多饕客的心頭好，一般人點牛排都不會吃全熟，而會根據自身喜好選擇3分、7分等熟度。不過，近日有一位母親特地到高級牛排店外帶「全熟牛排」，讓服務生超為難，還特地請來主廚相勸，甚至直言「若堅持要吃全熟，建議去吃牛肉麵」，但最後這名媽媽說出的原因，卻讓廚師陷入沉默，轉身就走回廚房，也讓其他人紅了眼眶。2020/06/02 10:16 -
鼠年財神鎖定「2生肖」 命理師：心智提升獲利增長
迎接農曆新年，你的心智成熟嗎？命理專家詹惟中透過撲克牌生肖占卜，替5生肖分析1月9日至1月25日期間的「心智成熟度」，了解自己是否長智慧、不長智慧，又或智慧倒退。2020/01/18 12:06 -
夜市牛排吃幾分熟？ 行家1句話網驚：吃錯20年！
台灣人相當喜愛逛夜市，因為用銅板價就能品嘗各式美食，其中「平價牛排」更是受到許多消費者青睞，不過夜市牛排到底要吃幾分熟呢？日前1名網友就好奇地發文詢問「夜市牛排可以吃3分熟嗎？」結果文章一曝光，不少內行人曝光「唯一熟度」，讓網友不禁驚呼「原來我吃錯20年！」2019/10/16 23:24 -
乾式熟成牛「5分」像生肉 業者：顧客主觀感受
台灣人愛吃牛肉，對品質也愈來愈講究，像是熟成牛排保有牛肉風味，是不少饕客最愛。但有民眾特別到牛排館，點了份5分熟「熟成牛排」，送上來切開肉質部分卻是鮮紅色，讓他質疑這根本就是生肉，對此業者表示，幾分熟是顧客主觀感受，未來會加強和顧客的溝通，別讓誤會發生。2019/08/01 20:11 -
為「出餐速度、煎蛋熟度」 顧客、早餐店鬧僵
為了出餐先後順序跟煎蛋的熟度，起口角衝突！台中一名男子到早餐店點了煎餃、蛋餅還有煎蛋，因為不滿比他晚到的女顧客已經拿到餐點，跟店員吵了起來，後來又發現荷包蛋的熟度，不是他想要的，二次折回店家理論，早餐店氣不過拍下影片質疑客人找碴，但男顧客則認為根本是店家忘了做他的餐點，雙方各說各話。2019/06/16 13:35 -
點頂級牛排要求「半熟」 翻面一看讓他傻了：這怎麼吃？
不少人吃過牛排，並且有自己偏好的熟度，有些人喜歡3分熟，也有人喜歡半熟。但最近有香港網友發文提到，他到澳門某酒店餐廳用餐，點了1份「半熟」牛排，沒想到餐點上桌後，他將牛排翻面，結果卻讓他傻眼，讓他忍不住痛批「這服務態度我還是第一次見到！」2019/05/27 22:36 -
點全熟牛排＝沒品味？ 廚師告訴你真相！
吃牛排你會點幾分熟？外國人喜歡吃的牛排熟度通常都介於5至6分熟，有時甚至是3至4分熟，而在台灣，大部分的人都愛吃的牛排介於7到8分的熟度，有些害怕血水的人便會將牛排點為全熟來食用，但似乎只要點了全熟牛排就會被冠上「浪費食材」、「沒品味」、「對廚師不尊敬」等頭銜，不過廚師真的是這樣想的嗎？2019/02/24 19:50 -
「冬粉5分熟、麵7分熟」幫同事訂餐讓她好無奈
這是要整死老闆嗎？一名女網友在臉書上抱怨幫忙替同事訂餐，不料對方竟在單子上指定麵「要幾分熟」，當女網友打電話去訂餐時，老闆語氣間似乎透露出一點不耐煩，讓女網友相當無奈。2018/10/18 14:40 -
AI採草莓 專挑顏色均勻熟透甜度豐
在貿易衝突，和川普祭出嚴厲的移民政策後，美國農業將面臨嚴重的缺工問題，但是美國農民現在不把力氣花在找人力上面，而是轉向用機器人來填補空缺，這也讓當地的科技公司，相繼競逐，開發出各式各樣的無人化機器人，就連盛產草莓的加州，也在今年1月，引進一台人工智慧機器人到農場裡，不只會採草莓，還會自動挑選熟度夠的草莓來採！2018/07/05 19:51 -
台業者智慧製造多為代工層次 資誠示警
資誠（PwC）說，工業4.0時代，汽車和電子業是數位成熟度最高產業，但台灣汽車與電子業者投入智慧製造多為維繫製造與代工能力，若無法做到水平價值鏈整合，恐面臨生存危機。2018/05/14 11:41 -
「報告班長！牛排7分熟」陸軍留守伙食超狂 引爆網論戰
許多人對軍中伙食的印象都是營養滿分，但絕不是山珍海味，不過陸軍司令部日前在臉書粉專分享584旅假日留守官兵的伙食，不但有超大塊牛排和豬排，甚至還能指定熟度，完全打破外界印象。貼文PO出後，許多網友都認為國軍是為了招募刻意包裝，但也有不少人持正面評價，意外引起正反論戰。2018/03/31 20:42 -
這種牛排他吃20年 網友驚：怎麼不啃活牛？
到餐廳吃牛排店家都會問要幾分熟，但這種熟度真的可以直接吃？2018/01/22 16:46 -
中秋懶人商機！ 帝王蟹代烤pk夜店風燒烤
今年中秋節剛好在週間，前後除非請假，不然只有休一天，燒烤業者瞄準對於想烤肉，又懶於準備的民眾，推出桌邊代烤服務，幫你掌握牛肉熟度，還有隱藏版料理吃法，另一家則主打頂級食材，像帝王蟹、龍蝦這一些難烤的海鮮，專人幫你烤出最鮮美滋味。2017/10/01 17:48 -
女員工製漢堡肉 疑清絞肉機手捲入斷4指
台北市一家美式漢堡店的員工，疑似操作絞肉機不慎，左手被捲入，絞斷四根手指頭。這家漢堡店主打在溫控室內，牛肉現絞因此製成的漢堡肉，相當新鮮，還可選擇熟度，但店家說疑似肉塊卡住，員工沒有按照SOP關掉電源後再清除肉渣，導致左手捲入，消防隊員透露因為傷口不平整，恐怕是難以接回。2017/06/21 18:17 -
不靠基建！台手搖飲南向拚「服務」
大陸的一帶一路，對台灣來說，究竟是機會還是威脅？尤其大陸在「東南亞」大力推進「基礎建設」，台灣沒有「強大資本」，但我們擁有的「服務業經驗」，卻已經展現成績。特別是「手搖茶飲」加盟業，成熟度領先對岸，菲律賓第一大「手搖茶品牌」就來自台灣，台灣珍奶如何行銷世界。繼續來看！2017/05/13 17:46 -
「不是全熟牛排」客怨肉帶紅 餐飲店難為
新北市一家日式料理店，客人不滿點了「全熟」牛肉料理，但牛肉上桌後切開，肉塊還帶紅，店家說這就是他們的全熟，顧客不認同，雙方起口角；專業餐飲科老師提醒，牛排熟度是以牛肉內層的溫度作為判斷，全熟約68度，所以全熟的牛肉，可能還是會帶有血色。2017/05/02 12:40 -
咚咚咚！美式賣場選西瓜 顧客拍拍打打
最近西瓜盛產，民眾到美式賣場選購都能聽得到拍打聲不絕於耳，另外選購奇異果時，民眾也會放在手心裡摸一摸檢查一番，從賣場顧客挑水果的行為可以看出，台灣人挑水果習慣又摸又敲的，水果行業者說像西瓜或者鳳梨，可以利用敲打聽聽看聲音是否響亮，夠響亮的代表熟度適中果肉結實，但甜度得用肉眼觀察，小玉西瓜要選紋路明顯，蒂頭彎的比較甜。2016/06/26 19:23 -
豬排餐廳推「炸牛排」 鐵板DIY調整熟度
日式豬排店也能點牛排，要吃多熟還能自己決定，業者把道地豬排定食結合鐵板料理，把整塊牛排裹粉油炸1分鐘，再提供小鐵板讓客人自己調整熟度，顛覆日式豬排刻板印象。另外，還有來自大阪的串炸店，運用原本就拿手的油炸技術製作平價炸牛排定食，同樣創新吃法吸引消費者目光。2016/06/11 20:06 -
DIY煎牛排！球型PK鐵板切塊 熟度自己調
牛排又有新吃法，這回抓住民眾視覺概念，將頂級牛肉絞碎後再變成肉球形狀，能自己挖一塊塊的，在500度高溫的鐵板石上烤，另一間則是將牛排切塊，消費者可以自己用筷子在鐵板上翻面，調整熟度，讓吃牛排也有DIY的樂趣。2016/05/18 19:01 -
披薩「客製化」 食材選搭隨自己喜好加
到餐廳點餐不再是看著menu點，有漢堡店標榜「個性化」漢堡，從麵包口味到肉片熟度都可以自己挑，還有自助區，生菜、醬料要吃多吃少，隨自己喜好搭配，還有披薩店同樣也是推「客製化」點餐，顧客可以透過透明吧台，挑選自己喜歡吃的食材，不管選多少通通均一價。2016/03/12 18:32 -
牛排專用溫度計 輕鬆煎出餐廳等級牛排
廚房如戰場，婆婆媽媽煮一頓飯，總是忙的滿身大汗，為了讓料理更輕鬆，日本推出了一系列的好用道具，像是可以測量牛排熟度的溫度計，還有能快速切斷雞肉筋部的器具，烹調時雞肉更好處理。2015/08/26 23:07 -
現絞肉排熟度可調整 配料「吃多吃少」自選
一般吃漢堡，除了挑肉排口味外，其他都是由店家來搭配，有業者發揮創意，不僅肉排現點現絞，熟度自由選擇，還提供自助區，多達11種配料，讓消費者自行添加，製作個人專屬漢堡，牛排同樣也有業者推客製化，現點現切，要吃多少份量，顧客自己決定。2015/07/17 20:05
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