最近西瓜盛產，民眾到美式賣場選購，都能聽得到拍打聲不絕於耳，另外選購奇異果時，民眾也會放在手心裡摸一摸檢查一番，從賣場顧客挑水果的行為可以看出，台灣人挑水果習慣又摸又敲的，水果行業者說像西瓜或者鳳梨，可以利用敲打聽聽看聲音是否響亮，夠響亮的代表熟度適中果肉結實，但甜度得用肉眼觀察，小玉西瓜要選紋路明顯，蒂頭彎的比較甜。
咚咚聲此起彼落，這一家人挑西瓜全家總動員，特別有趣，台灣盛產的西瓜美式賣場賣得好，店員忙著補貨。
賣場店員：「打起來咚咚叫會回音的，這個就是脆的瓜。」
就怕客人亂拍一通，還是不知道怎麼聽音辨瓜，賣場店員邊補貨邊教學，另一頭也很熱門的奇異果區，婆婆媽媽忙著打開盒蓋。摸摸看裏頭的奇異果，有沒有因為撞擊而爛掉，台灣人挑水果，只要皮夠厚、夠硬就喜歡敲敲捏捏，這邊這對夫妻連選牛蒡，也要摸一摸、捏一捏，上上下下挑一遍，才看中這一包牛蒡放進購物車。
不能捏、不能摸的，像放在塑膠盒裡的櫻桃、藍莓或草莓，顧客就一盒盒翻過來看，檢查是否有發霉或軟爛情形，其實挑水果的眉角在哪裡，台灣人自有一套妙招。
水果行店員：「這是比較熟的瓜，就是它的聲音比較沉。」
挑選小玉西瓜從拍打聲可以聽出熟度，水果行店員說要挑甜度高的，就得挑底部「眼睛」小的，也就是俗稱母西瓜，還有蒂頭彎紋路深的才會甜。如果能用手指彈出清亮聲，以及從挑果皮上的一顆顆「眼睛」大又橘，就代表這顆鳳梨纖維細緻而甜；蘋果要吃就吃清脆的，店員會用手掌擠如果擠出皺紋，就代表過熟肉質軟爛，較不受一般消費者喜愛。
挑選榴槤，店員大膽用剪刀破壞果殼試熟度，如果底部已經蹦開，能些微看到果肉，這樣的榴槤聞一聞還能聞到清香甜味，代表已經夠熟可以馬上享用。店員說果皮硬保護層夠厚的水果，不怕敲打，但若遇上果皮薄一掐就爛的，例如桃子、芒果，希望消費者用肉眼看，挑形狀圓潤、色澤鮮紅的就不會錯。
圖／TVBS
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